乐山哪里有好吃的炒菜

‘壹’ 乐山哪里有好吃的——美食推荐

乐山有许多美味的食物可以品尝。你要知道四川有很多好吃的，所以如果你打算去成都品尝，一定不要错过这些地方。不管你喜不喜欢吃辣，这里都会有你喜欢的。


当前位置乐山的豆腐和你在其他地方吃过的豆腐很不一样。是底部用骨头汤勾芡的浓汤，上面有一层薄薄的豆棚咐渗腐，配菜极其丰富。炖到脆皮牛肉或炸脆皮肉，剁碎的大头菜，炒黄豆炒花生，撒上香菜芹菜小葱，是很多乐山人最爱的早餐。


九豆腐脑


乐山开了好多年的豆腐脑店。调料很棒，豆腐超级滑嫩。配上一个肥肥的香肠饼，好吃又不贵。


地址：人民南路109号


豆豆豆腐脑


本地人喜欢去的一家豆腐店，乐山有几家分店，招牌是牛肉豆腐脑，蛋糕味道不错，堪比99年的口碑。


地址：青果山街172号5-1-102


鄂甘梅鸡酥肉豆腐脑


这家餐厅的食材非常丰富，招牌的酥肉和豆腐脑味道鲜美。它只是和蒸牛肉一起端上来。


地址：兴发街121号


朱轼豆腐


朱氏是乐山第一家卖豆腐脑的店，但它位于离乐山不远的牛华镇。这里豆腐的区别就是多了一根粉条。对了，牛华也是一个超级好吃的小镇。强烈推荐自驾吃货们可以去。


地址：牛华镇中心街4组140号

豆腐脑

波波鸡是乐山的美食名片之一。说白了就是一种冷弦。常见的底料分为红油和藤椒。汤里撒了白芝麻，让人看着就食欲大增。卖施舍鸡的店一般都是自助的，按串数收钱，爱吃多少吃多少。


说到吃乞讨鸡的店，乐山是最有名的，被游客称为网络名人店。


开水鸡bobo鸡


如果不想凑热闹，可以选择这款水煮鸡，是乐山本地朋友推荐的。你放心，绝对不会被骗。它的红油bobo鸡调料超级香，菜品选择多，好吃又实惠。


地址：嘉祥路30号

钵钵鸡

乐山的麻辣烫比较特别，有点像串串火锅。做法是将食材串在竹签上，炒香底料，加入汤汁，将串在竹签上的食材放进去煮，出锅后蘸干油碟。虽然每个麻辣烫都差不多，但是从汤底上还是有区别的。


乃弟麻辣烫


这是一家老店。很多乐山人从小吃到大的都有。质量有保证，油菜味道很棒，整体也不是很油。另外，蛋炒饭也很推荐。


地址：庆丰街207号


牛周记麻辣烫


诚然，牛华汇聚了乐山美食的精华，周吉麻辣烫也是从牛华到乐山开的店。它家全是材料，很实用。牛肉是必须的。想坐车去牛华，就去吃八婆麻辣烫。我相信我不会让你失望的。


地址：嘉祥路凤凰路中段548号

麻辣烫

既然说串串，那就一起说串串。炸串的事情就不用多解释了。一般常见的食材有牛肉、鸡肉、鸡皮、五花肉、韭菜等在油锅中炸制，配以五香粉、辣椒粉等调料。也是来乐山不能错过的美食。


子婴油炸


瑛子现在是乐山最有名的油炸店。下午五点才开门。有一条长队。先找个座位，然后去点餐。好生意不是没有道理的。它的炸串外脆里嫩，味道真的很好。记得配一瓶峨眉雪简蔽汽水，很合适。


地址：花园街68号


萧墅四合油炸串串


相比英子，小四合最大的优势可能就是环境好，再加上干净卫生，味道还不错。不想在英子排队或者对环境要求比较高的可以选择这个。


地址：禾祥路696号

炸串串

厕所牛肉也是乐山必吃的美味。它的精髓在于每个品类一个小碗。因为每道菜的最佳熟度都不一样，只有分开压小碗才能得到最好的口感。吃高跷牛肉的时候，一定要蘸干辣椒面才能吃出最好的味道。


此外，水煮牛肉的汤底也很有讲究，要用白芷、八角、茴香、丁香、肉桂、天竺葵等几十种香料和药材，别忘了尝尝汤底。


芳芳牛肉


说到乐山跳角牛肉链脊，不得不说芳芳，无论是本地人还是游客，对这家店的评价都很高。


地址：嘉祥路14号


周吉跷脚牛肉


这家店位于Suji。其实苏集镇吃提趾牛肉的店还真不少。凡是看起来年龄大，人数多的都可以吃。就着拌牛舌和一个蘸酱白菜吃的停不下来。


地址：桂花路171号

跷脚牛肉

去乐山的朋友一定要尝尝这里的排骨面。超级好吃！很关键的一点，是清汤底，对我这种不能吃辣的朋友也很友好。


潘六娘排骨面


排骨面里的排骨是关键。这家的排骨都是先炒，再用浓汤炖，最大限度的保留了肉质的鲜美。每一口吃起来都很开心，汤也很好喝。建议。


地址：文昌宫南巷372号


甜鸭子


喜欢吃鸭子的朋友，乐山甜鸭，了解一下。它的生产过程相当复杂。选择四至六个月大的小鸭子并腌制。煮好后捞出来用钢针扎，让多余的油流走。然后刷一层麦芽糖晾干，晾干，放锅里炸。皮脆了就捞出来，刷上另一层麦芽糖。吃起来油而不腻，甜甜的味道，让人回味无穷。


