⑴ 五常大米比其它大米更有营养吗
五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市是特产，五常作为全国水稻五强县之一，生产出的大米品质上乘，颗颗精良，而且煮出的米饭清香爽口，绵软略黏，下面小编再为您推荐一些高品质的东北大米，供您参考。
⑵ 黑龙江五常大米为什么比其他地方的好吃
原因分先天和后天
先天就是：地理环境、日照、气候、土壤、水源等，其他地方不能复制
后天：稻花香2号品种，这是田永太杂交出来的品种，特点是香，所以叫稻花香
⑶ 从口感上来讲的话，南方和北方大米口感有什么区别
关于东北来的大米，东北是打鱼、打猎的人的故乡，像满族一样，只有那么多的大米生产者，近代以来，大批移民来到东北抱怨。大米的口感与品种密切相关，简单地说东北大米和南方大米好吃是个不确定的问题，一般来说，东北大米比南方好，但由于东北大米的掺假。
热腾腾的米饭可以让整个房间都很香。锅一开，我父母就不用叫我吃饭了。所以在中国东北部，米饭几乎是每顿饭的义务。有了这样的大米，我们很少吃煮面包、面食、米粉、红薯粉等基本食物，大米的质量取决于品种、土壤和灌溉水。从品种上看，华北地区水稻多为晚熟品种，籽粒较早熟品种完整、圆整。其次，华北地区的水稻多为黑土，而泗的土壤比较肥沃，水稻产量普遍较好。
⑷ 三两毛粮的五常大米真的比其他品牌的米要好吃吗
是的，虽然说我国面积很大，适合种植水稻的地区也非常多，但是五常大米的生长环境更为得天独厚。三两毛粮的五常大米地处世界三大黑土带之一，中温带大陆气候，有充足的日照，还有天然的河水灌溉。所以它的大米味道会更好。
⑸ 你认为北方大米比南方大米好吃吗
北方有一些优质产区比如吉林大米，种植的品种味道好，但我认为最主要的原因是，北方相对难以买到劣质的稻米，而南方劣质稻米从数量上来说就很多了
⑹ 为什么有些饭店的米饭比家里的好吃
因为饭店的米都是很好吃的，比家里买的米好吃多了，如果用的米不好吃，那么很多客人就没有食欲。
⑺ 东北大米比南方大米好吃吗
东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。
简单说来，直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。糯米就是支链淀粉高的一种米，所以口感特别粘。除了口感外，直链淀粉还有一个特点，分子量小，可容于50-60度的热水，而支链淀粉在50-60度是不会溶解的，所以，东北米浸泡或蒸煮后，膨胀度高，看上去圆润饱满。
直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以东北大米，凉吃口感也很好。类似的，同一纬度的用于制作寿司的日本的越光米，如果冷后口感很差，就不适合做寿司了吧。
除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累，当然，也可能与水有关。至于香，大概也跟水中或土壤中富含矿物质有关。油光与大米中的富含磷脂有关，东北能出含油量高的大豆，能产含油量高的大米也不出奇。
南方的米，分早稻和晚稻，一般早稻的生长期为90～120天，晚稻为150～170天。普通早稻的直链淀粉含量大约为25%，晚稻一般为15%—20%，北方粳米的含量大约为8%（关于这一点，我比较怀疑，东北五常大米大约在17%左右）。前面已经说过，直链淀粉越低，做出的米饭越饱满，越软粘。所以一般说，晚稻口感更好。
早稻虽然说口感不好，但寸有所长呀。
第一，出饭率高，更易饱，所以是食堂的最爱，而且还有一个更重要的原因，因为生长期短，价格便宜呐。第二，含水量低，适合做储备粮，夏季温度高，便于翻晒，而晚稻因为天气原因，含水量往往难以达标，容易发霉变质。如果有一天中国出现粮食短缺，早稻可是我们的救命粮。第三，适合做米粉，早稻米质疏松，易于加工，另外，也因为早稻因为直链淀粉高，老化快，也很适合制作成像粉条一样的干米粉。第四，易消化。直链淀粉分子量小，易消化，相对于直链淀粉只有2%的糯米，做成稀饭的早稻，直是太好消化了。
⑻ 东北的大米是最好的和其他地方的有什么区别
东北大米之所以享誉全国，主要与东北的气候环境有关，东北大米胶质率高，米色清亮透明，而且煮出的米饭饭粒油亮，香味浓郁，营养价值高，下面小编为您推荐几种高品质的优质大米，供您参考。
⑼ 为什么很多人都说，北方的大米比南方的大米好吃
首先作为一个北方人，我是更加喜欢吃北方的米的。因为北方的米吃起来比较劲道，而且颗粒分明。但是南方的大米蒸出来之后口感较为松软，而且比较粘。但是如果用来熬粥的话，北方的大米也南方的大米熬起来更黏稠，喝起来更香。北方和南方种的都是大米，不过两者之间的差别还是蛮大的。
其实说了这么多，并不是说南方的大米不好吃。我家里一般是准备两种米，长粒香用来焖米饭和熬粥，而一江秋用来制作炒饭。头天晚上把米蒸好，放在冰箱里面降温。第二天早上3分钟的时间段出一份黄金炒饭，吃饱喝足上班上学。