1. 哪里的羊肉最好吃
问题一：谁知道中国哪里的羊肉最好吃？ 许多人根本不吃羊肉，因为他们所知道的羊肉都膻气。
但是我们陕北榆林的羊肉却没有膻气味。
陕北榆林地区的每个村子都有一个羊倌每日里唱着信天游在山上放羊，陕北的羊都不是圈养，也不吃饲料，是放养在山上吃草。榆林的羊爱吃一种当地叫地椒的野草，这种野草带有花椒的清香。大家都知道陕西的韩城、宝鸡出产好花椒（像韩城的大红袍），花椒味道极其浓郁清香 ，但却很少了解还有一种叫“地椒”野草是羊膻气味的天然克星。 在榆林、神木、府谷、清涧、绥德、定边、靖边、子洲、佳县、横山、吴堡、米脂，羊倌和羊肉贩子都有这种说法，还带着我们在府谷县北部山里找见了这种羊爱吃的野草“地椒”。
这就等于是陕北榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味，但是也悄碧同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉，只用白汤水煮，就能发出那种透骨的清香。 当然调味料还是要的，其中主要是韩城花椒大红袍。
陕北是中国民歌的摇篮，生活在这片厚重土地上的淳朴民众，经常用歌曲来反映他们身边美好的事物和辽阔理想。而传统美食山羊肉，也经常出现在他们的歌声里：“荞面和烙羊腥汤，死死活活相跟上”；“六月六，新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”------这些歌里所唱颂的，既反映出人们对羊肉的独特喜爱，同时也阐述了羊肉的基本食法。在陕北山羊肉系列食品中，尤以清炖带骨羊肉深受人们欢迎，因为这种羊肉除食肉外，还可品汤。汤中营养充足，还派作泡馍、泡米饭，加工羊肉面条、烩羊汤麻食等数种功用，可谓一举多得，兼收并蓄。在陕北地福，山羊肉在饮食领域中地位昂贵，平时家里来了宾客亲友，人们往往把羊肉招待当作最高规格和礼仪。逢年过节走亲访友，甚至还将其作为相互馈赠的最佳礼品。
独特地域造就卓绝美味
羊肉作为北方民族的传统饮食，其实并不稀奇。而陕北山羊肉之所以如此影响深远，有口皆碑，自有其与众不同之处。
陕北地处黄土高原，海拔较高，常年雨水稀少，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染、无公害的天然伺草。它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的，因此属于纯正的天然绿色食品。
陕北山羊肉的制作工艺复杂精细，选用优质成年羊羯子肉，用凉水漂洗干净后，启和举将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内，先行旺火加热，略加搅拌，待烧开后撇去表面浮沫，再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐，随后改小火慢炖，直至肉烂即可。这一工序，一般需要3―4小时之久。如此独到的烹制工艺，使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯，清香四溢，闻之令人口舌生津，垂涎三尺，这一传统美食也便随之声誉远播，交口称颂。
问题二：谁知道中国哪里的羊肉最好吃？ 第一名 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长，所以选用的羊肉品种也就不同，手抓羊肉以临夏的最为出名，多采用甘南草原的藏系羊为原料，当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖，因为木桶比较保温，所以当地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉，靖远羊羔肉最为出名，其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
第二名青海滩羊
当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊，杀完以后灌血肠，装羊筏子，羊筏子做法是，宰羊开膛时，把蒙在肚子表层油（叫蒙肚油的油皮）轻轻地撕下来留作外皮，再选肥瘦相间的精肉剁碎，加葱、蒜、姜等佐料，搅拌做成馅，用油皮裹好后，用麻皮或棉线将两头扎紧，中间还要斜绕几道捆好后，入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻，较一般煮羊肉更是香味浓烈，晾冷后，切片再入炕锅，煎热食之，其味更佳。血肠煮的不能太老，刚刚凝固就可以棚念了，青海属于高原地区，牧区海拔在3000米以上，这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢，羊肉没有膻味，鲜美之极