乐山有很多买甜皮鸭的店。有两家很有名的连锁店，一家是王好尔吉六娘香皮鸭，一家是赵鸭。后者味道比前者重，但口感还可以。


吴亚田字皮亚


吴鸭虽然没有赵鸭和王好儿出名，但却是很多乐山人公认的最美味的甜皮鸭。当你不知道做什么的时候，把它的前半部分切下来带回家。店里有很多卤味，可以顺便尝尝。


地址：茶坊街428号

排骨面

蛋烘糕你应该很熟悉吧。之前说成都美食的时候也说过乐山有很多好吃的蛋烘糕店，爱吃蛋烘糕的不要错过。


雷娘丹红膏


比起网上一长串名人蛋烘糕，我推荐这个雷四娘。烤好的鸡蛋饼很香。招牌馅料是三牛。所谓三牛，指的是牛肉松、麻辣牛肉丝、牛肉末。夹在刚出炉的蛋皮里，口感老而好。


地址：玉堂街1号


三冰粉


三仙冰粉堪称乐山最好的下午茶。所谓三鲜冰粉，即酒酿、小汤圆、银耳，与成都流行的红糖冰粉不同。三鲜冰粉比较甜，不太油腻。


梅冰粉


是乐山最正宗的手搓冰粉，入口有柠檬的香味，特别是夏天。


地址：嘉祥路12号(芳芳跷脚牛肉旁)


九凤爪


九峰招是一个店而不是一个品类，因为味道太好了，值得单独写一写。蒜味和双椒味的鸡爪都很推荐，尤其是蒜味的，用大蒜和红辣椒混合，一点都不辣。这是一个味道奇怪的小薯仔。非常好吃。买鸡爪也可以带一个。


地址：鼓楼街34号


看到这里，你应该明白我为什么说那些也值得专门去吃的地方了，乐山也配得上一个名字。


去乐山的交通很发达。坐飞机到成都双流机场，直接去负二层。买一张40多元的高铁票，不到一个小时就可以直达乐山。如果坐火车到成都，可以直接坐高铁。


大家都知道成都的生活节奏很慢。其实乐山的生活节奏比成都还要慢。适合呆两三天体验一下。回四川的时候，最好抽空去乐沙吃点东西

‘贰’ 乐山有哪些好吃的乐山旅游美食指南

乐山有很多好吃的。如果朋友们去乐山旅游，可以尝尝那里的美食。今天，边肖将为您介绍乐山的美食。你可以去看看哪些食物更符合你的口味。


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早餐推荐

1.潘六一排骨面


这家老面馆从20世纪80年代就开始营业了。特色排骨原汤，四川人爱吃的清汤面，没有辣味也没有难闻的味道！排骨真的超级好吃，大的都是肉。


地址：文昌宫南巷372号(阳光广场旁)


2.确吉巴商行


这家店是乐山老字号连锁，种类很多。有甜糕、咸糕等糕点，可以根据自己的喜好选择。


地址：人民西路20号(207地质队对面)


3.新村毛四一饼店


拌着调料的蒸牛肉或者蒸肥肠，连同这家店的秘制萝卜丝，一起放进锅盔里。吃起来又甜又辣，肉味十足。真的很好吃！这是我在乐山唯一爱吃的蛋糕。


地址：人民西路新建小学对面。


三家店都在同一条街上，阳光广场旁边，第三人民医院附近。你可以直接在地图上搜索商店的名称。建议先点一两排骨面，再买个饼，买两片叶子坐着吃。于是早餐吃了乐山三家名店！完美！


4.海惠源老蒸饺店


乐山超火的蒸饺店，不仅早上排队，中午和晚上也有很多人排队吃这种蒸饺。这是在蒸饺里手工做的。里面全是肉，没有米饭。皮特的其他产品都很薄。加一点辣椒油不油腻，反而更香。再配一晚上海带鸡汤，吃一顿营养早餐~


地址：东街120号(近乐山港)

乐山午餐+晚餐推荐

其实我在乐山没有正常吃午饭和晚饭。毕竟我一天坚持吃了七八顿饭！手亩扒没有时间的概念~但是这里有几家除了小吃还可以当正餐吃的餐厅。


1.古镇记钵钵鸡(老公园店)


来乐山不吃乐山钵钵鸡，不能掉！成都开了好多叶的乞讨鸡，吃了都没感觉。上次去乐山，在一个老公园里发现了这只古镇记叫化鸡。它的味道真的和其他名店一样好。而且这是古镇集最老的店，开了几十年了，一直没有装修。坐在公园里，晒着太阳，吃着施舍鸡，和爷爷打牌，不得不感叹小城市的生活真惬意！


地址：丁咚街海棠公园内(旧公园池塘边)


在这里，我们来学习一下为什么叫叫化鸡：“碗”其实就是一个瓦罐。碗外绘有红黄瓷龙图案，碗内盛有麻辣调味品。菜肴用特制的珠子加工后用串肉扦串成，经风干、冷浸成各种风味。吃的时候会自己吃，除了味道长，还会增加你的兴趣。起初，这道菜只有去骨的鸡片，所以叫叫化鸡。


2.冯思珍跷脚牛肉(百年老店)


跷脚牛肉已有百年历史，历经三代演变。脚牛肉汤锅已成为当地一种历史悠久的着名食品。其散寒止咳的药膳功能，以及“养脏”的中医原理，大大提高了这种地方名吃的口感和档次。


是一家网上好评被推低的网上名人店。本来没抱太大期望能得到一张牌，但是发现味道真的是一流，好评真的是实至名归。这家店很大，有两层，但是每次吃饭还是挤满了人。除了跷脚牛肉汤，还有这家的血旺，红糖饼也超级推荐。油腻吃多了可以吃点牛肉养胃~


地址：嘉兴路289号美食街


据说苏集镇的毕昌古香跷耐宏脚牛肉也很不错，但是离乐山市中心比较远，我自己没有体验过，所以这里不推荐。希望下次去乐山可以试试！


3.游记肥肠(非物质文化遗产)


