A. 河南知名的烧鸡有哪些
河南的 美食 遍地都是,烧鸡无疑是 美食 中的美味佳肴,形如元宝,离骨酥香,味道馋人。但是提起有名的烧鸡,大家通常都会想起道口的烧鸡,其实还有很多不知名的烧鸡,品尝过后让人胃口大开,回味无穷,忍不住给大家分享。
道口烧鸡
安阳的道口烧鸡,驰名中外,被誉为“天下第一鸡”,其实并不用给大家多介绍,道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国着名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
买根烧鸡
宝丰县城老十字街,很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细,原料选用生鲜活柴鸡,每只均由清真寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料,煮后香味四溢,满巷皆闻,口味独特、营养丰富,味道鲜美,滋补强身,以香、嫩、烂、味美而着称。
开封桶子鸡
说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”,马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店,大家也许对这个名字并不陌生。桶子鸡是开封的特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。
洛阳潘金和烧鸡
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点:制作精细,味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩,食后满口余香,远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特,经营灵活,故生意兴隆,远近驰名。有诗为证:“佳肴名声噪,顾客千里至。”
鹿邑孔集烧鸡
孔集烧鸡 历史 悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。
商丘郭村烧鸡
据载《商丘县志》记录,郭村烧鸡制作技术已有三四百年的 历史 ,1956年,孟昭行烧鸡店由郭村供销社经营,生意兴隆。香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。
河南烧鸡当属道口烧鸡,百年老汤义兴张,张存有等老字号!画宝刚也有一定名气。符离集烧鸡,孔集烧鸡长垣李记烧鸡等地方特色也不少,名气不如道口烧鸡大,当地口碑确实也不错!开封桶子鸡在当地口碑杠杠地!
洛阳潘金和烧鸡、浚县义兴蒋烧鸡、博爱许良镇马记烧鸡、周口关德功烧鸡(又称关记烧鸡)、淮阳方布袋烧鸡、唐河郭滩烧鸡、
南乐福堪烧鸡、新野冯家烧鸡、内黄韩三元烧鸡等各地地方名吃!
提起河南烧鸡,不管是 历史 名气,还是制作口味,首数滑县道口烧鸡。
因工作的原因,吃过道口多种有名气的品牌烧鸡,我认为肉烂(不塞牙)、味香(味蕾美的享受)、油腻(不干)、咸淡适中(淡了不香,咸过了泽心),符合这几条,就是好烧鸡,个人感觉齐俊峰牌烧鸡好吃。另外村里一些家庭作坊制作的烧鸡,吃着也不错,且便宜实惠,就是包装一般,适合自家吃,走亲戚显得不是那么上档次。
河南其它城市,新乡有名的,臧营桥烧鸡,解放桥头烧鸡,金鹰烧鸡,都吃过,美味值得品尝。
最好的还是道口张存有烧鸡,义兴张正宗传人,经常有省市领导去调研
就洛阳而言也有几家叫得响的烧鸡店。夹马营的,八号街坊的,谷水的,王城大道老三一零国道交叉口的。就河南而言还就真是知道胡云章的。
说到烧鸡河南道口烧鸡那是全国各地都非常有名的,道口的烧鸡当然最好吃了,鄙人是河南商丘人,做烧鸡也曾有幸被名师指点过一二,下面分享我这些年总结的做烧鸡的配方:以及流程。
需要的原材料:
鲜鸡十只。
需要的香料:
八角十克,桂平十五克,白芷十四克,香叶七克,山奈五克,香毛草一克,草果三克,肉扣五克,砂仁三克,小茴香三克,辣椒段三十十克,花椒二十克。
需要的调味料:
高度白酒一百克,白糖两百克,盐,味精,鸡精,各适量,豆瓣酱三百克。
开始制作:
1,把买过来的鸡清洗干净,然后把鸡的两个爪子塞进屁股里面,然后把其中一个鸡翅膀从脖子那个刀口塞进去从鸡嘴里面拽出来。
2,开始给烧鸡鸡上颜色,用麦芽糖也可以,用糖色也可以,
用麦芽糖的话十只鸡用一瓶就够了。(麦芽糖用法)把麦芽糖撕开,锅内加大半锅水,放入麦芽糖,连瓶子一起放进去,大火烧开,直到煮的麦芽糖瓶子里面没有糖了,在把瓶子捞出来,随后下入烧鸡关小火,
十只鸡大概三锅煮完,一锅大概煮三分钟就可以了,
也可以用糖色效果是一样的,(糖色做法)起锅,把锅烧热用油滑一下锅,锅内留少许底油,下入白糖三百克,调中火,用勺子不停推动着,白糖在锅里要经过五个变化才能熬制成糖色,六个变化分别是:水激 蜜汁,翻砂,拔丝,琉璃,随后是糖色,
前面这几个变化就不一一介绍了。继续用勺子推动着,直到颜色变化成又黑又红,颜色很深,离远一点,开始加水,加水注意不要被烫到:因为温度很高加水会喷出来,加适量水把成块的糖煮化糖色就制作好了,使用方法和麦芽糖一样,直接把烧鸡放里面煮就可以了,煮好捞出来放一旁控水备用。
3开始炸烧鸡:
起锅烧油,加入半锅油,烧到八成油温,把鸡放在查莉里面。一般一次炸一个或者两个,下入油锅,盖上锅盖,炸至金黄翻身炸另一面,以似类推,炸好放一旁冲水备用。
4,开始调卤汤,找一个五十公斤容量的卤水桶(用其他东西代替也可以要大一点的)加半桶水,烧开。
另起锅锅内加入色拉油三千克烧七成热,把准备好的,八角,桂平,香叶,山奈,香毛草,草果,肉扣,砂仁,小茴香,放里面炸香,随后放入辣椒,花椒,豆瓣酱小火煸出红油后加一千克水,(加水离远一点不要被熏到烫到,因为锅里面油很热遇见冷水会往外喷)
随后倒入卤水桶内。加入高度白酒一百克,盐,味精,鸡精,各适量,白糖两百克,(鸡精味精多放一点咸度调到尝着特别咸但是不苦就可以了)这个咸度卤出来烧鸡盐味是正好的。
5,锅内加一个篦子,(用大盘子也可以)目的是垫下面防止鸡粘锅,
然后把准备好的鸡下里面,盖上锅盖,中火卤半小时,用筷子能扎动就可以关火了,闷一个小时,捞出来就可以吃了,
要想味道更好就多闷一段时间,少卤一些时间,时间计算好,我一般都是闷一夜,这样烧鸡会更入味。
味型:酱香味浓郁,微麻微辣。
义兴张烧鸡,徐福记烧鸡,画宝刚烧鸡,都是道口烧鸡。滑县本地人都经常吃的
最知名的烧鸡是胡云章,胡云章真正的道口烧鸡的闯史人,其他都是后起之人也。
孔集烧鸡确实不错的!