第三名宁夏盐池滩羊
吃盐池滩羊,只需蘸点盐，不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列
第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙葱较多，羊吃了后肉质发生变化，属上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黄金道，吃的中草药，喝的山泉水，完完全全的原生态健康食品 ，属中品之列
第六名陕北榆林羊
榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味，但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉，只用白汤水煮，就能发出那种透骨的清香
陕北地处黄土高原，海拔较高，常年雨水稀少，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染、无公害的天然伺草。
它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的，优质成年羊羯子肉，用凉水漂洗干净后，将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内，先行旺火加热，略加搅拌，待烧开后撇去表面浮沫，再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐，随后改小火慢炖，直至肉烂即可。这一工序，一般需要3―4小时之久。如此独到的烹制工艺，使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯，清香四溢 ，属中下品之列
第七名 苏州藏书羊和简阳羊为代表乱七八糟的羊
问题三：甘肃哪的羊肉最好吃？ 东乡的手抓羊肉那是陇原特色菜
问题四：哪里的羊肉汤最好吃 西北地区的都不错。
因为那里有吃羊肉、喝羊肉汤的习惯，制作工艺也在实践中不断提高，味道自然地道。
新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西的都算正宗。
问题五：哪里的羊肉最好吃？ 当然是内蒙西北部的，还有甘肃的。以前北京东来顺就是选用内蒙西北部产的绵羊肉。内蒙古天赋山坡羊的羊肉都是原生态纯天然野生放养的，。网络可以搜的到的。
问题六：上海那里羊肉最好吃 最好吃谁都不好说，七宝老街上有一些羊肉店，还有郊区的奉贤庄行、南汇新场也是有名气的。
问题七：羊肉哪个部位的肉好吃 羊肉分档
头尾部分：
1、头 皮少肉多，可用来酱、扒、煮
2、尾 绵羊尾多游，用来爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。
前腿部位：
3、前腿 胸部肉适宜烧、扒；其他的肉多筋，只适宜烧、炖、酱、煮等。
4、颈肉 肉质较老，夹有细筋，可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。
5、前腱子 肉老而脆，肉中夹筋，适宜酱、炖、烧等。
腹背部位：
6、脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等；里脊肉是羊身上最嫩的两条肉，外有少许的筋膜包住，去掉膜筋后用途与外脊相同。
7、肋条 无筋，肥瘦兼有，适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。
8、胸脯、腰窝 胸脯肉质肥多瘦少，用于烤、爆、炒、烧、焖等；腰窝肉质老，质量较差，适宜酱、烧、炖等。
后腿部位：
9、后腿 比前腿肉多而嫩，用途很广。（小百货语：差不多什么都行。）
10、后腱子 肉质和用途与前腱子（5）相同。
1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。
2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。
3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧 等。
5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。
6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少，无筋。适于烧、焖、扒等。