这是一家开了160多年的老店，50多道风味独特的“香肠菜”让人赞不绝口。2006年，四川入选“中华老字号”。以前不爱吃肥肠，但总觉得不是特别干净。吃了这家店，发现原来的肥肠还能这样，他家的肥肠处理的特别干净，没有任何异味。我推荐脆皮肥肠或者糯米肠粉。它更像是一种小吃。炸好后外脆里嫩，裹着糯米。我都快吃不下了。店里有很多不同的菜，我们只点了两个招牌菜，脆皮炒肥肠和豌豆肥肠汤。毕竟吃的店那么多！最重要的一点：对于一个喜欢吃泡菜的四川妹纸来说，这家的腌制萝卜干无话可说。又酸又甜又辣。光吃这个泡菜我就能吃两碗饭！


地址：盒街161号(剑川医药对面)

乐山夜宵+小吃推荐

推荐多吃乐山本地小吃！晚餐不要吃太多，否则你会错过很多美味的食物。


梅赵峰赵霁山姆孙兵粉JIU豆腐脑


这三家店都在鼓楼街，靠近财富广场的沃尔玛。这是一个小巷子，小吃店很多，但是敲黑板找这三家就够了！


1.九妹鸡爪


这家店的老板叫九妹，所以叫九妹赵峰。乐山很多有名的美食店都是以这个形状命名的。这家店不仅能买到鸡爪，还能买到怪味薯仔，也就是小薯仔。鸡爪推荐蒜味，甜，辣，很独特的味道。不吃大蒜的人也可以试试。不能吃任何蒜味的。很多人推荐它的三鲜冰粉。我从别家带过来的，有机会可以尝尝。这里可以吸尘。很多人打包带走，就在门外的小拖车里买。里面可以坐着吃，店面也挺大的。


地址：鼓楼街30号


2.赵霁三鲜冰粉


第一次用这个冰粉出问题，又吃了一个。他在一个小巷子里，没有单独的店铺，就在里面摆了几张桌子。刚来巷子里的时候有个三鲜冰粉的大牌子，被骗成功了。所以大家一定要认出这个标志，是巷子最里面的一个很简陋的设施。巷子口有个卖鸡蛋饼的，也是赵霁的。三鲜冰粉只有在乐山才能吃到。这是一种特殊的吃法。来乐山一定要体验一次。


3.九九豆腐脑


乐山的豆腐也很有名。豆腐有深红色的辣椒配以绿色的香菜或芹菜，色香味俱佳。配牛肉或者肥肠或者鸡丝豆腐脑都不错。我个人对豆腐脑没什么感觉。我只推荐这个，因为我在同一条街打卡。不过九九豆腐脑在乐山也很有名气，很难找。跟着地图走，一个小店，这里也会有卡其色的蛋糕。没有吃够卡其布蛋糕的朋友也可以在这里点一个卡其布蛋糕，味道也不错。


地址：府街42号(邮电广场旁，鼓楼街尽头左转)


四方豆干小豆海棠


两家店离得比较近，在四方买了豆腐干就可以打包进小豆海棠店。


4.四方豆干


这种软乎乎的豆腐干上盖着萝卜丝，撒上细细碎碎的花生和白糖，再淋上辣椒油和糖醋汁。个人觉得这个太甜太累了。我建议你尝试一堆。虽然不是特别好吃，但是长长的队伍让人充满了好奇。作为一个四川吃货，还是第一次吃到这么奇怪味道的豆腐干。据说这是当地人最喜欢的口味。有兴趣的朋友可以买一串试试。


地址：人民南路27号(海韵国际青年旅舍旁)


5.小叶秋海棠


应该是新开的小吃店，以前没见过，装修风格特别文艺清新。现在已经发展成为乐山的一家小型网络名人小吃店，因为知名度是靠实力而不是外表！主要是豆腐脑和卡其饼。这里适合点一下午的小吃，喜欢舒适环境的朋友可以选择来这里。店里还有其他种类的小吃，味道也不错。我这个对豆腐脑没什么感情的人，也觉得这个豆腐脑比别家的好，也适合拍照。


地址：人民南路海韵国际青年旅舍旁。


6.油炸英子


这个炸房子一定要吃！早点去！迟到了就排队，到了就没有好吃的了！虽然叫炸串，但其实不像普通串那么油腻，比烧烤更嫩更香。在成都，根本吃不到这种味道的烤串。这家店的肉菜都是五毛钱一串，推荐玉米、薯片、五花肉、牛肉。


地址：花园街68号


梅尔油炸火锅宜宾粑粑烧


两家店都在嘉兴街。整条街都是各种夜宵店。如果你不知道晚上吃什么，你一定要来这里。会有一个你喜欢的。


7.梅尔烤串


这是我在乐山吃的第一个炸串，让我爱不释手。本来我是去这条街吃的，烧一把把。结果回酒店的时候看到这个生意超级好，就进去拿了点吃的尝了尝。味道出乎意料。凌晨一点，店内外的小桌子都坐满了人。它家的特色就是辣椒面特别香特别好吃。我的朋友来自北方，他们都喜欢他们的辣椒面。他们想在走之前买一些，老板不卖，他们就装了一些在一个小袋子里，给了我的朋友。哈哈哈。


地址：茶坊路416号


8.烧把手


具体名字记不清了，店挺大的，有“烧柄”两个字。这不是乐山本地的菜，是四川宜宾的菜。顾名思义就是屈指可数的烧烤。实际上我吃这个是为了生牛肉。加芥末加醋超级爽~比成都很多烧烤店好吃多了，还是强烈推荐。


