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兰州哪里肉头好吃

发布时间: 2022-04-01 13:19:06

㈠ 兰州方言摸摸子是什么意思

摸摸子:兰州话,贬义词,指“肉头”,说话、办事不果断。

㈡ 乳头又大又黑是什么原因,正常吗

虽然大家都觉得粉红色很可爱,不过,粉红色表示不够成熟,颜色变黑晕才是成熟的女人。所以乳头变黑表明你是一个成熟的女人了!
只有到了性成熟期,乳头才会变成黑晕色,这是因为,乳房的营养全靠性荷尔蒙提供,如果曾有过性经验的女人,乳头也会有这样的变化。因为性行为会促进性感,加强脑下垂体的活动,然后再由脑下垂体前叶分泌出许多性刺激荷尔蒙,其实,不仅脑下垂体的前叶,连中叶也会分泌出性刺激荷尔蒙的黑色素,使乳头颜色变黑,此时,原本小小的乳房会急速发育,使丰满而美丽。
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㈢ 甘肃土话的特点20字

甘肃方言的特点是由于甘肃省地域广阔经度跨度大,所以形成了很多方言分支。甘肃境内方言分兰银官话和中原官话,以兰州为界,河西地区方言与甘肃南部地区方言有较大的差异。中原官话是甘肃省使用人数最多的一种方言,中原官话区又分为陇中片、秦陇片、关中片。
甘肃方言词汇与普通话词汇的差异,相对来说比较小。其特点可从两个方面来分析。

1、词的构造

甘肃方言的词语与普通话词语的构造方式基本相同,只是在具体词语的构造情况方面有差异。

(1)普通话的一部分合成词,在甘肃话中为单纯词。

其中,大部分在普通话中是不能单独成词的构词语素,在甘肃话中独立成词。例如:眉(眉毛)、鼻(鼻子)、眼(眼睛)、碟(碟子)、虎(老虎)、鸭(鸭子)、扇(扇子)、坡(山坡)、棍(棍子)、磨(磨蹭)、寻(寻找)、抖(发抖)、粘(粘乎)等。

此外,还有一些构成语素与普通话不同,例如:喧(闲聊)、喘(答应)等。

也有不数相反情况,在普通话中是单纯词,在甘肃话中是合成词,例如:天爷(天)、地实(地)。甘肃河西地区将“腰”叫“腰节骨”、“脚”叫“脚板子”等等。

(2)甘肃话合成词中,附加式比较多,且有比较特殊的后缀。

名词的前缀主要有“老”、“尕”、“啊”。例如:老哥(老兄)、老赋、尕王、尕三儿,尕爸、阿舅。甘肃临夏地区,前缀“尕”、“阿”较其他地区更多一些。“尕”除用于称谓名词中,还可用于表示具体抽象事物的名词中,例如:阿爷、阿奶、阿达、阿姐等。

名词的后缀主要有“子”、“儿”、“娃子”、“家”、“客(客子)”、等。甘肃话除临夏等个别地区外,带“子”缀的名词明显多于普通话。表现为:①普通话带“子”缀的名词,在甘肃话中一般都有带“子”缀的形式。虽然如“柜”、“旗”、“桶”、“沙”、”棍”等在甘肃话中可以单说,但也可以加“子”缀说成“柜子”、“旗子”、“桶子”、“沙子”、“棍子”等,二者意义相同。②普通话一些不带“子”缀的名词,在甘肃话中带上了“子”缀:有的是在原有单音名词上加“子”缀,构成与原词意义有分别的名同,例如:“嘴子”、“眼子”(窟窿)、“窝子”(坏人聚集的处所)、“碗子”(指盖碗茶或扣肉,视语境而定,“刮碗子”指茶,“扣碗子”指肉)等。有的词根不能单独成同,加“子”缀构成的名词,与普通话中某些复合式合成词相对应,例如:“腔子”(胸部)、“背子”(脊背)、“肋子”(肋骨)、“架子”(肩膀)、“抽子”(口袋)、“顶子”(顶部)、“底子”(底部)。叠音式名词大都带“子”缀,例如:“房房子、刀刀子、草草子”等。河西地区方位名词也可带上“子”缀,例如:“上面子、下面子、左面子、高头子”等。

