① 哪里的咸鸭蛋最有名
中国哪里产的咸鸭蛋最好？
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生宴毁产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
中国有名的咸鸭蛋叫什么名？及产地
江苏美食－高邮咸鸭蛋 我国的咸鸭蛋，历史悠久，根据《顷祥嫌齐民要术》中记述，是丰北魏时代在苏州、扬州一带已大量腌制，而且可以久藏。袁牧说：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。高文端公最喜食之，席间先夹以敬客”。可风咸蛋于由民间食品上升为席上珍品，后在1909年的南洋劝业会上，又以其味美，营养成分高，蛋白质、脂肪质、碳水化合物、钙、磷、铁的含量丰富，获得很高声誉，从而远销日本、美国及新加坡等许多国家，被称为中国咸鸭蛋。其制法如下。原料：鸭蛋100只盐1.5千克（三斤）制法：1、 将鸭蛋用冷开水洗净，将盐放入钵内，加温开水公斤化成溶液，再加入适量碎黄泥搅成咸泥浆。 2、 将鸭蛋逐个放入浆钵内滚满咸泥浆，边滚边主瓦坛内码好。然后再用余下的泥浆倒入，盖没鸭蛋，并用荷叶把坛口密封，再加上坛盖，约一个多月后即成。3、 食用前，先取出洗净泥浆煮熟。磕破一头蛋壳，用筷子掏食，或用刀绕蛋轻轻地拍一周，再把它一切两片，每片必须有黄有白，否则，既不美观，蛋油也易流失，影响了风味。特点：蛋白细嫩，蛋黄鲜红，富有油性，咸淡适宜，可作佐酒下饭菜。不过06年受苏丹红事件的影响了声誉啊！
中国哪里的咸鸭蛋好吃啊？
高邮咸鸭蛋
中国有名的咸鸭蛋叫什么名？及产地
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细雀手、嫩、松、沙、油六大特点。
哪里的咸鸭蛋最好？
江苏高邮咸蛋最着名，个头大,具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格。
咸鸭蛋哪里的最好？
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
哪里的鸭蛋最出名
山东滨州博兴县湖滨镇麻大湖鸭蛋
咸蛋黄是哪里的最出名?
高邮的应该最出名了。双黄咸鸭蛋、
应该是湖北的吧
是湖北咸宁
哪个地方的咸鸭蛋最好吃 40分
江苏高邮市三湖有限公司绿色食品三湖牌咸鸭蛋最好吃，我们马钢公司年年都发。
② 什么地方的咸鸭蛋最有名
相信咸鸭蛋大家都吃过，而且每一个地方的做法都各不相同。但是如果要评价哪个地方的咸鸭蛋最有名，一定是江苏高邮的咸鸭蛋最为有名，并且也最为美味。而且汪曾祺曾经所写过的端午的鸭蛋这篇文章也被大家所熟知，在这其中端午的鸭蛋也进入到了语文课本之中。因此很多人在读这篇课文的时候也慢慢的知道了高邮的咸鸭蛋，毕竟有一个着名的作家去为咸鸭蛋来写文章，那么就说明高邮的咸鸭蛋非常的优秀。
并且高邮的咸鸭蛋需要在野外养，大概240天才能够开厂，所产的蛋量也不多。也正是物以稀为贵的原因，所以高邮鸭蛋的名气越来越大。因此很多人去高邮旅游的时候，都会想要去品尝一下高邮鸭蛋。而且更多的咸鸭蛋在众多品牌中也非常的出挑，不仅产地正宗，同时取材也非常的地道，在营养又美味的同时也含有很多的蛋白质和维生素。
③ 我开超市的，我想在北京卖咸鸭蛋，怎么进货哪个品牌咸鸭蛋的品质比较好
很多地方都可以进货的，新发地，岳各庄都可以批发的。
品牌的话，北京市场主要有几个地方的咸鸭蛋：河南的，品质最差，安徽的，河北的，再就是山东的。个人认为山东的麻鸭蛋品质是最好的。黄大，流油。价格也实在。
分辨品质的好坏：第一：看黄，太红的，肯定有问题。正常腌的咸鸭蛋，蛋黄应该是黄色的，略微偏点红。流油。这就是好鸭蛋了。第二：山东麻鸭蛋在这个行业里品质是最好的。这就不用多说了
关于山东流畅河的鸭蛋：流畅河牌子还是不错的，是梁山的牌子。广告语是：水泊梁山八百里特色传承，中国山东咸鸭蛋第一品牌。 没吃过，但是听说过。据说是山东比较大的牌子了。
据说在北京有分公司，您可以上网搜搜看。
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