‘壹’ 中国的肥肠之乡在哪你觉得哪里的肥肠最好吃
我是一名餐饮工作者，因为工作的原因跑遍了祖国的大江南北，对各地的饮食习惯颇有了解。再加之我的工作都在和吃的打交道，所以对肥肠这类原材料比较熟悉。接下来我就把我所知道的一些关于肥肠的问题告诉大家。
肥肠一直以来都比较深受全国各地老百姓的喜爱。经常都会出现在我们餐桌上，基本上每个饭店都有以肥肠为原材料的菜品。
我们的祖国地域辽阔，南北饮食习惯各有不同。北方人做肥肠的时候一般是以炖、溜、酱爆、炒的烹饪手法用来呈现肥肠最美的味道。其代表菜有九转大肠，焦溜肥肠、卤煮大肠，尖椒肥肠等。
综上所述，我个人认为中国的肥肠故乡，应该是川渝。再者就是因为我个人比较喜欢吃辣，所以我个人认为川渝两地的肥肠最好吃。
其实不管是那里的人们，对于肥肠都有属于他自己的一份热爱。各地都有属于自己的一些地域性的美食，只是各地的饮食习惯不同而已。
‘贰’ 喜欢吃肥肠的是哪个城市的人，对此你怎么看
据《石门县志》记载，石门肥肠煲是由土家族青年覃正村发明的。覃正村从军时当过炊事员，学得了一手好手艺，复原回乡之后成为一名厨师。他将北方熘肥肠加以改进，先把猪肥干炒，再佐以花椒、桂皮、辣椒和豆瓣酱，用土家族传统的方法干炖着吃。
‘叁’ 猪大肠哪个部位最好吃
火爆肥肠的话，最细最薄的那一段，大概有七十厘米长，四川俗称箭杆肠也就是最后一段小肠；烧卤要选肉厚有油的大肠，告诉你一个秘诀，红烧肥肠最好不要撕掉太多的肠油，用玉米面搓洗，再用苦瓜烧制，不要用青笋，吃到后来你会发现苦瓜吃完了肥肠还有剩。还有一个地方叫做花肠，肉厚无油，炒得好很脆很好吃，但这段肠去腥不容易，还要改花刀，火候拿捏超过爆肚头。希望满意。
‘肆’ 猪大肠怎么弄好吃
生炒猪大肠
具体做法如下：将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
2干煸大肠
具体做法如下：将猪大肠清洗干净后入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间）卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出，卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸，煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒，翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可！
NO.5干锅猪大肠
具体做法如下：将买回来的猪大肠清洗干净后，切成小段，将大肠放入冷水锅中，倒入2勺白酒或者料酒，丢入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟，捞出，锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒，将调料的香味炒出来，倒入大肠，调入一勺蚝油，一勺老抽，上色，炒匀，放点盐，一勺白糖，倒入开水，淹没食材的1/2即可，翻匀，盖上锅盖，焖至汁水收干，先放入柿子椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜，略炒2分钟，再放入黄瓜、莴笋等比较好熟的蔬菜，翻炒几下，一点味精，关火，一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了！
‘伍’ 饭店里面的醋溜肥肠特别好吃，做这道菜有什么技巧
肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。以左手捏住肠头的一端，右手把肠子向内翻转后置盆内，加精盐、醋一起抓捏，去净肠子上的粘液，用清水搓洗两次；在我家洗肥肠，那绝对不是一件容易的事。基本上都是，先用清水洗一遍，然后用面粉搓洗一遍，再然后用盐搓洗一遍，然后反复冲清干净。再然后，把肥肠翻面，另一面再原样来一次
猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。起锅烧水，锅开后放入焯好的肥肠，倒入料酒，葱，姜，蒜，大料，花椒，煮制大约40分钟。材料：熟肥肠一根、蒜苗200克、洋葱半个、红泡椒一个、大蒜三瓣、生姜一小块、郫县豆瓣酱一勺、油适量、盐少许、白糖适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、生抽适量、鸡精少许。
‘陆’ 河北任丘有什么好玩的地方，有什么好吃的
我来说几句，我住在任丘，现在在石家庄上学。说实话，觉得石家庄也就是那样，和任丘比起来，也就是楼多点，高点。
华北油田位于任丘，怎么说，其实华北油田和任丘的关系很暧昧，我也不知道怎么说清楚，任丘这几年的发展很快，和华北油田是分不开的。
任丘（包括华北油田）的消费水平是比较高的。
任丘市最繁华的地方就是会战道（取名于石油大会战）。哪里有几家大型商场，商品很全。还有一条步行商业街，我家就在那附近，东西挺多，附近有阳光大街和世纪商城，都是这几年兴建的，商铺很多。那里的夜景也还可以，采一小区有个很大的花园，环境不错，是和恋人一起花前月下的好地方哦。
还有就是裕华路了，那里也不错。
上面说的驴肉火烧的确是河间的，但是河间和任丘毗邻，仅有三四十分钟的车程。任丘去北京廊坊天津也很方便。
华北明珠白洋淀是任丘最值得一去的地方，风景不错。
总之我的学生时代大多是在那里度过，感觉很快乐，玩得也很好，最重要的事，我们都没有丢掉一颗会玩的童心！！！