❶ 农村野草“麦蒿”，可以做成怎样的美食呢
随着春天的到来，各地的温度明显上升。田里的庄稼绿油油地生长着，连空气都充满了草的新鲜香气，闻起来就像是在绿草铸就的海洋里一样。小麦变绿，田里杂草逐渐恢复生命力，肆无忌惮地抢走小麦、营养和水。在这些杂草中，艾草是最常见的。农民看到就苦恼。每年都要花很多时间和精力清除杂草，所以对普通人来说是一件棘手的事情。
艾草看起来像杂草，但其实是野菜。初春刚长出嫩叶的艾草适宜食用，营养丰富，口感柔软，可以补充人体所需的各种物质。我国民间有三种煮艾草的方法，煮艾草可以做好吃的，是很好的食物选择。
沙蒿中使用的材料是沙蒿、面粉。艾蒿蒸用调料有13香、香油、大蒜、青红辣椒、账号等。蒸艾草时最重要的是配料，配料是灵魂，材料不足的艾草是不完整的。具体的艾蒿蒸方法有三种。
洗净艾草，将艾草切碎，放入干净的盆中，倒入油，加入面粉，在艾草中裹上面粉的状态下混合。在锅里倒入清水，将面粉青蒿素包好蒸熟，在大蒜中加入盐，将大蒜准备成切碎的形状。艾草蒸后冷却即可食用，用大蒜、13香、香油、青红辣椒等制作调料，吃艾草时倒入调料。制作整个艾草时，要根据自己的口味制作调料，调料要符合个人要求。
麦蒿饺子的家常做法
1.猪肉切丁加入酱油腌一会。
2.面粉加入水揉成面团，醒一会，
3.麦蒿摘洗干净。
4.入锅焯水。
5.取出用清水浸泡2-3小时，冲洗后挤干水分切碎。
6.韭菜洗净切碎。
7.所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
8.面团揉成长条，切成剂子，擀成饼。
9.取一个饼放入馅料。
10.包成饺子。
11.全包好了。
12.入锅煮熟即可。
❸ 麦蒿虾仁猪肉饺子怎么做，鲜美滋补，特别解馋呢
麦蒿虾仁猪肉饺子怎么做，鲜美滋补，特别或敬解馋呢？
这菜是第一补，做饺子美味滋补养生，真解馋解饿！为何麦蒿是春天第一补呢？因为他虽是田里杂草，却含青篙酸、蒿酸甲酯、青篙醇等相关成分吃不出能滋阴养血还能去火，有化痰清咽、强心剂有利排尿及通肠润便的药用价值作用，其独有的辛衫仿慎辣味具备刺激性人体代谢机能的功效，含大量膳食纤维、桂皮醛，有润肠通便的作用。将麦蒿洗干净绰水泡浸除掉涩味，配搭虾仁猪肉包个水饺过来吃，太鲜了！
【麦蒿虾仁猪肉饺子】【食物】麦蒿400克，苋菜一把，生猪肉一块，虾仁7个，姜蒜适当，生抽2茶勺，耗油少量，植物油2炒勺，盐适量。【作法流程】
❹ 播娘蒿是农村麦地里一种杂草，有吃过吗会有哪些美食做法
农村地里这种杂草，非常常见。你们叫播娘蒿，我还是第一次听说呢！俺这喊它小米蒿，学名麦蒿。花生地，麦地里最爱长。小时候在农村，经常被它累得要死，总也薅不干净。
因为它繁殖能力特强。漏掉一颗在地里到老秋，种子密密麻麻的就像小米，成千上万的随风飘荡，来年能给你繁殖一地你信不信。
对于麦蒿最早的记忆是从除草开始的，人们把它当做一种必除的杂草，贯穿整个麦期都在于其进行较量，自然也没有留下什么好的印象。
因为它挤占了麦子的生长空间，吸收了原本给予麦子的营养，导致粮食的减产。小时候还没有今天除草剂一类的农药，除草是件苦差事，尤其对于麦蒿这种生命力极强的杂草。
首先播娘蒿也要用开水焯一下，去掉它的苦味，挤干水分切碎备用，肥瘦适中的猪肉剁成肉糜，葱、姜剁成末。把以上材料放入容器中，加盐、生抽、蚝油、食用油、鸡精和胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲就可以包饺子了。如果是做包子馅可以按照上面的方法来完成。