主料面粉300g熟牛肉150g辅料油适量盐适量薯仔1个胡萝卜1个西红柿1个圣女果适量菠菜适量大葱适量姜适量大蒜适量干红椒几个
步骤
新疆牛肉汤饭的做法步骤11.面粉里加少许盐拌均匀，分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，醒30分钟左右
新疆牛肉汤饭的做法步骤22.准备汤饭所需的主要食材：薯仔、西红柿、胡萝卜
、牛肉、圣女果、菠菜等
新疆牛肉汤饭的做法步骤33.将熟牛肉改刀切成片备用
新疆牛肉汤饭的做法步骤44.锅中水做开后将菠菜放入，稍焯断生即可盛出用凉水冲凉。
新疆牛肉汤饭的做法步骤55.将葱、姜、蒜和干红椒切好备用
新疆牛肉汤饭的做法步骤66.饧好的面团放在面板上，揉均匀
新疆牛肉汤饭的做法步骤77.擀成厚1cm左右的长方形，用保鲜膜盖好，再次饧30分钟，切成粗条
新疆牛肉汤饭的做法步骤88.热锅凉油，油热7成，下葱、姜、蒜、干红椒爆出香味
新疆牛肉汤饭的做法步骤99.放入胡萝卜炒软，再放入薯仔片翻炒
新疆牛肉汤饭的做法步骤1010.放入西红柿进行煸炒
新疆牛肉汤饭的做法步骤1111.当西红柿变软，炒出汤汁后放入牛肉片
新疆牛肉汤饭的做法步骤1212.加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态
新疆牛肉汤饭的做法步骤1313.加入适量的盐调味
新疆牛肉汤饭的做法步骤1414.将宽面条稍抻长些
新疆牛肉汤饭的做法步骤1515.汤开后，将火转小，然后快速的将面条揪成片丢入锅内，边下面片边搅动，避免面片粘在一起
新疆牛肉汤饭的做法步骤1616.待面片煮的变色
新疆牛肉汤饭的做法步骤1717.放入圣女果
新疆牛肉汤饭的做法步骤1818.最后放入菠菜即可关火出锅。
小贴士
面一定要醒透，这样制作方便，口感更佳。
菠菜焯制后可以去除鞣酸，也更易于成熟，或者面熟后再放即可。
揪面片时一定要快，可以将火调到最小，这样能够保证面片成熟时间相近。
⑵ 番茄蛋花汤饭怎样做才好吃
西红柿鸡蛋烫饭的做法
1.鸡蛋打散下油锅翻炒至熟，盛出；另起锅西红柿下油锅翻炒，接着放一点点酱油
2.把鸡蛋再倒入锅中，放冷饭略炒
3.最后倒入热水煮开收汤即可
⑶ 猪杂汤饭怎么做好吃，猪杂汤饭的家常做法
主料
猪杂少许 草菇少许
枸杞叶少许
辅料
鸡粉少许 橄榄油少许
老抽三滴 盐少许
干葱头两瓣 姜丝少许
猪杂汤饭的做法步骤
1. 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。
2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；
3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。
4. 往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。
5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。
6. 上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。
⑷ 沙县有什么带汤的饭
排骨汤饭、乌鸡汤饭，猪脑汤饭，猪心汤饭、猪肚汤饭、牛肉汤饭、鸽子汤饭等等，这些价格都是在12到15元不等，然后像这些汤饭的话，多数都是会出现在沙县的菜单里面。在沙县里面是有很多菜品的，并且最开始正宗的沙县的话，可能就只有饺子、炖汤以及其他的一些拌面类。
然后在后来经过更多的一些发展之后，沙县的菜品可以说是越来越多的，然后除了沙县的一些连锁店之外，沙县可以说是也是开到国外的一个状态，所以说，在沙县里面的菜品都是比较便宜，而且好吃的，然后在沙县里面带汤的饭的话，主要就是以上陈列的这些。
并且在沙县里面是能够收到一些经济实惠的东西的，也是多数人的选择。
⑸ 早餐别出去买了，这12道营养早餐百吃不厌，做法简单，养胃又好吃
剩饭汤饭
1、食材准备：西红柿，洗净去皮切块；鸡蛋一个打开搅散；剩饭一小碗，香葱洗净切碎。
2、热锅热油炒西红柿，加一点糖和盐将西红柿炒出汁水。然后将剩饭倒进去和西红柿翻炒均匀，充分吸收西红柿的汁水。
3、然后倒入适量的开水煮沸，尝下咸淡，可以适量加一些盐。将蛋液撒开在表面，再次大火煮沸。撒入香葱就可以开吃啦！
鲜肉馄饨
1、食材准备：肉馅先腌制入味，肉末、盐、生抽、香葱末、生姜末、五香粉搅拌均匀即可）；馄饨皮，香葱，紫菜等。
2、包馄饨其实很简单的，最终的目的是把肉馅包进去就行了。我一般是放肉馅在馄饨皮中间，对折，然后周围向中间挤一下就。
3、馄饨汤底：生抽、香葱末、紫菜、盐、猪油即可，喜欢吃辣的可以放辣酱。
