A. 这是什么鱼鱼鳞很小，好吃吗
白鲢鱼，肉质绵软没弹性，小刺多。在我们这里3块钱一斤。切成薄块做油淋鱼还可以，刺太多
B. 请问我说的这几种鱼类，哪个吃起来比较好吃，有鲤鱼、胖头、三道鳞、鲶鱼，这几种哪个比较好吃点呢
鲶鱼就不错，其尾部肉，刺又特别少，又适合烹饪，其实鱼放在冰箱里冻过之后就不鲜美了，且其肉吃起来也感觉有点粉，没有质感了，所以鱼应该买了就把他吃了
C. 什么鱼带鱼鳞吃
很多咯 绝大多数名贵的鱼 像鲥鱼 和一些海鱼 他们的鳞片含有很多的脂肪成分 这样不去鳞片蒸出来,就恰恰补充了鱼肉中缺少脂肪的特点 让鱼肉营养更加全面 口味更加出色
D. 三道鳞是什么鱼好吃吗
三道鳞这种鲤鱼在我们这里很常见，它比一般的鲤鱼价钱要贵一些，而且个头也要大上很多。三道鳞其实就是人工杂交繁育出来的品种，有的说它有日本锦鲤的基因，也有的说它是欧洲传过来的。不过这种鱼因为生长快、肉多刺少、土腥味轻，现在在市场很受欢迎。很多人买它做【酸菜鱼】或【水煮鱼】，不过我一般都是酱焖。分享一道【酱焖三道鳞】【主料】三道鳞鲤鱼一条【配料】葱姜蒜【调料】盐、黄豆酱、啤酒一罐、一品鲜酱油、八角一瓣、白糖少许、干辣椒皮【做法】把鲤鱼去鳞、去腮、去内脏清洗干净，然后在鱼身两面改上花刀。（三道鳞的鱼鳞很少，所以处理起来比较简单，宰杀可以由卖鱼的商贩帮忙）
炖制三道鳞时可以添加豆腐、粉条一起来炖，滋味也是非常鲜美的。不过适合人多时食用，三道鳞一般都在二斤以上，个头都比较大。【酱焖三道鳞的特点】鱼肉咸香，有啤酒和黄豆酱混合的香味，搭配米饭是非常下饭的。最后总结一下:三道鳞是比较优质的淡水鱼养殖品种，味道比普通的养殖鲤鱼要好很多。三道鳞的肉比较发澥，不如一些鱼的鱼肉紧实，不过不到十块钱一斤的价格，个头那么大、肉那么多，也足以弥补这点遗憾。所以三道鳞这种鱼的味道还是可以的，至少比一般的淡水鱼土腥味要轻很多。
E. 鱼鳞较大的是什么鱼啊
如题 ，吉罗鱼、倒刺鲃、新光唇鱼、裂峡鲃 等 学名
鲤科 Cyprinidae 结鱼属 Tor 河生鱼类 （下辖约 16种）
下图为 似野结鱼 Tor tambroides ， 俗称 吉罗鱼、巨鳞鲤
F. 什么鱼的鱼鳞可以吃
光鱼的鱼鳞可以吃。
1.
提到光鱼,人们通常会说:就是那个鱼鳞可以吃的鱼!在闽南城乡,光鱼往往是宴请贵客的上等佳肴,该鱼一大特色是烹煮时不用去鳞,鳞片可吃,鱼鳞不仅富含胶原蛋白,钙质高,而且鲜脆,不粘牙不黏喉,其营养价值和药用滋补功效...
2.
鲈鱼”美誉,尤其是野生光鱼,因很难捕获,已变得稀罕。
G. 黄河里的一种鱼，鱼鳞比鱼肉好吃，是什么鱼
鲥鱼？