新乡姜庄街口李记烧鸡现在新乡数第一。每天一出锅还得排队
B. 征集平顶山好吃的地方,饭店,小吃均可
五一路的沙面;八中北街的胡辣汤;供电局对面的热干面;光明路的青蛙肉;劳动路的炒米线;新华桥的冰粥;赵庆利的大盘鸡;蓝贵的大骨头;胜利路的酥油饼;老市场的猪头肉;体育路的臭豆腐;文化宫南门的白吉馍;九中的拉条子;城建学校的洛阳烧烤;一矿的牛B火烧;文化局里面的老太烙馍;百货大楼后面的小何凉粉;九中的炸鹌鹑烤鱼排,烤鱼膘;党校门口的水煎包;一矿的肉火烧;西苑小区的羊蹄;前门的卤煮,都一处的烧卖,后海的爆肚张;被单厂旁边的糊辣鱼;中原商场北边的羊肉汤;中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线;还有络馍跟炒凉粉;人民电影院东边的瘸子烧烤;跟西边的金龙烧烤;矿一小门口的羊肉串;新华路的夜市;湛南路永昌网吧旁的羊肉汤;光明路北头的邓城猪蹄;一中的饼夹豆腐丝;帔单厂旁的北京饺子馆;平煤一高对面的铁板烧;恒浚食府的毛血旺(矿工路与大乌路交叉口往东20米) ;六中门口的惠香包子;平顶山学院旁边的炒米;九中的傻子烧烤;湛北路的炖三宝;湛南路的白记的青椒圈;建东小区的糊辣汤千里香馄顿;联盟路中段的丁记胡辣汤;矿中对面的羊肉糊啦汤;矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧;恺撒的豆豆米线;V-PARTY左面的小广南;V-PARTY右面的12号揽锅菜;矿三中门口的张记米线和夜市的老八串;四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉;沙岛的爆炒田螺;王庄村委会那边有两家很实惠炸的鸡嗉子前门的卤煮,都一处的烧卖,后海的爆肚张前门的卤煮;育才的薯仔炖鸡;恺撒里面的卤鸡蛋,还有紧里面的叶县会面和焖面;山城火锅;正义巷的八煲粥.小米粥.南瓜粥熬的也很地道哎, 位置在总医院东边一点;优越路第一人民医院向东200米的王记清真会面里的牛肚,烧肚片.特别是小酥肉一绝;北渡饭庄的烤馒头和小酥肉,梅菜扣肉。极品;中兴路桥南下路西的大盘鸡\宝丰闹店饭店的猪头肉\人民电影院西的平义兴道口烧鸡\新特药对面的富兴斋的桶子鸡\还有步行街的姐弟俩薯仔粉,开源路与建设路交叉口的粉肠粉;开源路与矿工路交叉口向南100米路东的汉诺威烤肉也不错,虽不算小吃,但是自助西餐式烤肉有10多个样式,加上菜品和点心,汤,粥足有3。4十个品种,啤酒,咖啡,饮料免费,每位才30元,的确很划算,环境还很不错,很适合恋爱中的男女边吃边聊哦!:湛南路上平顶山工学院东校区西大概300米路北,(缘分天空网吧对面)新开业的盖牌火锅味道不错,比山城的好吃多了,而且那里环境不错,消费低。我经常去那里吃,爱吃火锅的朋友不妨去尝尝;公园北门西边的热干面也挺好吃的;西苑小区夜市田记手抓大虾;兰贵在启蒙路与沿河路交叉口;袁记牛肉拉面和平煤技校对面的焖面;光明路中段九头崖超市旁边的合记烩面;五条路北臧庄的伟国炝锅面
宋辉大盘鸡;开源路高压西门的展翅飞翔也不错;光明路北头还有一家饭店的浆花生;十一矿西餐厅的烧鸡;焦店镇的老牌包子糊辣汤;西苑小区夜市田记手抓大虾;平顶山工业职业技术学院南门口的烙大油饼和葱花小饼没事去那里那里是小吃一条街;西苑虾好田记的最好往里走走路北边就在;老海家的焖面在,沿河路和启蒙路交叉口。平顶山工学院的大饼店;开源路商贸城里面有个桂林米粉盖浇饭,各种各样的炒菜盖浇优质的大米饭,味美价廉,大众路西头,开源路路西胡同里面;湛北路三角区妹弟俩开的湛北第一熟食——记住想吃就得去得早,买得太快了,特别是卤鸭肝;湛北路交警支队北的烧鸡公;小神马北边的三牛鲜,吃牛肉火锅;鲁山城关的烧鸡、夜市上的炒螺蛳鲁山让河的“北京”烤鸭毛郎庙的免子肉、牛肉、茶水;劳动路和矿工路南100米麻辣面,担但面也有十足四川风味;建西审计局对面有家宝丰绿豆面(鹰城广场上);建开岗东北角有个老婆饼专卖;大众路阿炳健身楼下的小白烧烤面条贼棒;曹镇的猪头肉;
自己选吧!
C. 天津的宫廷类糕点,哪家最有名
说到糕点、点心。天津人是有发言权的。天津隶属于北方,对于面食自然是喜爱,同样的,对于点心、糕点天津人更有着超乎寻常的热情。就好比天津市网红糕点铺鲍师傅每天都有人排长队就可见一斑。
昨天舌尖3又播出了关于天津糕点。祥禾饽饽铺。里面的贵妃饼和萨其马都属于宫廷类糕点的范畴。那么在天津宫廷类糕点,哪家最有名呢?
我认为天津的糕点铺子,桂顺斋是首屈一指的。早在1924年,北京通县人刘珍来到天津芦庄子,开了一家清真的专营甜食的糕点铺。名字就叫桂顺斋。其中,蜜麻花、萨其马、排叉等宫廷糕点成为当时的特色!很多名人,譬如咱们天津的相声泰斗马三立、京剧大师马连良都是桂顺斋的忠实粉丝!
不过,要说桂顺斋最接地气,最受天津人喜爱的还得说是八件!在天津每逢佳节,甚至是婚丧嫁娶,都要买上桂顺斋的八件。在天津,糕点分大小八件。其实呢,八件是根据京拍糕点沿袭来的!里面有山楂、玫瑰、豆沙、枣泥、白糖等八种不同的馅心。八件中,最有咱们天津特色的还得说是白皮!外观看起来就是平淡无奇的白色点心,内容可大不相同。传承了宫廷糕点的大气!
最后,桂顺斋地址我我就不广告了,因为名气太大了!想想一个糕点铺可以做大做强、可以传称至今,肯定是品质有保证!
