当然是牛肉！
2. 什么煲比较好吃
素菜煲，如：白菜，粉条，豆腐，海带丝，蘑菇排骨，最平常笋干老鸭煲绝了是要店名吗？
3. 猪肚煲什么好吃又有营养
猪肚炖鸽子汤的营养功效
之所以要配伍鸽子炖汤，是因为他们能互补，增强食疗功效，且味道香郁。
猪肚炖汤最常见的是与鸡炖汤，其实猪肚鸡汤营养并不高。在民间有句俗话：“一鸽胜九鸡”。说得是鸽子的营养比鸡高出多倍，现代医学也证实了鸽子是高级的滋补品。
鸽子含有的蛋白质，钙、铁、维生素A.B.E，等微量元素都极高。比我们餐桌上常见的猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、鱼肉都要高。而且鸽子的脂肪含量低，仅有0.3%而以，属于典型的高蛋白，低脂肪的健康食物。
4. 鸡汤怎么煲好吃又有营养
鸡汤的15种做法，好喝又营养，滋补不油腻，简单好做，新年回家用
所需原材料：老母鸡半只、黄芪、当归、枸杞、盐、葱
做法
1、将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。
2、煲好后，夹去葱结，放入枸杞，调入适量盐即可
淮山炖土鸡汤
所需原材料：土鸡半只、淮山药、大枣，枸杞子、盐、姜、葱、料酒。
做法
1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。
2、锅中下油，放入鸡块、姜片、葱结煸香，然后烹入料酒，加入清水大火烧开，倒入砂锅中，放入洗净的淮山药，盖上锅盖改微火慢煲。
3、煲至鸡块软糯时，放入洗净的枸杞继续炖煮至汤白浓稠时即可。
姫菇板栗鸡汤
所需原材料：土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油，盐。
做法
1、将鸡洗净，然后宰成块，入锅中焯去血水备用
2、热锅放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒，翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒，翻炒至鸡块微微出油，加入清水，大火烧开将倒入砂锅中。
3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中，然后盖上盖子，慢火煲上两小时，待鸡肉耙糯时，加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可。
鲜虫草花鲜蘑土鸡汤
所需原材料：老母鸡半只、虫草花、口蘑，料酒、鲜姜、盐。
做法
1、将鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍，与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出洗净。
2、锅中留油，下姜片，鸡块煸炒出香，然后倒入热水大火烧开舀入电饭锅中，放入虫草花，口蘑，选择“煲汤“程序，一小时30分钟，然后调入少许盐即可。
药膳土鸡汤
所需原材料：土鸡半只、生姜、枸杞、党参，当归、玉竹、大枣、盐，油。
做法
1、将鸡剁成小块后清洗干净，再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出，然后将鸡块放入锅中焯去血水，将上面的药材用开水浸泡十分钟，除枸杞外。
2、锅中下油，倒入鸡块，姜片翻炒至肉变色，参入清水大火烧开，倒入煲仔中，放入泡好的药材，小火慢炖煮2小时，然后放入枸杞再炖煮15分钟左右，加入盐调味即可。
松茸土鸡鸡
所需原材料：土鸡一只、鲜松茸、枸杞、、生姜、盐。
做法
1、松茸洗净切厚片，土鸡洗净斩块，姜切片备用，然后把鸡块放入锅中煮沸汆去血水，捞出洗净
2、锅中烧油，把鸡块，生姜放入锅中煸出香味，加入适量的水，放入松茸菌、舀入煲仔中，按煲汤键，约1个半小时的时候放入枸杞，调入食盐即可。
太子参煲鸡汤
所需原材料：土鸡一只，瘦肉，太子参，葱，姜，盐
做法
1、鸡洗净后，宰成大块，瘦肉洗净，切厚片，然后将瘦肉和鸡一起汆去血水捞出备用。
2、锅中下油烧热，放入鸡块，瘦肉，姜片煸香，加入清水，放入太子参和葱，煮开后倒入砂煲中转小火煲两个小时，下盐调味即可。
枸杞莲子鸡汤
所需原材料：老母鸡半只，枸杞，红枣，干莲子，盐。
做法：
1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用。
