A. 安徽十大名吃
安徽十大名吃：吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥发绣、合肥麻饼、泥鳅挂面。
1、吴山贡鹅：吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味。
B. 安徽有哪些有名的小吃
1、合肥四大名点
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。
三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
(2)哪些好吃的安徽小吃扩展阅读：
徽，简称“皖”，省会合肥，位于中国大陆东部，属于华东地区，介于东经114°54′－119°37′，北纬29°41′－34°38′之间，公元1667年因江南省东西分置而建省。安徽得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。
安徽是中国史前文明的重要发祥地，拥有淮河文化、庐州文化、皖江文化、徽文化四大文化圈。 安徽与江苏、上海、浙江共同构成的长江三角洲城市群已成为国际6大世界级城市群之一。2014年，获得中国最幸福的省份荣誉，被列入中国首个新型城镇化试点省份。2015年，安徽省正式迈入中等偏上收入的快速发展阶段。
参考资料：网络-安徽
C. 安徽省的本地特色美食有哪些
安徽的简称是皖，而菜系叫徽菜。这里的“徽”，其实就是古徽州的意思。
一：黄山烧饼
二：淮南牛肉汤
三：安庆老鸡汤泡炒米
四：毛豆腐
五：徽州臭鳜鱼
🌈徽州臭鳜鱼是水产类传统名菜，制法独特，食则异香！ 如今烹饪此菜用的是新鲜的徽州自产桃花鳜，每年桃花盛开的时候，此鱼最为肥嫩！用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，故又称“腌鲜鳜”，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜🍭🍭🍭
徽菜扛把子，臭鳜鱼天花板。名副其实的徽州名菜，很有特色，也很好吃。徽州味道的徽州臭鳜鱼上过《舌尖上的中国》。作为招牌菜，真的很美味。鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，回味无穷。
店名：徽州味道
📍地址：安徽省黄山市黟县530国道秀里影视城向南500米
距秀里景区步行700米
🚗交通：自驾或者坐出租车出行都很方便
💰价格：约99元/人
💐环境：环境很棒，古色古香
💁🏻♀️服务：很周到
D. 安徽的特色美食小吃有哪些
安徽地跨长江、淮河南北，所以饮食特色兼顾南北，加之各个地方的人们对蒸、炸、煎、煮等制作工艺都有其独到的见解，所以造就了当地美食小吃花色齐全、百食百味的特点。
一、臭鳜鱼（chòu guì yú）
臭鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。去过安徽的游客们基本上都会对臭鳜鱼这道菜印象深刻，因为真的是出了名的奇臭无比，让很多人望而却步，但是臭鳜鱼肉却非常鲜嫩美味，细细地嚼起来多汁弹牙，醇香入味，是真正的是闻着臭吃着香，小伙们有机会一定要品尝一下。
二、毛豆腐
“毛豆腐”也被称为“霉豆腐”，它是徽州地区传统特色名菜之一，通俗来说就是长白色茸毛的豆腐。小伙们是不是觉得很不可思议，长毛的豆腐还能吃吗？其实不然，经过天然发酵的毛豆腐，富含维生素b12和各种氨基酸，经过油煎成两面略焦或红烧，表皮金黄似虎皮，浇上香油和辣椒糊，味道鲜美可口，又独具风味，小伙们有机会可以尝尝。
三、符离集烧鸡
虽然每个地方都有各种鸡的制作方法，就如安徽的符离集烧鸡是宿州市埇桥区的一道特色传统名菜，因产于符离镇而得名。它与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”哦！可见真的是很出名呢，鸡肉香气扑鼻，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，鲜味醇厚，齿留余香。
四、寿县大救驾
“大救驾”是安徽寿县的一道传统特色名点，距今已有一千多年的历史了，驰名淮河南北，有很多外地食客慕名前来，非常受欢迎。其主要原料有猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。其形扁圆，多层花酥叠起、如金丝盘绕，外壳金黄，鲜甜酥脆，齿留果香味，很多游客把它当做送礼佳品带给自己的亲朋好友品尝。
五、黄山烧饼
“黄茄启山烧饼”又被称为“皇印烧饼”、“救驾烧饼”、“蟹壳黄烧饼”，是黄山市的一道特色传统小吃。其主要原料是以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为食材，经多道工序烘烤而成，个头圆小、层多而薄、色泽金黄、酥脆爽口、油而不腻，梅菜鲜香不咸，令人回味无穷。
六、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是安徽淮南市的一道传统地方特色名小吃，以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个安徽省，也是安徽菜沿淮片的代表之一。具有鲜醇、清爽、浓香的特色，并且有咸汤和甜汤之分，咸汤肉肥汤鲜，甜汤清爽，滋味醇厚，再搭配一个地道的淮南烧饼，营养美味又好吃。
七、芜湖虾籽面
芜湖虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，其做法非常简单，即将长江中青虾的籽加入调料熬成膏汤，然后再加入手工揉制的小刀面条煮制而成。虽然做法很简单，但是味道却非常鲜美，面条质地细韧，入口滑润，而且虾籽面营养丰富，独具滋味，来安徽一定不能错过的一道美食。
八、胡氏一品锅
胡氏一品锅是安徽绩溪的一道传统名菜，其与徽菜一品锅有点相似，其因中国现代着名学者胡适常以一品锅款待宾客而得名，类似层次式火锅，此菜用料非常丰富，一般有笋干、猪肉、豆腐、鸡肉、鸭肉、鸡蛋皮、鹌鹑蛋等，荤素菜的味道相互融合后，素菜吸收了荤菜的鲜美，荤菜胶原蛋白变得香而不腻，有很高的营养价值，值得历慧品尝一番。
九、三河米饺
三河米饺是合肥市肥西县三河古镇的一种传统特色名小吃，。三河米饺是用籼米粉做成饺皮，用五花肉和各种调料做成馅，然后包成饺子，油炸而成，外表金黄，饺皮酥脆，肉馅鲜美，让人忍不住多吃几口！
十、阜阳（fù yáng）格拉条
小伙们肯定很好奇格拉条是什么东西？第一次听说吧，其实格拉条就是当地方言翻译出来的一种面条。格拉，阜阳方言意思是搅拌，因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样，酱没有拌匀肢纳答，所以需要格拉格拉（搅拌搅拌）才好吃。格拉条（形似意大利面）颜色金黄、面形粗壮，上面放有黄豆芽、芹菜段、豆角、香菜、芝麻酱、辣椒油、花生等佐料调味，格拉条面比较有嚼劲，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。阜阳人常常对外说，不斗一碗格拉条，等于你没有来过阜阳哦。
以上就是安徽有名的10道特色美食。