❶ 想在西安西郊人流量大的地方开个面试或盖浇饭餐馆
我给你分析一下吧~ 做个参考~ 我觉得你要开的肯定是比较中小一点的，这一点比较符合你要面向的人群 城中村或者是高校附近 但是现在西安城中村很多都要改造了，并不一定能长久，我见过在西安的村里面因为卖家太多，竞争激烈，有些已经把价格压到最低了（现在的物价涨副很大，还会有很大的涨副空间） 因此我觉得盖浇饭利润小一些，相反，有些特色面食做的好一些的话会吸引更多的顾客，因为陕西关中人喜好吃面食（有的人最起码一天一顿） 相比蔬菜价格做盖浇饭相比成本就更大一些面临的竞争也更大（相互价格战等） 在西安大多开盖浇饭的人是四川人，他们有一个优势就是手艺，因为是从四川来的嘛~（开饮食店做菜的口味会非常重要） 在高校附近我觉得开一个盖浇饭也是很不错的选择，但是以上几点建议请看看 面食现在在外面吃饭一碗面条最少也能卖到5圆左右，因为物价等方面的涨副，相对抄菜的成本面条要小的多。 凉皮~ 如果有好点的手艺也可以考虑的 现在一碗凉皮能卖到2.5-3圆钱 开一个好的加盟点也可以考虑一下 你可以自己算算成本 就会发现的 中小型湘菜 如果你资金还好的话可以去考虑一下湘菜馆 你平时留意一下在西安现在喜欢吃湘菜的人也挺多，而且能卖上价 我觉得更多还是要去实地考察，多去那些地方问问厨师等等， 你说的西郊人流量大的地方 土门附近， 西安市西南方向是大学特别集中的地区 旁边都有城中村 还有一些门面房 具体还是要去走走看看 问问听听 希望你的生意能做好~
❷ 西安交通大学食堂的饭菜好吃吗
还可以，西区食堂：主教学楼西面，共2层，一层西面为5食堂，南面为6食堂，均为快餐式。交接处有欢乐时光，出售各类西餐、糕点和饮料。二层西面为7食堂，南面为8食堂。7食堂多尺郑为炒菜，8食堂为自助餐厅，但价格返凯较高。
康桥苑：主教学楼东面，共4层。一层南面为1食堂，北面为2食堂，均为快餐式，价格较便宜。二层南面为3食堂，是一个汇集全国各类小吃的好去处，且晚上也营业，是会餐夜宵的理想场所。北面为4食堂，为自助餐厅。
(2)西安哪里有好吃的盖浇饭扩展阅读
西安交大作为知名的学府，伙食条件一样也是相当好，兴庆校区康桥苑二楼北的肉夹馍，二楼方便面、小笼包、各式炒菜、荷叶肉夹馍、都超级好吃。三楼的过桥米线，荷叶夹馍里脊夹蛋，龙须面，强烈推荐生汆丸子，味道超好。
西食堂一楼的臊子面、杨凌蘸水面、各式面包饼干、夏天还有西瓜供漏困唤应，肉菜以炸鸡腿为佳，每次到五点便有了长队，所以想吃的同学们得早早排队了。二楼的烤鸡翅、各类甜食、盖浇饭、小豆花；面屋的剁椒面都很有人气。
❸ 好吃的盖饭有哪些
西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣薯仔丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭等。
1、西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。
2、鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
3、宫保鸡丁盖浇饭：宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，流传至今以宫保鸡丁盖饭最为出名。
4、酸辣薯仔丝盖浇饭：酸辣薯仔丝盖浇饭做法简单，是一道简单的家常饭。
5、香菇油菜盖浇饭：香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。需注意香菇要去蒂，在顶部打十字花刀。
❹ 新街口有什么好吃的
1、杨凌裤带面：面身足有两米长美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里。
2、西安罐罐面，面好汤浓，价格便宜，美食地址：明瓦廊巷子到底左拐。
3、酸菜猪肉饺子：采用东北特制酸菜为原料，美食地址：中山南路三元巷路口。
4、下岗豆腐脑：做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一亏局型起榨汁，所以喝起来有股清香，美食地址：张府园苏果超市对面。
5、特制调料烤出美味鸡翅：鸡翅加入了中草销猜药的调料，不容易上火，美食地址：明瓦廊路口。
6、大“鼎”烤活鱼：烤出来的鱼口味偏辣腊首，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号。
7、粥底火锅：将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号。
8、筒仔米糕：个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭，美食地址：明瓦廊4号巷子口。
9、芳婆：家常小吃，美食地址：王府大街。
10、藏书羊肉：把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂，美食地址：延龄巷和游府西街路口。
11、老妈干锅黑鱼：结合了淮扬菜和川菜的做法，美食地址：延龄巷。
12、肚四宝：在肚四宝里：加入了大量的冬瓜：木耳：而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤：美食地址：淮海路63号。