1. 家庭版薯片的做法简单又好吃
自制薯片又香又脆，做法简单
2. 家常炸薯片的常见做法
材料
大薯仔1个
食用油适量
盐适量
辣椒粉适量
孜然适量
做法
1、大薯仔1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，薯仔片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。我就因为厚薄不一，炸出来有的焦了，有的还没酥脆。）
2、切好的薯仔片，放进水里浸泡一会，去掉外层的淀粉。
3、捞出薯仔片，控干水分，稍微凉一会让薯仔片表面干燥一点。
4、控干水分的薯仔片冷油下锅。
5、开大火至冒大泡泡以后，换中小火，煎一会翻个面，会炸的比较均匀。慢慢炸至薯仔片没有水份，外表变金黄酥脆就好了，炸薯仔片一定不要急，太急会炸不好。
6、炸好的薯仔片捞出来，放吸油纸上控油。
7、炸好的薯片放到一个大碗中，按喜欢的口味，加入盐适量、辣椒粉适量、孜然适量。
8、完成，拍照。
9、一口酥脆。
10、简单美味，宅家必备。
小诀窍
薯仔片儿尽量切的薄一点，有工具的话最好，切的一样大小受热均匀。一定要把薯仔控干水再往油锅里放。
3. 炸薯片做法
自己做的薯片比外面卖的健康多了，现在的马铃薯还便宜，自己琢磨着吃。