⑴ 全国各地区,哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃,这些地方出产的羊肉各有特色,它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产,但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟,还有东苏旗都是重要的羊肉出产区,那里有大片的草原,生长着优质的牧草,还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊,个头大,肉质厚实,而且韧性强,吃起来肥而不腻,也没有什么膻味,滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃,陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名,也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区,那里牧草资源丰富,土地面积辽阔,适合养羊,当地人以养殖,白绒山羊为主,这种羊的肌肉弹性十足,脂肪含量少,肉质细嫩,不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边,那里与内蒙古相连,气候干燥,日照充足,牧草的质量特别好,适合养殖靖边山羊,而靖边山羊的肉也是弹性十足,肥美不腻,是国内最好吃的羊肉之一。
⑵ 全国哪的羊肉最好吃经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗
天气是越来越冷了,寒冷的冬天马上也将到来。这天气一冷,人就特别希望能从食物中获取能量,因此,各种热气腾腾的汤或肉类佳肴,就成为了冷天里的一大治愈。在众多肉类食材中,我觉得羊肉是非常适合在秋冬季节食用的。
明代药圣李时珍曾在其着作《本草纲目》中提到羊肉,“ 羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。由此可见,吃羊肉某种程度上也是可以抵抗寒冷的。
虽说大家对羊肉不陌生,但说到全国哪的羊肉最好吃,相信各有各的说法。接下来,懒喵就跟大家说说我国8个羊肉好吃的地方,都是经过评选比较出名的,下面就一起来看看,这8个地方都在哪里?有没有你的家乡?
达茂旗,位于内蒙古的包头市,北边与蒙古国接壤,也是包头地区唯一的边境旗县。这个地方有将近1.66万平方公里的天然草场,以及66.2万亩的耕地,大陆性气候特征较明显,非常适合牧草的生长,也很适合养殖戈壁羊。
产自内蒙古达茂旗的达茂羊肉,属于蒙古羊里面的达茂戈壁羊品种,也是中国国家地理标志产品。达茂羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色,肉质紧实,肥肉、瘦肉相间,几乎没有什么羊膻味,吃起来口感是细嫩多汁。
锡林郭勒盟,位于内蒙古的中部,是内蒙古的下辖盟。早在商周时期,这里就已经出现了养畜的氏族部落。在锡林郭勒盟的东北部,有一个总面积达7万多平方公里的乌珠穆沁草原,大名鼎鼎的乌珠穆沁羊肉,正是产自这里。
乌珠穆沁羊肉来自乌珠穆沁羊,是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。由于草原上的环境较恶劣,生长在这里的乌珠穆沁羊,是经过大自然优胜劣汰下来的品种。它的个头较大,肉质厚实韧性强,吃起来肥而不腻,也几乎没什么羊膻味。
