‘壹’ 泰州有什么好吃的特产
泰州三麻最出名了,分别是麻糕,麻将,麻油。
泰州着名的特产有:小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜(鳗鱼、刀鱼、鲥鱼)、干丝、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。泰州主要商业街在人民路一带,税东路是美食一条街。
泰州着名的特产有:小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜(鳗鱼、刀鱼、鲥鱼)、干丝、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。
泰州干丝
泰州一带有吃早点的习俗。早点,一般称早茶,进入茶馆,不需排队,随便选位坐下,自有跑堂的招呼安排,不用开口,服务员便送来泡好的盖杯茶。早茶,并非以饮茶为主,而是要吃点心面条之类,尤其要吃煮干丝或烫干丝。
煮干丝在干隆时期名“九丝汤”,即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝,高档的还要加海参丝或燕窝丝。烫干丝、是用洁白大干劈成细丝,用开水烫泡装盘,然后用芽姜切成细丝,覆于盘顶,干丝洁白,姜丝金黄,另加一小撮虾米,浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油,一经拌和,黄白相间,一碟食毕,齿颊留香。“菽乳淮南是故乡,乾嘉传世九丝汤,清清淡淡天资美,丝丝缕缕韵味长”。这是一位宾客对泰州干丝的赞美。
由于“煮干丝”、“烫干丝”既富有营养,又味美、清淡,所以深受广大顾客的欢迎。如今,到泰州的游客,每每要点上一盘“大煮干丝”或“烫干丝”。有些老食客干脆就是一壶香茗、一份干丝,别的什么也不要,足见干丝的诱人魅力了。
‘贰’ 泰州有哪些值得带回来的好吃的特产
泰州干丝
很好吃的
还有一些糕点
另外泰兴的银杏
靖江的肉脯
黄桥的烧饼
‘叁’ 泰州的小吃街在哪有什么好吃的可以推荐
泰州好吃的太多啦,老街啊,坡子街上的吃的都蛮多的,泰州有个饭局网www.dingfanju.com专门推荐泰州所有好吃的,楼主可以去看看~
‘肆’ 泰州有什么好吃的
蟹黄粉皮也是在泰州极受欢迎的美食,有着十分明亮的菜色,而且营养也是非常丰富的。
说到江苏的美食,鱼类一定是少不了的,泰州也不例外,在泰州,鳜鱼羊肉就是典型的苏菜,鳜鱼吃起来口感鲜嫩,搭配上羊肉,更是极为美妙。
靖江扒凤腿是江苏省靖江地区汉族传统名菜,它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋,外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适中,南北皆宜。
黄桥肉渣是以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料,以脱脂方式精致加工的优质产品,具有香脆可口。到过黄桥的都知道黄桥两大特产,首先是黄桥烧饼,第二是黄桥肉渣。
马桥馄饨是泰州靖江十分出名的一道美食,最具特色的就是馄饨的馅儿,而且每个馄饨里面基本上都会有一只淡水虾,尝起来味道十分鲜美。
‘伍’ 泰州有哪些好玩好吃的地方
泰州的公共场所,梅亭、梅剧院,泰州公园、人民公园、光孝寺、城隍庙~~~泰州的商店,一百是龙头老大,现在的金鹰、华侨、泰州商城、泰山商场~~~泰州的超市:世纪联华、时代、文峰;还有新开张的苏果~~~泰州的酒店:嘉年华、新汇宾楼、天发、亚细亚、原野、金豹~~~泰州的小吃:梅花糕、金刚脐、虾粢、鱼汤面、干丝、臭干、翡翠烧麦~~~泰州还有许多洗浴中心泰州海陵区政府边上的那条府前路上,还有不少麻辣串可以偿偿泰州的小馄饨还是不错的泰州的炕山芋也很诱人泰州的老正兴盐水鸭还是很好吃的泰州的春兰可以去参观泰州的扬子江药业可以去逛逛泰州的高校园区可以溜达一泰州的苏北商业广场不知道还有没有购物优势?NN久没去过了~~~泰州的财富广场那边,可以找点时髦又便宜的东东~~泰州的一些服装专卖店,以人民路上的为好~~~泰州新建的电子城,在老肴水上面~~~泰州的电子产品,大路货在太平洋商场,还有宏图三胞什么的,好些个的~~~规模还可以~~~泰州的电器商场也不少,具体的由哪位接着来说哈~~偶喝口水去先~~~泰州的风景区,要属东城河了。人民路鼓楼路那边的鼓楼大桥、河滨广场可以一看如果能乘飞机,市府那边的新区从高空俯看下来,还是不错的
