① 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食，已经有了很好的市场基础，目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下：
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
② 杭州吃货必去的地方杭州名小吃有哪些
杭州的美食真的是太多了，随随便盯弯便说一下就有十几种了，下面是小编比较推荐的一些还不错的小店，有的是比较火的，小编大概给大家介绍了一下，大家可以看看是不是自己喜欢的，
新丰小吃
杭州旅游想吃好吃特色美食小吃小笼包?那就来试试这家店吧，不会让你失望，本地人很多哦，想在旅途中找到当地特色美食小吃，那就关注一下我们吧，总有一天你会用到
1.甜甜圈
口味：撒了很多糖霜，甜甜的，有一点点油，但不影响味道。
口感：超级厚实的甜甜圈，一个就能吃饱。不是很松软，略紧实。
价格：两元一个
推荐：★★★★☆
2.虾肉小笼包
口味：味道很鲜美，虾肉也很Q弹。
口感：有汤汁，肉馅很足，皮薄但是有劲道。
价格：10元一笼(一笼8个)
推荐：★★★★★
3.赤豆汤
口味：甜甜的，赤豆给的特别足
口感：赤豆煮的很绵软，汤不是很浓稠
价格：3元
推荐：★★★★★
环境：快餐店形式，一楼是出售外带的，二楼种类多有座位。
服务：还可以，客人较多。
地点：(杭州)庆春路209号天阳明珠商业中心1-2层
咬不得高祖生煎
传说中吃杭州生煎必打卡的一家店，不过我觉得价格有点小贵，我吃过别家的生煎挺便宜，不过这是我吃过最好吃的生煎了
口味：汤汁很鲜，咸香口味，外皮上有芝麻，很香，强烈推荐大家尝尝鲜
口感：这是我吃过最好吃的生煎包，为什么?口感简直太棒了，上面皮超薄，下面底部硬脆，里面肉馅紧实，汤汁四溢，一口下去满足到不要不要的
价格：生煎双拼11元四个，东阳沃豆腐11元一份
推荐：★★★★★
环境：快餐店的环境，干净整洁
服务：很不错
地点：(杭州)高银街22-30号
杭州酒家
这是一家当地很有名气的餐厅，也是吃杭帮菜的地方，人均80左右，我们点了很有名的龙井虾仁和他们的招牌闷骚南瓜、纹丝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆，杭三鲜，菜不是很多，价格偏贵。
1.龙井虾仁
口味：绿茶和虾仁相结合，味道很清爽
口感：虾仁不大，但很Q弹，吃起来无比紧实
价格：69元一份
推荐：★★★★★
2.闷骚南瓜
口味：南瓜的香甜加浓郁的奶酪味。
口感：南瓜泥的绵软加略脆硬的面包，口感不错。
价格：25元一份
推荐：★★★★☆
3.纹败森丝豆腐
口味：味道清淡偏咸口，口味很赞
口感：汤羹浓稠，豆腐丝很棒，口感也很赞
价格：3元一份
推荐：★★★★★
4.杭州响铃儿
口味：很浓重的豆油香，分别有番茄酱、千岛酱、肉松和葱花四份配料
口感：松脆爽口
价格：25元一份
推荐：★★★★☆
5.杭三鲜
口味：看起来很是清淡，但是各种滋味混杂在一起，这个味道绝对不淡，反而有点咸，难道盐放多了?哈哈，挺不错的
口感：里面各种食材，有鱼园软弹，水发肉皮脆爽，口感每时每刻都不一样，变化很丰富。
价格：38元一份
推荐：★★★★☆
6.清汤鱼圆
口味：比较清淡，没有什么杂味
口感：鱼圆又软又滑，略带一点弹性
价格：5元一客(一小碗)
推荐：★★★☆☆
菊英面店
今天在杭州吃的一家上过舌尖上的中国的面馆，总从上了舌尖，身价大涨，我们准备吃一份片儿川，是杭州的一种特色美食小吃，28元一碗贵吗?可以在下方留言讨论哦!