地址：嘉兴路562-570号

‘叁’ 乐山哪里有好吃的美食-美食推荐

在乐山有很多美食是可以品尝的哟，大家应该知道四川的美食有很多的吧，所以如果是有计划去成都品尝没事，那么这些地方是一定不要错过的哟，不绝橡管你是喜欢吃辣还是不喜欢吃辣，这里会有你喜欢的哟。

豆腐脑

乐山的豆腐脑，和你在别的地儿吃过的不大一样。底下是骨头汤勾芡而成的浓汁，上面是一层薄薄的豆花，配菜也丰盛得不行，炖到酥烂的牛肉或者炸好的酥肉，剁碎的大头菜，加上炒黄豆、油炸花生米，再撒上香菜芹菜和小葱，是不少乐山人最爱的早餐。

九九豆腐脑

乐山开了好多年的一家豆腐脑店了，调味很棒，豆花超级滑嫩，搭配一个肥肠卡饼，好吃又不贵。

地址：人民南路109号

豆豆豆腐脑

本地人比较爱去的一家豆腐店，在乐山有好几家分店，招牌是牛肉豆腐脑，卡饼味道也不错，和九九口碑不相上下。

地址：青果山街172号5-1-102

峨眉甘记酥肉豆腐脑

这家的用料很足，招牌酥肉豆腐脑吃起来很香，配上它家的蒸牛肉一块吃简直了。

地址：兴发街121号

祝氏豆腐脑

祝氏算是乐山最早开始卖豆腐脑的店了，只是位置在距离乐山不远的牛华镇，这里的豆腐脑不太一样的地方是会额外加粉条。顺便提一句，牛华也是个超级好吃的镇子，强烈推荐自驾的吃货朋友可以去一下。

地址：牛华镇中心街四组140号

钵钵鸡

钵钵鸡算是乐山的美食名片之一了，说白了它就是一种冷串串，常见的底料分为红油和藤椒两种，汤里洒满了白芝麻，看着就让人食欲大增。卖钵钵鸡的店一般都是自助式的，按串数签子收钱，吃多少算多少。

说到吃钵钵鸡的店，乐山最有名的应该算连锁的叶婆婆了，也是游客口中的网红店。

开水鸡钵钵鸡

不想凑热闹的可以选择这家开水鸡，乐山本地朋友推荐的，可以放心去绝对不会坑你。它家红油钵钵鸡调料超级香，菜品选择很多，好吃又实惠。

地址：嘉祥路30号

麻辣烫

乐山的麻辣烫比较特别，有点像热锅串串。做法是将食材串在竹签上，底料炒完加高汤，把串在竹签上的食材放进去煮，出锅后再蘸上油料干碟。虽然各家麻辣烫大同小异，但从汤底来说还是有差别的。

乃弟麻辣烫

这家算是老店了，不少乐山人从小吃到大，品质有保证，油碟味道赞，而且整体不算很油的那类，另外蛋炒饭也非常推荐。

地址：清风街207号

牛华周记麻辣烫

说牛华汇聚了乐山美食精华，真是一点都没错，周记麻辣烫也是从牛华开到乐山的店。它家的用料足，非常实在，牛肉是必点的。自驾去牛华的话，就去吃八婆麻辣烫吧，相信我不会让你失望的。

地址：嘉祥路凤凰路中段548号

炸串串

既然说到串串就把串类的一起说了，炸串串不用做多解释了吧，一般就是牛肉、鸡肉、鸡皮、五花肉、韭菜这些常见的食材放进油锅里炸，配上五香粉、辣椒粉等调味料，也是来乐山不容错过的美味。

英子油炸

英子是乐山现在最出名的一家油炸店了，下午五点才开始营业，排队要排很久，先找座位占座，然后去点单。生意好也不是没道理，它家的炸串串外酥里嫩，味道真的不错，记得配一瓶峨眉雪汽水，巴适得很。

地址：花园街68号

蜀乐小四合油炸串串

相比英子，小四合最大的优势可能就是环境好，加上干净卫生，味道也不差，不想去英子排队或者对环境要求比较高的可以选这家。

地址：鹤翔路696号

跷脚牛肉

跷脚牛肉也是乐山的一道必吃美食，它的精华就在于每个品类一个小碗，因为每个菜品的最佳熟度不同，分开烫装小碗才能吃到最佳口感。吃跷脚牛肉，一定要蘸干辣椒面才能领略它最棒的滋味。

另外，煮牛肉的汤底也非常讲究，要用到白芷、八角、茴香、丁香、桂皮、香叶等几十味香料和药材，所以也别忘记品尝汤底的滋味。

芳芳跷脚牛肉

说到乐山跷脚牛肉，不得不说这家芳芳，不管是本地人还是游客，对埋前这家店的好评度都算比较高。

地址：嘉祥路14号

周记跷脚牛肉

这家店在苏稽，其实苏稽镇上有不少吃跷脚牛肉的店，但凡看起来旧旧的，人比较多的店都可以吃，牛杂牛舌加上一份白菜，配着蘸料一起吃，根本停不下来。

地址：桂花路171号

排骨面

去乐山的朋友一定要试一试这里的排骨面，超级好吃!划个重点，是清汤底清汤底清汤底的，对像我一样不太能吃辣的朋友来说也十分友好。

潘六_排骨面

排骨面里的排骨是关键，这家的排骨先用油炸过，再加浓汤文火熬煮，最大限度地保留了肉质的鲜美，每一口都是让人幸福的味道，汤也很好喝，推荐。

地址：文昌宫南巷372号

甜皮鸭

喜欢吃鸭子的朋友们，乐山甜皮鸭了解一下。它的并液旁制作过程算是比较复杂的，挑选四到六个月的土鸭崽卤制，烧熟后捞起用钢针扎眼，以便多余油脂流走，再刷上一层麦芽糖晾干，晾干后下锅炸一遍，待到外皮酥脆了捞出再刷上一层麦芽糖。吃起来油而不腻，带着甜味，让人回味无穷。

