Ⅰ 大理哪家酸辣鱼最好吃
下关有一家阿达音，非常的好吃。
Ⅱ 大理下关哪里的清汤鱼好吃，近点的地方，注意要在市区不要说海东，环境好，不要太贵！
推荐：水上人家老店（博物馆旁）。
Ⅲ 我在大理洱海边我想吃鱼哪里有卖鱼的餐馆
咨询记录 · 回答于2021-10-11
Ⅳ 大理砂锅鱼哪家比较好
大理砂锅鱼，味道不是一般的好
四 风味特点
1.云南大理，是我国24个历史文化名城之一，有南诏国早期都城遗址、点苍山、洱海等名胜古迹，洱海在县城东约2公里，因形状似人耳，风浪大如海而得名。所产弓鱼，体态狭长，衔尾跃水，形如弓，色如银。此鱼鳞细肉厚，质嫩味鲜，营养丰富，为鱼中珍品。
2.“大理砂锅鱼”是大理地区特有的传统佳肴，流传已有上百年的历史，在云南一直享有盛名。其特点是用具独特，配料讲究，味道鲜美，营养丰富。烹制“大理砂锅鱼”的砂锅是祥云村生产的祥云土锅，用这种土锅煨肉，质鲜肉美，不腥不腻，隔夜不馊，空锅烧至滚烫，不裂不坏。所用鱼系洱海里特产的弓鱼。所用配料讲究，有时达15种之多，鲜腊珍品都有。加工好的砂锅鱼，香气浓郁纯正，别具风味。
3.此菜色泽绚丽，鱼肉滋嫩，有多种配料，味更鲜醇，是云南筵席名菜之一。
Ⅳ 洱海中什么鱼更好吃一点
自然是洱海弓鱼了，只是现在恐怕没有人能够吃的上了。大凡熟悉云南大理的外地朋友，往往会提到洱海弓鱼。在关于大理的一些风物志、博览之类的书籍中，都能看到关于“洱海弓鱼”的记述。
弓鱼又称“工鱼”，正式名称为大理裂腹鱼，一九八八年被列为国家二类保护动物。因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头，游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。弓鱼体形不大，每条约二至四两重，其肉质嫩软而细腻可口，且籽多刺少苦胆小，味道特鲜美，可谓鲜、香、甜俱全。前人对弓鱼称赞很多，侯允清纂《邓川州志》记载：大理“惟工鱼为多，其色如银，狭长如鲦，无鳞少骨，味鲜美，产洱海中”。《古今图书集成禽虫典》中也记述有：弓鱼“出洱海，如鲦而鳞细，长不盈尺。”因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍学者杨升庵品尝后推崇备至，称之为“鱼魁”。清代学者师范曾为之吟下“内腹含琼膏，圆脊媚春酒”的诗句。洱海周围的白族乡亲则将其赞美为“洱海花”。
以前弓鱼一上市，人们就争相采购，而往往对其它鱼不屑一顾。弓鱼可以趁新鲜烹调食用，也可加工晒干储存待节日享用，或者当礼品赠送亲朋好友。过去凡来大理出差、参观访问或者过路的客人，都以能品尝到弓鱼而一饱口福为快。在我童年和少年的时光，曾有幸品尝过或鲜或干的洱海弓鱼———那鲜美清香无比的滋味，使我后来品尝过的所有海鲜和鱼类都逊色许多，以致今日想起仍感馋涎欲滴……
然而，这一切都已属于昨天。弓鱼们已走了很远，远得让我们不可企及，只能从书的字里行间和过来人的叙讲里追忆和怀念弓鱼们鲜活灵动的形象，回味那鲜美无比的馨香记忆……这是我们所不愿意接受却又不得不面对的事实。
对于洱海弓鱼几近绝迹的原因，说法有多种。有的说，兴修电站和水利设施使洱海水位下降，阻断了弓鱼逆流抢水迁徙排卵的路径，生存环节被切断破坏；有的说，洱海里盲目引进的某些鱼种，成了弓鱼的天敌和杀手，无情地将弓鱼卵和鱼苗如数吃去，最终导致弓鱼家族的衰落和毁灭；还有的说，人们近乎掠夺式的疯狂捕捞而大伤洱海元气……弓鱼濒临灭绝的危险信号早已发出过，有关部门也曾多方采取补救措施，开展保护、管理、科研等工作予以挽救。但是被破坏的生态环境和生态平衡并非一朝一夕就能恢复，有些甚至是无法恢复的。
人们默默守望着洱海，望眼欲穿地深切渴盼、深情呼唤奇迹发生———弓鱼再现洱海。然而几年过去，至今奇迹没有产生，想来也已很难产生。据说，几年来，人们只在洱海的个别进水口处发现过极其少量、而且变了种的弓鱼。弓鱼的几近灭绝，不能不说是大理人心中永远的痛和永久的悔。