口味：咸鲜口味，甚至有一点淡，个人认为口味一般般。
口感：片儿川口感层次丰富，里面与大肉片和笋片，从爽口的脆延伸到软柴，尤其是我们要了一元的油渣，这个口感更加有一种提升，所以大家吃片儿川一定要加油渣。
价格：25元一份片儿川，2元的荷包蛋，1元油渣
推荐：★★★★☆
环境：上过舌尖的店必定赚钱，和以前不一样，现在环境干净整洁，装修也很好
服务：点菜和上菜匆匆而来匆匆而去，还可以
地点：(杭州)中山南路368号
定胜糕小店-蒋顺发
定胜糕是杭州的一种特色小吃甜点，对于我们这样的吃货来说一定要来尝尝了!
口味：桂花味的，甜而不腻，上面有葡萄干吃起来还察则亩有点酸甜酸甜，很不错哦
口感：刚买上热乎乎的，建议大家立马吃掉，软软黏黏的，这时候是最佳的口感。
价格：5元一份桂花定胜糕
推荐：★★★★☆
地点：(杭州)河坊街236号
葱包烩摊
葱包桧儿是杭州特色的一款着名小吃，把油条和小葱裹在面皮里，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱，特别的好吃
口味：我们要了甜酱和辣酱，甜辣口味，是我的最爱
口感：外部是焦脆状，里面有油条，所以还是比较软酥软酥的
价格：4元一对
推荐：★★★★☆
环境：在小区下面一个小摊买的
服务：阿姨很亲切
地点：后市街44号对面
佳藕天成
这是杭州一家卖藕粉的地方，藕粉也是当地的一种特色美食，因为我特别爱喝，所以来杭州一定要尝尝正宗的藕粉。
口味：我们点的是龙井藕粉，入口滑滑的，黏黏的，老板给我撒了一些桂花和山核桃，龙井茶的味道和桂花的味道混在一起，感觉还是蛮好闻的，山核桃咬碎之后，浓郁的香气开始蔓延到口腔的四周，很好喝很棒。
口感：因为山核桃是小小的颗粒，混在藕粉里面，我觉得特别的脆与藕粉的滑嫩形成明显的对比。
价格：团购价13.9元(西湖藕粉龙井味)
推荐：★★★★★
环境：环境还挺棒的，原木小清新风格，我很喜欢
服务：店里的小哥哥很不错，本来还没有开业，见我们来了第二次，就破例给我们做了
地点：(杭州)中山中路27号-29号
Tips：
建议使用团购券哦
龙翔臭豆腐
听说这是一家开了22年的老店，所以我们准备来尝一下，看看是不是真的那么好吃，我们点了臭豆腐和炸年糕。
口味：它是可以选择口味的，;辣酱和甜酱，我表示可以选甜辣酱的，一定要多浇一点上去，这样口味才会更好
口感：：臭豆腐外酥脆内虚塌，炸年糕的口感外面酥硬里面软糯，还不错，他家还有炸粽子我们没要，想来不会好吃的。
价格：10元一份臭豆腐，2元一根炸年糕
推荐：★★★☆☆
地点：(杭州)高银街25号
百家鸡味馆
今天在杭州吃的是一家本地小伙伴们强烈推荐的老店，招牌是鸡，所以今天跟我们一起吃鸡，一桌子花了80左右，你们觉得贵吗?我觉得还可以哦!
1.招牌百家鸡
口味：配有蘸料，单吃鸡肉味道有点淡，蘸着酱料是真的好吃!