‘陆’ 泰州特产有哪些好吃的
泰州特产中,靖江肉脯,黄桥烧饼,泰州麻饼、麻糕,溱湖鱼圆,兴化大闸蟹,这些都非常好吃哟。
‘柒’ 江苏泰州这边有哪些美食呀
好吃的超多哈,有黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包、宣堡小馄饨等。泰州梅兰宴 共有21道菜、9道面点和小吃,其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧,如锦凤还巢、林黛玉怜花、楚霸王别姬、杨贵妃醉酒等。“梅兰宴”以淮扬风味为主,用料考究,制作严谨;追求本味、清鲜平和、菜品雅丽、形质兼美。 靖江蟹黄汤包
是中华六大名点之一,享誉大江南北已有近200年的历史。其特点:稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;刚出笼时“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,蟹油金黄,轻轻晃动,宛如一枚软壳蛋。品尝汤包要记住十二字要领:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤”。 长江三鲜
包括刀鱼、鲥鱼、河豚,属回游性鱼类。刀鱼,学名刀鲚,鱼型狭长而薄,颇似尖刀,因此得名;肉质细嫩,腴而不腻。鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜美肥嫩,列全国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首;加工时不去鳞,以保持其真味。河豚古称“鳆鱼”,有毒,国家卫生部门明令禁食;改革开放后,人工网箱或围栏养殖获得成功,无毒或微毒河豚菜肴堪称一绝;河豚富含胶原蛋白,有滋容养颜等功效。 黄桥烧饼
历史上,黄桥曾是江淮一带的粮食集散地,黄桥烧饼成为挑夫们的快餐。在黄桥决战中又成为支前的主食,从此“黄桥烧饼黄又黄,黄黄的烧饼慰劳忙……”这首着名的《黄桥烧饼歌》,随着新四军的脚步传遍大江南北;并入选开国大典国宴,毛泽东称赞“黄桥烧饼好出名的哟”。现分普通和精细两大系列二十多个品种,用料考究、制作精细、色泽黄亮、香脆可口,是江苏省名点之一。 梅兰春酒 选用优质高梁、小麦为主要原料,采取高温制曲、高温蒸馏工艺,经过长期贮存,精心勾兑而成。色泽微黄,清彻透明,香气幽雅,酒体醇厚。先后荣获中国首届食品博览会金奖、历届江苏省食品博览会金奖;远销香港、台湾、东南亚、中亚及欧美二十多个国家和地区。1992年,朝鲜金日成主席访问扬州时,梅兰春酒被选作国礼。 靖江肉脯
靖江“双鱼牌”猪肉脯始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。 泰兴白果
白果是银杏的俗称,泰兴是银杏之乡,以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大拂指银杏”而着称于世。泰兴白果营养丰富,药食俱佳,经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等疾病,尤其对心脑血管疾病有特殊疗效。1999年,被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果,享有永久冠名权。2004年9月,通过国家有机食品和绿色食品双认证;被国家质量监督检验检疫总局授予“中华人民共和国原产地域保护”产品。 中庄醉蟹
历史悠久,驰名中外, 18世纪曾被选为进京贡品。选料讲究,配制精细;肉质细嫩,色清比玉;五味俱全,鲜美诱人;含有人体所需的八种氨基酸,营养价值颇高。 宣堡小馄饨