然而，最大的失落似乎还不是一种美味佳肴的彻底丧失和一个物种、一种鱼类的灭绝，而是一种意识、一种理性的失落：由于我们在环保、生态等方面科学知识的欠缺或贫乏，在作一些重大决策时，往往采取一些急功近利的短期行为，以致自尝苦果而追悔莫及……历史上曾发生过大量野生动物绝迹的情形，原因是它们不能适应变化的环境。最近这次却主要是因为人为因素，破坏了野生动物赖以生存的生态链。洱海弓鱼的绝迹，就是一个例证。
我们已经失去了弓鱼。我们不能再失去洱海！
Ⅵ 大理古城哪里的鱼好吃
这种天气才是要吃冻鱼的，古城里酸辣鱼比较多，梅子井，益恒都可以，益恒比较划算，在卫门口那里，或者，海东面，挖色街上，海东街上，都很好吃，或者，周城桥头附近，下关洱海公园附近，去漾濞路上的沙坝，这些地方的鱼都很好吃
Ⅶ 大理最好吃的鱼是什么鱼
滇池位于昆明市南的西山脚下，其北端紧邻昆明市大观公园，南端至晋宁县内，距市区5公里，历史上这里一直是度假观光和避暑的胜地，居云南旅游省首位。滇池古名滇南泽，又名昆明湖，距昆明市约20公里。滇池东南北三面有盘龙江等20余条河流汇入，湖水由西面海口流出，经普渡河而入金沙江。形似弦月，南北长39公里，东西宽13.5公里，平均宽度约8公里。湖岸线长约200公里；湖面面积300平方公里，居云南省首位，湖水最大深度8米，平均深度5米，蓄水量15.7亿立方米，素称“五百里滇池”。是中国第六大内陆淡水湖。
前人对弓鱼称赞很多，侯允清纂《邓川州志》记载：大理“惟工鱼为多，其色如银，狭长如鲦，无鳞少骨，味鲜美，产洱海中”。《古今图书集成禽虫典》中也记述有：弓鱼“出洱海，如鲦而鳞细，长不盈尺。”因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍学者杨升庵品尝后推崇备至，称之为“鱼魁”。清代学者师范曾为之吟下“内腹含琼膏，圆脊媚春酒”的诗句。洱海周围的白族乡亲则将其赞美为“洱海花”。
Ⅷ 11月要去大理，请教一下洱海下关砂锅鱼哪家店铺做得最地道好吃要地址。
水上人家好贵啊。。。砂锅鱼不算是大理特色吧。
推荐大理最喜欢吃的沙坝鱼，或者是温泉鱼，酸辣或者清汤都不错，酸辣可以在汤中加入薯仔片，特别好吃~~~~(>_<)~~~~ 。地址就是，在火车站做23路公交汽车到终点站温泉下车，下车以后不要进凤凰度假村，顺着桥往前走随便一家都很好吃，如果自己开车就更方便了，因为沙坝的鱼更好吃，有一家叫自学军沙坝鱼的最爱~~
还有宾川海稍鱼也特别好吃，特别是他的调料，香香的辣椒浇上汤汁，哧的一声，扑鼻啊。但是你去宾川吃是最好了，因为他们当地还有好多好吃的水果。如果在下关，就在全民健身中心的对面有家很有名的。
还有永平黄焖鸡，也是好好吃，特别有特色，在师范附中那边的加油站对面，强烈推荐泡大蒜，猪血酸菜汤，还有腌菜肉丝凉拌，黄焖鸡，啧啧，口水。
还有巍山小吃，在市二院那边，还有沾益辣子鸡，还有我最喜欢的傣味。。。。如果你们是外省的，我也很推荐傣味，柠檬鸡，酸撒，小米辣牛肉，菠萝饭，火烧干巴，酸扒菜等等。又酸又辣。
呃，我就是个吃货，我还知道好多好吃的，比如大理白族的特色菜都很好吃，eg.生皮，也叫火烧生皮，特别有名，不同地方味道不同，凤仪那边的就是全部凉拌在一块，大理那边的是自己沾辣椒吃，我更喜欢大理的，比较有名的店在银桥。然后还有白族的洱海鱼也是特别好吃，彪悍的做法啊，我只吃过我姑妈煮的，好好吃。还有芋头泥鳅汤。白族还有八大碗，不过是很古朴的，我不是很喜欢，还有干巴，也不错，乳扇，买了以后油炸吃，油炸的牛奶，O(∩_∩)O超喜欢，还有乳饼，烤吃。还有我觉得大理的生鱼片也不错，也是在银桥。
古城好吃的就是凉米线，“色了木”，“再回首”，都是好吃的凉米线的店，还有一家白云烧烤，传说中他们家的辣螃蟹好吃，烧烤也不错，我去吃过烧烤，没有下关有家的好吃，那家烧烤的烤脑花，茄子也称一绝。想想，下关还有家铜瓢牛肉，下关有几家米线也特别不错，楼主还想吃什么，问问我~~~~~~~~~~~~
Ⅸ 大理砂锅鱼在大理的哪里可以吃到最地道的
我吃过最地道的砂锅鱼是在下关龙溪路下关五中旁边 店名是烽堰美食
Ⅹ 大理哪家店有好吃的石锅鱼
在大理古城区靠城门处有一家卖梭边鱼，炒鸡赞！！！在下关城区，嘉士伯大道那边，二小对面有一家魔石石锅，个人觉得也很好吃~~