1. 番茄鱼片汤，照着做超好吃，汤鲜美不担心鱼刺，10几分钟就上桌
一到冬天，就感觉给自己滋补多了N个理由，其实，冬天是个长胖的季节，所以，滋补要恰当哦......
我还是一贯原则，不管哪个季节，我都推荐多吃低脂肪食物，冬季可以多做一些暖暖的汤， 养生 又暖胃，吃得营养，喝得舒服。
今天推荐亲们一款番茄鱼片汤，我家女儿对于吃鱼特别怕刺，所以在超市里买了龙利鱼片来做，这样就不担心鱼刺了。
据说超市里的龙利鱼都是巴沙鱼，先不管了，总之都是一种海鱼，其营养都很丰富，高蛋白低脂肪同时富含多种矿物质维生素，我一直推荐成长中的孩子要多吃一些海鱼，其主要原因除了高蛋白低脂肪外，这些鱼中还富含钙、锌等，同时富含DHA，非常有助于孩子的生长发育。
因为这种鱼卖的时候一片一片的，没有刺，买回家处理起来也快，不管是龙利鱼还是巴沙鱼都可以的，简单又营养，下面就来看看具体做法吧......
【食材】
龙利鱼200克、西红柿一个、小葱一颗、生姜一块、玉米淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、盐适量、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、西红柿去皮切成小丁。
3、龙利鱼切成片。
4、小葱葱白和生姜切成末，小葱葱叶切成葱花。
5、鱼片中加入适量盐、生抽、少许黑胡椒粉，抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀。
6、锅里加入适量油，加入生姜末和葱白末炒出香味。
7、加入西红柿丁翻炒，加点盐，稍微多炒一会，这样炒后做出来不酸。
8、加入开水再次烧开。
9、一片一片下入鱼片，全部下完后用筷子轻轻划几下。
10、加入一点点生抽、芝麻香油，撒上葱花即可，也可以根据自家口味进行调味。
11、成品图。
【小贴士】
鱼片上淀粉要稍微多一点，如果比较干，可以加点水调一调，让每一片鱼片上都均匀裹上湿淀粉，这样做出来才滑嫩。
叶子的小厨，国家一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享 简单、创意、改良版 的 养生 菜肴。
2. 番茄鱼片汤怎样做，鱼肉鲜嫩，汤汁酸中带甜
番茄鱼片汤怎样做，鱼肉鲜嫩，汤汁酸中带甜？
甜酸美味的口感，嫩滑的鱼类，红白相间，今日的番茄鱼片汤—非常适合盛夏的开胃小菜，大人孩子一起来一碗吧(再假如，你们家的宝宝不爱吃鱼，那试一下那么做吧)。还有还有(我真的很唠叨)，它非常简单怎么煮味儿都不会差!番茄鱼片汤主要材料：黑鱼1条西红柿适量圆葱适量加工工艺：
第一步
葱、生姜片、木薯淀粉、米酒、盐(采用)，还能够准备一个蛋清预留。黑鱼去鳞去内脏器官收拾干净(如果不会，还记得购买的时候能直接让老板帮助处理一下哦，毕竟我们就是一个弱不禁风的弱女生O(∩_∩)O)，黑鱼刺特别少，合适孩子吃。收拾干净完用刀头出很薄的鱼片，用心拿手查验是否有鱼骨头!
提前准备一小块圆葱，切成末。西红柿用1-2个都能够，假如用的多更爽爆。一定要选择熟透的口味才好哦。在西红柿的身上划十字，在沸水里烫数分钟除掉皮，切成西红柿末。
3. 西红柿炖黄鱼汤怎么做
西红柿黄鱼汤的做法
西红柿5-6个，洗净后用水泡一会儿，去掉残余农药。
在泡西红柿过程中你可以先烧一壶水，把黄鱼、葱、姜、蒜摘洗净。
步骤二弄好后水差不多也开了，把西红柿的凉水倒掉后，拿刀在西红柿表面划十字，然后把热水倒入，烫个几分钟。
烫好后的西红柿皮就很容易去掉了！我是去完皮后又把西红柿的蒂也给挖了的。
下一步就是锅烧热了加油，可以多加点，因为西红柿比较多。油差不多热后就可以一个一个的下西红柿了，西红柿我没有切，因为切的话汁儿会流的到处都是，还不如在炒的过程中用铲子捣碎。下的时候也要注意安全，西红柿有水，也有汁儿遇油很容易溅的到处都是！一边炒一边捣，基本熬成西红柿汁儿了就可以了！
小贴士
熬好的黄鱼汤浓郁酸爽，希望大家都会和我一样喜欢这道汤哦！