恰好前段时间一直在关注我国的传统糕点,也认识了一个品牌,今天就来和大家分享一下。
这个品牌就是天津祥禾饽饽铺,不久前还上过《舌尖3》。传承到现在已经是第四代了,2015年才开始在网上销售,之前只在天津本地,据说也是很受欢迎供不应求的。
说起“饽饽铺”,咋一听还真有些不适应,但是这个名字恰好说明是有传承的。往上追溯,不是从经营传统宫廷糕点的铺子里学出来的,就没资格叫做饽饽铺。
在这里提到祥禾饽饽,主要是近年来,我国的传统点心一直都被人诟病,认为油太大、糖太多,吃起来过甜过腻,也不 健康 。所以很多传统点心就一直红不起来,更不要说去和现在的所谓网红点心相比了。
祥禾饽饽铺上过《舌尖》,还是现在的网红店
祥禾在这一方面就做得不错。在配方方面,除了坚持老的配方,也根据现在的顾客需求做了改良。他家的点心网购过好几次,家里人基本都能吃完。而且感觉用料还是比较真,比如那个枣泥卷、梅花酥里面的馅料,吃起来真的感觉是枣泥和果泥,带着淡淡的苦味,而不是加了过多的其他辅料的那种馅。松仁奶酥,酥而不腻,奶香味很浓,让现在的年轻人也觉得很喜欢。
祥禾除了做现有的方子和品种,也有努力的尝试复刻一些宫廷糕点的配方。之前曾经做过一款酒饼,传说就是御膳房里的。但是那个酒饼可能因为成本高,后来没有做了。
还有就是祥禾的网络营销做得很成功。他家的几款经典品种都有故事,比如松仁奶酥是做给儿子吃的,玫瑰膏是老板和老板娘恋爱的时候,因为没有玫瑰,所以做了这个玫瑰膏送给老板娘,等等。且不论故事真假,这些故事满足了人们需要情怀的述求。
祥禾饽饽铺的几个经典品种
1、松仁奶酥
2、枣花酥
3、蛋黄酥
4、核桃酥
5、大礼盒,里面有10个品种。还有牛舌饼、贵妃饼、元宝酥等。第一次买建议买这个,可以多品尝几个味道。
品种太多一下说不完。现在还不断有新品种在推出。
总结
总的来说,自从上了《舌尖》,以及做了网络电商,我们这些不是天津人的老百姓也知道了这个品牌,感觉知名度还是提升了吧。也应该算是天津比较出名的糕点品牌了。
我奶奶爱吃点心,家里总备着点,我爸也总带我给她买点心吃。天津有几家老点心铺,四远香、祥德斋、桂顺斋,前两家是汉民的,桂顺斋是回民的,汉回的区别在于大油,回民只能放香油。相比之下,汉民的点心由于使用大油,可以久放不干,更加酥脆,以马蹄酥感觉最为明显。只用香油的做不好或放久点后,面皮回有艮的感觉,这个要个人去体会。后来随着拆迁,北马路的祥德斋和南市的四远香都不知所踪,十分怀念。桂顺斋也迁到了对面,倒是越开越多,但是一直是两家桂顺斋并存,一个是原址老字号(现在为了区别,商标叫芦庄子),另外一个是二商集团桂顺斋,我个人感觉还是前一个更好吃。至于祥禾,听说是一个老奶奶干的,应该是以绿豆糕出名,其他就这么回事。大桥道更别提了,才干点心几年,连个槽子糕都能做成白色的卖,什么玩意儿?只配卖元宵。可能我对欣乐的 历史 不太了解,没有提及,买过几次但是个人感觉,香油放太多了,失去了点心百味的灵魂,可能月饼更好吃吧,我也没买过吃月饼。
客观的说,桂顺斋底蕴和名气俱佳。
下面就说主观方面的了,本人极爱吃各种点心,个人最喜欢欣乐,香气更浓,口味纯正,其次是桂顺斋,但是桂顺斋每个店的口味略有差别,和平路总店更胜一筹,西北角等老店大店也不错,有些小店就有点不稳定。大桥道也很有群众基础,不过总觉得大桥道卖元宵是正根,做点心似乎差了一点底蕴。大桥道比桂顺斋和欣乐都要贵一点点。大桥道小吃有很多连锁,卖的东西很杂,普通版元宵也没有原来好吃了,高配版元宵能找到点当初的味道……好吧跑题了。
祥禾饽饽铺是伴随网络崛起的,可以说运营的非常成功,淘宝上的知名度高,我的很多外地朋友都只知祥禾,不知桂顺斋。但是上电视前,天津土着十个人至少有八个没听过这家店,另外两个听过的,也不一定知道在哪,像我这种算是很了解这家店的,也不曾到过实体店。东西却吃过,味道无功无过,但对津味糕点的推广确实做了很大贡献,个人对这家店还是非常敬仰的。
祥禾饽饽铺虽然店在天津,但饽饽是典型的北京说法,北京人忌讳说点心(凌迟犯家属贿赂刽子手,行刑时用剐刀扎心至死,称为点心,目的是改活剐为剐尸,减轻犯人痛苦),以饽饽替代。而天津一般还是更习惯称点心或统称八件,虽然严格的说不都算八件。
无论是哪里的糕点,当代人都不太感兴趣了!油性大甜味浓,自然引起人们的躲避!小时候,我父亲做的糕点特别好吃,可惜我没学会,老家的小镇有很多特色商铺,父亲年轻时经常关顾糕点铺,学会了一手制作糕点的技术。记得,用面一半油面一半水面,分开和好后,用水面包住油面,擀成面片,然后卷起来,从一头用手搓成一小片里面放馅,包好后光面朝上压扁,然后可以做各种花样。农村只能做一种馅,就是豆沙。用大锅煮透豆子,然后用纱布挤出液体,留在纱布里的是豆皮不用它,豆液继续煮,等水分蒸发完,然后就可以加点糖干炒就可以了,烤出来的点心特别合口味好吃好看!
要说天津糕点最着名的宫廷糕点算是桂顺斋的“津八件”白皮里面裹着红果馅,枣泥馅,豆沙馅,都是香油和面做的。
再就是桂发祥的麻花了青丝玫瑰白糖丝,香酥可口。到天津的游客不带上几盒这十八街麻花就感觉没到天津。
天津的糕点应该是味道纯正,用料考究,精工细作的食品,目前天津市场上知名度较高的糕点有桂顺斋、大桥道、欣乐等品牌的糕点,西北角穆记糕点也很有特点,以上品牌的糕点基本上操持了原有的风味,也有改良和创新,很受天津人的喜欢。
应该是祥德斋,桂顺斋等等吧
作为天津本地土族。做糕点或糕点范畴类的食品。老字号首推肯定是桂顺斋。但相信很多人一定对曾经的老茂生大黄油饼干、桂发祥的麻花、康乐甜品、欣乐糕点、百年西点起士林、芝兰斋的糕干这些本地老字号记忆深刻!
