❶ 在北京地区去哪里购买海鲜比较让人放心
八大海鲜卖场 蟹餐大享受
天气转暖,各式海鲜以餐桌为舞台,开始了各具风味的新鲜演出。想吃海鲜,又不擅长加工的话,提供自采海鲜的场地又具备即时代为加工的店面的海鲜市场,就不失为一个不错的选择。这些地方就讲究一个新鲜,海鲜做法比较地道,省却自己回家制作的手忙脚乱。价钱实惠,加工费用一般明码标价,二十几元钱吃顿皮皮虾也是大快人心之事,是享受海鲜新鲜实惠的理想场所。咱这就介绍几处海鲜广场与加工店齐备的“前场后店”式品鲜之地。
京深海鲜市场
最实惠与最成熟
京深海鲜市场
京深海鲜市场,算得上是北京最火发展最成熟的海鲜市场了,是北京乃至华北重要的海鲜河珍集散地。主攻批发的海鲜市场,是其余多家海鲜市场的货源地。价格上的绝对优势成就了京深海鲜市场在水产市场上的地位。某些海产品与其他海鲜市场的价格可以相差到一倍。另一优势在于其海货种类也最为齐全,赶尝海鲜自然想要尝遍鲜。
批发市场的环境就难免差强人意了,一定要穿便于行动的衣裤。穿梭于诸多海鲜摊位挑选海鲜时,适当挽起裤脚避免玷污。挑海鲜是个技术活儿,在购买海鲜时别忘索取小票。在北京最大的海鲜市场挑花眼是难免的事,被压秤买到缺斤少两的海鲜倒还是小事,一不留神被掉包挑的活海鲜被换成死海鲜吃下去,可就有损健康了。如果对在海鲜广场挑选海鲜的技巧不熟悉,最好直接上三楼找那种贴有拒绝加工死海鲜声明的加工店,让他们直接为您导购,避免让无良商家钻了空子。
就餐空间相比其受欢迎度来说是小了点儿,共12家海鲜加工店,每家只有四五张桌,包间也一共只有14间。所以一到就餐时间大厅中往往人声鼎沸人满为患,去晚了只能在旁边等了。
地址:丰台区大红门石榴庄西街232号(南三环赵公口桥向南,光彩路东)
公交:71路、 511路、 610路 光彩路南口站
京港水产品商城
可刷卡消费,就餐一律提供正规发票
环境高档
京港水产品商城的加工店和刻板印象中的大排档式海鲜加工店不同,环境好得惊人。加工店位于三层,由最初的众多小店合并为京港百汇海鲜城和快活鱼海鲜城两家。不会出现大排档那种被众多加工店拉客小二抢来抢去,让人为难的情景。京港海鲜加工店完全采取了正规酒店式装修风格和经营模式。从一层买了海鲜上楼,发现迎接你的是水晶珠帘、柔光顶灯、大理石桌面等等,绝对让你怀疑自己是不是在海鲜加工市场。不仅大厅的就餐环境优美,京港还提供30、50、80等不同价位的包间。最让人惊讶的是具备VIP雅间,雅间费为100元,消费达到千元才免除雅间费。可刷卡消费,就餐一律提供正规发票。
饮料除酒水外还有各种鲜榨果汁、奶茶等饮料,虽然写了杯和扎两种售卖方式,但一般只论扎卖。一层海鲜市场从早7点到晚9点。二层是一家KTV练歌房,广东来的卖海鲜的大叔说:“吃完了还可以去唱唱歌娱乐一下!”位于北城的京港海鲜城商户多从四季青海鲜批发市场批购海鲜。地下二层可免费停车。
地址:海淀区大钟寺四道口2号3楼(靠近艺海商务酒店)
公交:16路、849路 四道口站
立水桥海鲜农贸商业广场
深入小区的海鲜
可现场加工
