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临沂锅贴哪里最好吃

发布时间: 2022-04-02 01:38:09

‘壹’ 临沂有什么出名的地方小吃

临沂的糁和煎饼是最有名的。煎饼建议去吃刚烙出来的,那样比较好吃~呵呵~如果是喝糁的话建议去二小东边的那个于家糁馆~要早去哦,晚了的话要排很长时间的队还不一定能喝的上呢~o(∩_∩)o...

‘贰’ 锅贴是简单的家常菜,哪里的锅贴最正宗

主要是加工方法不同,锅贴一般都是煎制,要使底部有一次金黄的疙,这样的锅贴咬起来嘎嘣脆,加上淋漓的汤汁特别的鲜美。锅贴,东北大城市都有锅贴小吃店,过去的东北人叫锅烙!实际上就是略大一点的饺子,烙出来以后特别好吃了!也可以通过一些媒体,亲戚朋友,多途径,多渠道,去打探,去了解,去咨询。等真的了解了一部分信息之后,有时间的话,可以实地考察一下,调研调研,然后再做出决定。


粥全粥到看名字就知道啦~当然是一个以粥为主的店。有各种各样的粥类,我自己特别喜欢喝这里的皮蛋瘦肉粥,推荐推荐!粥全粥到的菜的种类也特别多,分量都挺足的。

‘叁’ 在临沂兰山想请几个同学朋友吃饭,不知道去哪里比较好我们都三十岁左右,价格人均50-100元。

临沂锅贴店 临西二路与启阳路交汇南50米路西 中档 2959722 益民园饭庄 临西八路于水田路交汇处向南100米 中档 3392398 正宗东北饭店 水田路临西8路交汇处向东200米 中档

‘肆’ 临沂哪有做锅贴戗面馒头的

河东水产市场旁边的农贸市场,中间的门进去第二条街第一家就有卖的。

‘伍’ 锅贴饺子,好吃的锅贴在哪里

杨家平、大渡口附近哪里好吃的锅贴饺子啊?突然很想吃,口水啊。我说的锅贴是包好后就放进平底锅里面煎出来那种正宗的哦,记得以前七中侧门,大渡口钢花小学门口有卖的,现在都没有了。
不是龙抄手和百信米线那种蒸饺拿来炸一下冒充的那种哟,也不是那些区县妇女摆摊用煮熟的饺子再炸出来那种。

‘陆’ 锅贴是哪里的美食

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆馅多汁,相当美味。后来才知道,这是御膳厨房丢弃的饺子,因为凉掉了皮粘在一块,不容易用水煮,所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢,是有位广东师傅在偶然的机会下,到中国北方吃了煎饺,觉得很好吃,于是带回家乡,经过改良,才演变成今天的锅贴。
我们洛阳也说这个是特产的呢,很多老牌子的店。

‘柒’ 正规的山东锅贴

五花肉糜,姜,鸡蛋,绍兴酒,生抽,糖,鸡精,饺子皮
做法
1、先将五花肉糜放入一大碗,加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生抽、1大勺糖、1小勺鸡精,然后再磨1.5勺左右的姜蓉。注:姜蓉最好不要省略,这些味道是吃不出来的,当然,喜欢姜的味道的话还要加量、
2、全部材料搅拌均匀以后加适量高汤或者清水,继续搅拌均匀,静置10分钟,再加水,再静置;待肉吸收了水分以后可以开始包了。注:搅拌的时候要同一方向;另外,水不加的话最后成品口感会比较干硬,当然水也不能加的过多,跟包饺子同理。
3、取一平底锅,略抹一层油,将煎饺整齐摆好,先开大火1分钟左右改中火煎3分钟,可以适当摇晃一下锅子以免粘底。
4、接着在缝隙处或者边缘慢慢加入开水,使之渗入平锅底部,加盖煎2-3分钟之后再加一次水,再加盖3-5分钟左右即可!注:加水一次性不适宜太多,不然就会变成煮饺子了。
5、撒上葱花以及少量白芝麻,用平底的锅铲小心取出装盘即可享用啦!五六个煎饺连在一起,底部呈金黄色,热气腾腾,皮有脆有绵,灌汤流油,香气扑鼻,再配上一碗现磨豆浆,真让人回味无穷......

