1. 贵阳的特色美食！
贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。
贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。
酸汤鱼(源于凯里苗族的一道火锅菜式)-------酸汤鱼以江黄鱼做最好吃，价格在35元/市斤左右，鲤鱼15元/市斤，免费配送一小篮蔬菜。 盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行即至。 省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可达。
阳郎鸡(一道极辣的火锅菜式)---------鸡是现杀，鸡血可生吃，但需事先说明，以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。
鱿鱼炖土鸡(贵阳流行的一种清炖不辣的火锅)-----------怪味园位于观水路，乘5路公车可达。
牛肉粉---------目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。
肠旺面(贵阳乃至贵州的招牌小吃)---------肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣，面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。
2. 要去贵阳玩了想吃特色小吃能告诉我什么好吃嘛
酸汤鱼 源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。酸汤鱼以
盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行即至。
省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可达。
鼎罐城（四方河店）乘9、11、21、42路公交车到四方河站下，贵阳开往小河方向的中巴车过四方河。
阳郎鸡 是一道极辣的火锅菜式。鸡是现杀，鸡血可生吃，但需事先说明。价格在18元/市斤左右，可以要半只。以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。
鱿鱼炖土鸡 贵阳流行的一种火锅。清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了，分为大、中、小锅，价格分别为60、40、20元。蔬菜免费配送一篮，若加要另收钱。怪味园位于观水路，乘5路公车可达
黔南鱿鱼炖土鸡位于浣纱路采蝶酒店旁小巷子口，乘10路公车在浣纱桥下，或坐2、3等路经客车站的公交车在客车站下步行可至。
麻辣烫 有点像火锅吃法，菜是以串为单位，自选。最早从成都传至贵阳，在贵阳得以发扬光大。分为清水烫、酸辣
牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼，常常可以看到排长队买票的情形。
花溪公园侧门有一集贸市场，这里的花溪牛肉粉是最早出名的，以前叫飞碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交车在都司路下，可直达。
豆腐圆子 以豆腐为主料特殊加工而成。油炸，外酥里嫩，蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水，0.50元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。
肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。3元/碗，可加面加鸡，另算钱。肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣，面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。
丝娃娃 一种贵阳特有的小吃。用手掌大小、烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，依个人口味灌入调好佐料的辣椒水，是一种在贵阳盛行了很多年颇受欢迎的小吃。面皮5元/碟，10张/碟。按皮的个数算钱，菜随吃。
黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。冬季还有应时的 热汤丝娃娃。
3. 贵阳有什么特色美食
贵阳特色美食：
1、酸汤鱼
酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材 的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。
鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人百吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。
4. 贵阳有什么好的小吃街什么的吗
蛤蛤，等这个问题很久了。离家大半年了，超级想念贵阳还有贵阳各式各样好吃的啊，呵呵。
1.首先是我最看好的肠旺面。好吃的店面有护国路 “南门口”肠旺面店（他家旁边有一家也挺大的湖南粉面馆，味道不错，虽然不是什么特色，但值得尝试）；云岩区蔡家街靠近着中山东路的“金牌罗记肠旺面”；九中门口的老店一家；和盛世花城大门口的一家，名字忘了...吃的时候建议lz你配上泡菜啊，入口会清爽不腻口，美味经典至极啊! ps：如果实在不喜欢吃内脏之类的，可以尝试脆哨面或者是软哨面之类等等，也很不错，值得选择。