口感：鸡肉比较嫩，不是很爱鸡皮的口感。
价格：11元(小盘)
推荐指数：★★★★☆
2.蜜汁叉烧
口味：偏甜口，一点都不腻，配有一些花生米，味道很好。
口感：叉烧周围有点脆，中间是嫩嫩的，口感也很好。
价格：22元一份
推荐指数：★★★★★
3.咖喱肉角
口味：咖喱的味道适中，肉馅里有蔬菜也不腻，很好吃。
口感：油炸过的，外皮很脆;肉馅也很足，好吃。
价格：7元一份
推荐指数：★★★★★
4.叉烧薄饼
口味：甜咸口，味道不是很浓重，有些许叉烧丁。
口感：很软，有点黏。
价格：7元一份
推荐指数：★★★☆☆
5.凉拌笋干
口味：没有太多调味料的味道，笋本身的味道很香，吃起来很爽口。
口感：凉菜系列，略脆。
价格：7元一份
推荐指数：★★★★☆
6.茄汁猪扒饭
口味：茄汁的味道很好，猪扒蘸着茄汁吃很不错。配菜味道也可以。
口感：猪扒切条状，外酥里嫩;米饭不干。
价格：16元一份
推荐指数：★★★★★
7.鸡粥
口味：咸口，不单单是一碗白粥，里面有肉末还有秘制调味料，口味很丰富。
口感：肉末是炸出来的，吃起来脆脆的，口感特别棒。
价格：3元一碗
推荐指数：★★★★★
8.鸡爪
口味：单吃鸡爪并没有什么味道，蘸着之前百家鸡的酱料吃还行。
口感：感觉一般般，没有什么特点。
价格：2元一个
推荐指数：★★☆☆☆
环境：快餐店形式，比较干净
服务：还可以
地点：(杭州)中山中路308号近开元路
Tips：
使用口碑8.8折券可优惠
游端口豆浆
杭州一家神一样的豆浆油条店，被杭州本地小伙伴强烈推荐，抱着怀疑的心态吃，却不料被这碗咸豆浆完全征服，顺便问你们一个问题，你们喜欢咸豆浆还是甜豆浆呢?
1.咸豆浆
口味：豆浆里有切碎的油条，小虾米等调味料，非常好喝。
口感：口感丰富，值得品尝。
价格：3元
推荐：★★★★★
2.油条糯米饭
口味：甜咸两种口味选择，选的甜口，糯米上撒有白糖，甜咸口，非常好吃。
口感：糯米软软的，油条带嚼劲，口感丰富。
价格：5元
推荐：★★★★★
3.炸粽子
口味：甜咸两种口味选择，选的咸口，微微带点咸，不是很粘牙，易咀嚼。
口感：表面炸过略焦，里面是软软的，非常好
价格：2元
推荐：★★★★☆
4.葱油烧饼
口味：咸口，里面有很多葱花，外面还撒了芝麻。
口感：酥酥脆脆有嚼劲
价格：2元
推荐：★★★★★
环境：比较朴素，店铺较小，座位少，要排队。豆浆不好打包，没座位的一般站着吃。早上九点以后人会少点。
服务：大家都是自己付钱自己取餐，井然有序。
地点：{杭州｝城隍牌楼108号
Tips：
店家提醒咸豆浆不要搅
鼎顺小吃
1.葱煎包
口味：面皮油润，馅料味道鲜香
口感：皮略厚，有点干，煎过的底部脆脆的
价格：0.7元一个
推荐指数：★★★★☆
2.煎饺
口味：味道鲜香，弹脆可口
口感：皮薄馅大，很饱满，煎的一面略脆，口感层次丰富
价格：0.7元一个
推荐指数：：★★★★★
3.牛肉粉丝
口味：肉末很多，牛肉味也很重，喝汤时很明显
口感：粉丝较软，喝下去很是顺滑
价格：4元一碗
推荐指数：★★★★☆
环境：环境一般，比较朴素，店铺较小，排队人很多，没有座位可外带
服务：可能人太多了，服务一般般。
地点：鼎顺小吃延安路吴山铭楼(杭州四中南门对面)
浙江大学玉泉校区四食堂
今天我们来到杭州浙江大学玉泉校区吃早餐，发现他们这边的食堂真的好便宜，1.5元一碗葱油拌面，加了一个鸡蛋还是双蛋黄，太棒了，你们觉得便宜吗?你们学校一碗面多钱呢?