天津东门里对面,东马路与水阁街把角处有一个《一品香糕点店》,小时候老爸下班时常常给我奶奶捎那店里的点心,我下乡回津工作也在那周围,奶奶没了,我就给老爸买他家的糕点,尤其‘臧饼’,老爸百吃不厌。90年前后拆迁,不知迁哪去了。可惜呀!!!
D. 宝山区菊太路附近有哪家饭店菜好吃而又实惠的呢
故宫林业大厦斜岔路口。火锅鱼也不错。外婆桥盛大网络。比较实惠的。拥有水煮鱼和龙虾,另一个很好的菜。舒西昂元亚历山大新学校斜对面的北门东。毫不起眼的小餐厅,老板是厨师,很好吃的酸菜鱼。 15元一锅。此外,泉城广场北侧的黑西舒西昂元。酸菜鱼,果冻川北称为最好的,价格是公平的,而且分量十足。老成都高新斜对面的加油站附近。非常地道的四川,一个人在四川。麻辣豆干丝,香,麻,辣。龙润饭店齐鲁软件大厦。香辣龙虾相比,顺园做一些炒辣椒,非常干燥,坚硬的外壳,但味道还可以,25。肘骨的一半以上可以吃。在交岔路口传妈妈街的道路上,芝麻油,花生油味碟好。潍坊朝天锅中山公园附近。还不错。小辣椒后三纬10北。地道的四川火锅。有大量的四川人吃。麻辣烫真的成盆辣离谱。味道也不错。重庆鱼庄解放跨海大桥向西约百米的一条小街,北行,在这条小街上。应该是一个来到这个角落,你可以看到重庆鱼庄,酒店东路的迹象。外观比较简陋。应该很容易找到。龙虾,酸菜鱼,辣子田鸡美味。重庆辣椒解放路规划设计研究院东侧的一条小街上。水煮鱼做有很大的味道,还有回锅肉,酸菜粉丝汤。薯仔丝太好吃了,而且价格便宜,3块钱也可以半份。成都鱼庄泺源大街,在日历上的山路口,小门头。炒田螺大料味过重的香味倍,走了许多,感觉和摊位不算太糟糕。龙虾球底部的辣椒太多,严重影响龙虾的数量,作弊之嫌。良好的酸菜鱼,草鱼,酸菜够酸,吃起来比较清爽。红烧鲶鱼好。银座附近的老四川城市。这似乎是一个很多家。请记住点的豆油皮的味道。味川菜馆背后的的银座Mall小吃街(银座)。很小的店,开了好多年,生意特别好。推荐招牌菜:火锅鱼粉25元,酱油白菜6元。重庆市的餐馆泉城广场对面经七路。沸腾鱼都不错,四川腊肉,口水鸡。马拉是非常愉快的。扫描电镜北门佛山市地方法院,重庆风味的餐厅。毛血旺做的很好。红京鱼开元山庄西区路南。四川菜,服务态度也非常好,令人印象深刻。价格也不是很贵。水煮鱼,香辣蟹,清香鸡,豆豉排骨,麻辣小龙虾,豆猪肉是非常可口。墙上的龙虾小龙虾乐民道和两间餐厅,朝山街之间的部分分离。一个名为“辣炒龙虾,一个叫”麻辣龙虾球“,价格是38元和35元,分别,这些组件是不够的。辣炒龙虾少许汤,美味,主要调料甜酱油和辣椒,属于北国的味道,自己的特点太少了,应该是值得一试。麻辣龙虾球四川省,辣椒和花椒,做法,味道有点像歌乐山辣子鸡。蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是大多数济南龙虾的地方。抓化肥龙虾特色菜,据说是微山湖的野生龙虾,加上20种中国传统药后超过10个进程。普通的龙虾,这可能是最有礼貌,已经上升到医疗高度补中益气。推荐虾球,蛋黄,蛋黄菊龙香和新鲜的龙虾相映成趣,蛋黄沙和龙虾的努力相得益彰,无疑是一个不错的选择的人不能吃辛辣的食物。大红袍龙虾球是一个酸甜的味道,很别致。其他口味的酱,炒,盐和胡椒,蒜,麻婆。可能是一个炉或工艺的原因,龙虾球不是很好的剥离和一点点的土腥味,算是一点遗憾吧。抓胖龙虾35元的,18元其他组件,但尝试几种不同的风格。另外值得一试的是苗家酸汤鱼,用新鲜的鱼汤,酸西红柿,油解腻,喝至少有三个碗很有趣。略高的价格:38元。 7纬一路口南三友鱼馆。鱼馆三友火锅鱼宴的眼睛。菜很好吃,只能算第三类的厨师,味道鲜美,风味和第二级的厨师,味道鲜美味香寻找的是一流的厨师。这里的火锅汤是很清楚的。辣椒是正宗的四川花椒,小的,圆的形状,味道香甜,不太辣。里脊肉是白色的,葱和青椒红豆腐皮,莲藕,薯仔片,豆芽和其他成分在里面解油腻。不是很麻,更多的口味济南,毕竟,大多数北方人受不了的亚麻布上的折磨的嘴唇。有很大一部分为40元,25元,一小部分辛辣分为三星,可以选择。大于两个人就够了。清河饭庄附近交易。龙虾球好。但也济南前面介绍过菜的地方之一。 mhlost 2004年3月29日3时27分27秒[阅读全文] [评论] [引用文章] 2004-3-29副刊美味在济南 - 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最后,四个男孩点菜,共65元,有需要的两个菜打包带走。它的缺点是经典的招牌菜。心福满楼泉城路往东走,经过青龙桥。烤鸭它的功能,价格是公平的。房间还是不错的,是一个新的酒店,比较干净,环境也还可以。门前经过的三纬十路口东一点点地南。专业干鸡/风干鸭一半。另外,虾还好煎饼攀登。爬虾,烤煎鸡蛋,再擀玉米饼吃。前往虾10元的极限点一个点。不知道该组件。其缺点是,菊花茶是10元,另一个餐巾也与中国点心快的额外费用。服务不是很好。蒂芙尼汝肉饭好吃。肉粽子烧卖等小吃我都喜欢。六是?喜贡粥的口味特点,但有很多的人喝不惯。酱包很好吃。我有一个朋友,像海米冬瓜汤。哦。有时间去尝试。一圈一圈的餐大观园餐,铁板饭(猪肉,鸡肉和牛肉)着名。且相对便宜。台南鸡蛋面条操作是可怕的。请不要走开。九与台湾招牌饭朝山街九碗碗,虽然杭州菜,但味道也适合北方人的口味,啤酒也不是很贵。