Ⅰ 正宗老北京小吃都在哪里
1.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟
2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！
3. 安定门内大街157号谢家胡同“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒!
4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃
6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。
10.西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 量足 狼吞指数 87
11.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！
12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了!
15.美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。
16.我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。
17.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值！
18.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。
19.还有，朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
一碗居 (亚运村)老北京餐馆，去吃面还是不错的，很有北京特色，味道正宗，种类丰富、北京小吃多，物美价廉。麻豆腐以及老北京风味小吃也都不错。环境喧闹，一进门大堆的人吆喝，不过服务一般。
·到家尝 (朝阳区光熙门)老北京风味，仿古桌椅板凳，北京气息浓厚的小画，服务的是店小二。东西十分便宜，小吃而且挺正宗、地道，值得尝一尝。中午人很多，服务有点跟不上。
北平楼酒楼 (海淀区牡丹园)京味儿十足的馆子，老北京的特色小吃都很齐全，典型的传统口味，菜量够大，价钱也不贵。环境还可以古色古香的，长条凳、四方桌和穿褂子、搭毛巾的服务员，很是有点老北京的感觉。
正宗的北京菜和小吃
月盛斋（酱肉） 崇文区前门大街3号便宜坊（烤鸭店） 东城区和平里中街六区六号楼同春楼 崇文区幸福大街36号森隆饭庄 东城区东四北大街172号烤肉季（烤肉） 西城区前海东沿14号桂香村（糕点） 西便门外大街3号全聚德（烤鸭） 前门西大街14号楼仿膳饭庄（宫廷风味） 北海公园内白魁老号（烤羊肉） 东城区交道口大街158号柳泉居 西城区新街口南大街217号沙锅居（涮肉） 西城西四南大街60号南来顺（清真小吃） 宣武南菜园街12号听鹂馆（宫廷风味） 颐和园公园万寿山下，石舫向东60米宝兰斋（糕点） 广安门外三路居251号天福号（酱肉） 顺义区天竺空港工业区B区裕华路21号稻香春（糕点） 东城区和平里西街1号楼东来顺（涮肉） 东交民巷44号都一处（烧麦） 前门大街36号同和居（山东风味） 白云观1号楼又一顺（涮肉） 西城区黄寺大街28号烤肉宛（烤肉） 宣武门内大街102号鸿宾楼（清真风味） 西城区展览路11号扣中里1号楼正明斋（糕点） 三里河南芦草园1号王致和（腐乳） 宣武区枣林前街19号泰丰楼 前门西大街2号正阳楼 崇文区前门正阳门对面全素斋（宫廷素菜） 王府井大街213号天源酱园（酱菜） 宣武区广外广轩6号通三益（干果）一条龙（清真风味） 崇文区前门大街31号丰泽园（海鲜风味） 宣武区珠市口西大街83号浦五房（酱肉）锦芳小吃店（清真小吃） 崇文区天坛路54号厚德福（宫廷糕点） 西城区南礼士路58号同春园（江苏风味） 西城区新街口外大街甲14号曲园酒家（湘菜） 车公庄月树胡同24号老正兴（上海风味） 崇文区前门大街44号西来顺 阜成门内大街194号天兴居（炒肝） 崇文区前门鲜鱼口街95号德林功（佛家经素菜） 崇文区前门大街158号来今雨轩 西城区西长安街中山公园内晋阳饭庄（山西风味） 宣武区前门珠市口西大街241号惠丰堂 海淀区公主坟翠微大厦五层马凯餐厅（湘菜） 地安门外大街3号康乐餐厅（江南菜） 丰台区五里店4号五湘斋 东城区王府井大街198号萃华楼（山东风味） 王府井大街58号淮扬春（淮扬菜） 西城区月坛北街三里河东路10号小肠陈（卤煮火烧） 朝阳区安定门外外馆斜街45号馄饨侯（馄饨） 东城区和平里14区1号楼瑞宾楼褡裢火烧 宣武区大栅栏门框胡同9号砂锅居 西城区缸瓦市西四南大街60号