7、里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。
8、三岔脊椎骨后端，羊尾前端。有一层夹筋，肥瘦各半。适于炒、爆等。
9、磨档即尾下臀部上的肉。质地松软，适于爆、炒、炸、烤等。
10、黄瓜条（包括底板）磨档前端，三岔下端。质地较老，适于炸、爆等。
11、腰窝后腹部，后腿前。肥瘦夹杂，有筋膜。适于炖、扒等。
12、腱子前后腿上的肉胡，前腿上的称前锤子，后腿上的称腱子。肉中夹筋 ，筋肉相连，适于酱制。
13、羊尾绵羊尾全是脂肪，肥嫩浓香，膻味较重，适于炸和拔丝。
问题八：羊肉哪里的产的最好吃？ 新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉，肉嫩、味鲜。 宁夏盐池的羊肉鲜嫩，有不膻、不腻等特点。 海南的东山羊长期吃东山岭上稀有的草木，膻味很小，而且皮薄肉厚，营养价值高。
问题九：哪里的羊肉最好吃 我爸去山西旅游的时候买过一些羊肉回来，味道非常不错，主要是没有膻味，因为我这人非常不喜欢膻味，是当地比较知名的羊肉，好像叫祥。 和。岭。上！
问题十：全世界最好吃的羊肉在哪里？ 内蒙古大草原
2. 中国哪里的羊肉最好吃
中国哪里的羊肉最好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
1、北京涮羊肉
这是一道以羊肉为主料的美味菜肴，肉质鲜嫩可口，是纯正的北京风味，绝对正宗。一般来说，把肉和蔬菜一起吃不会太油腻。
2、新疆烤羊肉
在新疆，他们的羊肉串无论从大小还是烹饪方法上都与我们日常生活中看到的截然不同。新疆的肉串都是大块的肉，可以秒杀我们经常看到的路边摊上的肉串！
在新疆烧烤中，有一个经典的代表——红柳烧烤。与普通的烤肉串不同，红柳烤肉最特别的是它的木制烤肉串。新疆人将用红柳树枝代替普通的木制烤肉串。新鲜采摘的红柳枝条有着独特的香味。在炭火下，红柳枝上的汁液渗入羊肉中，不仅可以减少羊肉本身的气味，而且使烤肉串独具特色。
3、宁夏手抓羊肉
宁夏的手抓羊肉是冬天打开羊肉的方法。吃之前，用刀把它切成小块，放在盘子里。把它加热一点，加盐和胡椒，再加大蒜。
4、青海黄焖羊肉
此菜口味香酥，但不油腻。这是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的御膳。羊肉营养丰富，具有保暖、滋补、抗风抗寒、增强肌肉力量的功能。
5、陕西羊肉泡馍
制作羊肉馒头的主要原料有羊肉、葱花、粉丝、糖蒜等。尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
6、上海红烧羊肉
最暖不外一锅红烧羊肉。“红烧羊肉”烹饪方法非常适合喜欢酱油菜肴的上海人的口味。
7、四川简阳羊肉汤
简阳羊肉汤是成都简阳的一道独特美味。它的汤新鲜、漂亮，香气宜人。它是一种益气养身的上等汤食。准备好的汤味道鲜美，让人赞不绝口，留恋忘返。
8、山东单县羊肉汤
单县羊肉汤，有着近200年历史，其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏的独特风格，被国人称为“中华第一汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤。
我国着名的羊肉产地有哪些
1、新疆
要说吃羊肉最好的去处，很多人首先想到的会是新疆。不可否认，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品种也多，因为新疆特殊的气候和地理位置，让这里非常的适合养殖羊，而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一，可以说羊的数量要比人还要多，就是因为如此，在新疆羊肉是主要的肉类，吃法非常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影。相比其它地方的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，所以也更容易让人接受，可食用性更大，非常的不错。
2、内蒙古
虽然内蒙古的羊肉在很多吃货心中不如新疆，但其实内蒙古是咱们国内羊人均出栏量最多的地方，没有之一，人均在两只左右，这离不开内蒙古一望无际的大草原。