每天24小时。如果你想吃点夜宵,喝了一晚上的酒,你可以考虑一下。循道卫巷快餐食品和清凉的黄瓜,每桌必点就差不多了,这个菜如果你去不点看是外行哦。粉丝炸肉,远近闻名,而且每个表都差不多的地步,有些人还指出2(8)。海鲜疙瘩汤,饮料(8)。生炒花枝,看上去很漂亮,但没有吃。只有一个菜单,有副作用的招牌菜,在这一点上,如果你不知道有什么好吃的,就一定要。这顿饭必须有运气,因为店太小了,你可以等到座位,真的可以算是非常幸运。蓝色和快餐黑虎泉西路,吃的东西,门票,打电话,如果你吃的,不需任何费用。我不知道是否有这说下回分解熟。然而,800万美元的包还是很实惠的。有四喜丸子棒。用于拥挤,现在不知道。银座商城的康康快餐银座商城地下一层康康快餐种的样子有点类似寿司的一部分。表圈,外圈的高脚椅。火锅电磁炉。 -------------------------------------------------- ------------------补充2 - 回民区磊磊烧烤(旧)西行50米。 T-口分支四大锅(必须是'4'口),小表的数量。销售?至10:00每早晨,雨或闪耀,从7:00到8:00,但味道最好。十里香,味纯,干净,价格公道。朋友坐在一起喝热牛奶(续),卤蛋,油条,??马蹄烧饼,一个文件夹,加配菜。然后吃的谈话,很爽??呵呵。燕山小区里的满天星,鸡蛋焖饼很好吃,量较大,5元/份。普利门的道路上,从白痴的包子铺南向西200米,3.5元/(肉)。在英雄山的另一边的新世界购物中心,所有的炒焖饼,素肉3美元1小市场。有随随便便,这是一种非常可口的,最早的炒焖饼从那里。大观园西门南去有王家饭,有一个胖子,每天,有一个大的扩音器喊:百年历史的皇家午餐......王室米再往南24小时四川麻辣烫写的“25小时”的经营一个小家,这是一个很好的地方。皇家饭甘肃人民开放拉米线,面条,炒面,不符合良好的切片,羊肉泡馍。东仓区商品市场从东门后门东去的第二个路口,原来的小亭子,后来拆了。放置在侧路上的三轮车。摊主是一个心地善良,中年男子,他已经做了这么美味的牛肉。很干净,白色的抹布。肋扇13元一斤。我们一定要试试。山财附近的舜玉一个岔路口,里面卖的很香的煲仔饭。另一条街,一家川菜馆不错,小商店,只有不到十张桌子,但在四川的厨师手艺非常积极的,辣是四川内江的原料,价格也很便宜。水煮肉片的只有12个。面包是美味的山财食堂,尤其是凉拌肉松加。但记得要第一张山财饭卡哦哈哈。不远处的西方市场,在纬十路一间餐厅是非常好的素食鸡肉火腿。济南属于老店,今天没有多少人知道。五年后,mhlost发表引用的文章] 2004-3-29济南好吃2004-3-29三点25分15秒[阅读全文] [评论] [ - 7,小吃,韩国和日本的小吃点心凯菲律宾的冰淇淋危矣。很好吃。从初中到高中,我一直在它附近,所以经常吃。实在是太昂贵,济南哈根达斯。爆米花官方继电器街经纬大厦,大英帝国和信任楼下。的工作时间是从下午到晚上,下班。黄油的爆米花,巧克力爆米花,黑芝麻爆米花。 。 。 2.5元就可以买到一个完整的包(巧克力或添加黑芝麻3美元),足以为家庭晚上吃。摊主看上去像一对夫妇,一个寡言少语,忙着做爆米花。或美味的材料无情的,一锅爆米花放两汤匙油,2汤匙的黄油,7汤匙的糖,两茶匙的玉米粒。两分钟后,弥漫了丰富的奶油味,这是难以抗拒的诱惑。软糯香甜的味道,投入了大量的油和黄油,硬有点像沙其玛丽有没有一般的爆米花。珍珠奶茶,珍珠奶茶极度迷恋。把这个喝了上瘾的。乐路中间的圆边的花园好的珍珠奶茶。一小杯的黑糯米珍珠,一大罐茶。倒了一小杯茶叶放入,轻轻搅动采取茶匙放入口中,很顺利。价格有点高,超过20。不合算的。泉城广场的快速立法是比较好吃,但也买得起。后来找到的蓝雪泉城路好。 2.5杯(200万美元)的冬天。真的便宜又好吃。你可以选择把珍珠,椰子肉。但要事先对她说,否则他们会把珍珠。肯德基对面的大观园开心汤姆里面的珍珠奶茶也可以是廉价的。可丽饼非常甜可丽饼。然而,济南是不是正宗的。必胜客,但不幸的一个。沃尔玛西部的一个小商店,卖这个。临近大润发路北有一家店在文化西路。两店有很多的味道。但它是很难吃。哎?我一直希望能有机会在未来也打开一罐韩国面包店,肯定很有趣的。呵呵。牛奶思瑞八纬一路口。在拐角处。卖面包蛋糕点心什么的。离我家的老房子接近到了高中时每天路过买东西。我喜欢的老婆饼,凤梨酥。更便宜的拉过来的糕点之一。美味的凤梨酥,不象好利来那么累。蛋糕看常新。喜欢那里的绿茶月饼。椰挞。冰淇淋5块钱一个球,经常和其他人,和每个人都必须吃两个。好利来不用说,。凡挞是我最喜欢的,便宜又好吃。挞,但我最喜欢的。椰丝球,3?5盒,老婆饼是豆沙,似乎还有姜,肉松卷美味的小号。啊另一个冰粥也很好,和很多人吃冰粥成一对,嘿嘿。大润发自制的面包是美味的,却是他的妻子太便宜了。强烈建议日本茶圆面包。纵切面可以看到淡淡的黄色圆圈,在圆的浅绿色的皮肤为深褐色。是不是特别甜,软,淡淡的茶的味道。 3.6元/ 120克。有美味的肉松棒,炸弹面包,菠萝包,??。银座超市的挞似乎更昂贵,它的味道。一种叫小甜蛋糕,坚果,很好吃。有很多点心,虽然看起来是高热量,但也有侨滩蛔∫浴N容易钕不赌闷坡希望美国锤加小?谄媚嵌入式草蛉富驳船?千层雪大,比较累,但我将能够摆脱它,哈哈。我喜欢香草的味道。