1. 浙江有哪些比较好吃的小吃
1、金华汤包
简介:金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱。目前在金华市区已难得见金华汤包的身影,但据了解,市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道。
特点:造型雅致,皮薄软韧,馅鲜汁多,清香可口,风味独特。应现做现吃,先咬个小洞,吹气降温,带汁慢食。
2、金华酥饼
简介:金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃,由来久远。早在1989年,金华酥饼就荣获了“省优产品”称号。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香飘四方,为各地来金客人增添了口福。
特点:形如蟹壳,两面金黄,分层如纸,咸香酥脆,食后留香,回味久长。
3、兰溪鸡子馃
简介:鸡子馃也叫鸡蛋饼,金华各地均有摊店制作出售,而以兰溪鸡子馃最为着名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。听说兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗,地址在兰溪市和平路56号。
特点:形态丰满,色泽金黄,蛋香扑鼻,鲜美可口。
4、油炸臭干夹馒头
简介:油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干,即臭豆腐干,它说是臭,吃起来奇香,而所用馒头为金华大酵馒头,系用糯米加酒糟制酵和面制成,膨松多泡空,是金华特有的传统面食。
特点:制作方便,入口香糯,鲜美可口,现炸现吃,风味别致。
5、金华拉拉面
简介:金华拉拉面俗称水牵面,是一种预先揉好富有咸性的面团,食时切下数条,经手工拉打,反复多次,拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝,由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。金华拉拉面店铺众多,城乡到处可见,故是大众化面点。
特点:面长柔滑,富有咬劲,鲜美开胃,经济实惠。也可制成炒拉拉面,别有风味。
6、东阳沃面
简介:早期在东阳民间,人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条,然后加入番薯淀粉制成糊面,易消化吸收,又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作,成为现今的一大特色,独具东阳风味。如今在金华一带,宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
特点:热烫,味鲜,色彩丰富。
7、义乌东河肉饼
简介:东河肉饼始发于清朝嘉庆年间,流传至今。只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆,义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
特点:鲜香。
8、永康肉麦饼
简介:平时家人团聚,逢年过节,此饼是永康人的美味佳肴。在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。
特点:色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。
9、浦江麦饼
简介:浦江麦饼是浦江特色小吃之一,历史悠久,用料简单,家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人,每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。浦江街头可买到浦江麦饼。
特点:柔软、清淡,是早上的佳点。
10、义乌红馃
简介:义乌红馃是义乌人请客、办喜事时用的必备点心,以示喜事盈门,生活红红火火。现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售,食客们可一饱口福。
特点:香甜糯软,色形可爱。
11、武义宣莲羹
简介:宣莲是我省的名优特产,是全国三大名莲之一,产于武义宣平一带,由于其特殊的地理环境和气候条件,宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场,。
特点:清香甜酥,可热吃可冷饮。营养丰富,清热解毒。
12、武义橡子豆腐
简介:橡子是野外橡树的果实,长圆形,含淀粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的淀粉。
特色:成品细腻、润滑,有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。
2. 宁波余姚老婆大人零食店有没有
有的。1.江南新城家家福对面,2.富士花园往西10米左右(下菱菜场附近),3.富巷KFC马路对面,还有一家在青少年宫那边。
总之,余姚有很多家啦。
3. 去乌镇旅游有哪些好吃的美食
红烧羊肉
乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。冬天来上一碗滚烫的红烧羊肉面,撒上葱花,喝着鲜中泛甜的羊肉汤,是一件十分惬意满足的事情。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏。再用土灶大锅和枯死的桑树烧制一整晚,为除羊肉膻味还得放进整个白萝卜和甘蔗段。最终出锅的红烧羊肉,其滋味妙不可言。食客们则对羊肉各有所好,有的喜欢肥瘦相间,有的偏爱精肉的鲜嫩,有的爱好尾部的丰腴,还有的专攻羊蹄下水……品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷每家店铺门口几乎都有那么一口大锅在咕嘟咕嘟地冒着热气。