甘肃话单音节词根带“儿”缀的名词比较少,只限于一部分动物名、个别植物及器皿名,如“马儿、鸡儿、鸟儿、兔儿、花儿、软儿(软梨)、罗儿”,这里的“儿”是构词成分,构成专名。叠音名词加“儿”缀的形式,口语中较多见,如“院院儿、本本儿”等,“儿”既是构词后缀又具有一定的构形作用,表示“小”和“喜爱”色彩。“儿”自成音节,读音如前所述。

甘肃话许多动物名后都可带上“娃子”后缀,表示小称,如“鱼娃子、猫娃子、鸽娃子、驴娃子”等,“娃子”都可换成“娃儿”,增添一定的喜爱色彩,“娃子”、“娃儿”均读轻声,“儿”自成音节。

带“头”缀的名词在甘肃话中也比较多。其中,有指称事物的专名,如“镢头”、“肉头”(办事不敏捷的人);有意义比较抽象的名词,如“做头”(可干的事或值得干的价值)、“去头”(值得去的价值);还有方位名词,如“高头”(上边)、“前头”(“前边”,既可指处所,亦可指时间)。

“家”缀构成的名词,在甘肃话中分两类。一类表示从事某种职业或擅长某一方面的人,如“店家”、“写家”、“唱家”、“耍家”等;另一类强调某一类人的特点。价值,如“男人家、婆娘家、娃娃家”等,多用于告诫、责备语气中:“老汉家了,要穿的热些呢。”一个娃娃家,怎么这么懒!”

“客”(客子)用在名词。动词、形容词词根后,构成表示喜好某一方面或某方面有缺憾的人的名词,均含有贬义,例如:“吃客(子)(指好吃的人)、“吹客(子)”(好吹嘘自己的人)、“酒客”(好喝烂酒的人)。“夯客”(被认为头脑不清楚的人)。

形容词生动式的构成后缀主要有“(A)BB”式、“(A)不BB”式、(A)xyZ”式、例如:(脏)稀稀、(瘦)几几、(脏)不稀稀、(瘦)不几几、(脏)几娃搭、(瘦)几麻干。

(3)重叠式合成词比普通话范围广

普通话的重叠式合成词一般限于表示亲属称谓的名词(“姐姐”)和很少的一般名词(“星星”)及副词(“仅仅”)。甘肃话的重叠词无论从涉及的词类上,还是从数量上都多于普通话。甘肃话叠音名词除了表示亲属称谓的名词,还有表示事物的大量名词。其构成有两类:一类是“AA”式,如临夏话“院院、房房、刀刀、铲铲、桌桌、树树”;另一类是“AA子”(“AA儿”)式,如兰州话:“坡坡子、瓶瓶子、绳绳子、盖盖子、草草子、叶叶子”。除名词外,还有叠音形容词,如“定定”(不乱动的样子)、“端端”(端正)、“停亭”(划分得很公平)、“齐齐”(东西放得很整齐)等;有叠音量词,如:“颗颗(子)”、“把把(子)”、“堆堆(子)”、“捆捆(子)”,“个个(子)”;也有叠音副词,如“单单”(偏偏)、“刚刚”、“稀稀”(实在、确实)”。