‘捌’ 十种最好吃的锅贴馅

二月二,吃饺子不如吃它,薄皮大馅,外壳酥香,比饺子好吃10倍!最近过得可真快,转眼到了二月二了。这个时节,万物复苏,阳气回升,大地解冻,正是春耕之际,所以二月二又叫春耕节。北方人在这一天要吃许多传统食物,有些地方吃春饼,叫咬“龙鳞”,是因为春饼圆又薄的形状好似鳞片而得名。二月二龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”,因为饺子形似耳朵, “舒服不如倒着,好吃不如饺子”。



在北京、天津等一些地区,人们二月二这天有吃油炸糕的习俗,称之为“食龙胆”,因为油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。有的地方二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头,因为龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。在山东,青岛、淄博的人有吃炒面旗子的传统习俗,就是切成菱形的面片晒干后,加热炒制而成。在济宁、泰安地区要吃炒豆子,俗称“炒蝎子爪”。

在小编的家乡,二月二这天要吃饺子,因为这天我们要上班,没有时间包饺子,就做了锅贴,它是饺子的一种变形,薄皮大馅,外壳酥香,比饺子好吃10倍。现在春韭最有营养,小编就用春韭做了素三鲜的锅贴,一家人吃得香香的。许多人不知道锅贴的做法,这里小编将做法分享给大家,喜欢就跟着学起来吧。

素三鲜锅贴

所需材料:面粉500克,韭菜400克,鸡蛋3个,虾皮15克,五香粉1克,花生油50克,盐5克

具体做法:

第一步,和面

面粉中倒入温水,先用筷子搅成絮状,再用手揉在光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒半小时,面团的底部撒上些干面粉防粘;



第二步,调馅

把春韭择洗干净,晾干表面水分,切碎,倒入大盆中,鸡蛋在碗中打散,锅中倒入20克油,把蛋液倒入翻炒至凝固,用炒边用筷子划散,取出晾凉后倒入韭菜中,再倒入虾皮,撒上盐和五香粉,再倒入20克油拌匀调成素三鲜馅;



第三步,擀面皮

取出醒好的面团,切成块,再搓成长条,切成比饺子剂子大点的剂子,用掌心按平,再擀成椭圆形的面皮;



第四步,包馅

取一个面皮,放上适量的馅料从中间部分向边缘捏合在一起,两边的头不捏在一起,留下部分不捏,全部捏成长点的锅贴摆放在锅拍上;





第五步,调面水

取一个碗,放入少许面粉,再倒入大半碗水,调成稀些的面糊;



第六步,煎锅贴

平底锅中刷上剩余的油,把锅贴一个个摆放在锅中,小火煎至底部金黄;



第七步,倒面水

把面水再搅匀,均匀的倒入平底锅中,盖上锅盖小火煮至汤水收干;



第八步,出锅

等锅贴底部金黄,就可以出锅了,用锅铲小心的顺中间部分撬起一部分,翻面可以看到底部已经结了焦香的底壳,翻过来再略煎一下表面即可。





注意事项:

鸡蛋快要等晾凉后再倒入韭菜碎中;

面糊水不要调得太稠,倒入锅中前要先搅匀了再倒入锅中;

煎时要一直小火;

出锅时可以先从中间撬起一个边缘,这样整个锅贴就可以翘起来了。

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‘玖’ 锅贴是哪里的小吃

一、锅贴是哪里的小吃锅贴存在的地域范围较广,不能单单说是某个城市或者某个地区的特色小吃,它应该算是中国北方的名小吃了。北方人出了名的爱吃饺子,但是又因为北方天气寒冷,饺子也冷得特别快,因此,人们便将饺子再在油上煎一煎,热一热。然后发现这样油煎出来的饺子好像更好吃一些,于是便慢慢演化成了现在闻名全中国的锅贴了。而也有人说是南方人去吃了北方的煎饺,然后创新了一下,才变成了今天的锅贴,但是这种说法,缺乏一定的可信度。二、锅贴和煎饺的区别把饺子放油上煎一煎不就是煎饺吗?为什么又是锅贴了呢?锅贴和煎饺看似非常地相像,但是,其实有着非常大的区别。首先,在口感上,煎饺较软,锅贴较硬。导致它们口感的区别,其实归根于制作过程中的区别。煎饺往往是将饺子蒸煮熟透后,再放在油上煎的,因此,在蒸煮过程中会带有一部分水汽,即使被油煎过后,仍然可以保持软软的状态。而锅贴是直接将饺子放在油上煎的,因此水分较少,最后煎出来的锅贴较硬,但是也可以说是脆脆的口感。锅贴是哪里的小吃?人们众说纷纭,各有各的观点,但是锅贴更多地存在于中国北方,因此我们就把它归为北方的名小吃吧,而锅贴和煎饺实则不是一种东西,因为其制作方法不同,导致最后的口感也不同,所以是两种不同的美食小吃。