‘壹’ 哪家的拉面好吃
不同的地方有不同的拉面
一个拉面一个味道
全凭个人爱好
自己觉得那里好吃就那里
‘贰’ 兰州最出名的拉面是哪家
这个很难回答，兰州拉面各有千秋，很难说出哪家最好，评判兰州拉面的标准包括汤滋味和面的口感，兰州原来有很多家拉面世家，老字号了，但是近些年兰州拉面发展很快，朝着正规化标准化透明化，连锁化的方向前进，各大连锁品牌也是各领风骚，店面设计装潢越来越漂亮规范，后堂也是越来越干净整洁，非要说哪家最好，应该还是在兰州本地找，因为兰州市有四千家左右的兰州拉面馆，竞争最充分，发展也最先进，以兰州人的评价来说，金强牛肉面这几年不错，口感也挺好，但是也有几家的金强的加盟店不怎么样，金鼎牛肉面也就是广场东边的哪家还可以吧，马子禄的也就是农民巷的哪家还可以。
‘叁’ 佛堂有什么好的位置开个兰州拉面吗
摘要
‘肆’ 兰州哪家拉面馆的拉面最好吃
我兰州本地的。。。说实话，在兰州没有说味道最正宗，只是口味差异，通常外地游客耳熟能详的马子禄等其实本人觉得着实是名声在外～～口味虽说很好，但和名声比起来还是有点名不符其实的。。。不过近几年在外地读书～～回家之后觉得以前味道在不咋地的面馆～～现在吃起来都是很正宗的。。。哈哈～～所以朋友你也不必太过纠结这个正宗～～话说只要是兰州的面馆，都是正经八百的兰州牛肉面。。。
有几家推荐，都是本地食客有时驱车特地前往的一些面馆～～味道都比较好。
1.首当其冲的马子禄牛肉面，名声在外，哈哈。。。这个要早点去～～貌似只在中午前营业，生意很火爆～～
2.草场街的苍鹰牛肉面～～门脸不大～～但是很多食客都反映味道不错
3.半坡牛肉面（具体位置。。。忘了。。。）也不错。。。
4.还有七里河桥有家老马牛肉面，他家的辣椒油很赞啊～～在西站的朋友经常去吃。。
。。。。。。
具体可以到兰州以后在打听下～～其实每家有点名气的面馆都各有特色。。。就不过多介绍了。。至于有朋友提到的金鼎。。。这是在兰州将廉价的小门脸经营做成快餐式的第一家牛肉面餐饮企业～～有很多连锁～～味道只是说的过去～～所以不推荐了～～与此相同的还有什么清香阁啊～～黄师傅什么的～～不建议去吃～～
最后～～祝你美食之旅愉快～～啊哈
‘伍’ 哪里的拉面最正宗
在开篇，小Y先和大家普及下，在兰州其实没有“兰州拉面”一说，本土叫法都是“牛肉面”。
市面上大部分的兰州拉面馆都是青海人开设的“青海拉面”，比如有西北中国兰州拉面、西部马华等。
而后如今也遍布北京各地的东方宫，则是比较正宗的兰州牛肉面口味。
二者究竟谁更胜一筹？答案已经争执了百年有余。小Y先来看看二者在食物的制作和口味上，究竟有何不同。
时间要追溯到清末，兰州牛肉面以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"的标准，吸引了一大波粉丝。
之后，青海地区因为紧挨着兰州，将这一美食引入西宁。正宗的青海拉面也非常讲究，面要过三遍水，手工揉拉，牛肉要选择青藏高原特有的耗牛肉。
不过，要说到二者最大的区别，大概就是在肉汤的处理上了。
青海拉面的汤，是用耗牛肉的牛油、牛骨等加香料熬制而成。
兰州牛肉面的汤真是以大块上好的牛腩再辅以牛棒骨和鸡熬制而成。除此之外，最灵魂的就是，兰州牛肉面还需要加一勺秘制而成的辣椒油，不辣但香。
除此之外，在面条上的形状上，青海拉面只有单一的一种，而兰州牛肉面有毛细、二细、韭叶等多种选择。
青海拉面和兰州牛肉面确实各有千秋，兰州牛肉面技艺传统，口感丰富，而青海拉面对将这份西北美食推向世界的过程中，亦是功不可没。
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‘陆’ 兰州哪里哪家店的拉面最正宗最好吃
马子禄、吾穆勒、马安军、沙家、有德、安泊尔、阿拉兰、马有布、占国、塔山半坡、磨沟沿、中山林国保、白家、白建强、白老七、金强、双裕。基本兰州排的上号的都在了。
‘柒’ 哪里的拉面比较好吃
地地道道的兰州拉面我没有吃过，我就觉得我们大涡阳干扣面才是第一，第二是河南浍面。
‘捌’ 佛堂拉面的历史
应该是佛堂千张面吧？佛堂是地名，千张指的是豆腐皮，北方说法，苏浙地区也有叫百叶的。与佛堂有关的说，其中一个是“讨饭割清明”。来历多样，有种说法是说，以前清明的时候，我们佛堂镇上的人们要去上坟，就在塔山那边，反正出来上坟了就去塔山爬爬，人很多，很热闹。于是呢，一到清明就有许多乞丐也去那里行乞。现在来说呢，就是节日里知道那里人多 ，但是有些人还是去凑个热闹，结果出了点小小的意外，人们就说讨饭割清明，历历特空。
千张的具体来源不明，可能是与方言有关。