落在小区中间的海鲜城,除去海鲜外还有日用百货、小吃、名品折扣、蔬菜鲜肉、美食排档等居民需求品,方便周围众多居民区居民选购海鲜,倒是契合它的服务宗旨“让海鲜回归百姓生活”。购买品尝海鲜之余,捎回家点儿蔬菜或是中意的生活用品,也算是此行多得了。不过这样繁多的货品交错,对于就餐环境来说就感觉比较杂乱了,也算是有利也有弊吧。
立水桥海鲜市场号称京北海鲜第一家,提供平价海鲜并可到美食排档现场加工。面积不大,价格比那些大型海鲜市场略贵,但加工费都很便宜,非常适合现买现吃。
地址:昌平区立清路8号明天第一城小区内(靠近立水西桥)
公交:地铁五号线 立水桥站
思帕索商城鲜尚鲜海鲜大排档
宽敞环境中多种加工服务
干净利落
鲜尚鲜海鲜大排档比较干净利落,免费停车场也非常大,足够停几百辆车。一楼一半是海鲜摊一半是蔬菜摊,因此三楼的加工店除了提供海鲜加工外也提供蔬菜加工服务,可以自己挑了海鲜买了蔬菜带上楼,可以搭配一顿有鲜有素的滋味大餐。东西两个分区就是合并后的两家加工店,大厅宽敞座位很多,方便随时就餐。鲜尚鲜海鲜大排档规模比较小,海鲜摊只有14家,在这么小的海鲜市场里,一些珍稀品种可能不多见,价格嘛也略贵,但很方便周边的居民品尝海鲜。这里的商贩多从京深海鲜批发市场进货。
加工店收费略贵于其他大型海鲜卖场。例如皮皮虾椒盐10元,比其他地方要贵两元。13个包间,包间费要50元,消费300元以上免包间费。特色小吃以闽南小吃为主。家住东部,朋友聚会或家人聚餐的可选之地,档次还可以。
地址:朝阳区东四环窑洼湖桥东思帕索商城(靠近西大望路平乐园)
公交:457路、561路、753路 窑洼湖桥东站
望京海鲜农贸大卖场
实实在在大排档
实实在在
海鲜市场位于地下一层,是实实在在的大排档式,有点儿地下小吃城的性质。地下通风不太好,所以里面人多的时候会感觉空气有些呛。如果人不多,可以选择远离加工档口的位子。如果人比较多,可以进包间,包间费每间30元。这里海鲜品种没有京深全,价位稍高点儿,采购环境好点,但就餐环境差点儿。海鲜摊和加工店在同一层,所以地面有些湿滑。家庭聚餐或朋友聚会图个方便可选之处,很有甩开膀子大吃的氛围。如果请客的话,档次欠佳。
楼周围车位不多,楼后的小型停车场需要收停车费。很多食客选择把车停在路边。海鲜大卖场的正门向东,进门以后下地下一层。大约20家店,市场分配给每个加工档口就五张桌子,最多还可以临时支一张方桌,因此,赶在饭点去的时候,最好订桌,否则可能会找不到座位。虽然这里可以适当砍价,但也不要讲价太多不然会给你不好的海鲜。营业时间从早10点到晚10点。
地址:朝阳区望京利泽西街望馨商业中心B1楼(靠近六佰本)
公交:629路、630路、运通117 北湖渠站
天通苑绿保海鲜菜市场
大型社区带来的天然优势
天然优势
天通苑绿保海鲜菜市场,以天通苑社区为依托。天通苑是屈指可数的大型社区之一,拥有居民60万人。这为绿保海鲜菜市场提供了充足的客源,地理位置实属优越,也使住在天通苑社区的居民在家门口就能吃到正宗烹饪的海鲜,一改以往想吃海鲜奔南城的旧貌。天通苑拥有城铁5号线、13号线、快速公交线等,多达30多条公交线路构成四通八达的交通网络,也方便其他食客前往尝鲜。绿保海鲜菜市场是一个以海鲜、果蔬销售为主营,以海鲜加工为辅助的大型综合性交易市场。市场内设施完善,拥有零售档口100多个,设有环境舒适的餐饮区,可容纳500人同时就餐。