(4)复合式合成词的构造方式,总体上与普通话差下多,只是具体词的构成上有差异。

有的语索相同,但语序相反,如河西话把“蔬菜”叫“菜蔬”、“赶紧”叫“紧赶”,天水话把“公鸡”叫“鸡公”等。

有的部分语素相同,如“呻吟”说成“呻唤”、“真心”说成“实心”、“舒服”说成“舒坦”等等。

还有不少语素完全下同,构词方式也有区别.如“孽障”(可怜)、“落怜”(穷困,破落)、“仰撑”(天花板)等等。

2.词义

甘肃方言词语,从词义方面考察,有的与普通话词语的形式不同,但概念意义完全相同。在词的构造中所举的大量例子,都有这种同义关系。

另有一些与普通话词语在词义所指对象范围上有大小之分,例如,普通话中,“饭”可以包括米饭、面条、馒头等等,凡是每天定时吃的食物,都可叫“饭”。而甘肃话,一般来说、“饭”专指面条、面片之类,可以与“馒头”对举说:“你吃饭呢么吃馍呢?“又如普通话“鼻子”专指人和动物的嗅觉器官,而甘肃话“鼻子”(或叫“鼻”)既指嗅觉器官,也指该器官内的分泌物鼻涕。“甜”在甘肃话中,既指酸甜的“甜”,又指咸淡的“淡”:“饭里的盐甜了。(饭做淡了。)

甘肃话中,也有少数词语与普通话词形完全相同,而词义完全不相同的。例如:庄浪、会宁等地,动词“关”指的是“扣”,“门关上”就是“把门扣上”的意思。河西地区“笼子”指“小木桶”。又如,动词“浪”在甘肃话中指“逛”、“转悠”的意思,“爸爸”是对“叔叔”的称谓,“大豆”指“蚕豆”。等等。

甘肃方言内部,各地词语的构成及词义方面也有差别,例如,称呼父亲,有叫“阿搭”的,有叫“搭搭”(或“搭”)的,有叫“爹”的。“棉祆”有叫“棉背心子”的,有叫“裹团儿”、“夹棉”的,也有叫“滚身儿”的。等等。

㈣ 电饭煲闷米饭米饭发散不肉头怎么回事

  • 选择大颗粒大米,比如珍珠米,颗颗饱满圆润,做饭的时候能很容易吸收锅内的美味。

㈤ 涮羊肉选羊哪里的肉好吃

老北京美食——涮羊肉,精细鲜嫩口味好,越吃越过瘾!
在北京,“涮羊肉”绝对是人尽皆知的美食,这道菜吃法很简便,味道很鲜美,上至达官贵人,下至平民百姓,对其都是相当喜爱的。

涮羊肉,其实也就是现在的“羊肉火锅”,创始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙与干隆所举办的,几次规模宏大的“千叟宴”中,都有羊肉火锅的存在,而且受到一致好评,后流传至市井,被大众所熟知。

涮羊肉想要做得好吃,与调料是分不开的。涮羊肉的调料,包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”等成分,构成了一种独特的香味,令人沉醉。

然后,制作涮羊肉的原料选择,其实也是有很大讲究的,肉一定要足够的精细鲜嫩,肉片要薄且均匀,涮了之后香而不膻,入口味道纯正,唇齿留香。

有关于这款美食的小知识,咱们就不再多说了,下面开始具体的制作教程分享,如果你也想品尝涮羊肉的美味,那么就赶快与我一同学习吧,很简单哦!

【涮羊肉】
食材:羊肉800克、白菜头(洗净切成块)280克、水细粉丝260克、虾仁10克、羊骨、鱼
调料:香菜末60克、腌韭菜花60克、麻酱120克、料酒50克、腐乳1块、卤虾油50克、辣椒油60克、酱油150克、香油25克、醋50克、葱花60克、姜一块。

制作步骤:
1、羊骨、鱼、生姜加水烧煮,制作成原汤。
2、羊肉先冻一下,然后去除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜,再将其切制成薄片,码在盘子里面待用。

3、将虾仁加入到汤中,火锅加上木炭,然后将水烧开之后,先下入少量的肉片在汤中拨散开来,涮成灰白色的时候,再蘸着配好的调料吃即可。

4、肉片一定是随涮随吃的,切忌一次性加入太多,否则就很容易老化,影响鲜嫩口感,等肉吃完之后,再加入白菜和细粉丝等,作为汤菜去食用。

【文末小贴士】
1、切制羊肉的要求是薄如纸,匀如晶,齐如线,美如花,羊肉片最好是长17至20厘米,宽3至6厘米。
2、食用时,把火锅里的水煮开后,投入葱花、姜丝、口蘑、虾干、煮沸出味(切忌投放味精),汤锅内是不加调味料的,所有的佐味都在蘸料中完成

㈥ 兰州医保是否报销:(甲状腺)乳头状癌急求!!!