东苏旗的全称为苏尼特左旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西北部,96.7%的面积为草原。苏右旗的全称为苏尼特右旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西部,东边毗邻东苏旗, 历史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的辽阔草原。
有“肉中人参”之称的中国国家地理标志产品苏尼特羊肉,正是产自内蒙古的东苏旗和苏右旗这两个地方。苏尼特羊属于蒙古绵羊系统中的一类,产肉量多,瘦肉占比较大,脂肪含量较少,肉质细嫩,吃起来汁多味美。它也曾是明朝和清朝时期的朝廷贡品。
酒泉,位于甘肃省的西北部,东边连接着内蒙古,是丝绸之路的重镇,也是敦煌艺术的故乡。产自甘肃酒泉阿克塞地区的哈尔腾羊肉,是当地非常出名的特产,也是中国国家地理标志产品。
阿克塞这个地方的土壤以灌漠土和戈壁滩为主,非常适合养殖哈萨克羊。而哈尔腾羊肉,正是来自当地养殖的哈萨克羊。哈尔腾羊肉中的脂肪含量适中,肉质纤维较细嫩,煮起羊汤来是满屋飘香,还有 “屋内煮肉屋外香”之美誉。
盐池,位于宁夏的东部,也是 历史 上非常出名的 农耕民族与 游牧民族 的交界地带。这个地方主要为干草原和荒漠草原,非常适合养殖宁夏滩羊,以滩羊为主的畜牧业,也是当地的支柱产业。
中国国家地理标志产品盐池滩羊肉,正是出自当地养的滩羊。因为生长环境较特殊的原因,盐池滩羊肉色泽呈鲜红色,脂肪含量较低,肉质纤维紧实,不膻不腥,吃起来非常有嚼劲,具有滩羊肉特有的香味。
榆林,位于陕西省的最北部,是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。榆林北部偏西的横山区,牧草资源丰富,土地面积辽阔,水资源较充足,非常适合养羊。被评为中国国家地理标志产品的横山羊肉,正是来自这里养殖的 白绒山羊。
由于昼夜温差较大,加上沟壑比较多,羊群在寻找食物时,需要经常上坡下沟,运动量比较大,因此羊肉中的脂肪含量较低,肌肉弹性十足。横山羊肉正是得益于这特殊的地域特点,吃起来肉质细嫩,不肥不腻,肉香味十足,并且没有什么膻味。
靖边位于陕西榆林市的西南部,北边与内蒙古相邻,地处无定河上游,气候干燥,日照充足,牧草资源丰富,昼夜温差较大,非常适合羊群的生长。被评为中国国家地理标志产品的靖边羊肉,正是来自这里生长的靖边山羊。
靖边山羊生长的环境污染较少,加上陕北地区独特的气候特点,因此羊肉的出肉率较高,肥瘦相间,比例刚刚好,肉质富有弹性,吃起来也是无比鲜美。清朝干隆年间的《靖边县志·物产编》中,就有提到过靖边羊肉,“其肥美不腻不膻乃待客上”。
朔州,位于山西省的北部,西北边挨着内蒙古,三面环山,中间 是桑干河域冲积平原。朔州的右玉县素有“塞上绿洲”之称,森林覆盖率达50%以上。生长在这里的右玉羊,以天然放牧为主,早在秦汉时期,就已经有了右玉羊的记载。
被评为中国国家地理标志产品的右玉羊肉,正是来自右玉羊。右玉羊的 后腿肉和肩肉所占的比例较大,脂肪呈大理石状均匀分布在肉的表面,肉质紧凑富有韧性,吃起来不会觉得腻,而是肥瘦刚刚好。
【懒喵心得】
上面提到的8个地方,内蒙古的达茂旗、锡林郭勒盟、东苏旗/苏右旗,以及甘肃酒泉、宁夏盐池、陕西榆林、陕西靖边、山西朔州,都是非常出名的羊肉产地。这些地方产的达茂羊肉、乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉、哈尔腾羊肉、盐池滩羊肉、横山羊肉、靖边羊肉、右玉羊肉,都是中国国家地理标志产品,也可以说是经过评选比较出名的。