以产于千年古镇(宣堡镇)而得名,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点,深受广大消费者喜爱,中央电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。 难得米酒 取里下河地区的精良糯米,采用传统工艺酿制而成。风味独特,含有多种氨基酸,久负盛名,“扬州八怪”代表人物郑板桥为之留下了“家酿亦已熟、呼僮倾益盆,小妇便为客,红袖对金樽”的佳句。 泰州“三麻” 指麻油、麻糕、麻饼。“寿星”牌麻油,不仅质纯、香浓、味醇,而且对延缓皮肤衰老和烫(烧)伤后的皮肤再生有奇效。泰州生产麻糕历史悠久,尤其是“嵌桃麻糕”,素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间,兼甜、咸两味,色泽金黄,质地酥脆。 刁铺羊肉
选用精心饲养的山羊,制作方法独特,无膻味,冷切、红烧、白烧均别具风味,老少食之皆赞不绝口。“高港全羊席”,更为特色名宴,每到冬季,四面八方慕名品尝的人,络绎不绝
‘捌’ 泰州有什么好吃的
有很多哦!鱼汤面,干丝是早茶中必吃的。最好吃的鱼汤面在人民医院东面的巷子里叫老富春的。
‘玖’ 泰州美食都有哪些
泰州的五味干丝是泰州传统名食,看似简单,却是泰州菜风韵及刀工的集中体现。冠以“五味”主要有两层意思,一是说早期泰州五味干丝的配料主要有五种,肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝,二是说干丝口味独特。
靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃,肉脯光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型,始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。
泰兴白果因质优驰名于中外,在香港市场,只要麻袋上印有“泰兴白果”字样就免检。白果营养丰富,药食俱佳,经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良,先后获得多项荣誉称号。
‘拾’ 泰州有什么好吃的美食
泰州菜,在菜系上和扬州一样属于淮扬菜,口味相似,说到早茶,泰州人更是不服。
泰州最地道的美食都藏于市井之中,它们简简单单、用心经营的老店,历经岁月的清洗愈发日久弥新,让人欲罢不能,念念不忘~
今天,小编就给大家盘点了泰州最正宗的六家老店,你一定不能错过!
春兰鱼汤饺面馆
开了20多年了,是个老字号,远近闻名!春兰的特色就是鱼汤系列、干拌面等等,下午还有鸭血粉丝和炒饭。
春兰的鱼汤是长鱼卡(黄鳝骨头)熬的,鱼香扑鼻!用勺子捞起馄饨,奶白皮子里透着粉色馅。就着汤水塞入口中,鲜而不腥,肉紧实滑嫩,真真是超满足!
干拌面还附赠一碗偏淡点的鱼汤,定制面条Q弹有嚼劲,拌匀可要使点劲!嗦几根裹满酱汁的面条,再喝一口鱼汤!超棒~
老泰州素食面馆
这家馆子最大特色就是素!素油、素汤、素盖浇、素包子,素餐想要弥补鲜、香上的不足并不容易,非常考验厨师的技术呢~
推荐素盖浇面,用的都是新鲜的菜。面条吃起来顺滑爽口还劲道,其中微微带有的一丝咸香和豆香。
各种各样的包子也很不错,素三丁包能吃出肉的质感,豆沙包夹杂着坚果香,都很值得一试!
海光老奶奶臭干
老奶奶臭干摊,一摆就是30多年,没有固定的门面,也没有硕大明亮的招牌。
一辆三轮车,一个蜂窝煤炉,一筐臭干,火腿肠,辣椒汁。只要一出摊,闻风而来的食客,就会在奶奶前站满。地点有些难找,但对老泰州人来说并不是问题。
泰州的臭干,是切片然后油炸,然后沾辣椒!一根签子串起臭干,站在路边大快朵颐,任凭辣椒辣得人呼呼喘气。没什么比几串臭干下肚,更令人心满意足的了~
德龙风味小吃
光孝寺旁的一家饭馆儿,开了20几年,只卖家常菜,烧杂烩、红烧肉、鱼头豆腐汤、酸菜鱼、炖麻虾~菜式丰富,价格实惠。
烧杂烩色彩明亮,数十种菜在一起煮,还很清爽。再用香醋浸湿一块肴肉,肉香味浓,肥而不腻。鱼头汤都是现吃现杀,一点腥味都没有,饭前必须来一碗!
荣芳梅花糕
顺着十胜街的巷子向东走,一个写着梅花糕的小摊就在尽头入口。很多泰州孩子都是吃着这家梅花糕长大的。
他们家有三种口味:豆沙、鲜肉、芥菜馅儿,食材都是新鲜的,每天做多少卖多少~
新荣华楼酒家
新荣华楼今年30岁了,不少老客从开业起就在这吃了。
虾仁蒸饺是必点的,选新鲜的大青虾,全部手剥,刚出炉的蒸饺肉馅饱满多汁,两颗虾仁鲜嫩弹牙~
肉包、牛肉包、纯黄鳝骨和鲶鱼熬制鱼汤也是不可错过的美味,早上吃起来不要太满足了!
这里就跟宝藏一样,指不定就能找到你的最爱呢!
当然,泰州的美味远远不止这些~还有没有其他的美食呢