你好,可以的,一般是可以报销总额的百分之70左右。

㈦ 上海哪里有特色美味的面

上海最好吃的20家面馆
第1家:阿娘面【上海滩面第一块牌子!】
地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路)
美食攻略:
阿娘面,是正宗上海滩“面”的第一块牌子,哪怕阿娘走掉了,这碗面,还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来,老店新开,虽还是有些简陋,但干净整洁,让人舒心许多。
黄鱼面依然是招牌,黄鱼处理的非常好,一点都不腥,肉头也非常嫩,刺也挑的蛮干净;搭配咸菜,甜甜的,很合上海人口味。
招牌必点面:黄鱼面+咸菜

第2家:老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】
地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)
美食攻略:
开了十五年的老店,真的是老地方了。
面品种很多,其中最好吃的就是炸猪排了,面拖炸猪排,颜色金黄,上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去,香,酥,嫩!真的是叫招牌必点的。
老板娘记忆力也是小店一大“卖点”,人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚,不出错。
只是店堂太小、位子太少,每次中午去都要排队。
招牌必点面:辣椒面+炸猪排

第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】
地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)
美食攻略:
长宁区第一面馆,门面不大,生意火爆。
辣肉面最为出名,辣肉一粒粒的,量又大,味道又香,辣味适中,光是看看,就很有食欲;再配上一碗筋道的面条,淋上纯正的牛肉汤,飘几片香菜叶子,这才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必点面:辣肉面

第4家、大眼面馆(鲁班路店) 别名:香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】
地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路)
美食攻略:
小店名“大眼”,门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂,感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样,不由令人肃然起敬,至少也心生馋念。
小店特色大肠面,火候刚好,有点弹, 有点脆,对男生而言,缺点肥腴,对女生而言,却是刚刚好,面条用的是一般切面,汤头亦是一般清汤,但是拌进了大肠的酱汤,鲜味就出来了,热热乎乎一顿,让人非常满意。
招牌必点面:大肠面

第5家、永兴面馆 别名:胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】
地址: 黄浦区广西北路452号(近宁波路)
美食攻略:
南京路附近的小店,简陋,却不失人气。
招牌的鸭腿面很赞,鸭腿烧出了酱鸭的味道,酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交,清爽、可口。吃罢面,汤头也是可以喝的,甜甜的,让人很满意。
招牌必点面:鸭腿面+素交

第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤,经典!】
地址: 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
美食攻略:
招牌麻酱面不需多说,酱浓稠得拌起来都费劲,面条吃起来很香滑,酱香配上点辣油,更加有风味。
麻酱面+焖蹄+小牛汤,是小店标准配置,将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中,不仅化开冰霜,让小牛汤也更好吃,焖蹄也有了牛肉的润色,更加香,味道很经典。
Ps.小资和不接受差环境的人请远离
招牌必点面:麻酱面+焖蹄+小牛汤

第7家、大肠面【上海第一大肠面】
地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
美食攻略:
敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家,大肠特色酥、糯、香、有嚼头。
做香糯的大肠不难,但是做能嚼10多口的大肠,上海除了这家,很难再找出第二家了,嚼一下,满足一下!嚼一下,欢畅一下!!嚼一下,幸福一下!!!
Ps.不喜欢肚脏类的人就别去咯
招牌必点面:大肠面+烤麸+辣肉