相比新疆，可以说内蒙古更适合养殖羊，因为这里有丰富的牧草资源，可以给羊群提供充足的食物，而且因为草原面积大，羊群的活动范围也更大，因为主要以青草为食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。内蒙古羊肉的吃法可能不如新疆丰富，但其实内蒙古以羊肉为食材的美食也非常多，像手把肉和烤羊，还有涮羊肉都非常的不错。
3、西藏
西藏是一个非常让人向往的地方，因为这里除了有让人着迷的美景以外，还有数不尽的美食，其实在很多人的印象中，西藏可能食用牛肉多一些，但其实西藏以羊肉为食材的美食也是非常多的，其中多以清淡为主，吃的就是羊肉的原味和本味。因为西藏比较高的海拔，所以这里气候比较寒冷，羊生长的比较缓慢，而且以放养为主，几乎不味任何的饲料，多以青草为食，而且饮用的都是雪水，所以西藏的羊肉没有膻味，鲜美之极，肉质细嫩。食用起来相比其它地方的羊肉口感更好，也更容易烹饪。
4、宁夏
宁夏的滩羊比较的知名，很多人应该都听说过，尤其是宁夏的盐池滩羊，盐池地区羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。最主要的是不膻不腻，而且盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。所以相比其它的地区的羊肉，宁夏的羊肉更加的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最适合清淡的吃法，不需要过多的烹饪和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不但好吃，也更能发挥它的营养滋补效果。
5、甘肃
甘肃的羊肉除了美味以外，也是最具有药膳效果的羊肉，其中甘肃靖远的羊肉最为知名，靖远黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药，山中山泉水居多，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美，更多重要的还具有滋补的效果，非常不错。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
3. 西安羊肉哪家好吃
西安美食中，羊肉是一绝，不仅种类繁多，做法多样，关键是营养健康，西安羊肉馆非常多，不同的店，不同的做法前衫颤，到底西安好吃的羊肉馆在哪呢？今天就告诉大家西安羊肉哪家好吃。
西安好吃的羊肉馆盘点
老白家水盆羊肉
老白家水盆羊肉在回民街上，也是当地一家很着名的西安羊肉馆老店了，这家店主要是吃水盆羊肉的，都知道水盆羊肉是西安美食的代表之一，一到了饭点，这家不大的小店就马上坐满了，大部分是老西安人。他家的水盆羊肉有两种，一种是普通，还有一种是优质，区别在于羊肉的多少，汤头咸鲜美味，羊肉酥烂，很好吃。
特色菜：水盆羊肉，酱牛肉，优质水盆羊肉，秘制牛筋
地址：北广济街76号
羊瑞堂铁锅羊肉
这家店可以说塌正是一家地道的西安羊肉馆了，吃的是陕北菜，店面简单，一直都是专注做羊肉类的美食，所以要说西安好吃的羊肉馆，这家店当然要来了，因为这里的羊肉美食相当多。羊瑞堂铁锅羊肉的菜品很多，羊肉都是正宗的榆林羊肉，品质好，肥瘦适中，没有膻味，做出来的铁锅羊肉，羊肉炖等等都很受欢迎。
特色菜：烤全羊，烤羊肉串，烤羊肉，铁锅羊肉，炖羊肉，烤羊蝎子，羊肉面
地址：未央路112号(公交六公司对面)
清真铁志明腊牛羊肉
喜欢西安美食的人应该都知道，西安有一道特色美食那就是腊牛羊肉，一般腊牛羊肉经常和肉夹馍搭配。这家清真铁志明腊牛羊肉就是着名的吃腊牛羊肉的地方，位置在桥梓口西大街的十字路口，，很好找，他家的牛羊肉都是卤制好的，味道浓香，这是可以买了带走的，腊牛羊肉回家干切成薄片，放点辣油，蒜末，香醋，麻油，凉拌吃就行了。
特色菜：腊羊肉，腊牛肉，腱子肉，牛腱子
地址：西大街219号桥梓口东北角
大家烤羊庄(大雁塔店)
烤全羊是北方很有特色一道风味美食，做工比较复杂，而且需要专用的烤炉和烤架，用料丰富，到了西安当然也要尝尝了。大家烤羊庄是先是西安好吃的羊肉馆之一，他家的烤全羊味道好，在当地有很好的口碑，羊肉金黄油亮，内部肉绵软鲜嫩， 多瘦肉，少脂肪，吃起来不油腻，没有膻味，深受大家喜爱。
特色菜：烤全羊，手抓羊肉，羊杂，三宝茶，大份羊脑汤，烤羊
地址：慈恩西路大雁塔北广场140号
二道木烤羊腿(凤城六路店)
二道木烤羊腿在西安有多家分店，人气都喝高慧败，来这家店吃羊腿，需要提前预约，否则就没有位子。他家的羊腿大多3斤一条，每天都是有限量的，所以去晚了肯定是吃不到的，羊腿都是先腌制好的，烤熟之后，放在特制的羊腿架子上，羊腿吃起来外焦里嫩，配上他家的其他小菜一起吃，味道更好，还有烤羊肉，腰子，烤饼等美食可以点。
特色菜：烤香仔肠， 爆炒羊肚，烤羊腿，烤羊腰，烤羊排