希望对你有用！
Ⅱ 寻味顺义！3月必打卡餐厅出炉
潮白绕郭知鱼美 好椒连烧辣菜香
客多不妨员外置 各位例作 美食 家
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寻味顺义 · TOP8
NO.1 羊不同朝鲜族烤肉 ·艾迪成店
羊不同朝鲜族烤肉艾迪城店 位于杜杨南街艾迪成麦当劳楼上，一经开业便成了烤肉届的一股清流，主打的羊肉小串号称“撸串党”的标配，从80年代自延边兴起，由于串小味儿香，一口一串便成了流行吃法，不仅成为了同行业的标新立异，更是顺义烤肉界的冉冉新星！
NO.2 老北平涮肉 ·马坡店
老北平涮肉（小院涮肉） 位于不起眼的马坡桥怀柔方向，下桥右侧马路牙子旁，又名小院涮肉。装修古典别致，进院则见红灯高挂、古香古韵，进屋则是方桌老灶、清风雅阁！正是酒香不怕巷子深，仅试营业期间就已门庭若市、客似云来，是顺义新晋网红铜锅涮！
NO.3 小龙人路边小野串 ·马坡店
小龙人小野串 位于马坡良白路小龙人饺子馆后院，是一家早期以路边摊烤串为主，现集合烤肉与传统火锅为主的网红餐厅。其超高的人气、亲民的价位以及良好的食客体验，多年来，获得无数粉丝追捧，是家名副其实的本土网红店！
NO.4 鸿亨泰杂鱼馆 ·河南村店
鸿亨泰杂鱼馆 位于河南村，特色水库杂鱼，肉丁饼、熏鸡、肘子以及多种本地精品铁锅炖和私房菜，15年来，凭借着这一道道硬菜愣是常年门庭若市、火爆异常。坊间传言，当年河南村就是因为有了他家的开业，才能名声鹊起、百家争鸣，使之成为方圆十里八乡，宴请宾朋、品尝特色的好地方。
NO.5 川湘食府 ·文化营店
文化营新开的这家川湘菜馆，看似寻常却非同一般，主打巴蜀川味和湖南湘菜。万州烤鱼、香辣虾尾、水煮牛肉、毛血旺，地地道道的川湘民间菜味味俱全、桌桌必点，开业几个月来门庭若市、火爆异常，俨然成为了一家宝藏级风味餐厅，是热衷香辣人士的不二之选。
NO.6 沏点咖啡 ·金街店
沏点咖啡 位于新世界优衣库斜对面，与市区店一样，是一家集合精品咖啡与各种 美食 于一体，文艺且有格调的第三空间。开业多年一直名不见经传，火爆的同时，常年聚集着一众小资青年与各行各业的创意人士， 关键是进店还能携带宠物， 是顺义难得一见的网红打卡店。
NO.7 平泉羊汤 ·北小营店
平泉羊汤 位于北小营民悦广场对面，区别于多数羊汤店主营模式，一层是纯正的平泉羊汤；二层则是老北京传统涮锅。老板和后厨的大师傅都是平泉人，致力将原汁原味的平泉羊汤带给顺义食客，是北小营地区新晋人气餐厅。
NO.8 百川家具 ·后沙峪店
百川家居公园 （第一分店尾货店）位于后沙峪古城村火沙路21号，主营美式、欧式尾单家居。区别于旗下其它分店，极简的装修配上极致奢华的灯光和装饰，以及精致、高端的外贸家具，加之超低的尾单价格，被多数顾客称之为宝藏家具店！
Ⅲ 北京有哪些看似不起眼但超好吃的店
在北京，有很多看似不起眼但是非常好吃的餐馆。以下是一些建议，供您参考：
1. 老舍茶馆
虽然名字里有“茶馆”二字，但这里的点心和小吃也非常有名。茶馆的环境充满了老北京的氛围，适合品味传统北京美食。
2. 砂锅居
这家店以砂锅菜而闻名，其中包括砂锅豆腐、砂锅丸子和砂锅牛肉等。虽然店面不大，但生意非常好，口碑也很好。
3. 老北京炸酱面大王
这家店以炸酱面而闻名，炸酱面是北京特色的面条。虽然李手御店面不大，但是炸酱面的味道非常正宗。
4. 卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统的小吃，将火烧和各种内脏炖煮在一起。在老北京胡同里，有很多这样的卤煮火烧店，虽然店面不起眼，但味道非常好。