第8家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】
地址: 徐汇区中山南二路1500号东亚大厦1-3楼(上海体育场运动员之家内)
美食攻略:
鸿瑞兴是有很多东西吃的,楼上炒菜,楼下点心,还有熟菜,当然,既然说到面,就是一楼了。
鸿瑞兴的面,最出名的就是焖肉面了,面上来,把小碟中的焖肉掩埋于面下,先喝口红汤,是高汤,再吃口细面,苏面是纤细的,宛若一个江南女子,又似那女子在雨巷中轻扭的腰。巷子中的雨就是浓浓的高汤。那纤细的腰是柔 软而富有弹性的, 两、三分钟后,把焖肉捞上来,横的咬下去,闭着眼,好,好肉!有一点点烟熏的感觉。肥瘦相间,再映寸着那点皮,极妙。一口肉,一口面,一口汤,芸芸众生,凡夫俗子,又有何求!
招牌必点面:焖肉面

第9家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠,绝配!】
地址: 卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
美食攻略:
有点年头的面馆,店里飘出的香味老远都闻得到。
最爱他们家的大肠面,超大的碗,红汤为底,倒进现炒的大肠,再加块素鸡,甜甜鲜鲜的,味道真的叫嗲。
不过,小店价格有点“贵”,环境和服务也不敢恭维,吃的人还是“特别多”。
招牌必点面:大肠面+素鸡

第10家、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排,味道太嗲】
地址: 静安区山海关路296号(近成都北路)
美食攻略:
标准的夫妻老婆店,老头门口收钱,老太在后厨配面,每天限量烧一定的浇头,卖完即止。
小店的招牌,理论上应该是焖肉、焖蹄,但是,自从老板开始烧腐乳肉后,招牌变成腐乳肉面了,腐乳肉炖的非常非常入味,每次问阿姨秘方是啥,阿姨都笑笑不肯说活,看来是有秘方,叫碗干挑面,拌点甜甜的腐肉酱汁,咬一口带软骨的腐乳肉(瘦肉带骨需提前预定,小编经验11点半后定,肯定都是肥肉了),真的叫外婆烧出来的味道,香!
特色浇头:礼拜一,鸭腿,礼拜二,腐乳肉,礼拜三,糖醋小排,礼拜四,腐乳肉,礼拜五,百叶结烧肉。
招牌必点面:腐乳肉面、酱鸭腿面

第11家、张续昌老头面馆 别名:老头面馆【拌面+羊杂汤,上海居然还有这么好吃的清真面】
地址: 黄浦区侯家路186号(近方浜中路上海老街)
美食攻略:
大热天谈羊肉的确不是时候,但他们家的羊肉面,的确是值得去存下来,留到冬天的。
老店是很老的店了,以至于服务员、收银员都是爷爷奶奶级的人物了。
店里招牌即是羊肉,红烧的、白切的,均是一等一的选料,一等一的口味,点碗拌面,加碗羊杂汤,香是香的来,除了香,料也非常足,肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉,一堆东西,用上海话说:真的是亲娘的做法了,这料足的。
招牌必点面:红烧羊肉面、羊杂汤

第12家、家有好面(云南中路店) 别名:沪味传面馆【人民广场最好吃的面】
地址: 黄浦区云南中路43号(近北海路)
美食攻略:
家有好面,名不虚传。开在云南路北海路的拐角,地方虽然难找,但是每天仍然桌桌爆满,究其原因,就是味道好。
鸭腿面、黄鱼面等都很赞,老火炖出的鸭汤,配上一整只鸭腿,嗲的来不得了。吃好面,还可以点块冰糕,也是特色,很有老上海味道,或许这就是喜欢上海的理由。
招牌必点面:老火鸭腿煨面、野生黄鱼煨面

第13家、敦煌楼兰州清真牛肉拉面【上海最正宗的兰州拉面】
地址: 普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路)
美食攻略:
上海有无数的兰州拉面,但对不的起“正宗”二字的,仅此一家。
面上来,“一清、二白、三红、四绿、五黄”,翻译下就是:牛肉汤色清;萝卜片洁白;辣椒油鲜红;香菜、蒜苗翠绿;面条则柔滑,白里透黄。
能做到这样的5条标准,上海恐怕也仅此一家了。
招牌必点面:牛肉面