1.葱油拌面
口味：面很香，葱油的味道特别足。
口感：拌面有点凉了，有点坨。
价格：1.5元一碗(加蛋一元)
推荐：★★★★★
2.西红柿鸡蛋面
口味：偏甜口，打卤的味道也很好。
口感：吃起来不会干，面条带点嚼劲。
价格：四元一碗
推荐：★★★★★
3.葱煎包
口味：肉馅较大，但是不腻。
口感：有点凉了，皮有些硬;煎的部分还是脆的，略干。
价格：六毛一个
推荐：★★★☆☆
4.煎饺
口味：不油不腻很好吃。
口感：皮薄馅大，很饱满，肉馅也很紧实。
价格：六毛一个
推荐：★★★★★
5.豆奶
口味：不是很甜，温热的很好喝。
口感：和甜豆浆的口感一样。
价格：1.5元左右
推荐：★★★★★
地点：浙江大学玉泉校区四食堂
Tips：
只能刷卡，建议找同学帮忙刷一下
胖哥俩肉蟹煲
这家的肉蟹堡属于全国连锁，听说第一家店是开在杭州的，所以杭州是发家地，我们准备来尝一尝，体验一下杭州本地的和外地的有什么区别。
口味：我们要的是微辣的，吃起来辣甜辣甜的，以辣为主，以甜为辅，吃到后面有一丝丝的麻味，还蛮好吃的，里面的蟹肉特别香，里面有豆腐，年糕鸡爪，炖的都特别入味儿
口感：蟹肉特别的软嫩，纤维感很足，年糕鸡爪都很软糯，口感很棒，有一点不好的就是他的年糕没有一块一块放，是整块一起放的，粘到了一起。
价格：
推荐：★★★★☆
环境：很有个性的装修风格，店内人多，有点吵
服务：还不错
地点：(杭州)湖滨银泰in77c2区B1层B032号
Tips：
吃蟹的时候小心点哦，小心划到嘴，使用口碑8.8折券可优惠
奎元馆
今天在杭州吃的杭州特色美食小吃，奎元馆的虾爆鳝面，50元一碗面让弟弟觉得超贵，你们觉得呢?如果给你们50快，你们会来吃吗?
虾爆鳝面
口味：咸香型，有一点油，整体味道很好。
口感：面条较软、爽滑，虾仁有弹性，鳝鱼外皮有一点焦焦的口感，肉很软嫩。
价格：49元一碗(二两面)，加一份面(一两)一元钱
环境：干净整洁
服务：比较热情
地点：(杭州)解放路154号五洋公馆对面
推荐指数：★★★★☆
老头儿油爆虾
1.油爆明虾
口味：酱香、油香味重。回味时有些许甜味，一定要吃，真心很不错。
口感：外皮酥脆，虾肉弹嫩紧实，完全不卡喉咙
价格：52元
推荐：★★★★★
2.薯仔先生
口味：薯仔丝，带一点辣味和酸味，香油味重。
口感：凉拌菜，口感爽脆，超级下饭
价格：3元
推荐：★★★★★
3.酱萝卜
口味：酸甜口，香油味重
口感：清脆爽口
价格：6元
推荐：★★★★☆
4.西湖牛肉羹
口味：鲜咸口，没有杂味，非常好喝
口感：牛肉泥很多，还超级嫩，里面还配有许多菜丁，口感丰富，你值得拥有。
价格：19元
推荐：★★★★★
5.桂花糖年糕
口味：甜甜甜!麦芽糖的甜搭配桂花的香，
口感：年糕不是很粘牙，但是容易腻。一份里面有九片左右的大年糕。
价格：16元
推荐：★★★☆☆
环境：整体环境还是不错的，也不是很吵，满意。
服务：服务也不错，下单后会在桌子上放一个沙漏(计时器)，据说30分钟沙漏流完菜品没上全可免单。
地点：(杭州)和睦路516-518号(登云路)
Tips：
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浙江工业大学朝晖校区
今天找到了浙江工业大学帮助以后想考这里的小伙伴们做一些简单的食堂了解，10元一份饭相比较下来还是不便宜的，你们觉得呢?不过比外面便宜多了!