5. 胡同串子
这家店位于胡同里，主要经营烧烤和一些北哪岩京特色小吃。店内的环境充满了老北京的氛围，适合与朋友聚会。
6. 糖火烧
这家店以糖火烧而着名，糖火烧是一种甜食，口感酥脆，味道香浓。虽然店面不大，但糖火烧的味道非常地道。
7. 老北京炖菜
这家店以炖菜为主打，包薯闷括炖肉、炖鸡和炖鱼等。炖菜味道鲜美，搭配烧饼或米饭食用，非常美味。
这些餐馆都是北京当地人喜欢的，虽然看似不起眼，但味道都非常地道。当然，北京还有很多其他好吃的餐厅，您可以根据自己的口味进行选择。
Ⅳ 北京人爱吃的烧饼火烧大盘点！再说上一样算我输！
对于北京人来说，烧饼是北京人离不开的吃食，也是百搭的吃食。为什么这么说，您比如吃涮肉、吃烤肉离不开烧饼，吃羊杂碎就烧饼才够味儿，烧饼夹酱肘子、烧饼夹酱牛肉那就更馋人了……
北京的烧饼，是北京小吃中的一个大“系列”。光名称就叫人眼花缭乱：
粗略地可分为烧饼和火烧两大类，一般带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧。往细了分，烧饼又有芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼等等。
火烧其实应叫“火烧饼”，它也是烙或烤制出来的饼。火烧有糖火烧，螺丝转儿，糖火烧、油酥火烧，搭连火烧等等。烤制时使用的炉具不同，又可以分为吊炉烧饼，缸炉烧饼和闷炉烧饼等。
北京的烧饼，一般都是作为早点或是加餐的食品，作为正餐除了吃烤肉、涮肉以外餐桌上少见它的踪影。卖烧饼的店铺，都是很小的，大部分是以卖早点为主。我记忆中的烧饼铺，印象最深的是三座桥头的一个不起眼的小铺子。
三座桥（五十年代初已经拆除，现在只剩下地名）的桥南，有一个很小的烧饼铺，坐落在羊角灯胡同东口的东南角上。烧饼铺只有一个人，是回民，有将近五十岁。他是个大个，秃顶，眼睛不大，人很精明又很健谈。他的烧饼铺，其实就是在街口靠着人家粮店的北山墙加盖的小房，有点像唐山地震后北京人普遍在院子里盖的“地震棚”。
铺子南北有一米多宽，东西有三米多长。铺子的东南角有一个砖砌的烧饼炉，紧靠炉子的西面是一个大约一米多长的木头案子，就充作制作烧饼的操作台。在铺子的东面开有一个窗子，冬天当作卖烧饼的窗口，窗子里面就是烧饼炉。窗户外面挂着一个不大的缀有蓝色布条的清真幌子，上面是一把西域风格的壶，壶嘴还冒出一股仙气，靠顶部写着“清真古教”字样。对着烧饼炉的北墙，开有一个门。一到夏天，掌柜的就把门敞开，一边和在南墙根儿底下歇凉的人聊天，一边做烧饼。
每天早晨街上还没有人的时候，掌柜的就起来开始生火、揉面，做着准备工作。等火也上来了，面也饧到了，街上的遛早的人们也出来了，掌柜的就开始做第一炉烧饼了。
北京做烧饼的人，都有一手绝活：手持一个八寸来长的紫红色的枣木擀面棍，一边擀烧饼，一面还能用手中的擀面棍在面案上敲击出快慢不同节奏鲜明的响声。时而快如急风暴雨，时而轻敲慢打，时而清脆，时而低沉，擀面棍在面案上敲击的声响就像一首优美的打击乐曲，从清早开始，不断地从那个小屋里传出来，飘荡在三座桥的上空。
听着清脆的击案声，闻着刚出炉的烧饼的面香和烤熟的芝麻香味，无论是谁，也会勾起你的食欲。
这个烤烧饼的“土烤箱”里，除了烤烧饼以外，每到下午，还要烤制“干嘣”。所谓的干嘣，就是把上午卖剩下的螺丝转（一种火烧），放在这个“土烤箱”里，用余火的温度烤干，就像现在卖的烤馒头片、烤面包片一样。烤好的干嘣，焦黄酥脆，是酒铺里的酒客佐酒的好食品，也是哄孩子的绝佳小食品。
烧饼包括：芝麻酱烧饼、马蹄烧饼，吊炉烧饼等等。
而这火烧则有：糖火烧，螺丝转儿、油酥火烧等等。
不过，随着生活的发展，一些烧饼已经“绝迹”，不太好找到了……
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的，吃起来也是香、酥、脆。原因是它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度。在火候上更是讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。四面的缸炉烧饼多为长方形，里面层多，外面芝麻多，上有花檐，大小和现在的芝麻烧饼差不多。