大家下次去吃羊肉时,如果没有更好的选择,不妨考虑下这8个地方出产的羊肉,以及这8种被评为中国国家地理标志产品的羊肉。从某种角度说,它们也是羊肉品质的一个象征。
⑶ 内蒙古哪里羊肉好吃
1、锡林郭勒的羊肉;
锡林郭勒草原号称“天堂草原”,是我国四大天然草原之一。“羊大为美”,锡林郭勒羊体大躯长,黑脸白身,关键是肉质细嫩,没有膻味,堪称一绝。2006被评为国家地理标志产品。食材特点: 锡林郭勒雹州让羊肉肉质肥嫩,味道鲜美不腻口,营养价高,吃着野韭菜花、沙葱、黄芪等草药长大的绵羊不仅膻源局味尽除,而且矿物质和氨基酸含量高。
2、呼伦贝尔的羊肉;
这里的羊吃的中草药 喝迹兆矿泉水 ,主要原因是这里的羊是散养,所以羊肉的膻味淡。
3、四子王旗的羊肉;
⑷ 包头昆区炖羊肉好吃小馆在哪里
中道小馆伊盟炖滑粗羊肉、昆区越亮炖羊肉稍麦馆、昆区正道中旗炖羊肉馆。
1、中道小馆伊盟炖羊肉升悄地址:阿尔丁北大街与团结大街交叉口西北角建设银行北30米路西。
2、昆区越亮炖吵让渣羊肉稍麦馆:内蒙古自治区包头市昆区昆和镇和平村校园路和平新苑E段1号附近。
3、昆区正道中旗炖羊肉馆:内蒙古自治区包头市昆区前口子110国道。
昆都仑区是内蒙古自治区包头市下辖的一个市辖区,简称昆区,成立于1956年。
⑸ 烧烤不可缺少的调料有哪些我国哪里的羊肉串比较有名呢
孜然,辣椒,花椒,芝麻,胡椒粉,这些都是必不可缺的调料,否则会让烧烤吃起来,索然无味。我国新疆的羊肉串是最为出名的,羊肉鲜美,原汁原味。
⑹ 正宗内蒙古烤全羊去哪吃
来到了内蒙古,不吃烤全羊就太遗憾了,内蒙古哪里烤全羊好吃呢?这是很多第一次去内蒙的人会问的问题,今天就给大家介绍正宗内蒙古烤全羊去哪吃,这些都是当地最具有知名度的餐厅,好吃而且正宗。
内蒙古哪里烤全羊好吃:巴彦德乐海
巴彦德乐海餐厅就是一家以内蒙菜为主打的餐厅,有着浓浓的地域特色,开了很多年,一直口碑很好,在这里吃饭能够感受到不一样的风味,服务人员都是盛装打扮,店内的装修设计也很考究,荤菜和素菜都有,荤菜居多,烤羊排和奶茶很不错,手扒肉肥瘦相近,吃起来软烂入味。
推荐:烤全羊蒙古馅饼,烤羊排,酸奶饼,手扒肉羊肉串
地址:新城东街75号(中国银行对面)
内蒙古哪里烤全羊好吃:汗昭格烤全羊
汗昭格烤全羊是内蒙很知名的网红餐厅,这家店出了名的环境好,味道正宗,不少当地人都会推荐。来到店里就能感受到不一样的氛围,很干净舒适,宽敞明亮,烤全羊基本上是来店里的客人一定会点的一道菜,羊肉很新鲜,分量和足,肉质鲜嫩,就着奶茶一起吃,味道更好,是很有特色的一家蒙古菜餐厅。
推荐:烤全羊,烤羊排,顿牛排,蒙亨熬鱼,血肠肉肠拼盘,手撕羊肚
地址:如意河满洲里路东岸国际东商业街
内蒙古哪里烤全羊好吃:赛诺草原羊·涮肉烧烤蒙餐
内蒙古的羊肉是一绝,说道吃羊肉,这家店绝对不会让你失望,很有人气的一家店,羊肉的品质也是没话说,涮羊肉,烤全羊都很不错,能够吃到地道的蒙古风味,这家蒙古菜馆菜品分量很足,价格也能够接受,红糖麻酱饼可以试试,非常的有特色,酥脆香甜。
推荐:烤全羊,红糖麻酱饼,爽口毛肚,手切牛肉,鲜榨果汁 , 精品大刀羊肉
地址:东影南路39号巨华商业1号楼
内蒙古哪里烤全羊好吃:科尔沁烤羊腿
想要吃烤羊腿的小伙伴,推荐这家科尔沁烤羊腿,这家店的味道很正宗,不仅如此,价格也很实惠,烤羊腿是内蒙古的一大特色,所以一定要尝尝。这家店的羊腿采用的是上好的羊肉,烧烤师傅技术精湛,配料多,味道丰富,很多来吃的人走很满意。除了烤羊腿,还可以点一些配菜。
推荐:烤羊腿,烤羊排,鱼丸,照片羊腿
地址:五塔寺广场东巷金街商铺107号,科尔沁烤羊腿。
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