1.香菇大排面
口味：放了很多雪菜，所以雪菜味很浓。还有一块很大的肉排。
口感：面条较软，肉排很厚实，量足。
价格：10元
推荐指数：★★★★☆
2.黑椒大排饭
口味：有两块大肉排，黑椒特别足。还配了一些清炒西葫芦，有些许的木耳和胡萝卜。
口感：米饭不硬，量也足，荤素搭配非常好。
价格：10元
推荐指数：★★★★★
地点：浙江工业大学朝晖校区毓秀食堂
Tips：
只能刷卡，建议找同学帮忙刷一下
喜茶
刚到杭州在下雨，有点冷，一直想喝一下杭州的喜茶，所以我们点了一杯热莓莓。
口味：有明显的茶香，酸酸甜甜的草莓味
口感：草莓的颗粒感很强
价格：32元一杯
环境：一共两层，环境以黑色为主，灯光是暖金色，大气。
服务：服务态度不错。客人多会排队，拿着叫号器和小票去取。
地点：(杭州)东坡路3号湖滨银泰in77A区一层
缺点：价格偏贵
推荐：★★★★☆
南方迷宗大包
1.南方油包
口味：甜口，里面有豆沙、桂花、果仁等
口感：够大，皮很松软，馅足
价格：2元一个
推荐：★★★★★
2.南方肉包
口味：咸口，里面一个大肉丸。
口感：有少许汤汁，有点油
价格：2元一个
推荐：★★★★★
3.黑糯米豆浆
口味：豆浆和黑糯米的味道都很浓郁，热热的很暖和
口感：黑糯米给的很多，又解渴有解馋。
价格：6元一杯
推荐：★★★★☆
环境：小门面，没有座位，外卖窗口，下午五点半以后就买不到了
服务：服务还不错
地点：(杭州)邮电路82号杭州酒家旁边
全家便利店(文三路店)
我们偶然路过一家全家便利店，发现她是狐妖小红娘的主题店，我们俩都特别喜欢狐妖小红娘这部国漫，所以想进去看一看。
感受：但大致说一下我的个人感受，这个便利店价格还是挺实惠的，你点完餐可以坐在他家吃完，是一个快餐店和便利店相结合的，这种模式还是很不错的。
价格：人均15元
推荐：★★★★★
环境：狐妖小红娘主题风格超级喜欢，强烈推荐
服务：很不错，小姐姐温和而礼貌
地点：文三路217号
Tips：
喜欢狐妖小红娘的，可以去这家店看一看
胖子烧饼
杭州本地小伙伴们推荐给我们的，所以我们准备来尝一尝，听说还是不错的。
口味：我们买的是甜胖子口味的烧饼，原来甜胖子真的是甜口味的烧饼，甜甜的很不错，还有一股梅干菜的味道
口感：第一口能咬到烧焦烤焦的部分，还是特别酥脆的
价格：甜胖子烧饼4元1个
推荐：★★★★☆
环境：一个小门面，很小，环境就是苍蝇馆子
地点：(杭州)文三路200号
Tips：
刚拿上小心烫嘴哦
周素珍馄饨
馄饨不属于杭州的特色美食，但是它属于全国，比较火爆的早餐品类，听说杭州有一家馄饨店，特别好吃，我们来拔草分享给大家。
1.全家福大馄饨
口味：虾味很鲜，各种菜混在里面，是那么的和谐，鲜香口味
口感：虾肉馄饨，里面的虾肉很q弹，皮不算薄，还挺有劲道的，馅儿大，肉馅饱满
价格：13元一份
2.卤鸡腿
口味：卤味儿十足，的时间应该够久，很入味
口感：鸡腿肉炖的很烂，很脱骨，口感很棒
价格：5元一份
推荐：★★★★★
环境：快餐形式的装修，挺干净的
地点：天目山路115号
Tips：
建议大家点全家福大馄饨，你就可以多吃几种口味的馄饨
方传拌川(武林店)
在杭州的一款特色面食，其实就是类似于干拌面的一种，嗯，而且还有点儿像炒面，味道还不错，推荐尝一尝。
口味：吃起来有点油，味道我认为与普通炒面没什么太大的区别
口感：口感跟炒面差不多，层次丰富，里面有一些豆干儿，肉片儿，蒜苔，豆芽，软脆结合还是不错的
价格
③ 杭州美食推荐杭州有哪些好吃的美食
你知道在杭州有哪些不错的美食吗？杭州的美食其实也有不少，当然最推荐的还是西湖醋鱼、龙井虾仁等等。但是呢，杭州的美食不可能说只有这几个，所以今天小编就来给大家介绍一下杭州的美食。
老鸭煲(花房、张生记)
杭州要吃老鸭煲，问10个人10个人会告诉你选张生记，唯二的选择是花房，都一如既往的优秀。
张生记的笋干老鸭煲，168一份，真材实料，4个人吃都没有问题。
笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，真的是超推荐。
而花房的火腿老鸭煲，个人觉得比张生记的还要好吃一些，只是吃亏在了知名度上。