第14家、莹楼馆(临汾路店)【现炒浇头,惬意】
地址: 闸北区临汾路691号(近岭南路)
美食攻略:
六层老公房底楼三室户改造而成的面馆,历时久远,每天中午,挤的满满当当,生意太好。
店里招牌就是现炒浇头,现炒的就是好吃,下肚感觉“惬意”,店里配面的汤水是正宗吊出的高汤,很鲜,可能应为生意实在太好,面下的有点胀,小瑕疵。
招牌必点面:鳝丝面

第15家、老郎特色牛肉面馆【咖喱味拌面,新鲜!】
地址: 普陀区甘泉路555号(近黄陵路)
美食攻略:
很有style的面馆,特色是牛肉双交菜拌面,做法很特别,先把粗面放到牛肉高汤中烫熟,撩出来后,加一汤匙咖喱油料,看上去虽然油腻,但是入口,绝对是美味。
此外,小店浇头中的牛肉量也很大,对的起门口:“工薪为本、诚信为荣”的标语。
招牌必点面:牛肉双交菜拌面

第16家、吴越人家面馆【面面俱到】
地址:全市连锁
美食攻略:
上海的一碗老面,从90年代风靡至今,生意从来没有差过。
店门口整整齐齐几块铜牌,头牌醇香排骨面、罗汉净素面、八宝辣酱面等五、六块匾。都是上海市餐饮协会颁发的上海特色面奖状。
点碗招牌面(浇头都是特色,不分别介绍),细面,宽汤,大瓷碗。碗上是店家的logo,还有一点小花纹。只一口面,就能爱上。纯正的苏州的面,那种特有的带着弹性的软顿时弥漫齿间。再一口汤,的确是熬的高汤,够醇厚。
只是价格稍贵,有些小遗憾。

第17家、真如羊肉馆【可能是上海最便宜,又最好吃的羊肉面】
地址: 普陀区北石路155号(近兰溪路)
美食攻略:
真如寺往前即是北石路,右拐,十多步路后眼前赫然一座老店,偌大的“百年老店”四个字,让人肃然起敬。
进门,80年代的风貌依然如故。在长方凳上坐下,看着油油的桌子和斑驳的墙面,味道啊,味道啊。
点碗红烧羊肉面:12元,一大块红烧羊肉,用粗线扎着,格外紧致。面是白汤,倒一点小碗中的红汤,把羊肉搁面汤里浸一下,到嘴咬了口,有点甜,那皮硬中带着酥软,肉亦是;再一口面,真的很是惊喜。
招牌必点面:红烧羊肉面

第18家、月星苏州羊肉面馆【红汤羊肉+清汤光面,鲜】
地址: 黄浦区黄河路207号(近北京西路)
美食攻略:
虽然人气美食报道的羊肉馆不在少数,但月新在小编心里永远是第一位的,就是因为他们家的一碗红烧羊肉面。
点一只羊肉明炉,烧一锅红烧羊肉,水快烧干的时候,来一碗清汤面,倒进浓缩的羊汤,劲道的羊肉,组成一晚diy的羊肉面,味道真的是鲜,面条真的是香,藏书羊肉能做到这个地步,上海少有。
招牌必点面:红烧羊肉面

第19家、老半斋【26元的天下第一光面,值】
地址: 黄浦区福州路600号(近浙江中路)
美食攻略:
每天3月,必要要去他们吃一碗刀鱼汁面,26元,看似有些贵,但这碗面的汤头确实是拿稀有的不能再稀有的刀鱼焖出来的。据说这汤汁的煮法是:将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上,大火烧沸后开小火焖上一天,一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里,与锅中的汤水融为一体,木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。
面上来,牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼,但刀鱼的鲜味,已经可以让人落泪了,26元,吃这天下第一光面,值!
招牌必点面:刀鱼汁面