地址：凤城六路与文景路十字向东10米路北
福茂源陕北铁锅羊肉·烧烤
福茂源可以说是去西安必吃的一家西安羊肉馆，这个品牌在全国很多城市都有分店，地道的陕北特色。他家的铁锅羊肉属于招牌美食，选用的是榆林山羊羯子肉，文火慢炖2个小时左右，吃起来汤鲜味美，没有膻味，横山羊肉是一种优质羊肉，肉质细嫩，肥瘦相间，营养价值也很高，来这里吃羊肉是最好的选择。
特色菜：铁锅炖羊肉，烤羊肉串，洋芋擦擦，凉拌肚丝
地址：芙蓉西路3号盛美利亚酒店南行50米(德后街3号楼1楼)
给大家介绍了几家西安好吃的羊肉馆，这些西安羊肉馆大多都拥有很好的口碑，人气高，评价好，绝对是吃羊肉的最佳选择。
4. 全国各地区，哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃，这些地方出产的羊肉各有特色，它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产，但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟，还有东苏旗都是重要的羊肉出产区，那里有大片的草原，生长着优质的牧草，还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊，个头大，肉质厚实，而且韧性强，吃起来肥而不腻，也没有什么膻味，滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃，陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名，也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区，那里牧草资源丰富，土地面积辽阔，适合养羊，当地人以养殖，白绒山羊为主，这种羊的肌肉弹性十足，脂肪含量少，肉质细嫩，不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边，那里与内蒙古相连，气候干燥，日照充足，牧草的质量特别好，适合养殖靖边山羊，而靖边山羊的肉也是弹性十足，肥美不腻，是国内最好吃的羊肉之一。
5. 杭州哪里吃羊肉的地方杭州吃羊肉最好的地方
冬天是一定要尝尝羊肉的，比较滋补，那么在杭州羊肉怎么样吃才会比较好吃呢?羊肉的吃法有多少呢?下面小编就来给大家多介绍介绍，大家可以前往游玩一番呢。
红烧羊肉
推荐：
1.踏步档搜帆饭店
地址：余杭区湖潭路489号
营业时间：午餐10：30-14：00晚餐16：30-21：00
这家店是一家老店，当地人错，除了红烧羊肉很多大锅菜都做的不错，值得去尝尝，
2.临平大酒店
这也是图的老品牌店，菜的味道还是不错，红酒柜少羊肉的口味比较正。
冷板羊肉
大马弄张师傅白切羊肉店
这家店有二十年了，在街坊邻里间比较欧明器，这家店是在杭州历漏灶最有烟火气的巷子-大马弄，卖得是余杭山羊肉。除了有墩头羊肉外，羊肉面这家还真不错。
羊肉面
金贵面馆/明华面
老余杭有很多苍蝇馆子，老余杭的面也要比杭州很多知名的面馆还要出色一些，推荐明华面，他们家的虾鱼红烧羊肉面还不错。
掏羊锅
推荐：王荣法羊锅
王荣法是羊锅节的发起人之一，也是余杭区“非物质文化遗产(掏羊锅)代表性传承人”，每年的羊锅节的时候，他都是金奖得主。羊锅村他的名气很大，大家可以去那里看看，如果觉得麻烦，可以就在羊锅村随便找一件，很多家味道都还不错。
羊排
推荐：大美乐
这家店老板娘是一个在新疆长大的汉族人，他们家的羊肉是从新疆过来的，和平时吃的湖羊是一样的。入口的羊肉非常香嫩，口味也清淡。原汁原味不会有你，吃的很简单，值得去尝尝。建议搭配奶啤，手抓饭更赞。
涮羊肉
推荐：幸福里
索道杭州的涮羊肉肯定是幸福里;了。老北京铜锅涮羊肉，在冬天的时候是一定要去尝尝的。老北京木炭铜锅，清汤锅底，涮牛羊肉和手切鲜羊元宝肉非常鲜，蘸着麻酱非常香，爽羊肉加上冰镇酸梅汤的味道真不错。
烤全羊
推荐：龙坞烤全羊
在龙坞茶镇的茶山之中就有一家都非常正宗的烤全羊，掌柜家祖孙三代经营烤全羊。他们家选用的是临安高山湖羊，肉质鲜美，加上祖传的秘制调料，用炭火慢火反复烘烤两小时四十八分钟，这个时候烤全羊的味道就已经发挥额淋漓尽致了。建议搭配羊肉汤，龙井茶会更好哟。
铁锅烀羊
推荐：杭州城西313羊庄
冬天是吃羊肉的积极，内蒙的羊肉肉质非常好，从内蒙古锡林郭勤盟大草原空运，所有的羊都是食百草。新疆的大枣、宁夏的枸杞配上天然的白萝卜、西红柿起的养生锅底，既健康，又美味，适合不会吃辣的又想吃火锅的人。
以上就是杭州冬日羊肉肢扮的各种吃法，还有各家店不同口味的介绍，总会选择你们喜欢的那一家点的。