在泉城路上的零食店我不记得名字了。在大快活东部。南道。糖果饼干布丁巧克力。有膏卖龟。它的售价美味的巧克力,包装也漂亮。文夕家专卖店。竹家湾避风塘金龙大厦。菜和粤菜,没有更多的交谈。热蛋挞很好吃很好吃。有红豆,必须冻结哦。芒果布丁形状的心脏,美味的食物,太小了。学生有滚蟹粥,鳖的软膏,虾肠粉。美味。还有美味的虾饺,水煮菜心口感好,但重量轻。我觉得那里的主菜一般,除了蟹肉粥,主要是小吃店。中等价位的餐厅的布局拥有美丽的热带鱼。西门对面的三联家电的名人名言。非常独特的内饰和玻璃,每个桌子上放着一个小金鱼,饮水杯,也很有趣。二层的楼梯和地面玻璃,在二楼餐饮提醒MM们注意不要穿裙子。着名的名人茶点很大。优于台风的住房。木瓜雪蛤肉,吃起来??感觉像果冻?。酸甜的沙拉樱桃回味。强烈推荐索菲特银座香港点心58无限痴迷的银顶旋转餐厅吃了很多的人,有很多人其实可以说是一张桌子,环境大大打了折扣。现已发展成为以低廉的质次价高。 GG欺骗MM高兴不走,或吃肯德基。因为每个人都强烈建议在3楼的索菲特“银潮苑香港点心58无限吃。银潮苑潮州粤菜餐厅,装修很华丽,但是,由于呆滞,通常在中午在最10人共进晚餐。品种,非常精致。大约20-30种广州和香港餐厅茶点。不要认为“点心”都是甜食,58还可以吃到豉汁排骨,水煮蔬菜,其他的菜,但量并不大,毕竟,茶馆的做法,而不是作为一个的单碟地蔬菜的餐厅,所有现在做的菜肴和点心。绝对不是其他地方吃的点心早都兴奋地,因为很少有客人,并为客人点菜,没有吃这种“香港点心58随便吃”的服务。因此,事实上,你可以认为,索菲特糕点厨师在厨房里专门为您服务, 。但是你必须做好和其他准备工作。完成了从点菜服务20至30分钟。(更昂贵的茶叶等待,但服务员每2分钟一次加水,服务周到点夸张)。强烈推荐 - 金牌蛋挞,这是一个经典的港式点心,高档的糕点。担任一盘三个黄金中的馅料激烈的黄油和鸡蛋的香气,缩短的效果是热的时候。非常好,面粉的部分很有层次感。热激动人心的时刻蛋挞的味道真的很舒服,提出一到两个。虾饺皇。填充一个复杂的,嫩虾里面的虾是不是水发的那种,但很新鲜。非常细腻的饺子皮是透明的,我是值得一吃,吃起来的感觉 - 新鲜。其他的小吃和菜肴都不错。皮蛋瘦肉粥和牛肉窝蛋粥包括58美元的范围内(单点至18点),不仅好粥,4碟调料:胡椒,盐,油炸馓子沫,葱花泡沫。其他点心也有支持调料了。总之,虽然甜食,但食品非常复杂的,非常优雅。-------------------------------------------- ------------------------韩国的食物,如果你想吃真正的韩国料理,韩国餐厅,在济南被斩去一半的儿童,银座商城附近的几个韩国风味烤肉店,味道很正宗。最好的韩国餐厅在中国威海,青岛,烟台都不如。味噌汤不知道如何看一家韩国餐厅的味道如何。银座有几个味噌汤,如果煮沸的水一样的味道。韩国烧烤的烧烤也很地道。是传统的的铜线圈烤。取而代之的是金属网。土大力不用说,饮酒,饮食不当。济南开业,最早的骊山路与花园路交界口以南。只要看到红色的外观和它的名字一样激进的右派。3-5的烤肉,但味道不是每个人都习惯了。爱吃的肉,樱桃,甜,酸酸的。玉泉森信大韩国餐厅很大。除了韩国烧烤和石锅拌饭,特别推荐他们的牛肉,海鲜火锅,味道很特别,有点像涮涮锅,50?80元的价格。价格也高。或者木槿花。最好的韩国餐厅在济南,一定要去山师那边,比较全的事情。第一次去时,甚至曾GUG臧见得到,这是不容易的。推荐菜:猪肉泡菜汤。热和酸酸的味道是越来越浓的最爱。鸡肉拌饭,更适合女生的口味。烤牛肉烧烤包,一般生菜,水煮白菜叶,而不是仔细的业主,更要减少油腻的感觉。吃烧烤经验的,是教朋友的点缀将有辣白菜,烤辣白菜的铜板上,一起吃烧烤,辣椒酱,大酱,米饭包在菜绝对没有说。4,味噌汤。很多人不喜欢它的味道。木槿花做的很地道,有兴趣的可以试一下,不喜欢就不要怪我,我很喜欢。5。牛肉健康和混合100%的生肉。甜和酸的味道,很适合配饭吃。吃生肉的同志不尝试。补充几点:1,牛尾汤,不要尝试。太多负担得起的,只有牛尾汤的味道也很轻。2,配菜是送的,吃可以,千万别尴尬。3,晚餐后的咖啡订货点时,不知道是不是店主会送。木槿花最后的朋友和我去了,我点了咖啡,速溶咖啡小姐说,5杯,我说两杯,然后一段时间她回来告诉我的老板说要送。具体的,因为我不知道。是一种很常见的韩国速溶咖啡。说到这里,了解韩国的食物,只有极少数的人。多少合理的吃韩国料理?对于大多数人来说,它可能更关心的餐厅的位置,价格,环境,味道鲜美等。6杂叶亩噩梦鞘切Chuipiaonbao Naiqianhuangqin,谴责拉管
E. 新乡市,别名牧野,河南省地级市之一,你知道哪些新乡的美食
新乡地名源于西汉为获嘉县的新中乡。是《诗经》重要发源地之一,别名牧野。地处中原腹地,河南省北部。市区内分布有山地、丘陵、山间盆地和平原等地貌类型。当地美食:香酥鸡、新乡烧鸡、牛忠喜烧饼、原阳烩面、原阳炖羊肉、原阳凉粉、辉县鸡肉焖饭、获嘉饸饹条、封丘卷尖、封丘套肠等。
当地风景名胜:八里沟风景区、新乡辉县万仙山风景区、新乡京华园景区、轿顶山景区、新乡辉县回龙景区、新乡新乡县龙泉苑、平原博物院、秋沟景区、海宁皮革城、黄河故道森林公园等。
今天我们来聊一聊河南新乡五种美食,看看你吃过几种呢?