乐山买甜皮鸭的店不少，有两个比较有名的连锁店，一家王浩儿纪六_甜皮鸭，另一家是赵鸭子，后者比前者口味更重一些，但味道都还可以。

吴鸭子甜皮鸭

吴鸭子虽然名气没有赵鸭子和王浩儿来得大，却是不少乐山人公认最好吃的甜皮鸭。不知道烧什么菜的时候，切上半只带回家就能对付一顿，店里还有不少卤味，也可以顺带尝尝。

地址：茶坊街428号

蛋烘糕

蛋烘糕想必你们应该不陌生了，之前聊成都美食的时候我们也说过，乐山美味的蛋烘糕店也不少，蛋烘糕爱好者们可别错过咯。

雷四_蛋烘糕

比起某家大排长队的网红蛋烘糕，我更推荐这家雷四_。现烤的蛋烘糕非常香，招牌馅是三牛的，所谓三牛指的是牛肉松、麻辣牛肉丝和牛肉末，夹在新鲜出炉的蛋皮里，味道老好了。

地址：玉堂街1号

三鲜冰粉

三鲜冰粉称得上是乐山最棒的下午茶了，所谓三鲜，也就是醪糟、小汤圆、银耳，和成都较流行的红糖冰粉不同，三鲜冰粉更清甜，也不太容易腻。

串妹冰粉

这家算是乐山当地最正宗的手搓冰粉了，入口还带有柠檬的清香，尤其夏天吃不要太解暑。

地址：嘉祥路12号(芳芳跷脚牛肉隔壁)

九妹凤爪

九妹凤爪是一家店而不是一个品类，因为味道太好，值得单独为它写一下。蒜香味和双椒味的凤爪都非常推荐，尤其是蒜香的，混合了蒜香、红油辣椒的香，一点都不辣。它家怪味小薯仔做得也不错，很是入味，买凤爪的时候也可以顺带来一份。

地址：鼓楼街34号

看到这里，你应该明白，为什么我说那些为了吃也值得专门去一趟的地方，乐山也值得拥有姓名了吧。

去乐山的交通很发达，坐飞机到成都双流机场直接下到负二层，买张高铁票四十几块，不到一小时就能直达乐山，如果你是火车到达成都同理，直接坐高铁就成。

都知道成都的生活节奏慢，其实乐山的生活节奏比成都还要慢，适合呆个两到三天体验一下。下回去四川的时候，不如抽空去乐山放开吃一次吧，减肥什么的就别想了。

‘肆’ 四川乐山有哪些好吃的美食店子推荐

一、乐山钵钵鸡

1、叶婆婆钵钵鸡

地址：东大街41号

无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。

2、黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡

地址：东大街106号

这是一家百年老店，同样在东大街，生意也很好。他家的钵钵鸡菜品新鲜，汤底偏麻一些，吃起来清爽不油腻。除了钵钵鸡，黄鸡肉也是必点，鸡肉嫩而有韧劲，鸡皮穗启糯而不腻。

3、纪老四钵钵鸡

地址：柏杨东路123号

纪老四钵钵鸡也是着名的排队网红店，他家只有一种汤底——香辣红油，味道更浓郁，泡一会儿就入味。再来一碗熬得粘稠的鸡汤饭，暖心又暖胃。

4、古真记钵钵鸡

总店：海棠路206号

马路边，树荫下，店铺环境很不错。他家的钵钵鸡色泽红亮，口感厚重，麻辣鲜香，回味绵长。如果你很喜欢这个味道，还可以单独购买古真记钵钵鸡调料包。

5、易婆婆钵钵鸡

地址：凤凰路南段105号白云街路口

新广场附近的易婆婆钵钵鸡，是很多资深吃货的心头好。熬制的高汤淋上独门配料，再洒满芝麻，一起一落间香气飘然而至，任你嘴巴再挑剔也抵挡不住钵钵鸡的诱惑。

6、赛滋味钵钵鸡

地址：翰园街79号

赛滋味钵钵鸡在牛咡桥翰园街开了20多年，每天中午出摊，晚上8点收摊。价格一如既往的便宜，6毛钱一根签，有些食材比如鸭舌是三根签，但大部分都是一根签。

7、胃笑·开水鸡钵钵鸡

地址：翰园街79号

这家店主推钵钵鸡和开水鸡，不用等很久，就餐体验很不错。钵钵鸡的汤底很香，菜品浸泡三分钟，入口才最入味，属于越吃越辣，越辣越想吃的那种。

二、乐山油炸

1、群英油炸

地址：市中区居竹街174号附近

营业时间19:00—12：00

一家开了很多年的油炸老店，每天晚上7点才开门，门店虽然小但是菜品却很新鲜，性价比非常之高!力荐他们家的牛肉和鸭肠还有虾，炸出来焦香酥脆、再撒上一些葱花儿，回味中麻辣带甜。老板很任性，串串当天穿当天卖，卖完就收，去早了要等去迟了没得!

2、通江小李油炸串串香

地址：市中区岷河北街98号14栋

营业时间17:30—02:00

本地人的推荐中，一定会有万人小区的小李油炸，他们家不用自己选菜，一般是老板炸好后再全部打一圈!喜欢吃啥子拿啥子，吃多少拿多少，这也是他们家的特色~好吃不贵，满满的一盘!最喜欢他们家的薯仔片和五花肉，薯仔片洒上葱花再裹一下辣椒面，勾起你小时候的舌尖回忆。五花肉要吃刚刚起锅的，在嘴巴里滋滋冒油。

3、老味道油炸

地址：市中区竹林路1048号敖坝南街

营业时间17:30—00:00

一家不知名的宝藏店，小两口开的，来他们家的基本都是回头客。虽然位置比较偏，也算不上很火，但是他们家生意却很好，是小编经常光顾的一家!店里的五花肉是一绝，一口下去滋滋冒油，吃了他们家的五花肉才知道什么是肥而不腻。牛肉、郡肝、鸭肠、广味香肠必点，吃货们可以去试试!