4、煮沸水，先舀一勺子开水将汤底稀释一下，作料搅拌均匀。接着放入馄饨，煮到飘起来，大概三分钟的样子。煮好后馄饨装碗，将馄饨和汤底搅拌即可。
快手葱油面
1、食材准备：香葱或者大葱都可，洗净切成碎末状；鸡蛋一个备用。
2、调制葱油面底料：葱末放入准备好的面碗中，锅内放油，放入花椒粒爆香（喜欢吃辣的也可以加入干辣椒），然后去掉里面的材料，将热油淋在葱末上出香味；然后放入盐、生抽、鸡精搅拌均匀。
3、无需换锅，就用刚才的油锅倒入热水，放入挂面煮软，再打入鸡蛋煮成溏心蛋。
4、面煮好后，先把适量的面汤倒入葱油底料的碗里面，让所有的材料充分混合。然后捞面，和底料拌均匀，再放入溏心蛋即可。
菠菜鸡蛋面块
1、食材准备：菠菜几根，洗净；鸡蛋一个，打开搅散；提前揉好一小团面团，稍微揉一下成长条状，用剪刀剪成一个个细长的小面块，撒点面粉，防止粘粘。
2、煮一小锅热水，先加油盐调味。将面块放入锅内，煮至飘起全熟。
3、倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，再放入菠菜烫几秒钟即可。好吃 的煮面 块就做好了！
韭菜鸡蛋煎饼
1、食材准备：韭菜一小把，整理干净清洗沥干水，切碎；胡萝卜一个截，擦成胡萝卜末；鸡蛋一个，面粉一碗。
2、将切碎的韭菜和胡萝卜碎放入面粉内，再将鸡蛋敲开放进去。加适量的冷水搅拌成面糊状，加盐调味。
3、平底锅刷上一层油，烧热，转小火。将面糊放入，摇晃平底锅，将面糊平摊在锅底。中小火将面糊煎至两面金黄即可。
鸡蛋煎馒头
1、食材准备：剩馒头六小个，切成宽度1厘米左右的小厚片；一碗温开水，水量稍多，放盐调味；两个鸡蛋，打入另外一个碗内，搅拌成鸡蛋液。
胡萝卜面疙瘩
1、食材准备：胡萝卜一根，洗净；鸡蛋一个；面粉一小碗；香葱几根，洗净切碎。
2、搅拌面糊：将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上，打入整颗鸡蛋，再放入盐、五香粉、少量凉水，将面粉和胡萝卜鸡蛋搅拌成面糊；面糊搅拌成很浓稠的状态，筷子夹起来不会滑落。
3、煮大半锅的热水，然后用筷子将面糊夹成一个个不规则的小块放入锅内，煮沸煮熟即可。
4、另外准备一个大碗，放入葱末、盐和油，再放入煮面疙瘩的热水将佐料调好味。再将煮好的胡萝卜面疙瘩放进碗内搅拌均匀即可。
饺子皮葱油饼
1、食材准备：香葱一大把，清洗干净沥干水，然后剁碎；饺子皮一点，饺子皮的的数量随意；油、盐少量。
2、取出一片饺子皮先刷上一层油，然后均匀的撒上一层香葱末，再撒上少许盐。接着在放好调味料的饺子皮上再盖上一层饺子皮，同样的步骤可以多来一遍。喜欢吃层次多的葱油饼，饺子皮数量可以多放一些。饺子皮可以叠加6-10层，数量越多，分层越多。
3、最后将叠好的葱油饺子皮用擀面杖稍微擀一下，擀成稍薄的面饼即可，让葱油饺子皮黏贴的更紧，不易撒开。最后再在饺子皮面饼的两边刷上油，放入平底锅煎至两面金黄即可。
4、煎葱油饼的火力无需太大，中小火即可，火大容易煎糊掉。
炒年糕
1、食材准备：小圆片年糕一大碟，温热水清洗，再沥干水；小青菜几颗，掰开清洗干净沥干水；青红辣椒各一个，清洗干净切小片；鸡蛋一个。
2、先将鸡蛋煎成荷包蛋备用。
3、锅内放入油，烧热，将青红辣椒放入翻炒一下。再加入佐料：豆瓣酱、生抽、糖、醋，炒出红油，倒入一大碗热水煮沸，加少许盐调味。再将年糕片放入和辣椒水煮2分钟即可，然后放入青菜炒软。
4、装碟，放上之前煎好的荷包蛋。
西红柿炒河粉
1、食材准备：新鲜的河粉一份，两块钱；西红柿一个，洗净切块；木耳几个，用温热水泡发清洗干净，切小块；包菜叶几片，洗净切粗丝。
2、平底锅倒油，烧热，将西红柿片放入翻炒出西红柿汁。再加入木耳、包菜丝、盐、糖、一勺豆瓣酱，将蔬菜翻炒变软入味。
3、最后将河粉倒进锅内，和蔬菜翻炒均匀，裹上西红柿的酱汁即可。
香葱胡萝卜鸡蛋饼
1、食材准备：胡萝卜一根，洗净取部分擦成胡萝卜细丝；香葱几根，洗净切成葱末；鸡蛋一个。
2、先将胡萝卜丝放入准备好的大碗内，加盐和五香粉先腌制2分钟，看到胡萝卜丝变软即可。然后放入葱末、鸡蛋、面粉，再加适量的凉水搅拌成稍浓稠的面糊状，搅拌好的面糊可以适量加点盐调味。
2、煎饼的顺序：先在平底锅内刷上一层油，然后将面糊倒进去，用刮刀或者其他平铲将面糊均匀的平摊在锅底。然后再开火，一直中小火煎饼，煎至一面金黄再将面饼翻过来，另一面也煎金黄即可。
煮粉丝
1、食材准备：胡萝卜洗净切小块；火腿肠切小块；海鲜菇洗净沥干水；娃娃菜洗净切小块；香葱洗净切成香葱末；干粉丝一大把，用温热水洗几遍沥干水，无需泡发。
2、烧适量的热水，将胡萝卜、娃娃菜、海鲜菇放入锅内，加盐、油、生抽、五香粉煮熟调味，煮出香味。
3、再将干粉丝放入，煮软煮透，放入火腿肠煮一下。
4、将粉丝和各种配菜、汤汁放入碗内，撒上葱末，还可以放入一勺辣油，搅拌均匀就可以开吃啦！