‘壹’ 买什么地方的腊肉才最正宗呀
说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者青睐。很多游客表示自己去过湘西那边旅游，那里的腊肉根本不好吃，但小编想和大家说得是，只有当地老乡家里熏制的腊肉才最地道，很多景点都已经商业化了。
‘贰’ 哪里可以买到正宗腊肉
镇安腊肉，老人家自己在家找点事做 自己养了几头猪自己用了几十年的老方法熏制的腊肉，光是腌制都需要半个月，然后再用柴火熏，至少熏够一个月以上才不会长虫，就算是放冰箱一年的时间都不会改变她的味道，我家冰箱常年都存放了腊肉，想吃来一盘腊肉炒豆酱，或者直接切成片蒸一下 那就是正宗的砧板肉 小时候偷吃过妈妈煮腊肉的都知道那个味道，无与伦比，又糯又香忍不住能吃一整块儿
‘叁’ 在哪里买腊肉好吃
淘店铺“程岭食品”里的程岭腊肉很好吃哦，作为参考看看，嘿嘿。。
‘肆’ 哪里的腊肉最好吃，最香在淘宝上能买到吗
金华的火腿腊肉最好吃，四川重庆的也可以，在网上买的不一定是真货！
‘伍’ 我想吃腊肉了谁知道在哪里能买到腊肉
超市、菜市场基本上都可以买得到，另外无所不能的淘宝也能淘到
‘陆’ 哪里的腊肉最好吃
腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。因中国各地气候和生活习惯的不同，腊肉有衍生出了各种不同的风味。南方人喜欢以猪肉为原料腌制，而北方人则喜欢以牛肉为腌制对象。当然，也有选用猪、羊内脏，鸡，鸭，鱼为原材料腌制的。
依地域对腊肉分类，大概是最能够体现不同腊肉之间的口感差异的分类方式。神州大地上有许多种制作腊肉的方式和腊肉品种，但广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞。
河南开封腊羊肉。开封蜡羊肉色泽鲜明，肉质坚实，微有弹性。腊羊肉问世后，一直在穆斯林民间流传，民间或有生意人将其推向市场，亦多以作坊式制作，小本经营为主。到了清代，煮制腊羊肉的技术已达至炉火纯青的程度。
‘柒’ 腊肉哪里的最好吃哪里的是最正宗的
中国的每个地方都有腊肉，人们会在过年的时候准备很多腊肉，这样第二年一直都可以吃，以腊肉作为主料可以做成非常丰富的美食，那么具体该怎么做才是最好吃的呢？
一、冬笋炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
烹饪技巧:
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。
2、冬笋片不要切得太厚。
3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐。
二、蒜苔炒腊肉的做法
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分
2.腊肉切片，干尖椒剪好备用
3.炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣
4.倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类的，请改成中火，因为那种锅大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸发，蒜苔体本身稍有些变软，表面起皱但还没有焦，绿色的部分颜色变深，白色的部分颜色变黄的时候就可以了
5.将炒好的蒜苔盛起，重新开火，锅内倒入油，下入干尖椒和腊肉，小火煸至腊肉呈透明状态
6.改大火，下入蒜苗，翻炒两分钟，让蒜苔充分吸引油脂
7.加入盐、鸡精、胡椒、豆瓣，加一点点水，翻炒均匀
8.至水分收干即可起锅装盘。
三、腊肉炒竹笋的做法
1.腊肉切小片，大概半厘米厚
2.竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻
3.葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用
4.坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的腊肉，炒均后放一点点水再炒一会儿，然后放入焯好的竹笋，再放一点点酱油
5.炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了。
‘捌’ 在那里能买到腊肉正宗腊肉
正宗的要求是什么呢，是肉还是味道，是肉建议自己做，毕竟腊肉制作不一定能确定肉是哪块肉，味道的话就多尝几家，淘宝呀，超市呀都有卖的
‘玖’ 哪里的腊肉最正宗最好吃
腊肉一般在四川 重庆和北方地区腌的比较正宗
‘拾’ 想吃腊肉了，求推荐个比较正宗的品牌
淘宝上有很多正宗的腊肉卖家，比如谢宴谢记、杨大爷、松桂坊、平仁、古蜀味道、米仓山等。