第20家、德兴面馆(广东路总店) 别名:德兴馆【期待老店重振雄风】
地址: 黄浦区广东路471号(近福建路)
美食攻略:
百年老店,创建于一八七八年光绪年间。
从前最爱他家的焖蹄面,蹄髈酥、汤汁鲜,面条也劲道。不过,感觉现在浇头的味道、下面的水准,都大不如前,但是瘦死的骆驼比马大,上海滩推荐面店,亦不能少了它家,希望老店能早日重振雄风。
招牌必点面:焖蹄+爆鱼面

㈧ 乳头出血无疼痛

尽快做乳导管镜检查,血性溢液说明导管内长有肿瘤,一般是乳头状瘤,极个别是导管内癌 (兰州大学第一医院武力大夫郑重提醒:因不能面诊患者,无法全面了解病情,以上建议仅供参考,具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行!)

㈨ 广州哪里的白斩鸡比较好吃

在广东有一句老话,叫做“无鸡不成宴”可见在老广人心目中,鸡所占有的地位是多么重要。

4.同记鸡粥粉面店

还有这家三十年的老店,在巷子里,店面虽其貌不扬。

但来这里必点白切鸡,蘸上酱油初尝一块,金黄的鸡皮爽而不肥腻,鸡的肉质鲜嫩,配葱油更能吃出鸡的鲜味,而黄芥末酱的搭配让人惊喜,先是微酸后回甘,既能带出鸡味又醒胃。

㈩ 你都吃过哪些美食

中华文化,博大精深。与此同时地大物博的我国吃的可不少,对于吃货来说根本停不下来啊

北京烤鸭

北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红润,入口鲜嫩,口味醇厚,肥而不腻的特色,被誉为北京第一美味,名声享誉海内外。

上海糟田螺

上海糟田螺是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚。

广州白云猪手

广州白云猪手这道历史名菜还有一个有趣的故事:相传古时候,广州白云山有座寺庙,寺庙后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到师父又外出了,他赶紧到山泉将那些猪手捞上来,却发现一个奇怪的现象,这些猪手不但没有腐臭,而且更白净。小和尚将猪手放在锅里,再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝,这些猪手不肥不腻,又爽又甜,美味可口。小和尚又惊又喜,此后他不但自己开了荤,引得其他和尚也破了戒斋。后来,白云猪手传到民间,人们如法炮制,流传至今,成了广州最具特色的名菜。

深圳红烧乳鸽

乳鸽皮脆肉嫩,滑而多汁。濠江海鲜舫非常注重选材,只选取一斤以上的鸽子。用酱汁卤过后油炸,火候控制得特别好,20年来一直是当地的经典菜。

南京小笼包

吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,"轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤"。

湖北沔阳三蒸

沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系,此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。

重庆老火锅

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

天津狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

狗不理包子特点是:选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。

青岛大虾

青岛盛产海鲜,但近近“青岛天价大虾事件”,使游客对青岛失去了好印象。

济南九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。

南京秦淮八绝

所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。

苏州碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜。

兰州拉面

兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

新疆烤羊肉串

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。

西安回民粉蒸肉

做好的粉蒸肉盖上被子小火嘘着。顾客来了老板用小铲子铲上一碟,配上大蒜和茶,对于自称是“老陕”的陕西人来说,别提有多香了。

太原酱肘花

太原酱肘花是山西太原市特色传统名菜之一。此菜系将肘肉卷压缠捆,卤酱成熟后切片冷食,因横断面有云波状花纹,故称缠花云梦肉,俗称为“酱肘花”。酱肘花当属老字号“福记六味斋酱肘鸡鸭店”制作的最好,因其选料严格,加工精细,保持了历史传统工艺和风味,所制的酱肘花有独到之处,酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长,是老百姓合家团聚、佐餐下酒的佳品之一。

石家庄白肉血肠

白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜嫩爽口。

保定驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似名称食物,不过做法和味道却大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。

除此,还有新疆大盘鸡、北京驴打滚、老北京炸酱面、武汉热干面等小吃,都是不错的选择!