4、吊烧鱼串谈族判串香

地址：市中区平江东街406号

营业时间18:00—00:00

一家开了很多年的老店了，位置比较偏，不咋个好找，油炸丝毫不逊色于网红店，而且每一串都相当扎实!来他们家，必点的是招牌吊烧鱼。吊烧鱼是藿香味的，鱼肉非常鲜!嫩!而且很入味!!因为现杀现做，所以等待时间比较长~

5、辜李坝老地方油炸

地址：市中区长青路1719号院底商

营业时间11:30—01:00

距离高速路口子很近，位置不是特别好找。不少吃货经常开车跑通城去吃的一家，味道有好巴适可想而知了!五花肉、牛肉、掌中宝、薯仔、广味香肠，喜欢什么菜就拿什么菜，基本上不会踩雷!他们家的蛋炒饭也是一绝，用猪油炒的，还加了一些绍子，如果你没试过一定要尝尝!

6、李老三油炸串串

地址：市中区瑞祥路1907号

营业时间11:00—02:00

乐山油炸界的扛把子，搬了几次家，现在店铺在瑞祥路，不少好吃嘴们都是寻味而去的。特别是遇上节假日，那个人气爆满啊，四点过来都已经坐满了。推荐五花肉、玉米、掌中宝、鱿鱼等。每一串都炸得酥脆，肉质鲜嫩多汁，闻起来香气四溢，吃起来回味无穷!岂止“巴适”二字能形容了!

7、嘉兴路二妹油炸

地址：市中区茶坊路416号

营业时间12:00—02:00

总体来说就餐环境在油炸串串中算不错的，远远就闻到熟悉的卤菜在沸油中翻腾的香味，五花肉香香脆脆还有些回甜，有点儿像小时候的酥油渣儿。牛肉的麻辣五香味儿浓郁，掌中宝和仔骨酥脆可口。当然干碟含改子才是最重要的，花生碎、黄豆面面和芝麻让醇香环于口舌之间，可以无限添加。荤素一个价。老板还准备了冰粉、凉糕、醪糟蛋，可以疏解一下油腻和辛辣!

8、屌丝油炸

地址：市中区茶坊街250号

营业时间14:00—02:30

就在茶坊街，挺大的一个招牌!一晃也开了快10年了，菜品非常非常的丰富，关键是分量也很足啊!网友力荐他们家的五花肉和薯仔片!

9、文昌宫苏记油炸

地址：市中区人民东路224号

营业时间16:30—02:00

老板说他开店的时候，乐山才只有两家油炸。他们家的干香牛肉推荐，麻辣干香，令人根本停不下来!排骨和五花肉也是yyds~还有他们家的糖醋麻辣素拼，完全是小时候的味道，是本地人超级推荐的一家，价格也公道，停车方便!

10、棣爸油炸

地址：市中区演武街16号

营业时间11:00—02:00

王鹤棣爸爸开的棣爸油炸真的太太太火了，不少外地网友心心念念都想来吃的一家。店子位于张公桥好吃街，店里面还贴有王鹤棣的照片，氛围很足~人多的明星店!乐山很多油炸店都是下午才开门，但棣爸油炸开门开得比较早，简直是嘴馋朋友们的福利，菜品油炸程度刚刚好，牛肉依然很嫩滑，值得一试。

11、小四合油炸

地址：鹤翔路696—698—700号、春华路西段709号

营业时间16:00——02:00

小四合在乐山还是开了好几家店，作为乐山油炸界的新起之秀，环境宽敞舒适，真的很不错，吃起来也很有氛围。五花肉、仔骨、牛肉必点!有机会我们一起试试味道咯~

12、长药好运油炸

地址：市中区长青路424号(菜市场门口)

说到乐山油炸，脑海中飘出的第一名字就是“长药油炸”，好吃的油炸必须在长药这个地方才能吃到，位于长药路口长征制药厂内叫“好运油炸”的口碑很不错。这家最近几年在网上很火，每次去都要排长队!他们家的菜味道是腌制好了的，不用蘸碟。推荐牛肉，五花肉，广味香肠，仔骨，四季豆。

13、徐家扁油炸

地址：市中区嘉州花城徐家扁49号

营业时间16:00——00:00

位置不太好找的一家油炸店，用清油炸的，出锅后也没有再撒佐料，原滋原味，是徐家扁人从小吃到大的味道。

14、英子油炸

地址：市中区花园街68号、翠园街兄弟饭店东50米

营业时间16:00——01:00

英子油炸，对他的第一印象除了生意好就是“大串，莽实”，是不少外地朋友的最爱。现在英子油炸也在乐山也开了蛮多分店的，哪里都看得到它的影子。

三、乐山烧烤

1、汤烧烤

地址：市中区油榨街2号

一家藏在围墙背后的宝藏烧烤店，不是老顾客真的很难找到哦!他们家又可以吃烧烤又可以吃油炸，味道很独特，是其他地方吃不到，五花肉、鱼片、掌中宝、排骨等菜品都是一绝!

2、刘师烧烤

地址：市中区春华路中段505号

每天晚上都是人气爆棚，所以上菜速度比较慢啦，心急的朋友请绕行!牛肉、五花肉、掌中宝一定要点，牛肉超嫩，五花肉烤得太好了!

