㈠ 快乐点面包有哪些好吃的咸口面包
高粉 180克
低粉 60克
酵母 3克
盐 4.5克
细砂糖 15克
全蛋液 35克
奶粉 10克
清水 110克
淡奶油 22克
黄油 15克
有盐黄油 25克
脆皮肠 1根
小葱 10克
咸面包的做法
1.面包桶内放入主料中除黄油外的全部材料
㈡ 怎么用家用烤箱烤出好吃的面包
在家烘焙已经成为一种趋势。越来越多的女性会在家里购买面包机或烤箱，在闲暇时间做一个完美的面包，既健康又实惠。一般家里都会做一两个面包，选择最简单的方法就可以完成。是新手烤箱必备食品。如果你想吃面包，你不需要买，所以你可以在家里很容易地做面包。
教你在家容易做面包。新手一定要有菜谱。第二步将揉好的面团搓在面板上。可以像洗衣服一样搓，也可以在面板上打面团。揉捏时间稍长，直到手套搓成膜状。揉成光滑的面团，放入容器中，盖上盖子，在温暖的地方发酵至两倍大小。如果你想吃面包，你不需要买。教你如何在家轻松做面包。烤箱新手一定要有食谱。第三步发酵的面团有很多毛孔。
把它切成和对方一样大的小面，把每个面排列成小球。如果你想吃面包，你不需要买。教你如何在家轻松做面包。第四步揉捏完毕，取出模具，用刷子刷一层食用油，将揉捏好的小球依次放入模具中。不要把他们挤在一起。每一个都留有一定的空隙，放在烤箱的中层，下面放一碗温水，卷曲两次。
㈢ 店里面包师做的酵母面包口味一般，有什么好的解决办法吗
可以去了解一下Europastry，他们家专门做冷冻面团，其中更不乏很多美味的酵母面包。最近他们推出了一款乡村风味酵母面包，听说是用黑麦面粉和酸面团制成的，口味清淡不淡定，而且风味很正宗。简直太爱了。
㈣ 面包什么温度吃比较可口
1面包的制作方法有什么
相信大家肯定都看过和吃过面包吧，面包不但外形很好看而且吃起来味道也相当的不错，很多朋友在品尝到美味的面包时总是希望自己也是可以在家里面自制出面包来，其实面包的做法并不是那么复杂，我们只要有面包的做法教程，按照教程一步一步去做，那么我们自己也是可以在家里面自制出面包来的。下文我们给大家介绍一下面包的制作方法。
面包制作第一步：搅拌面团。
面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
第二步：基础发酵
发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。具体内容参见前帖：面包发酵那点事。
第三步：面团的排气、分割和滚圆
发酵的好的面团，如果有很多大的气泡，需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，通常一个小面包标准大小是60克，也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，也叫搓圆，通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮，利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连，使面包成品表皮光滑，内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀并迅速。
第四步：中间松弛
有的配方也称为中间发酵，其实这个时间很短，大约十分钟。这个过程并不是要等面团发酵，而是让分割滚圆后的面团恢复柔软和弹性，便于接下来的整形，所以称为松弛更贴切。注意松弛的时可以放在室温，但要覆盖湿毛巾防止小面团变干表面结皮。
第五步：整形
整形也叫成型，就是把经过中间松弛的面团做成需要的形状。圆形、橄榄型是比较常见的形状。更复杂的整形手法也花样繁多，但是对于初学者还需要多多练习，毕竟整形是否到位跟前几步骤的操作有密切的联系。
第六步：最后发酵
最后发酵，又称二次饧发(以中间松弛不算发酵计算)，或三次发酵(以中间松弛算做二次发酵计算)。把整型好的面团排入烤盘，不再移动位置，放入温暖湿润处发酵至原体积的1.5-1.8倍。最后发酵的理想温度为35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。
第七步：最后发酵
