❶ 为什么吃素的人不能吃葱，蒜（大蒜，小蒜），韭菜，洋葱
佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为禁食，从化学结构来看，五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质，有特殊的渗透臭，散发极臭的辛辣气味。
其中除兴渠外，葱蒜薤韭为同一百合科植物，学名皆有Allium，即为丙烯基，具催淫增欲作用，又称为蒜臭基，极臭，所以五辛同臭增欲。
吃素者因为没有吃肉，所以胃璧不若吃荤者有那麽多的脂肪，葱蒜属较刺激的食品，所以吃素者若吃了葱蒜，等刺激食品容易使胃璧受到损害。
(1)大蒜和葱哪些人不好吃扩展阅读
释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：
1、葱韭蒜，其药性生食瞋恚，熟食发淫易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
2、葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时~~善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说~~食此食，正定不易成就。
❷ 为什么有些人不喜欢吃葱姜蒜
我原来也不喜欢吃葱和蒜，后来自己喜欢吃凉拌的菜，没有葱、姜、蒜，拌出来差的太远了！！
❸ 葱和蒜的区别
区别的方法：
观察上半部分的叶片
葱：洋葱的绿色部分是一个空心的圆管，切好的葱花呈圆形，叶子摸起来很嫩。
蒜：上半部的绿叶呈扁平状，叶宽而粗糙。
(3)大蒜和葱哪些人不好吃扩展阅读：
葱，鳞茎圆柱状，白色皮肤。薄到粉红色，没有破损。圆柱状的叶子,空洞。茎圆柱状，中空，在中部以下膨大，渐尖到先端，下部被叶鞘覆盖，总苞片膜质。
蒜，也被称为韭菜(没有光的大蒜黄色)。优质的大蒜幼苗应鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，根不枯白，且较香辣。
❹ 为什么有人不能吃葱姜蒜之类的东西
心理因素的一部分,但大多数不吃这个,因为一个男人的本能,这三件事类似物会释放异味刺激感官,根据进化的人,感觉就是允许您确定吃什么远离,这是生物的缺点,所以人们会本能地避免对自己有害的事情
对于典型的大蒜，大蒜的硫磺气味在物质的气味上是很诚实的，大多数人都感觉很臭，所谓的大蒜杀死病原菌细菌，是这些生物的危险成分。
但不排除人们对这些气味的偏好，比如汽油(有毒)喜欢问火柴或火药爆炸的味道，就像那些喜欢绿色姜蒜味的人一样。
呕吐也是一种心理压力或压力的表现，它会产生反射，使你远离这些物质。
也有部分人是因为身体原因，比如先天过敏类的不能吃葱姜蒜。
❺ 大蒜和大葱哪个好吃
我喜欢吃大蒜，杀菌的。炒肉丝很好吃的。
❻ 我为什么不能吃葱和蒜呢
我认为还是你心理因素方面影响大一些,或许你小时候一次吃的菜里葱花放多了或者爆糊了就产生怪异的味道,你吃了后感觉很恶心,于是很可能这种反感在你心理暗示下,把这种效应放大,以至类似的蒜薹类都不能食用了....
❼ 为什么吃素的人不能吃葱和大蒜
所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’
从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会壮旺相火，助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行，斲丧我们的法身慧命。
世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们来舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。
❽ 哪些人不宜吃葱姜蒜
中医理论中，葱姜蒜属于发物，对于面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物。而对于面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。 葱 葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙，有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。另外，葱还可刺激消化液的分泌，增进食欲。 但对于患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；另外过多食用葱还会损伤视力。 姜 生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化本酶，有抗衰老作用。 但如患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 蒜 蒜具有杀菌作用，还有助消化、健胃、消食和较强的降胆固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用，还有防癌抗癌、延缓衰老的作用。 但对于患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻等患者均不宜食用大蒜。
❾ 哪些人不适合吃葱姜蒜
专家介绍“厨房三宝”的食用保存须知 葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”。对于这些家庭常用的调味菜，如何保存？发芽了的姜和蒜还能不能食用？都说葱姜蒜属于发物，哪些人不适合吃呢？ 哪些人不宜吃葱姜蒜？ 在中医理论中，葱姜蒜属于发物，那些面目红赤、发热口渴、失眠心烦、痔疮下血等热症者忌食葱姜蒜这类热性食物。而对于面色苍白、手足冰冷、外感风寒等寒症者应适量多食葱、姜、蒜。 葱 尤其是葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙，有舒张血管、促进血液循环、降低胆固醇的作用。葱含有的微量硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。另外，葱还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但对于患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食﹔另外过多食用葱还会损伤视力。 姜 生姜中的姜辣素进入人体内能产生一种抗氧化?，它有很强的抗氧自由基的作用，故吃姜还有抗衰老作用。但有些疾病不适宜食用生姜，如患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。喝鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不适用。 蒜 蒜是集调味、保健及药用价值于一身的食物。其实，蒜除具有杀菌作用外，还有助于消化、健胃、消食。蒜和蒜的制剂还有较强的降胆固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。另外，大蒜还含有多种阻断致癌物、抑制癌细胞、抗氧化成分，因此大蒜有防癌抗癌、延缓衰老的作用。但对于患有某些疾病，如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染性腹泻等患者均不适宜食用大蒜。 需要注意的是，由于葱姜蒜均属辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎症或肿瘤、胃肠道疾病（急性胃肠炎、胃溃疡等）者均不宜食用。 姜蒜发芽了还能吃吗？ 姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像薯仔在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣
❿ 大蒜和大葱都是好东西，为什么规定古代的轿夫却不能吃
虽然大葱和大蒜都是好东西，但是在古代的时候，轿夫们却不能吃。那是因为这些都是有异味的东西，如果轿夫吃了这些东西，和主人家说话的时候，口带异味，会让人产生不好的情绪。
轿夫在工作的时候，有很多需要注意的地方，比如不能大声的说话，要随时听从命令，就算是吃饭的时候，也有很多的忌口，他们不能吃带异味的食物，比如说大蒜和大葱一类的。为的就是防止在和主人说话的时候，被人家闻到嘴里有异味，让主人家会因为这些事情而产生不好的情绪。古代的轿夫就相当于现在的司机，需要严格遵守职业规则。