3、王屠户烧烤

地址：市中区苏稽镇苏红路

开了二三十年的烧烤店，算是苏稽的网红烧烤了，这家店不仅仅卖烧烤，豆腐脑，米线这些味道都不错。食材很新鲜，卖完就收摊。

4、七里香烧烤

地址：市中区茶坊街134号

名气不大，但在本地人中的口碑很不错，味道不得不说真的棒棒哒。特别是木姜子烤香猪儿肉，那个佐料真的绝了，吃过一次绝对爱上。

5、小徐烧烤

地址：乐山市市中区牟子镇

一家看起来不咋起眼的店，就在牟子镇镇政府斜对面五十米，离城区也非常近，大概十几分钟车程就能到，味道很不错，因为位置不在城区，所以很多人还不知道!

6、皮嫂烧烤

地址：市中区天星路737号

也是在乐山开了很多的烧烤店了，菜品比较多样，菜品也很新鲜。包浆豆腐还是比较巴适的，上面撒了乐山人对味的折耳根，豆腐很嫩，味道很好。

7、文宫烧烤

地址：市中区白云街186号

这家店在一个比较偏的巷子里，口味和环境都还挺不错的。除了经典的推荐菜之外，我觉得她家的蒜香排骨蛮好吃的，烤得很入味。

8、徐烧烤

地址：市中区滨江路中段58号

乐山开了30多年的老烧烤了，每天晚上去真的都是人山人海，特别是周末，好多周边城市的人开车过来吃。排骨分量十足，一串顶其他家的好几串!

9、六嬢烤鱼片

地址：市中区人民西路新村威尼斯大厦1楼

如果喜欢吃烤鱼片，那一定要来这家打卡!鱼片烤得又嫩又入味，再撒上满满的藿香真的太太太香了，如果吃不来藿香的一定要提前给老板打招呼。

10、二哥烧烤馆

地址：市中区春华路中段334号

如果不喜欢大排档的环境，这家烧烤无论是环境和摆盘都要精致得多。烤乳猪肉、包浆豆腐、洋芋坨坨、烤茄子……分量超足，味道可以打9分!

11、刘选生烧烤

地址：市中区翠园路和嘉祥路交叉路口一职中幼儿园对面213号

上过《天天向上》的网红店，点菜每样都要10串起点，味道比较重口，偏咸偏辣，烤得很入味，配上冰啤酒简直完美!

12、凯凯烧烤

比大多烧烤店的环境干净一些，店面也很大，味道烤得比较好，菜品随点基本不会踩雷。五花肉、牛肉、鸡尖是必点的，包浆豆腐也不错。

13、赵妹烧烤

地址：市中区嘉兴路556号

他家的菜都是烤好一样上一样，所以每道菜的火候就能感觉出来是刚刚好的那种。烤牛肉不是一串串的，烤好用盘子端上来，可以自己包生菜，加蒜，味道偏甜辣。

14、海棠杨烧烤

地址：市中区海棠路388号

开了20多年的老店了，记得以前是在一个小巷子里用炭火烤的小摊，如今也有了自己的门面。味道真的不错，泡粑和鲫鱼强烈推荐，老板也超级热情。

15、峨边惹惹烧烤

地址：峨边彝族自治县滨河商城4幢1号

烧烤，作为夜晚吃食中最具人气和代表性的食物，峨边惹惹烧烤，也带有自己的特色。他们家的烤小乳猪、烤羊肉串、烤五花肉都不需要复杂的调料，只需加上灵魂配料木姜子，就令人难以忘怀!

16、任烧烤

地址：五通桥区西坝镇

一家正儿八经的炭烤烧烤，每一串上桌都在滋滋冒油，想起都要飙口水。他的烤鱼也很好吃，但要早点去定，不然吃不到，烤鱼肚子里加了泡菜，用料十足!

17、二婆烧烤

地址：五通桥区西坝镇

这是不少西坝当地人从小吃到大的烧烤，味道自然差不了，而且价格也很实惠，虽然现在是电烤了，但依然很好吃!

18、峨眉矿机厂烧烤

地址：峨眉山市桂花桥镇友爱村

峨眉矿机厂的烧烤很“硬核”，走在路上就能闻到浓郁的烧烤香味，几乎每一家店门口都有人在排队，场面看起来十分热闹，简直就是“烧烤天堂”。

19、袁子弹烧烤

地址：峨眉山市罗目镇火神庙街52号

这家在抖音上非常火，堪称烧烤界的天花板，每次去都要排很久的队。推荐他们家的特色烤五花肉和排骨，只能用绝绝子来形容了!烤茄子也一定要试试，酱料带一点醋味，巨开胃。

20、孟嬢烧烤

地址：夹江县漹城镇建设路53号

来夹江怎能不整顿烧烤?这家店也是开了几十年的，是兄妹两个开的，每天下午开始营业。最好吃的就是他家的排骨串串，烤得外酥里嫩，味道很巴适。

21、陈家烧烤

地址：夹江县步行街

22、井研无名烧烤

地址：井研县秀平茶馆

开在茶馆里的烧烤，人气爆好常年排队，特别是周末去都要等很久。他们家的烤皮蛋、烤五花肉、烤馍是一绝，吃过的人都知道!

23、万老娘咡烧烤

地址：五通桥区川剧团附近

这家烧烤在五通桥开了有20多年了，五通桥的人基本都晓得。花肠是必点的，口感很独特，推荐大家一定要试试。

24、驼哥烧烤

地址：五通桥区盐厂宿舍门口

五通桥的烧烤味道就是不一样。烧烤的味道辣中带甜，五花肉干干脆脆的，肥而不腻，还有很多人都是冲着他这儿的牛肉面和牛肉粉来的。

四、乐山麻辣烫

乐山众多麻辣烫店，有哪些值得打卡?跟着这份‘麻辣烫地图’逛吃逛吃准没错!