一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20-30分钟。具体的时间和温度可参考配方。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包，我们知道面包不但好看而且还非常好吃，经常吃面包可以起到补充营养等作用，面包的做法其实非常的简单，上文为我们详细介绍了面包的制作方法，相信大家都已经掌握了吧。
2如何选择面包的馅料
相信很多人都在早饭的时候吃过面包，美好的清晨，来一块美味可口的面包，人生大概没有比这更让人享受的事情了。而面包以其丰富的种类，良好的口感，和方便使用的特性也越来越收到人们的喜爱，尤其是现在的年轻人，可是单独吃面包又会吃腻，于是人们就在面包里添加馅料，那么究竟哪些材料适合做面包的馅料呢？
1.奶椰馅配方 椰蓉 1000克 白砂糖 500克 麦淇淋 400克 鸡蛋 400克 奶粉 100克 盐 8克
制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成
2.芝麻馅配方 黑芝麻1000克 白砂糖700 麦淇淋300~400克 鸡蛋300克 奶粉150克
制法:将所有原料混合均匀即可
3.花生馅 花生(粉或碎)700克 面包屑(或蛋糕渣)300克 糖粉700克 麦淇淋600~700克 盐5克
制法:将所有原料一起混合均匀即可
4.奶酥馅 奶粉1000克 麦淇淋700克 糖粉350克 盐5克 鸡蛋1个
制法:将所有原料混合均匀即可
附:也可在奶酥馅中加入适量提子干或葡萄干
3面包都有哪些吃法呢
大家都知道美好的一天一定要从早餐开始，营养丰盛的早餐可以给我们的胃提供非常好的营养。每天吃早餐是养胃最好的办法，所以千万不要小看早餐。如果大家早晨没有时间也不用担心，推荐大家可以吃面包切片面包就是很好的选择。那么面包都有哪些吃法呢？今天就给教给大家。
1． 最最简单的吃法，切片面包涂 黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱...............各种配酱可以根据你的喜好选择。
2． 涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的切片面包，适合夏天吃哦~
3． 面包片涂上乳状奶酪，加上时令的水果切成的片，很不错，很方便
4． 放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。
5． 和午餐肉一起吃。
6． 买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。
7． 在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。可以了
8． 和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。
9． 和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。
10． 还可以抹上奶酪，放上一些简单的蔬菜（随意搭配）和火腿肠，放微波炉转两圈，出来就有Pizza的感角~~~哈哈
11． 加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包
通过以上的介绍想必大家已经对面包的吃法有了很多了解。其实面包的吃法远远不止这些，只要我们勇于发现，用心制作完全可以自己研究新的吃法，搭配各种东西都可以吃出不一样的感觉。
㈤ 有哪些好吃的美食啊
四川小吃：成都“伤心凉粉” 担担面、赖汤圆、樟茶鸭子、钟水饺、三大炮、龙抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片，眉山龙眼酥，宜宾燃面、芽菜、黄耙，什邡板鸭，西昌板鸭，乐山叶儿耙，仁寿的芝麻糕，锦江的清豆花，毛牛肉，五胖鸭、元宝鸡，天府花生，涪陵榨菜，德阳缠丝兔
河南小吃：马豫兴桶子鸡，道口烧鸡
河北小吃：血馅饺，驴肉火烧，棋子烧饼
安徽小吃：五城茶干，伏岭玫瑰酥，徽州臭豆腐，油煎毛豆腐，徽州饼，大救驾
内蒙古小吃：手把肉，稍美，奶皮子
西藏小吃：酥油茶，干奶酪，青稞面
青海小吃：甜醅，热干面，云梦鱼面
湖北小吃：豆皮，东坡饼
山东小吃：羊肉汤，红烧兔头，水煎包，周村烧饼，串烤肉，油炸螺丝糕
新疆小吃：馕，羊肉串
天津小吃：芝兰斋糕干，恩发德蒸饺，耳朵眼炸糕，蜜麻花，狗不理包子，桂发祥麻花，贴饽饽熬小鱼，棒槌果子