老鸭煲中的火腿和笋干很重要，花房的老板响马自己在金华有火腿厂，所以用料上是觉得的讲究的。
另外，在你吃完老鸭煲后，会用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面真的很好吃。
一天只出十锅，去迟了就没了，建议一定要提前预约。
东坡肉(四季金沙、湖滨28)
东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。
其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。
宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。
四季的金沙厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。
肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。
叫花鸡(湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家)
凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。
鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会扒如有疑义。
叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。
在富贵鸡的基础上加了黑松露。选用童子鸡整只去骨，加入云南牛肝菌，鸡枞菌及意大利产黑松露油及黑松露酱，调味料高汤，用西湖产的晾干荷叶包裹，而后用酒糟泥封层，150度高温烤制。鸡肉糯嫩，香气扑鼻。
当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。
醉虾(西湖国宾馆紫薇厅)
醉虾是杭帮菜中较为着名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。
醉虾我推荐西湖国宾馆紫薇厅的杨梅酒炝虾，虾是用杨梅酒生呛，上桌后等3-5钟掀盖，有很足的杨梅味道。最新鲜的美味，很残忍的美食，上桌后的虾都活蹦乱跳的。
西湖醋鱼(西湖国宾馆紫薇厅)
很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。
西湖醋鱼也是杭帮菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋鱼，不是太甜就是太算。楼外楼的西湖醋鱼应该是最知名的，但大部分去吃过的应该很失望吧。
但紫薇厅不一样，醋汁香甜、没有鱼迹改腥、鱼肉鲜嫩，还能点小份，绝对超出你的预期。
而且，楼外楼人多太杂了，但是紫薇厅绝对够清净。
龙井虾仁(四季金沙)
龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，最后用泡开的龙井茶叶点缀。
这道菜的成功，两点很重要，龙井的清香和虾仁的Q弹。
其它家餐厅的龙井虾仁可以算作好吃，而这家则是让人惊艳。
油爆虾(新周记)
油爆虾属于新杭帮菜，把这道菜作为主打的餐厅很多，我最姿此判喜欢新周记。
新周记的招牌豉油虾量虽然少，虾也都蛮大的，还有少的虾黄，虾壳很脆，直接连壳也没有什么问题。
大肠(德明饭店、花房)
德明饭店的师傅是老杭州，这里有杭州城最地道的卤菜(卤鸭和大肠)，以及家常味道的杭帮菜。
外面的店卤大肠都只有卤，而德明饭店的大肠是先卤后炸，这个过油一炸，既可以起到加热的效果，又能让外皮变得酥脆油润，味觉层次也更丰富。
花房的大肠也是类似的，超好吃。
PS：德明在闭店装修改建中，计划3月重开。
白切肉(三姐妹)
不要小看这白切肉，做到入口却不腻真的不容易。
三姐妹在杭州火了近20年，主打老三样：白切肉、开背虾、肉末臭豆腐，几乎是桌桌必点。
现在虽然换了店铺地址，但人气还是很旺。
小吃推荐
最好的拌面在四季金沙、豆浆我去游端口、生煎我喜欢宝美、烧麦自然就是景芳周大姐了。
