㈠ 青岛的排骨米饭有什么特色
啊哈....不是吧
我怎么觉得满大街都是麦当劳肯德基
排骨米饭...好吃呗
万和春
其实现在米饭不管啦..倒是排骨汤管够
京九嘛
有菜
不同的菜
我记得最早的一家现在还有的是在妇女儿童对面的市场里....
㈡ 青岛排骨米饭哪家比较好吃如果想学习的话该怎么办
吃的还都行，学习这个事情人家估计不会教你的哈，都是秘方的
㈢ 求 青岛正宗排骨米饭配方，越详细越好~~！
主料：剁成块的大排、小排、肋排等。 配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤：一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。二、排骨洗好，放开水里冒一冒。 三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）。 四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。 五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我个人认为白酒味道更好些。 六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。 七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。 八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。 九、装汤碗里端上餐桌。
㈣ 哪里的排骨米饭好吃
排骨米饭做法
主料：剁成块的大排、小排、肋排等。
配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤：
一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放开水里冒一冒。
三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。 四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，放一汤匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。
七、关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
八、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。
九、装汤碗里端上餐桌。
老滋味排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭是运用百年的祖传配方，经过不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。
做法：
一、配料：花椒10克 八角10克 香菜籽20克 桂皮20克 良姜5克 砂仁5克 陈皮30 克 小回香30克 丁香15克（以上配料按60斤水的比例）
二：制作过程
1、 将排骨铡成没3个骨节一块，在烧开得沸水中冐一下血水捞出
2、把排骨放进水中加入料包 倒入适量得酱油（草菇老抽）、加入适量得甜酱（以天津牌的最好）按个人得口味放入适量得盐
3、盖好锅盖大火烧开，烧制2个小时改为小火煮制1小时关火焖10分中即可出锅 （备注一定不能为了节约成本用高压锅制作，这样做出得口感会很柴）
㈤ 黄岛哪家排骨米饭好吃
琅琊台路上有一个万和春还不错，利群超市北边有一个咏春排骨米饭，虽然店面看起来不够搞大上，但是味道很不错，他家送的小萝卜条可好吃了
㈥ 青岛谁的排骨米饭好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、排骨泡水时间要足够，否则容易有异味；
2、浮沫一定要撇净，大概要撇10分钟左右；
3、汤要一次性加足，或者要加沸水，不要加凉水；
4、不能用高压锅炖排骨，口感发柴，也不够入味。
㈦ 青岛排骨米饭哪家好吃
台东老国美附近有一家叫“百味坊秘方排骨”的店，就是104终点站那里，我觉得挺好吃的，口味挺正宗的，旁边是天釜石锅鱼，也很好吃。
㈧ 青岛排骨米饭哪家好吃
太多了··你想找那附近的··可以参考··
青岛爵不烂排骨米饭
地址：青岛市延安三路188号爵不烂排骨米饭
青岛排骨米饭(开平路)
地址：青岛市开平路16号1-2
米哥村排骨米饭青岛总店
地址：洮南路52号
电话：(0532)83613366
京九排骨米饭
地址：江西路91号丁
电话：(0532)85971137
四兄弟排骨米饭青岛一店
地址：南京路446号6
电话：(0532)85616969
伙伴排骨米饭
地址：市南区海门路63号
电话：(0532)83890296
京九排骨米饭
地址：南京路319-3
香辣苑排骨米饭
地址：洮南路19号
京九排骨米饭威海路店
地址：威海路216号4
电话：(0532)83025122
这几家都是有代表性的··而且位置也方便··都很公道的···
个人推荐绍兴路的青岭排骨面饭··我在附近吃了几年了··味还是很正···要是楼主喜欢吃加菜的可以去曹县路55号的一家叫恒鑫源的排骨米饭，虽然店面不大，但是味道很好·
㈨ 排骨米饭好吃吗
排骨米饭】
【原材料】：排骨、大米、料酒、食用油、葱姜、面酱、味极鲜、老抽、番茄、胡萝卜、板栗、金针菇或自己喜欢的蔬菜。
【制作过程】：
1、锅中烧水，水烧开以后倒入排骨，把排骨焯水去腥，可以在水中倒一些料酒进去，可以去腥提鲜，煮好后捞出来控水（做排骨米饭最好是选用肋排，肉质比较嫩，也好熟）。
2、锅中油烧热后放入一些葱花和姜丝进去炒香，再挤入一点面酱一块炒香，炒香后把焯过水的排骨倒进去也一块炒一炒，到点味极鲜提味，再倒点老抽上色。
排骨米饭
6、电饭煲时间到了以后，我们的排骨米饭也就差不多熟了，打开盖子先用勺子搅拌一下，再盖上盖子用保温模式焖二十分钟，然后盛出来就可以吃了。
㈩ 想在青岛吃家好吃的排骨米饭,哪里好 青岛哪里有比较有特色的排骨米饭 青岛的排骨米饭哪里的好吃
你在哪里呢，在台东威海路那边有家是连锁的，两个门的很破旧，不过味道很好