白水鱼
白水鱼是乌镇水域的野生鱼类,生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧,都是难得的美味。白水鱼一般捕捞出水即死,但若保存得法,其味也能不变。有机会遇到活的白水鱼可千万不要错失机会,赶紧让店家活杀清蒸,尽品其鲜嫩原味才是正道。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪也是难得的佳肴,更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸,有点类似徽州菜里臭鲑鱼的作法,也是别有风味。
三白酒
乌镇牌米酒目前有三个产品,分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺,经手工酿制而成。三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。小小的酒杯里一层薄薄的酒,抿一口,烧酒特有的冲劲会散在嘴里,回味悠长。在这里有个神奇的`说法:“早晨喝酒可以醉一天,天天喝酒可以醉一生”。
酱鸡、酱鸭
乌镇酱鸡、酱鸭用原汁、原汤反复烧制,由于制作工艺的原因特别容易保存,有“六月不馊,腊月不冻”之说,酱红油亮,脆嫩鲜美。酱鸡、酱鸭的制作,每一个环节都需要严格把关,火候必须拿捏得十分准确,非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可。河西农贸市场(小菜场)内陆阿三开的乌镇老店“乐惠卤味”的酱鸡酱鸭十分有名,是乌镇最好吃的。
子夜一品鲜
利用鱼、羊合鲜的寓意,两种原料合二为一,互相排斥各自的异味,使之鲜味更加独特。原料采用乌镇湖羊肉和车溪河的鲫鱼,食来更有地域特色。
笋干焖蹄髈
猪蹄髈和笋干的搭配真是绝配——蹄髈吸收了笋的清香,笋吸收了蹄髈的肥美,你中有我我中有你,加入浓浓的红酱油和香料,配上一碗米饭或清汤面,足矣。
小馄饨
虽然只是一碗清汤中素素的几只馄饨,至多加上点葱末的轻淡点缀,但这碗馄饨的滋味却是浓郁绵长。馄饨皮又津又滑,肉馅鲜香可口,雪白干净的馄饨汤像用最淡的水墨描摹出的静静的写意画。
臭豆干
臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干别具风味,它是用上好的豆干泡制20多个小时而成。只用传统老卤泡制,没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。现在乌镇的店家一般是将臭豆干在菜油中油炸,串在竹签上,抹上豆瓣辣酱。也有把臭豆干清蒸的,美其名为“千里飘香”。其实,喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的,只要臭得纯粹彻底就好了。
糖烧蛋
北方的孩子可能大多只吃过蛋花或荷包蛋,若是江浙的孩子来到乌镇,也许儿时的记忆瞬间就会被点燃。因为这是老人最喜欢做给家里小孩吃的,既有营养,又香甜软糯。路边的小摊子在寒冷的冬天,会有小黑板挂出来,上面写着,“过大年,吃糖烧蛋,甜!”它的做法非常简单,将锅里的水烧开,放入冰糖,撒些枸杞,转小火将鸡蛋打碎倒入锅中,最外层的蛋白先凝固了,里面金色的蛋黄还在流动,嫩嫩的样子。喜欢吃老点就多煮会,加入甜酒酿,一碗甜丝丝的糖烧蛋就出来了。
熏豆茶
乌镇人称喝茶为“吃茶”。虽然桐乡以白菊茶着名,但乌镇吃的最多的可能是熏豆茶,外表看似平常无奇,味道却丰富得很。用青毛豆碳烤出来,考究点的商家放椙子皮和啵子(都是当地土话,椙子果实和橘子差不多,但是很小,皮异常的香),不那么考究的就放橘子皮和芝麻,一层层分明又不混乱,香气汇集在一杯茶中,没喝过的人无法想象它的特殊的味道。要论精细功夫,潮汕的功夫茶也不能跟它相提并论。
4. 宁波有哪些好吃的去宁波必吃攻略
宁波靠海,是历史上一座很重要的城市,特色景点不少,美食,也不少。小编印象中,靠海域的城市都比较会吃,下面让我们来看看,宁波人到底有多会吃呢,去宁波旅游应该去吃一些什么好吃的呢。
缸鸭狗宁波特色饮食店
来宁波,最不可错过的美食就是汤圆了。这家宁波风味老字号,以卖汤圆起家,橘链告逐渐壮大。许多来宁波的游客慕名来此,品尝这百年前流传下来的手艺。汤团十元六只,价格小贵。店内也有其他宁波小吃提供,菜量不大,但好在价格不贵。
推荐菜:宁波汤圆、蟹粉小笼、原味倭豆饭。
营业时间:周一至周五10:00~14:00;17:00~20:30。周六,周日10:00~20:30。
地址信息:大庆南路99号来福士广场4楼437号。
宁海食府
首推的当然就是宁海食府啦!这家店在宁波有多家分店,主打海鲜。酱青蟹是招牌,葱爆海瓜子、醋烧带鱼也值得一品,饭后来个宁波炸汤圆当作甜点,一顿美餐就是这么简单。
推荐菜:炸汤圆、酱青蟹、葱烧海瓜子。
营业时间:周一至周日11:00~13:30;17:00~20:30。
地址信息:大闸路58号北岸财富中心1楼65号(宁波大剧院对面)。
蒋勇家
去了蒋勇家,你就能体会到什么叫“高人气”。也许排队很久,但是待你品尝之后,就会觉唤链得排队多久都是值得的。在这里,海鲜以蒸汽烹饪,最能体现出海的“本味”。肥美的象拔蚌,超大只的多宝蟹,一口一个的小花螺......吃完这些,海鲜粥也煮好了,一口喝下,怎一个“爽”字了得!
推荐菜:象拔蚌、海螺、多宝蟹、海鲜粥。
营业时间:周一至周日10:00~22:00。
地址信息:新星路111号高鑫广场3层。
南塘老街小吃
绿豆糕
心心念!自从开学吃颗珍贵的绿豆糕就欲罢不能!入口即化、甜度适中、卖相高贵、保质期短。带了三盒回家,爸妈也说好次。
酒酿米糕
酒酿和家里买圆明的甜酒一样,但米糕真的超级好吃!!!融合米和酒酿的香,甜度渐强,口感绵软。
糖纸甜品
味道比满记好很多,而且价格比满记便宜!点的榴莲醇雪乐和芒果纷纷雪真的超级好吃。
营业信息
营业时间:周一至周日10:00~22:00。
地址信息:中山东路东部新城银泰城一层152号商铺。