A. 临洮县美食
临洮县美食有临洮浆水面、临洮凉面、臊子面、临洮洋芋搅团、临洮干甜醅等。1、临洮浆水面:浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带,其味酸、辣、清香。2、臊子面:臊子面历史悠久,其中含有配菜豆腐、鸡蛋等,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
临洮县美食有临洮浆水面、临洮凉面、臊子面、临洮洋芋搅团、临洮干甜醅等。
1、临洮浆水面:浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
2、临洮凉面:临洮热凉面具有味美可口,冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰,扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀,使面条金黄发亮,色香俱佳,加上少许囱肉后,吃起来面条柔韧爽口,滑嫩,酸咸辣齐具,味中有味。
3、臊子面:臊子面历史悠久,其中含有配菜豆腐、鸡蛋等,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
4、临洮洋芋搅团:洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。
5、临洮干甜醅:临洮干甜醅酒香浓郁、入口香甜、品质绝佳。由于它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。其制作历史悠久,在省内外享有盛誉。
B. 甘肃平凉有哪些好吃的
临洮凉面临洮凉面具有味美可口,冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰,扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀,使面条金黄发亮,色香俱佳,加上少许囱肉后,吃起来面条柔韧爽口,滑嫩,酸咸辣齐具,味中有味。 临洮干甜醅临洮干甜醅,酒香浓郁,入口香甜,品质绝佳。由于它是烘晒而成的,能长久保存而不坏,还便于携带,是馈赠亲友的佳品,既可干食,还可加少许开水食用。其制作历史悠久,在省内外享有盛誉。 平凉皮毛早在明代,平凉的制裘业已相当兴盛,清代至民国期间,境内的皮毛市场被视为西北地区皮毛的重要集散地之一。皮袄制品可分为两种。一是以老绵羊皮制成,毛长皮厚,坚固耐寒。二是羔皮制品,皮白而细长,毛端天然圈卷3至5环,美观轻暖。其产品主要有滩二毛皮、西路黑滩皮、各类羔皮、沙毛皮、山绵羊皮以及猫狗皮等。其中滩二毛皮,毛长过寸,白如玉,暖胜棉,有“九道湾”、“萝卜丝”的美称,花纹翻滚,轻盈美观,西路黑猾皮则花纹紧密,色泽光亮,素鸦大方,是翻毛料的理想裘皮。 平凉山药平凉山药为地方优良山药品种,虽有五百多年的栽培历史,但早期因多种原因而未能得到重视。直到20世纪80年代,其营养价值和药用功效受到专家学者的认可,始定名为平凉山药。
C. 凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,你觉得哪个地方的最好吃
凉面作为一种面食,在北方特别盛行。我最喜欢的是河北保定的我的家乡的凉面。
我们河北非常欢迎你,如果你来河北的话,正好赶得上是夏季的话这里的凉面是非常好吃的。因为黄瓜西红柿也当时的应季蔬菜。在夏天炎热的时候,来一碗凉面,真的吃的非常的舒服。我们这里也河北还有一个非常出名的特产是安徽正宗板面,相信很多人都听过。安徽省东板面是我们河北非常有名的一个特产,遍地都是好多这种小饭店。我也非常推荐这个也很好吃。
D. 来兰州,别只吃牛肉面,这5道特色小吃别错过,麻辣鲜香,很实惠