2.接下来就是粉店。先来最经典的羊肉粉，好吃的店面有盛世花城门口的一家；云岩区蔡家街的老字号水城羊肉粉（又是蔡家街...其实蔡家街挺有潜力的..仔细挖掘好吃的还真不少）。
专吃香菇粉的也有，第一家：
省委里面 去往省委幼儿园的路上，一个大树树荫下，有一家超级美味的香菇粉店，但是注意，她家美味绝顶，但卖得也快，一般11点半的时候差不多就卖光了...吃他家的粉时再加上一个卤的茶叶蛋....哎哟，我都不舍得再回味了，为什么我离挚爱的美食那么远...呃，跑题了。（ps：再有就是他家旁边一家卖包子的，包子是煎的，馅儿有不同种类的，我最爱的是猪肉粉丝馅儿）
第二家：
甲秀楼翠微巷入口处，康发花园旁边一家地下网吧的再旁边处，有一家同样也很美味的香菇粉。
最后是牛肉粉，第一家：
不用说肯定是“花溪王记牛肉粉”，那经典的岂止三回味，店面在都司路，这家是绝对绝对要尝试的。（ps：旁边名叫黄记糯米饭的还是什么的，味道也不错，同样是人潮涌动，兼卖粽子，推荐排骨味的粽子。）
第二家：
曹状元街的“爽一碗”牛肉粉，味道不错，装修也很有考究，似拉面馆又像火锅店，总之不错，吃起来也挺赏心悦目的。
3.酸汤鱼是也，熟悉的店面有省府路石板路上的一家。进门会有很轰动的侗族欢迎仪式...他家的筷子很长很长，很有特点，或许是为了不让顾客烫手才这样设计。除了酸汤鱼，彩色重点推荐米豆腐，小米渣，腊肉和黄辣丁。
4.老素粉也是不可缺的，好吃的店面有贵阳一中老校区后门，接近沃尔玛广场那里的“龅牙眼镜粉店”，恩，这个名字是有点....但是他的素粉和肉末粉的确美味；宝山南路上的杨记素粉店，也是老字号经典了，味道不错，店面不小。
5.丝娃娃好吃的店面有云岩区飞山街的“杨姨妈丝娃娃”；中华北路美佳大厦7楼的“丝之味”。
接下来就是我个人的推荐了，也许不是小吃，但保证特色，尝试了绝对不后悔。
1.云岩区合群路龙泉巷，接近下合群路的“怪多多香拌面”。有拌面有汤面，还配有一汤，不过建议尝试特色的拌面，我喜欢的是青椒拌面。
2.云岩区富水北路华联超市2楼的“吃味火锅”。他们家很有格调，个性十足，接近潮流。店面装修很有品，服务态度不错，背景音乐也不错，都蛮好的。
3.吃味火锅正对面的素斋，构思奇特，硬是把素斋做的跟满汉全席似的，吃豆腐就像嚼肉，我个肉食主义者都被打败了，真的很强大。
4.世纪星光影城上面也有一家不错的火锅店，名字既不清了。其实影城上面很多家店都还挺不错的。
5.合群路夜市，绝对是个新奇的体验，晚上热闹得跟白天似的，特制炒粉，最绝的是砂锅粉，经典中的经典啊。
6.小十字的刘二妈米皮也是不错的选择。
7.人剧卤菜，这绝对的美味到极点了! 简直无法形容了，里面的龟苓膏和玫瑰绿豆汤也不错。出了这条路向右走改过马路时的路口有一家拌饭，也很经典。
8.还有就是几家糕点店，惠诚的新鲜美味，最好吃的是香芋口味的酥软糕饼；沁园的布丁和蛋挞都不错。
呃，基本就这些了。哎，回忆得我饿的受不了...........蛤蛤
一字一句费尽全力现打的，不得抄袭啊啊啊.....
5. 请问贵阳有什么比较有特色的饭店酒楼还有哪些景点值得去
贵阳是一个非常休闲的城市,小吃更是有很多!在贵阳市区,吃的就够你找啦! 你可以买一份贵阳<新报>上面每一期都有介绍好吃,好玩的! 我个人的推荐如下: 1、新凯里酸汤鱼（飞山街） 2、杨记特色烤鱼（花果园茶叶批发市场） 3、李记阳朗鸡（蔡家街） 4、土风豆米火锅（黔灵西路） 5、代记骨头烫菜（安云路） 6、花溪牛肉粉（都市路） 7、飞碗牛肉粉（大西门星力百货） 8、韩娟家清水烫（喷水池长江医院） 9、吃味火锅（富水北路） 10、边卡掉（上合群路） 11、何记烤大排（威清路） 12、聂肠旺（星云家电城） 13、大鱼头（公园路） 14、刘半夜（万东桥下） 15、百事鸡（神奇路） ````````````````` 太多哦！还有很多好吃又有特色的，你到贵阳哦就晓得的！贵阳人很热情的！ 还有你可以下午茶可以在小十字的宜北町喝奶茶，还可以看看贵阳市的帅哥美女些哦！
6. 贵阳飞山街有什么好吃的
飞山街丝娃娃，留一手烤鱼、烤肉、叮叮铁板烧等
省府路酸汤鱼、豆腐圆子
蔡家街阳郎鸡、金牌罗记肠旺面
陕西路、合群路夜市
以上这5条街巷好吃的很多，是贵阳市饮食较为集中的地方了
因不知道楼主的出发地，所以不好推荐你坐多少路车，以上这些地方都很方便，多趟公交路线到达
7. 贵阳市小十字有哪些好吃的
蔡家街知道不？有阳朗鸡、麻辣牛肉、豆斯火锅、烫菜等等，都是贵阳特色
8. 贵阳什么地方的东西好吃又不贵
各角落素粉 3--3.5元/碗（还是觉得蔡家街啊家好吃）
牛肉粉 5--5.5元/碗（花溪飞碗 但是觉得不过如此）
肠旺面 5--6元/碗（九中门口啊家 我喜欢）
凉面米豆腐 3--3.5元/碗 （大十字 人剧旁边那个路口进去有家屈源凉面 还可以）
烤肉 0.3--0.45元/串（沙河花园门口啊个叔叔家 经典）
喷水池：老奶春卷 3.5元/个
大西门：洋芋粑粑 1.5元/个 臭豆腐1.5元/个 魔芋豆腐1.5元/个
花溪：烙洋芋 1.5元/个 臭豆腐1.5元/个 炒杂烩5元/份
水果冰粉4元 小保冰浆小杯2.5元 中杯3.5 大杯4.5
青岩：烤豆腐 0.2元/个 卤猪脚 15--20/斤 糕耙稀饭3元/碗 米豆腐3元/碗
暂时忆起这些
9. 贵阳那里有好吃好玩的地方
贵阳好吃的太多咯，晚上合群路的夜市里面，爆炒龙虾
好吃哦，说起都流口水～～
还有下合群路口的那家八宝粥，极品
安云路的竹签烤肉
鲤鱼巷里面的猪脚火锅
黔林东路的土风豆米
飞山街的杨姨妈丝娃娃
还有好多哦
10. 蔡家街阳郎鸡好吃吗
昨天路过那里，貌似没有见着唐氏的哦改天还去探一下``