新乡烧鸡
司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。用当年鸡一只,配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
F. 苏州旅行必体验之美食攻略
苏州,古称吴,简称苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市。苏州座落在水网之中,街道依河而建,水陆并行;建筑临水而造,前巷后河,形成小桥、流水、人家的独特风貌。上有天堂,下有苏杭,自古就被文人称作人间天堂,也被马克波罗惊叹为东方威尼斯。 (一)最有苏味最老字号的苏州早点: 01双塔点心铺
他家总共就卖韭菜蛋饼、葱油饼、豆浆、豆腐花等几种点心,蛋饼和葱油饼的油酥都很足,吃起来香酥可口也不会觉得油腻,豆腐花和豆浆味道很纯正。很多爷爷奶奶都会坐在小小的店铺里一手一个饼,一手喝着豆浆或是豆腐花,还能遇到很多从新区、园区赶来的死忠粉。 推荐:豆腐花、葱油饼 地址:凤凰街双塔菜市场大门处 02老西白点心店
他家的生煎和汤圆最好吃,也有人觉得他家的大馄饨最好吃,还有人强推他家的小笼,美食本来就是因人而异,不过可以说明他家这些东西都不错。开了几十年的老字号,生意一直很好。 推荐:生煎、汤圆 地址:白塔西路104号(近接驾桥) 03新年点心店
吃过他家汤团的人,都说吃到了过去苏州汤团的感觉。皮子黏黏QQ的,一口咬下去芝麻馅儿流出来,就像拍广告一样。鲜肉馅儿的汤团也是汤汁满满,汤团都是现包的,按照苏州人的吃法,早饭一碗小馄饨两个汤团,幸福一整天。 推荐:鲜肉汤团、小馄饨 地址:山塘街351号(近星桥堍) 04哑巴生煎
生煎只吃苏安新村里的哑巴生煎,生煎绝对的够味,周末早起只为美美的吃上它一口。刚出炉的先凉上那么一会,煎皮薄底脆肉香,一口咬下去汤汁满溢,吃下一客不是问题。配牛肉粉丝汤亦或是泡泡小馄饨都不错。 地址:山塘街329号(阿坤卤菜对面) 05 姚记豆浆
吃过咸的豆浆吗?咸豆浆是这家的招牌。24小时经营的老店,老板人特别好。不变的装修,不变的味道。想吃早餐标配豆浆油条的话就来这吧,家里懒得烧粥也可以到这里来一趟。从店里吃完早餐走出来会觉得回到了小时候,街道不宽却很热闹。 推荐:豆浆、油条 地址:西中市60号(老阊门城门) 06海珍饮食店
附近的居民都推荐的早餐店,每天早上路过都会很挤。最受好评的是他家的小笼,经常要排队才能买到,皮子是半发酵的,汤汁很多,就算打包带回家再热热也依旧能尝到爆满的汁水。大排面、焖肉面也做得不错,很多人都觉得,在这家店能吃到上世纪八十年代的苏州味道。 推荐:小笼包、大排面 地址:新庄新村(近新庄菜市场) 07小姜锅贴
如果有人问苏州哪里的锅贴好,我就推荐这家。新鲜出炉的锅贴香喷喷的,皮有嚼劲,鲜肉的肉很鲜美,牛肉的味道更浓郁,带着点咖喱味。锅贴底口感类似生煎脆脆的,却又没那么厚,皮子上的芝麻香气很足。早饭一客锅贴,够啦! 推荐:鲜肉锅贴、牛肉锅贴 地址:书院巷81号 08万福兴
又是一家老字号,一年四季的糕团都很好吃。不爱吃糕团的(青团是离开苏州后至今还很怀念的一个小甜点,不管爱不爱吃甜的都请一定替我再尝一口 TwT)到店吃馄饨、面、汤团,他家的汤团也是很好吃的。 推荐:青团子、炒肉团子 地址:东中市12号 09潘玉麟糖粥
名牌小摊位,做的是经典的苏州甜点,爱吃甜品的姑娘们可得留着肚子来这里尝试,糖粥是用糯米精心熬制的,还会加入厚厚的红豆沙和香香的桂花,潘玉麟老夫妇俩笑呵呵地为顾客盛粥,让你还没有吃就已经甜滋滋了。 推荐:桂花酒酿圆子、酒酿小圆子、赤豆小圆子 地址:皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口) (二)平江路必吃美食: 01鸡脚旮旯
平江路上有很多卖鸡爪的小店,鸡脚旮旯这家店在网上是一家很红火的店,来平江路当然不能错过。这家店是开在平江路上的一个小巷子里的,门口有大大的旗子招牌,所以很好找。店小小的,门口有人排队,但是流水操作其实还是蛮快,他家把鸡爪,鸭胗,事先装好在牛皮纸里,还配有一次性手套。鸡爪10元4个,鸭胗10元2个,鸡脚煮的很透很软烂,啃起来也方便。鸭胗很入味,而且卤的味道也好,吃起来有嚼劲刚刚好,不会难嚼也不会煮太烂。 推荐:鸡脚、鸭胗 地址:平江路中段邾长巷 02苏妃奶酪
苏妃奶酪也是我来平江路必点的小吃之一!通常奶酪+鸡脚是标配。好吃得不要不要的。奶酪口味也很多可以选择,不用担心单一。平江路的各种手工酸奶酪甜点什么的作歇脚之用挺好,但并不属于姑苏美食噢~ 推荐:原味奶酪 地址:南石子街(青石桥西侧) 03姑苏特色小吃店
说起蟹壳黄又是一阵咽口水,苏州的这家蟹壳黄和扬州东关街的一家蟹壳黄都是心头肉。蟹壳黄其实就是是一种蟹壳大小的小烧饼,咬起来口感有点类似福建的光饼。蟹壳黄一定要趁热吃,酥的满嘴屑。 推荐:蟹壳黄 地址:大儒巷53号(近平江路) 04鱼食饭稻土灶馆
这是一家吃农家菜的饭馆,装修较为传统,进门处的古装模型、窗边的鸟笼、墙上的汉服劳作图,配合着店内的方桌木椅,使这家店多了一丝古韵。菜单在墙上,带有一丝乡土风情。菜都符合大众口味,分量足,性价比挺高的。人很多,不想排队的话还是要早点去哦。 推荐:鸡头米炒百合 , 剁椒鱼头 , 豆腐 , 椒麻鸡 地址:平江路68-76号 05随柳居
简介:主营一些苏州传统特色小吃,开在临顿路的和基广场后面麦当劳那一排,还有其他分店。里头什么酸梅汤赤豆糊圆子冰冻牛奶酒酿各类传统甜品很丰富,填肚子的面跟盖浇饭也有。夏天有苏式凉拌面。桂花糖芋艿有淡淡的桂花清香,汤头浓郁,芋艿又甜又糯,实实在在老苏州的味道。除了苏州小吃甜品,还有苏式汤面、盖浇饭,吃个简餐也是非常不错的选择。 推荐:桂花糖粥、荠菜馄饨、桂花赤豆糊、桂花糖芋艿 地址:建新巷17号 (三)其他美食: 01同德兴面馆