另外，如果要吃Brunch，我会选择ParkHyatt潮餐厅双休日的早午餐，这是目前全杭州最好的自助餐。
特别是在今年升级了可以单点菜单后，可以让厨师现场制作。
如果下午茶，ParkHyatt、钱江万豪的下午茶都是网红款，在小红书上各种的火。
④ 杭州最大的卤菜批发市场
杭州最姿信大的卤菜批发市场是勾庄蔬菜批发市场。地址是浙江省杭州市余杭区港虹西路1号，这里的蔬菜储备充足，大白菜、胡萝卜等蔬菜高高摞起迹敏轮。据商拿谈贩们介绍，这些天，市场里的蔬菜价格变化不大。
⑤ 各位姐妹，你们吃的卤味零食都是哪家的呀，推荐一下呗
1
周黑鸭
京东旗舰店
上榜理由: 周黑鸭食品股份有限公司，创于1997年，湖北省着名商标，都市男女青睐的卤制品，实行统一采购/生产/配送/销售/核算/形象的经营模式，专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的食品企业。
2
良品铺子/BESTORE
京东旗舰店
上榜理由: 良品铺子，创立于2006年，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400 余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。
3
绝味
京东旗舰店
上榜理由: 湖南绝味食品股份有限公司，鸭脖知名品牌，湖南省着名商标，国内卤制休闲类食品的知名品牌，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，专业从事休闲食品连锁经营的公司。
4
来伊份
京东旗舰店
上榜理由: 上海来伊份股份有限公司，坚果炒货知名品牌，上海市着名商标，上海市名牌产品，中国休闲食品知名品牌，上海食品协会会员单位，上海连锁经营协会理事会理事单位。
5
煌上煌
京东旗舰店
上榜理由: 煌上煌品牌成立于1999年，隶属于江西煌上煌集团食品股份有限公司。公司是一家以畜禽肉食品加工为主业、江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业强势企业的大型现代化民营企业。
6
姚太太
京东旗舰店
上榜理由: 杭州姚太太食品有限公司，休闲食品行业知名品牌，杭州市知名品牌，全国食品行业领先企业，上海民营企业优秀企业，技术知识密集型企业，专注于休闲食品食品生产销售企业。
7
百草味
京东旗舰店
上榜理由: 百草味是坚果知名品牌，以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。
8
知味观
京东旗舰店
上榜理由: 杭州饮食服务集团有限公司，始于1913年，中华老字号，素有“知味停车、闻香下马”的美誉，杭城最具知名度的餐饮企业之一，杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业。
9
三只松鼠
京东旗舰店
上榜理由: 三只松鼠股份有限公司成立于2012年2月16日，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，也是当前中国销
⑥ 杭州号称是美食洼地，杭州真的找不到好吃的吗
不少去过杭州的游客吐槽，杭州的代表小吃片儿川=咸菜肉片面，大名鼎鼎的东坡肉就是甜味的红烧肉，诗意无限的西湖醋鱼味道很奇怪……杭州，真是没啥拿得出手的美食。
但是关于这个说法，杭州本地人却是绝不认同的。在他们看来，不是杭州无美食，而是你们没找到地方！在杭州，几乎每一个区域、每一条街巷都有些隐藏级别的馆子，它们看起来平平无奇，但你只要尝过一次，准能妥妥成为回头客，甘愿排上半个小时以上的队伍，就为了尝一尝店里那口最地道的杭州味道。
宝中宝食府
地址：清泰街224号
人均：85元
有这样一个江湖传说：有一家店，在开店当初，老板想要每一道菜，从食材选择，到烹饪处理，再到最后菜品的口感，每一步都做到完美，于是他把餐馆起名为——宝中宝。在住宅区旁边一开就开了20几年的一家小餐馆，在挑剔的老杭州食客们的品鉴下，这家店依旧屹立不倒，实力不可小觑。