‘壹’ 白甜菜怎么做好吃
甜菜做法一，甜菜义面
材料
"义大利面 200公克","甜菜 200公克","核桃 30公克","营养酵母 2大匙","橄榄油 1大匙","黄芥末粉 1/2小匙","胡椒 适量","起司粉 适量","盐 适量",
做法
1:核桃用开水浸泡, 冷藏过夜. 隔天(煮面的当天), 将水沥干备用-甜菜根削皮切小块, 放入小锅加水煮软到筷子可以轻松插入即可。
2:将煮软的甜菜根,核桃和所有材料放入食物调理机中绞碎并混和均匀,请根据个人的口味适度的加入一些胡椒和盐巴。加入一些煮甜菜根的水,让整体成糊状,像义大利面酱的浓稠度即可
3:煮一锅滚水放入少许盐,义大利面照包装指示煮熟, 煮面的水预留约200ml
4:将甜菜根酱倒入大锅,将面沥干水分倒入锅中和酱汁拌匀,此时若太干,可以将预留的煮面水加入一些,水的多寡请依个人喜好的湿润度来调整
5:盛盘后,上面撒上起司粉就可以享用啦!
做法二，凉拌甜菜
材料
"甜菜根 半颗","洋葱 半颗","蒜头 适量(不放也行)","辣椒 适量","盐 适量","糖 适量",
做法
1:将洋葱切细条状，蒜头、辣椒切末。
2:甜菜根切细条状后用盐腌制1小时(期间要记得翻动)
3:将腌好沥干水分的甜菜根与洋葱、蒜头、辣椒、糖放入锅内拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
4:.将冷藏的甜菜根取出，撒上芝麻拌匀即可盛盘。
5:简单无油烟,凉拌甜菜根完成罗！
做法三，甜菜鹰嘴豆泥
材料
煮过的鹰嘴豆300 g,甜菜根200 g,橄榄油40 g,香菜 适量,芝麻粒 适量
做法
1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。
2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。
3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。
4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。
5、将甜菜根削皮切块备用。
6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。
7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。
8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。
‘贰’ 甜青菜怎么做好吃
甜菜是一种最常见的食物，营养价值很高，具有甜甜的味道，而且甜菜的做法多种多样，大家想知道甜菜怎么做才好吃吗？甜菜很少有人吃叶子的部分，多数都是吃根部的部分。接下来我就打算给大家介绍一些甜菜的制作方法，大家赶紧看过来吧。
甜菜怎么做才好吃
甜菜怎么做才好吃
一、甜菜根双色馒头
材料：中筋面粉分别200克和200克、糖分别15克和15克、发酵粉分别2克和2克水100克、食用油分别一小匙、一小匙甜菜根泥约100克
做法
1、作原色面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,水100克,食用油一小匙)
2、甜菜根面团一份(中筋面粉200克,糖15克,发酵粉2克,甜菜根泥约100克,食用油一小匙)
3、将发好的面团分别杆平,两个重叠,卷成圆形,稍微揉成圆柱形。
4、揉的时候,力道太大,里面的花样会糊掉,不漂亮。力道太小交接的地方会开掉,黏不住。用利刀切割才会漂亮。切成小长形,不要宽形,因为宽形容易倒,站不住。
5、蒸笼的水先煮水温不烫手备用。
6、双色馒头放入蒸竉里排好,不要太靠近,要有膨胀的空间。放上锅,上盖再发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。
7、开中火，蒸15分(看包子大小决定时间)。时间到的前5分开一小缝，15分一到熄火，1分后再慢慢打开盖子，让内锅温度与外面温度不要一下子差太多。用铝锅盖子要包布，这样就不会滴到水罗。
二、甜菜根排骨汤
材料：排骨150g、洋葱1颗、甜菜根1颗、白萝卜1根、马玲薯1颗、葱2根、香菜2株
做法
1、所有食材洗净备用。
2、排骨放入冷水中，小火煮出杂质。
3、煮排骨时，可进行食材的处理，萝卜、马玲薯、洋葱、甜菜根削去皮。
4、所有蔬果切成等比方块。
5、此时排骨应已煮出杂质，用冷水冲洗干净备用。
6、汤锅中放入少许橄榄油。
7、炒香洋葱后，放入洗好的排骨。
8、加入足量的清水，大火煮。
9、煮滚后先放1茶匙的盐和少许黑胡椒粉。
10、加入所有的蔬菜，大火煮滚后，转小火熬煮到白萝卜煮透后，试汤头用盐调味。
11、葱和香菜洗净后略切。
12、煮好的汤色鲜红香甜!放入葱花和香菜末，洒些黑胡椒粉即可。
三、蒜炒甜菜根叶
材料：甜菜根叶300g、蒜片适量、苦茶油适量、盐适量
做法
1、所有食材洗净备用。
2、锅热放入苦茶油(用家中有的油亦可)及蒜片爆香后。
3、放入菜后迅速加入半杯热水后盖上锅盖焖2分后4掀盖调味后即可。
‘叁’ 甜菜怎样吃
准备以下食材：甜菜根 1个，牛肉 200g，西红柿 1个，洋葱，迷迭香 适量，生姜 3片，胡椒粉 适量，盐 适量。
具体做法以及步骤如下：
1、将姜片放入油锅中炒。
‘肆’ 甜菜怎么做好吃
松仁玉米是一道在餐厅特别受欢迎的甜菜，成菜香甜可口，而且营养丰富，大家不妨在家试试。
原料：
玉米粒两罐、红萝卜、松仁、黄瓜（胡萝卜和黄瓜主要起到点缀的作用）
1、首先把黄瓜切片再切成丁 ，红萝卜也切成小丁，玉米粒用刀打开盖子，然后倒进笊篱控水，把切好的黄瓜红萝卜丁也放进玉米粒内备用。
2、锅上火加入少许的植物油，油温烧至四成油温，把松仁下入锅内炸制，松仁炸至金黄色、炸香捞出控油。
3、锅再次上火加入适量的清水，倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜汆水，水开倒出控水。
4、锅内加适量清水，然后下入白糖 ，再倒入玉米粒，水开勾芡熬制粘稠即可出锅，然后把炸好的松仁撒在玉米粒上面即可。
松仁玉米小贴士：
1、胡萝卜、黄瓜主要起到搭配颜色的作用，根据个人喜好也可以改用青豆、红豆等。
2、松仁在炸制的时候一定要炸香。
3、玉米粒也可以选择新鲜的玉米粒代替。
‘伍’ 甜菜怎么做好吃又美味
凉拌甜菜根
用料
甜菜根 适量
盐 适量
芝麻葱花 可有可无
食用油 适量
香油 一勺
凉拌甜菜根的做法
甜菜根洗净去皮切丝