东北小吃：朝鲜族冷面，杨家吊沪饼 ·东北小吃-列巴，肉火烧，猴头蘑，大丰收，克东腐乳，鸡西冷面，白肉血肠，石锅拌饭，得莫利炖鱼，哈尔滨熏鸡，李连贵熏肉大饼，老山记海城馅饼，哈尔滨红肠
北京小吃：全北京烤鸭（全聚德），驴打滚，褡裢火烧，京东肉饼，芥末墩，奶油炸糕，蝴蝶酥，黄糕，油茶，炒肝，山药饼，糖火烧，银丝卷，自来白，爱窝窝，豌豆黄，豆汁，灌肠，焦圈，爆肚，油锅盔
山西小吃：刀削面，莜面栲栳，揪片
广西小吃：柳州酸，牛肉丸，肉棕，老友面，竹筒鸡，冰泉豆浆，吉列粟子卷，玉林牛巴，桂林米粉
江西小吃：蛋味香，风味烤卤，恋爱豆腐
贵州小吃：荷叶糍粑，-丝娃娃，肠旺面
上海小吃：蟹壳黄，汤包，排骨年糕，小绍兴鸡粥
海南小吃：南翔小笼馒头，抱罗粉，海南椰子盅，虾饺，海南嘉积鸭，燕稞千孔糕，海南粉，鲜肉粽子，煎堆
浙江小吃：知味小笼，酥油饼，虾爆鳝面
湖南小吃：红烧猪脚，火宫殿臭豆腐，腌萝卜干，潇湘五元龟，米粉，荷兰粉，口味虾，洪江鸭血粑，竹筒饭
福建小吃：鼎边糊，土笋冻，光饼，蛎饼，手抓面
广东小吃：广式月饼，干蒸烧卖，荷叶饭，和味牛杂萝卜，蟹黄灌汤饺，薄皮鲜虾饺，酥皮莲蓉包，炒田螺，艇仔粥，及第粥，沙河粉，果蒸棕，伦教糕，鸡仔饼，蹄糕，粉果，蒸肠粉，龟苓膏
台湾小吃：度小月担仔面，-卤肉饭，棺材板
㈥ 面包的种类有哪些
1.发酵面包。 发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。 2.快速面包。 制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。 3.平面包。 这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙
㈦ 面包怎么做才好吃
1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
（偶放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。 烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
㈧ 好吃的吐司
做吐司面包对面团最终状态的要求，要比普通甜面包高很多，也就是说面团一定要揉到完全扩展，也就是我们常说的手套膜，而且面温也要控制在24-26度，所以做吐司的难点在揉面的过程，只要把面团揉到位，你的吐司就成功一大半了！
吐司的口味也有很多，做法也都各不相同，建议你从最简单的一次发酵直接法开始，能提高你的成功率，我给你写一个我经常做的南瓜吐司的方子吧，这个吐司做法非常的简单，而且口感味道也特别好吃，我家孩子们都非常喜欢。
首先看一下需要的材料有哪些：
南瓜泥50-55g、牛奶50g、高筋面粉275g、鸡蛋1个约50g、酵母3g、盐3g、黄油50g、细砂糖45g、炼乳20g、淡奶油15g
制作方法：
1、先把南瓜蒸熟，然后在厨师机搅拌桶里按照先液体后粉类的顺序，先把牛奶、南瓜泥、鸡蛋液、淡奶油、炼乳倒进去，再放糖和盐，注意这两样放两头，不要接触，最后放面粉，再把酵母粉均匀的撒在表面。
2、揉出厚膜以后把室温软化的黄油加进去，黄油这个时候还是固体的，不是融化成液体那种，最终揉出手套膜
3、将面团平均分成三份，每分分别擀成长圆形，不需要醒面，直接操作，面团的延展性特别好，然后从一头卷起来
4、再把卷按平，擀开，卷起来，然后摆放在吐司盒里
5、去发酵，如果烤箱有发酵功能的话就用它来发酵，35-38度发到吐司盒5-7分满就好，发酵时盖上吐司盖子
6、发酵好以后180度中层烤40分钟左右，也要盖着盖子烤，另外别忘了提前预热烤箱。
这个方法只需要一次发酵，做法特别简单，只要把面团揉到位，面包会百分百成功，而且口感也特别好吃，绵密柔软，还可以拉丝，赶快试试吧～
㈨ 哪个牌子的切片面包最好吃
桃李面包不知从何时起开始深受大家的喜爱，商场、超市、便利店随处可见，各种口味、各种样式，已然成为日常生活中不可或缺的一部分。今天小饭桌就为大家分享几个爆款好吃的桃李面包，你肯定都吃过。
桃李这款面包片还是非常推荐的，每一片的个头都很足，而且口感上也扎实很多。淡淡的奶香味，特别有韧性，适合做三明治，折成两个三角形后大小也适中，两边的边也不干，还有全麦口味的。
朋友们，以上有你喜爱的面包吗？你还喜欢吃什么品牌的哪款面包呢？欢迎评论交流。
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