2、把鸡块放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫捞出洗净装入砂锅中，加入清水，放入莲子，红枣，姜片，大火烧开改小火焖煮至食材软烂，放入枸杞，加盐调味即可。
山笋野菌土鸡汤
所需原材料：土鸡一只、野山菌、野山笋、干黄花、红枣、生姜、盐、胡椒。
做法
1、将土鸡清理干净后剁成小块，过水清洗，入锅中焯去血水捞出，滤干水分备用，红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片。
2、炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香，等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒出香，然后加少量料酒烹香，加入适量清水，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1个半小时，加盐，再小火慢炖5分钟即可。
莲藕香菇鲜鸡汤
所需原材料：老鸡半只、莲藕、香菇、百合、淮山药，盐，薏仁
做法
1、莲藕洗净去皮切成块，鸡洗净，剁成块，放入锅中焯去血水，捞出洗净，沥干水分。
2、将所有食材放入砂锅中，加入清水大火烧开，然后转小火慢炖2小时，然加入适量盐调味即可。
白玉竹荪汤
所需原材料：跑山鸡一只、竹荪、白玉菇，枸杞、姜、胡椒粉、盐。
做法
1、将鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用，白玉菇去根备用。
2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火汆去血水，捞出洗净。
3、锅中下油，将姜放入锅中炒香，再放入鸡块煸炒出香，加入清水大火烧开，放入竹荪，白玉菇，倒入高压锅中加盖上气中火半小时左右至鸡肉熟烂关火，随后调入盐、胡椒粉即可。
蜜枣麻根土鸡汤
所需原材料：老母鸡一只，麻根，蜜枣，生姜，葱，盐，料酒，胡椒粉。
做法
1、将老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。
3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清水，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。
花胶人参土鸡汤
所需原材料：土鸡一只，花胶，瘦肉，鲜人参，枸杞，姜片，盐
做法：
1、将花胶改块，瘦肉切块，鸡砍成块入锅中焯去血水，捞出洗净备用。
2、锅中下油，放入鸡块，姜片，瘦肉煸香，加入清水，舀入炖盅加入花胶，人参大火烧开，转小火慢炖小小时，然后调入食盐，枸杞即可。
所需原材料：老母鸡半只，猴头菇、花菇、姜片、盐。
做法
1、猴头菇、花需提前泡透，鸡砍大块，然后入锅加水焯去血水，捞出洗净备用。
2、把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水，大火煮沸后，转小火慢煲2小时左右，煲至汤色浓稠时，加入适量的盐，再煮沸一会即可。
香菇鸡汤
所需原材料：土鸡半只，料酒、精盐、香菇、红枣、生姜
做法：
1、土鸡洗净剁成块，汆去血水后捞出洗净备用，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时，最后放精盐、再煮五分钟即可。
5. 有几种炖法炖什么好吃
鸡肉的这几种炖法，比煲汤跟炒的都好吃，越吃越香，越吃越有！
这说到鸡肉相信大家都不陌生了，但是对于鸡肉的吃法基本上就是炒或者煲汤等，今天就跟大家分享鸡肉的几种炖法，喜欢的朋友们老规矩不要忘记收藏哦。
家常炖鸡
原料：鸡肉、葱、花椒、大蒜、花生油、盐、老抽、料酒、味极鲜
制作过程
1：先将鸡肉洗净然后剁成小块
2：然后起锅烧油，放入少许的将和花椒爆香
3：将鸡块倒入翻炒，然后盖上盖子
4：待鸡肉炒出水之后，加入老抽，料酒和葱段、蒜等翻炒几下，然后加入少许的开水（淹过鸡肉就可以了）
5：然后加上盖子炖，炖的时候还剩一半水的时候就加少许的盐继续炖，等到水快炖干的时候加入少许的味极鲜，这样美味的鸡肉就可以出锅了
山药炖鸡
原料：土鸡一只、山药适量、生姜、红枣少许、枸杞适量、大葱、盐
制作过程
1：先将土鸡跟山药洗干净，然后切成小块
2：起锅烧水，水开后，倒入鸡块，然后大火烧开，转小火慢炖
3：然后依次放入姜片和大葱
4：等一个半小时左右在把切好的山药倒进去，然后开大火烧开，再转小火炖一个小时左右
5：然后把红枣跟枸杞放进去，熟了之后再撒上少许的葱花即可