地址:天通苑北三区一号楼中福万合广场
公交:地铁5号线 天通苑北站
马连道金祥海鲜美食购物娱乐广场
商业聚集圈中的便利海鲜
便利海鲜
金祥海鲜美食购物娱乐广场坐落于西客站南广场附近,背依北方最大的茶叶集散地、茶文化艺术中心马连道主街道旁的茶贸国际中心底商,与摄影器材城、家乐福、百安居相邻,是方便的商业购物聚集地。
金祥海鲜美食娱乐广场位于世纪茶贸中心地下一层,海鲜摊被四周的众多加工店包围在中间。一下楼就会被一群加工店小二围上,一路跟着你直到拉到自己家消费。设立了26家海鲜加工排档和特色小吃10余家,41间包房,满足不同需求的消费者。因为该娱乐广场位于地下,为避免油烟一般不提供炭烤海鲜等制作方式。酒水饮料有鲜榨果汁、豆浆等多种选择,也可到广场内超市购买。
地址:宣武区马连道世纪茶贸中心B1楼(家乐福对面)
公交:414路、46路、609路 马连道胡同站
亚运村海旺智威海鲜卖场
满足不同胃口的海鲜
品种多样
于2009年12月新开的海旺智威海鲜市场,知道的人还不多。该市场经营面积达10000多平方米,是亚运村地区目前最大的海鲜批发、零售及加工集散地,紧邻亚辰生活品购物街。一楼零售各种现货海鲜产品,规模不大,大约只有二十几个摊位,不过海鲜比较干净。另有江苏大闸蟹、极品辽参等高档海鲜专卖。
开张不久的卖场将进行一系列的海鲜节优惠活动推广,不失为爱海鲜者趁机大饱口福的大好机会。海鲜加工全场七折,面点、凉菜六折。
地址:朝阳区安外小营北路55号(原亚辰时尚购物中心)
公交:694路、602路、608路小营北路站。
链接
四季食用海鲜指南
春季:扇贝、海螺、多宝鱼、带鱼、黄花鱼、皮皮虾、北极贝
夏季:蛏子、花蛤、芒果贝与小贝类、龙虾、基围虾、白虾、三文鱼、海胆
秋季:大闸蟹、梭子蟹、肉蟹、珍宝蟹、面包蟹、皇帝蟹、蜘蛛蟹
冬季:海蟹、大虾、鲍鱼、甲鱼、苏媚、东星斑
❷ 北方哪个城市海鲜比较好吃
中国从南到北有着漫长的海岸线,南方的海域因为海水温度高,所以非常适合各种海鲜的生长,因此从海鲜的品种和个头上要比北方海域多,不过北方海域因为海水温度寒凉,因此海鲜的生长速度慢,但正因为如此,北方的出产的海鲜大多肉质紧实鲜甜。
中国北方的海域主要以黄海和渤海为主,这条漫长的海岸线上也出产很多脍炙人口的海鲜,其中辽东半岛、山东半岛和河北一些沿海城市都有自己的特色海鲜,今天就来跟大家说说北方沿海5座城市的海鲜,看看你更喜欢吃哪里的海鲜。
1、辽宁的大连
大连位于辽宁半岛的最南端,这里四季分明,气候宜人,黄海和渤海在这里交汇,因为境内的海水清澈透明,因此这里一直以出产优质海鲜而闻名于世。
海参和鲍鱼是大连的名片式海鲜,自古以来就是“海八珍”中的上品,因此很多的高档餐厅中,都会在海参和鲍鱼前面冠名“辽参”和“大连鲍”,仿佛不如此不足以体现食材的珍贵程度。
大连因为跟山东一海之隔,这里的饮食习惯和风俗习惯都很类似,在烹制海鲜上也深得鲁菜的精髓,并且有了自己的创新和发展,大连的海鲜菜可以说是“青出于蓝胜于蓝”。
大连本地人只有迎接贵宾时,或者举办宴席时才会使用海参和鲍鱼这样的食材,普通家庭平时还是比较喜欢诸如皮皮虾、灯笼红虾、鲅鱼、花蛤、杂拌鱼、海蛎子等这些本地特产的小海鲜。