1、王三轮麻辣烫

地址：翰园街43号

你敢信这家麻辣烫曾经开在公厕旁?!如今在老居民楼底楼，生意好到爆炸!被朋友带去吃过一次就完全爱上了这家店，蘸碟真的太灵魂了，里面的花生碎特别香。

2、小向麻辣烫

地址：市中区碧山路嘉州长卷天街

这应该算是乐山市中区最火爆的麻辣烫了，据说已经开了30多年。以前开在城边边上的九峰镇，现在在乐山城区开了多家分店。菜品新鲜，味道巴适，性价比高，难怪大家排队也要吃。

3、张三丰麻辣烫

地址：市中区滨河路602号

市中区又一家网红麻辣烫。最早在月耳塘乐山二中附近的小平房里，很多本地人都是冲着味道来的，经常爆满。现在搬到了水岸名邸附近，环境好了，价格涨了，好在还是熟悉的配方，熟悉的味道。

4、嘉州飘香麻辣烫

张公桥店地址：市中区张公桥43-45号

乐山人都知道的麻辣烫品牌，从沙湾出来，曾上过《吃八方》节目。菜品新鲜，荤菜都串得很大坨，久煮不柴。锅底看似清淡，但配上灵魂蘸碟，真的很绝!

5、卢二锅火锅串串麻辣烫

地址：市中区春华路中段621号

这家店通宵营业，在美团、大众点评上评价很高。店里的牛肉花样之多，比如夺命麻辣牛肉、牦牛肉、苹果牛肉等，好吃不踩雷。

6、老兵麻辣烫

地址：市中区春华路中段621号

很多乐山本地人爱吃，环境宽敞、菜品丰富、味道也很不错。服务值得点赞，店里的服务员很热情，如果你要烫腰片、牦牛肉，她们会主动帮忙哦~

7、熊家婆麻辣烫

地址：市中区春华路中段621号

开在张公桥的网红老店，之前上过电视，也拿了不少奖。店铺环境干净卫生，还有包间，当然味道还是一如既往。除了麻辣烫，还有油炸、热卤也值得一试。

8、牛华八婆麻辣烫

地址：牛华镇商业街175号

当然，如果你要体验地道的麻辣烫文化，还是要到发源地——牛华镇“麻辣烫一条街”打卡。作为当地久负盛名的麻辣烫品牌，八婆麻辣烫已有30多年历史。自从上了舌尖3后更是名声大噪，不仅本地人爱吃，外地人也会慕名而来，把店门口围得水泄不通。

9、牛华周记麻辣烫

总店：牛华镇胜利街350号

市中区店地址：市中区嘉祥路凤凰路中段

总店位于牛华镇胜利街350号，堂子再大也能坐满。乐山城区开的分店，一到周末也经常爆满。特色招牌麻辣小牛肉，采用新鲜黄牛肉，既讲究切法刀功，也究秘制腌料，属于到店必点菜品，人手一大把。

10、牛华绿缘麻辣烫

总店：牛华镇新民街435号

创建于1997年，据说率先开创了牛肉包素菜的流行吃法。以独特美味的锅底料，腌码料和蘸碟着称，麻辣牛肉，五香牛肉，麻辣排骨，脆爽小郡肝…鲜香嫩滑，久煮不老!乐山市中区也有不少分店哦~

11、摆神麻辣烫

地址：牛华镇中心街327号

网友疯狂打call的一家店，能吃，能喝，能摆，让你感受不一样的麻辣烫。小时候的味道，小时候的蘸碟，火候到位，新鲜到位。强烈推荐全味干碟，搭配特色郡肝相当带劲啊!

12、老舅麻辣烫

地址：牛华镇商业街305号

在牛华小有名气的老舅麻辣烫，堂子大座位多，但装修基本是不存在的，感觉像是坐在大坝子里吃麻辣烫，很原生态哦~牛肉是一定要吃的，还有蛋炒饭也值得一试。主打性价比，好吃不贵价格实惠，分量十足。

‘伍’ 乐山好吃的地方有哪些

1、蛋烘糕：在少年宫旁，就是府街小学出校门的街道口子上。

2、麻辣烫：既是成都所说的串串，品种繁多，一般是荤素一角一串。如果看见有的签子上涂有颜色的油漆就是5角或一块的。推荐到张公桥吃，那里有很多家，如烟哥，熊家婆，味道保证巴适。

3、豆腐脑：以牛华的最出名。牛华在乐山到五通的公路上，15公里，在城南车站坐车。乐山城里的推荐三家：兴发街口，公园和府街。一般是一块2左右一碗，吃的时候再倒两笼蒸牛肉或肥清帆陪肠，爽！

4、串串：成都所说的钵钵鸡，推荐到东大街的为薄饼，素菜一角一串，荤的5角，喜欢吃什么就叫他多拿。再来一盘很是好吃的薄饼，2元10个。还可以叫西米露，果汁，薄冰，烧烤蒸肉夹饼，为乐山特产，将蒸的稀烂的牛肉和肥肠夹在白饼子中，让你吃了以后就忘不了。不过口味偏大，北方人可能吃不惯。成都的玉林菜市也有很多卖的。1元5一个烧烤，菜式答蠢很多。本地人吃都是最少10串的要，不可不尝。猪养牛肉和素菜2角一串，其他的如排骨，鸡翅等5角或1元，主要都是吃荤菜。

5、西霸豆腐：为四川3大豆腐之一，原来全是由处女点出来作的豆腐，男人不可进厨房，可以作出200多个菜式。推荐到乐山港，有很多家，如邓强，唐伟。

6、翘脚牛肉：要吃正宗原产地轿蔽的到苏稽，可坐9路终点站石油疗养院后坐2元的三轮车。乐山城里也有很多。小碗的三元一碗，大盆的10元。黄焖系列，有鸡，兔，排骨，牛娃等。一只鸡70－80，免费加素菜，可以供8到10个人吃。也可以吃半只。在油榨街口及慧元街。

‘陆’ 乐山美食一条街在哪里