薯仔炖鸡
原料：鸡半只、薯仔适量、油、盐、豆瓣酱、生姜、料酒、蚝油、八角、香叶、桂皮、淀粉
制作过程
1：先将鸡跟薯仔洗净，然后鸡肉切块，薯仔也切成块
2：然后起锅烧油，倒入生姜片、八角、香叶、桂皮、然后炒香
3：然后在倒入切好的鸡块，将其翻炒均匀，然后加入料酒、酱油、盐、蚝油和豆瓣酱等翻炒均与
4：然后将薯仔倒进锅里跟鸡块翻炒均匀，待上色之后加入一碗水左右，小火焖至30分钟左右，汤汁干了之后再加入适量的盐跟味精，然后调淀粉大火勾芡收汁即可出锅
香菇炖鸡
原料：鸡半只、香菇适量、生姜少许、小葱、油、盐、糖
制作过程
1：先将鸡肉洗净，然后剁成块，香菇洗净，对半切开即可
2：将锅洗干净，然后加入水，放入鸡块焯水
3：然后起锅烧油，下入八角，花椒炸至出香味，然后放入姜，葱末炸香
4：再把刚才焯过水的鸡肉放进去翻炒，然后加入适量的料酒
5：待鸡肉炒至变色的时候加入少许的生抽跟白糖翻炒均匀
6：然后加入适量的水炖煮
7：将鸡肉炖煮的差不多8成熟左右，下入香菇跟适量的盐炖熟，然后大火收汁就可以了
6. 有什么用煲简单又好吃
冬瓜排骨汤
原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
此汤味道清淡,利于清热
莲藕排骨汤
材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
7. 什么煲好吃
汉堡包最好吃。不管小孩儿愿意吃，非常好吃。又有营养。
8. 什么煲煮饭好吃
炆烧煲：这个可以煮汤、煮粥，很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。
高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝！不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力；可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了；还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。
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砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。
9. 煲汤加什么好吃
白萝卜猪肺汤
食材：猪肺1斤左右，白萝卜2个，葱姜适量，大枣5个，
将购买的猪肺清洗干净，切成4cm左右的正方形肉块。猪肺两面都抹上盐，静置5分钟左右，然后将猪肺放入沸水中煮至水开捞出，沥干水待用。将白萝卜切成比猪肺稍大的块状。口味较重的朋友可以将白萝卜放入油锅中稍加煸炒。把煲汤的砂锅放在燃气灶上，加入砂锅容量三分之二左右的清水，把姜末，大枣猪肺，白萝卜一起加入，大火熬制，等水开后，变为小火熬制2小时左右，出锅调味。
鲫鱼萝卜汤
食材：鲫鱼(大的1条，小的2条)，白萝卜2个，生姜，葱，食用油，盐，凉开水
将鲫鱼的鳞，腮，内脏去掉，洗干净，在鲫鱼两边切出2至3个花刀，便于入味。食用油倒入锅中烧热，放入姜末爆炒，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄，出锅待用。白萝卜洗干净，滚刀切成大小合适的块。把萝卜放入煎好鲫鱼的锅中，加入1000ml左右的清水，盖上锅盖，大火煮沸，小火熬制30分钟，至汤色雪白，即可出锅调味。
梨藕百合汤
食材：百合2两，雪梨2个，枸杞1两，莲藕80g，冰糖少量
雪梨洗干净滚刀切成大小适中的块状，百合洗干净待用，莲藕洗干净去皮切成片状，用热水将枸杞泡软。在锅中加入100ml左右的清水，大火煮沸，把百合莲藕倒入水中，大火煮5分钟左右。再加入雪梨冰糖，大火煮15分钟左右。加入枸杞，小火焖制2分钟。成品出锅。
山药排骨汤
食材：山药2根，排骨2斤半左右，姜，料酒
将买来的排骨剁成8cm左右的块，洗干净。把排骨放入高压锅中，加入适量的水，姜片和料酒，大火压15分钟左右。同时山药去皮，滚刀切块，再加入适量水，大火煮沸。排骨压好后，加入山药，共同压制10分钟左右，就可以出锅了。根据自己的口味调料。
薏米冬瓜排骨汤
食材：薏米50g，冬瓜300g,排骨500g，葱姜，盐，花椒，料酒
将排骨洗净剁成块状，加生姜，料酒，适量清水大火煮沸，把浮到表面的杂物去除。冬瓜去皮切片，和薏米一同加入锅中，大火煮沸，小火焖制40分钟。加入花椒即可出锅。