油和面，圆形的焖炉烧饼，个儿的大小与核桃相近，特点是十个连在一起，吃时掰开。
焖炉烧饼的馅料也是相当之多，有脂油(猪油)葱花的、干菜的、豆沙的、枣泥的、桂花白糖的、山楂白糖的等等。您可以说它是主食，也可以说它是糕点。
在过去，就数“致美斋”与东安市场“五芳斋”制作的焖炉烧饼最好吃，除了这两地儿，前门外鲜鱼口小桥路南的“魁宜斋”在南城一带也小有名气。
马蹄烧饼又称驴蹄烧饼，与一般烧饼不同。烤好时出炉，色泽黄中透红，圆面儿稍鼓，活脱一只马蹄，特点是外焦里香，咸甜相间。
马蹄烧饼分红、白两种。
红马蹄用红糖色糖水沾芝麻，带甜味；白马蹄不用红糖水，用白清水沾芝麻，因而色白，它皮薄心空，适于夹焦圈儿和薄脆、排叉食用。
早些年，鼓楼前还有出售白马蹄儿的店，每逢出炉时，人满为患。
马蹄火烧的做法与马蹄烧饼基本相同，但个儿稍大，内不放椒盐，外不刷红糖水，烤完后底、盖两片一样厚，特点也是外焦里香。
与芝麻酱烧饼味同形异。制法是将半发面擀成大片，抹匀麻酱，撒椒盐卷成长卷，然后横切成长约三寸、宽约二寸的长方块，烙烤而成。
因烧饼形似螃蟹背壳，色如蟹黄，于是得名蟹壳黄。刚出炉时特别酥软，但一旦放凉，就不太好嚼了。圆形的蟹壳黄烧饼味咸，长圆形者有馅(红糖馅、豆沙馅、干菜馅)。烙制时用烤炉，炉高约三尺，圆形(以一小缸围以木板制成)，炉顶有洞口，烧饼烙熟后用火钳夹出。
吊炉烧饼多为回民铺所制，用吊炉将饼坯烘烤，吊炉形如覆锅以铁板为底，用铁链吊起，以木棍移动，炉内燃碎煤渣。
这种烧饼历史悠久，清代杨米人所着《都门竹枝词》中有“凉果炸糕既耳多，吊炉烧饼艾窝窝”之句。其特点是两层厚皮，无瓤，这是为了夹肉或夹油馃而食。由于制作费工，逐渐为芝麻酱烧饼所代替。
假吊炉烧饼的形状和味道都和吊炉烧饼没两样，但在制作时用饼铛烙代替了吊炉。
香甜味厚，绵软不粘的糖火烧，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。内无麻酱，饼面有芝麻，油大层多，味稍咸或为糖馅。
外焦内软的油酥火烧，还可根据食客的喜好灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。它的大致做法是将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油等佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。
澄沙烧饼色泽黄白，酥香可口，松沙甜润也是咱北京的特色，又因为它的制作工艺，烙熟后裂口露馅，别名“蛤馍吞蜜”。
这是咱北京人最常吃的一种烧饼了。
饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸。
螺丝转儿的外皮是一根根极细的面丝，一碰即酥。
螺丝转儿的首创人叫孙德山，他曾是清末宫廷“御膳房”的点心师傅。清亡，他由宫里出来，自己在地安门外经营早点铺，把做焦圈小螺丝转儿的手艺，全教给徒弟邬殿元了。
要说咱北京可不止这些烧饼，您再接着往下瞅：
炸肉火烧是咱北京特色传统小吃，但现已难寻。
一说到炸肉火烧，就不得不提一下这道名叫“一品烧饼”的宫廷小吃了，它是当年皇帝赐给当朝一品官员的点心，而这炸肉火烧则是一品烧饼的民间清真版本。由于是清真，制作时改用素油，皮坯也从水面改用半发酵面团，而馅料则是牛肉和黄酱的搭配。下锅炸制后，外酥内软，汁多味美，黄酱浓郁，牛肉馅非常滑嫩。
地道的北京人没几个不好吃卤煮火烧的，而且在每个人的心里也都有一家自己喜欢的卤煮店.
卤煮火烧起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟。
爱吃褡裢火烧的瓷，集合了~
相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，便有了褡裢火烧这样的名字。
看到这儿，您就说咱北京的烧饼多不多吧？
老一辈儿讲：吃烧饼时一手横捏着，一手托着。有芝麻一面朝外，体现北京人对事物的敬重，做人也要有里有面，有内有外，吃也如是如此。
来都来了，就别走了
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