这家面馆我认为是必吃中的必吃,游客推荐去十全街那家总店,环境最好。以前吃面口味很重,这种清一色的面我是拒绝吃的。但这家的面味道鲜美到原味就很好入口,再点上几个小菜,热热汤面大口下肚的感觉真的活似神仙。 推荐:红汤/白汤面 地址:十全街624号(近凤凰街)感谢 02美味渔家蟹园
太湖的一家农家乐,来这里吃太湖三白很推荐,味道正宗、价格合理。老板服务很周到,会帮顾客挑选肥壮的大闸蟹,现捞现煮,一切透明化,让你吃的放心。土鸡也是自家养殖,太湖三白选料讲究,农家乐风情呈现,有着朴实的幸福感。来太湖除了吃知名的太湖三白,另外再推荐个白鳗,清蒸黄焖都好吃,跟豆腐似的入口即化。
推荐:太湖三白、土鸡汤 地址:吴中区金庭镇金铎村白塔湾(太湖旁) 03藏书羊肉
藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。
推荐:羊肉火锅 地址:平江区临顿路204号(全大鱼羊馆旁边) tips:最最最正宗的臧书羊肉当然还得去藏书镇品尝了,藏书镇的协会评定了羊肉餐馆的星级,门口有铜牌,其中最高3星级的大约有7-8家,价格都差不多,比非3星级的稍贵,但七人200元左右已经吃得很好了。推荐店家:老庆泰,位置在藏书镇最繁华的地段,藏书羊肉美食城门大招牌下第一家。 另外姑苏区定慧寺巷里的兴奋羊肉店也值得一试,每人15块钱左右的羊肉羊肚加白菜粉丝血油豆腐做个明炉再切点羊杂,再来俩小菜真是湿冷的苏州寒夜里最大的享受了。 04绿杨馄饨
又一个苏州百年老字号的店,分店有很多家。推荐的这家位于临顿路。他们家的汤是用老母鸡熬制的,所以味道特别鲜美,而且馄饨是当天包的,不用冷冻的馄饨,所以吃起来特别好吃。绿杨的馄饨皮薄馅儿多,汤汁清亮,肉质也很有弹性。 推荐:三鲜馄饨 地址:临顿路239号
苏州馄饨也是必尝的一个小吃,除了知名的绿杨馄饨外,还有几家不错的:
乐惠馄饨店,坐标吴趋坊44号。刘嘉玲说她小时候住那边从小吃这家,他家馄饨汤团的皮吃起来有别于以往吃过的。泡泡馄饨最为推荐。他家的汤团也很棒,皮子软糯有弹性但不黏牙馅很扎实。
味雅馄饨店,坐标锦帆路通关坊对面皇废基斜坡上(乐桥的东南方向)。特色是骨头汤底以及口味丰富的大馄饨,小馄饨也不错。大馄饨有芹菜肉韭菜肉荠菜肉等。馄饨都是现包的,很新鲜。 05得月楼
如果说去杭州一定要吃的正餐是楼外楼,那么来苏州必定是得月楼了。观前街附近的太监弄里的一家百年老店,圆形拱门、高高悬挂的灯笼、木质大圆桌,古色古香,颇有味道,慕名而来的食客络绎不绝。上菜速度很快,虽然有点小贵,但是味道真的是没话说的。既然来了苏州,那么作为苏州最有名的饭店之一!你一定要来尝试一下。
推荐:荷叶粉蒸肉 , 松鼠桂鱼 , 碧螺虾仁 , 樱桃肉 地址:太监弄43号 06黄天源
苏州玄妙观隔壁的黄天源,是家响当当的糕团老字号了。过去,苏州人大都爱吃甜糯之食,糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。窗口有散装的现制点心,店内有包装的特产手信。虽然糕团是这家店的一段佳话,但答主还是最喜欢青团呐~ 推荐:糕团、薄荷糕、玫瑰松饼必吃;黄天源的面,也属于苏州十碗面之一!值得一试。 地址:观前街86号 07湘城人和园
简介:他们家有着最苏州味儿的麻饼,老字号,枣泥馅的里面还有松子,软软的,甜而不腻。特色在于里头有猪油,猪油融化了会让枣泥不那么干,香味更浓郁。非常建议买回去作为伴手礼。私信也会收到一些小伙伴问去苏州带什么伴手礼特产回家,推荐这家的麻饼和黄天源的糕团。建议在微波炉加热30秒,不是大热天放一个月没问题。 推荐:麻饼 地址:王天井巷61号(分店有好几家,大家可以地图搜一下就近前往) 08阿四蟹庄
简介:不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州,阳澄湖大闸蟹闻名天下,上千家的吃蟹饭店和船舫,分布在阳澄湖边,吸引了全国各地不少的食客。如果你是阳澄湖大闸蟹上市的季节来苏州游玩的话,一定要去阳澄湖边品尝一下大闸蟹。这家店老板三代本地人,特别厚道。招牌菜—清蒸大闸蟹,至今都保持着最传统的做法,深受顾客欢迎。现场挑选,捆扎好,大闸蟹冲洗干净,将大闸蟹的肚子朝天 ,隔水放置锅中蒸架,盖好盖子大火蒸。蒸蟹的大师傅火候把握的恰到好处,出锅的大闸蟹,外表色泽橙黄,肉鲜香甜美。翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蘸着特制的蟹料,然后细细品味,慢慢咀嚼,原汁的鲜美让人回味悠长。若叫上一壶温热的上等花雕酒,右手持酒杯,左手持蟹螯,人生快意不过如此。 推荐:清蒸大闸蟹、蟹粉狮子头、盐水河虾、红烧鳗鱼、酱爆螺丝地址:苏州市昆山相石路春秋水城蟹舫苑1号入口
苏式月饼皮,里面是鲜肉,有汤汁,因此只能现吃(也是甜咸口的肉)。临顿路的长发西饼口买月饼的从早上七点多就开始排队,而且前面常有人四五十个一买,更有甚者一口气买一百个。这夸张的排队有力地证实了肉月饼的吸引力和馋嘴度。看看一锅锅出炉的月饼,看看一张张快点买到月饼期盼的脸,这就是它的魅力,无可替代。除了以往的鲜肉月饼和虾肉月饼之外,这几年更是推出了肉松月饼和榴莲月饼。虽然推出些其他口味,但鲜肉却是永远的经典。
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