来兰州,别只吃牛肉面,这5道特色小吃别错过,麻辣鲜香,很实惠。在西北内陆有一个狭长的省份,那就是甘肃,它的省会城市兰州古称金城,一个 有着“丝路重镇”、“黄河明珠”等美誉的都会。甘肃气候干旱且经济又不发达,一直都是默默无闻的,但牛肉面作为兰州的特色 美食 ,已经成了这座城市的名片,被很多熟知。但其实来兰州后,除了正宗的牛肉面,像酿皮、灰豆子、浆水面等等都是非常受欢迎的。除此之外,来兰州后这5样小吃别错过,麻辣鲜丛纤香,清热解暑。
来兰州后吃完牛肉面,特别推荐试试这道麻辣三样,又麻又辣吃着很是过瘾。制作麻辣三样的食材都是选用当地最为常见的食材薯仔、豆皮和宽粉皮。旁边的定西特产薯仔,而且用薯仔制成的粉皮也十分正宗备受欢迎。 挑选个头比较大质量上乘的薯仔去皮切成薄片,再将泡好的粉皮和豆皮一起焯水,放入调好的麻辣料汁里一拌,薯仔爽脆,粉皮筋道有嚼劲,鲜美又过瘾。不过还可以根据自己的喜好,将薯仔和粉皮分开,而且我更喜欢配一个松软的面头,夹在里面别具一番风味。
在兰州,油炒粉也是一道不可错过的特色传统型郑升小吃,一般卖酿皮的地方都有卖的,酿皮搭配油炒粉一起吃,风味迥异但都十分美味过瘾。凉粉是夏季必备的佳品,清凉爽滑,夏季吃点管饱又消暑。美味的油炒粉就是用凉粉制作而成,放入锅中不断煎炒,配上各种调味料,吃着美味爽滑。吃的时候一定要配一碗清凉爽滑的酿皮,解腻又解暑。
手擀粉是生活中比较常见的一种食材,形状各异,而且吃着爽滑筋道,其中细的圆的特别像薯仔粉。手擀粉制成的 美食 很多,但是来兰州之后这道麻辣手擀粉不能错过,麻辣鲜香很是美味。麻辣手擀粉中的手擀粉不同于市场卖的,基本都卜老是纯手工制作的,口感会更好,再搭配一些自己喜欢的蔬菜,一碗下肚很是满足。记得吃的时候一定要选择纯手工制作的手擀粉。
凉面是夏季必备的 美食 ,而且凉面受到各地饮食习惯的影响,凉面的做法和口味也出现了很大的差异。平时吃的凉面基本都是将面条煮熟过凉水,搭配食材和调味料拌匀就可以开吃了,想必热凉面没吃过吧,那来兰州之后这碗热凉面不可错过哦。热凉面最为正宗的是在几十公里外的临洮,面条煮熟捞出放在案板上淋入菜籽油,挑动让每根面条裹上油,配上调好的汤汁,再加个卤蛋,夏季吃爽口又美味。
甜胚子是兰州夏日最为常见的小吃,清甜中带点酒的醇香,夏季吃点解暑又管饱,民间有句顺口溜说得好“ 甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭 ”。夏季食用甜胚子,个人建议加点凉白开,吃着就没有那么干了,特别解渴。在家制作奶茶的时候,往里加点甜胚子,别是一番滋味,不过开车或酒精过敏的朋友慎吃哦。
E. 舌尖上的临洮作文600字以上
我的家乡依山傍海,不仅风景优美,而且物产丰富。
几场春雨过后,田野里、青山间茂盛的竹林里就冒出一个个尖脑袋,这就是笋。这时的笋又嫩又便宜,是家家户户的菜桌上都有的家常菜。家乡上空漂浮着各种各样笋的味儿:笋烧肉肥而不腻;油焖笋又嫩又鲜;咸菜烤笋则十分清爽。吃不完的笋,也会做成成各种美食,或是罐头,或是笋干,又或全身是盐的羊尾笋。炎炎夏日,当人们没胃口时,取出几根羊尾笋,用温水泡上几回,直到去掉咸味,撕成丝,加上糖,味精、香油、就成了一道特别爽口的菜,使人一下子有了胃口.
七、八月份,漫山遍野的水蜜桃成熟了,那清香如同云雾一般,绕着每一户人家。骄阳似火的夏天,吃上一个水蜜桃,浑身充满了力气。瞧!那没了牙的老奶奶专挑熟透了的水蜜桃吃,那皮往上一扯,就全剥掉了。老奶奶一边吮吸,汁水一边顺着手不停地滴下来。看着她甜甜的笑容,一定甜到心里了吧。而年轻人喜欢吃硬硬的水蜜桃,咬一口,又脆又香,爽!
一到秋天,云淡日丽,田里的芋艿头成熟了。它一身长毛,黑不溜秋,但拔掉长毛,洗干净,烧熟了,可口美味。芋艿子炖排骨是一道菜,用小火慢慢炖,炖熟了,撒一把葱花,香气袭人。喝上一口汤,真鲜!芋艿子吃起来糯糯的、软软的、滑滑的,好吃极了,难怪俗语会说,跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。
家乡的美食不止这些,真是写也写不完,说也说不尽。当我们的舌尖时不时翻涌出那种熟悉的味道,我们就知道——家,一直在那里。