⑴ 那里有好吃的鱼杂火锅
首先要确定你的位置，然后才能确定你附近有没有好吃的鱼杂火锅。鱼杂火锅是四川的特色。
⑵ 怎样做鱼杂好吃
在几乎所有的家禽水产杂碎中，鱼杂，可能是最不被人待见的。猪羊牛的内脏，堂而皇之称作下水，甚至可以高出肉价本身。鱼杂就不一样了，在卖鱼的水产摊点，顾客的眼睛，都盯着那些活蹦乱跳的鱼儿。看着鱼池里的活鱼，会给人带来一种莫名的兴奋。而鱼鳔、鱼籽、鱼白。之类的鱼杂，则散乱的堆在地上。吃鱼杂是一件很美妙的事儿。——如果做得好的话。话说这鱼鳔和鱼籽一样，也是个实实在在的宝物，它含有很多蛋白质和胶质，有很好的滋补作用。它不仅是某些人喜爱的食材，还可以入药。若能提起勇气享受它的美味，绝对可以值回人生的票价。鱼泡如果没有破，在煎的过程中会有爆炸声，可事先用剪刀剪破。鱼杂洗净后焯一下水。鱼籽容易散开焯水可以定型。鱼杂腥味较大，用泡椒泡姜雪菜搭配最为完美。把泡姜，泡椒，大蒜，红尖椒，生姜切碎末，雪里蕻切成小段备用。炒锅油烧热，下所有配料炒香。下鱼杂炒。用适量鲜味汁，蚝油，生抽调味。老豆腐垫底，炒入味的鱼杂倒入小吊锅。用小火慢炖分钟。鱼泡肥厚，柔滑中带韧劲。鱼白鲜美幼嫩，抿上一口就能化在嘴里。脆、滑、软、鲜层次分明。鱼鳔又称鱼泡，富含生物小分子胶原蛋白质，且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢，满足你们对美食跟美颜的双重需求。是老少皆宜的美颜食品不二之选。
⑶ 怎么做鱼杂好吃
1．鱼杂清洗干净，用烧开的水焯过，加入酱油、胡椒粉码味，放一小勺生粉，和匀。
2．热锅落油，烧至高中温，将红辣椒放入爆香，再放入鱼杂，加少量白酒去腥，煎至鱼杂...
3．将酸菜放入，可添加少许酱油，根据酸菜的盐度确定加盐，炒匀后加适量水，炖几分钟...
⑷ 信阳那里有鱼杂锅好吃
平桥区有一家石锅鱼很不错 小蓝鲸旁边有一家鱼杂锅不错
⑸ 介绍鱼杂怎么做好吃 四种不
食材
主料
鱼杂
500g
千张
2张
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
3g
老抽
5g
姜
3g
大葱
1根
辣妹子
1大勺
辣皮子
3个
香菜
10g
青红尖椒
2个
胡椒粒
2g
白糖
2g
鸡精
2g
步骤
1.主料：鱼籽、鱼鳔、千张
辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、香菜、老抽、白糖、料酒，辣妹子、青红辣椒、鸡精、胡椒粉
2.把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净
3.把鱼籽撒少许淀粉，葱姜、辣皮子
4.千张切条
5.葱姜、辣皮子切末，香菜洗净，青红辣椒洗净切小段
6.热锅凉油，油热7成下鱼籽、鱼鳔
7.煎到两面金黄色捞起
8.热锅凉油，油热7 成下葱姜、辣皮子炒出香味
9.下辣妹子翻炒出红油
10.下鱼鳔、鱼籽、料酒
11.加老抽、白糖翻炒均匀
12.下千张、盐、少许水
13.翻炒焖一会
14.加青红辣椒
15.鸡精、胡椒粉炒均匀、撒上香菜即可，吃的用酒精炉或者电热锅煮着吃
小贴士
鱼泡如果没有破，在煎的过程中会有爆炸声，可事先用剪刀剪破
如果不用千张，可以用豆腐的
辣妹子和两种酱油都咸，所以加盐很少
⑹ 西安劳动路的公安鱼杂没了，还有哪有卖鱼杂的
肖记公安牛肉鱼杂 玉祥门店地址：玉祥门外路南 电话：(029)886335553
牛肉鱼杂私房菜 地址：大明宫建材市场电话：(029)85007859
⑺ 鱼杂怎么烧才又鲜又好吃
主料
13.
装盘
⑻ 都说鱼杂好吃 请问好怎么做才好吃呢
最简单的就是火锅，砂锅坐水，另起锅鱼杂把红色的肝和青黑色的肠子去掉洗净，煮3分钟，热水洗净，放入砂锅中，撇沫。另起锅放油，炸花椒、辣椒和你喜欢吃的某种酱，直接买火锅调料也行，倒入砂锅，加葱姜，按咸淡加适量盐和味精鸡精，中火煮20分钟至半小时即可。鱼泡后放，煮三五分钟就熟，否则会老。
⑼ 怎么做烧鱼杂好吃
我只爱做鱼杂酱吃，用油把鱼杂炒熟，不要怕鱼籽爆，然后加大豆酱，没有腥味还好吃