大连人对于海鲜有着自己的理解,讲究食材的原汁原味,只要是新鲜的海鲜,绝不会去用复杂的烹调工艺,只需简单的水煮和清蒸即可。
大连以海鲜为主料的美食很多,其中不得不尝的有海味全家福、海肠饺子、海胆饺子、三鲜焖子、海菜包子、杂拌鱼,以及一些以海鲜为主料的烧烤等。
2、辽宁的丹东
黄海之滨的丹东是中国最靠北的沿海城市,美丽的丹东不仅旅游资源丰富,还因为这里是鸭绿江的入海口,给栖息在这里的海鲜带来了丰富的饵料。
丹东最负盛名的海鲜品种就是东港的大飞蟹和丹东的大黄蚬子,因为这里的海水温度比较低,所以这里出产的飞蟹黄满膏肥,自带鲜甜的味道,大黄蚬子更是丹东独有的美味,肉肥汁多,入口还带着脆嫩的鲜甜味道。
丹东的海鲜品种并不是太多,但是每一种海鲜都堪称精品,尤其是丹东的海蛎子、虾爬子和海螺,味道都要优于全国大部分地区。
丹东因为出产优质海鲜,所以这里的人吃海鲜不太讲究烹调技法,而是讲究原汁原味,生腌螃蟹和虾爬子就是丹东人引以为傲的美食。
3、山东的烟台
山东的烟台跟辽宁的大连隔海相望,这里也是黄海和渤海汇集的地方,出产的海鲜一直以品种多,味道鲜甜而着称。
烟台给我的感觉就是鲁菜的发源地之一,因为正是有了烟台的优质海鲜,才能诞生出那么多的鲁菜经典菜肴,比如葱烧海参、糖醋大黄花鱼、酸辣乌鱼蛋等,如果没有烟台海鲜的贡献,鲁菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
烟台最负盛名的海鲜就是海肠、海螺、虾爬子、莱州湾的大螃蟹等,以及各种水产养殖的海藻类,这些都是烟台特别出名的海鲜品种。
烟台人烹制海鲜的技法多种多样,尤其善于根据海鲜本身的特性来制作,其中像韭菜炒海肠、小葱拌八带、家常焖大黄花鱼等都是来烟台不得不尝的美味,还有就是以海鲜烹制的蓬莱小面,这也是颇具特色的地方美食。
4、山东的青岛
青岛是非常洋气的海滨城市,这里有很多的欧式风格的建筑,走在青岛的大街上有种来到异域的感觉。
青岛人喜欢吃海鲜也是出了名的,尤其是搭配上他们本地出产的散啤,再吹着凉爽的海风,这样的生活别提有多舒服和惬意了。
漫步在青岛街头,空气中都夹杂着海鲜的腥鲜味和啤酒混合的味道,这从走不多远就能遇到的啤酒屋就能感受到,青岛人上啤酒屋哈酒还有个特点,就是喜欢去市场上选自己喜爱的海鲜,然后提到啤酒屋让老板代为加工。
青岛的特色海鲜非红岛蛤蜊莫属,这种蛤蜊壳硬肉多,汁水中都透着鲜甜的味道,还有就是蛎虾和鲅鱼也是青岛的特产,至于鲍鱼和大虾其实这些并非青岛的特产,所以内行人去青岛是很少点这两样菜的。
5、河北的秦皇岛
“东临碣石,以观沧海”,曹操的这首诗为秦皇岛做了很好的宣传,作为渤海湾里面的海滨城市,秦皇岛一直都是旅游胜地。
秦皇岛的沙滩都是细细的白沙,脚踩在上面柔软而又舒服,绝不会有硌脚的感觉,因为这里风平浪缓,所以秦皇岛海域为很多的海鲜提供了繁衍和栖息的场所。
秦皇岛的大螃蟹、皮皮虾和各种贝壳类海鲜产量都很高,尤其是贝壳类海鲜的品种特别丰富,像文蛤和扇贝都是味道特别鲜美的秦皇岛特产。
秦皇岛人喜欢用海鲜做馅制作皮薄馅大的蒸饺,因此来秦皇岛除了感受海滨风情以外,这当地特色的海鲜蒸饺可是不得不尝的美味。
以上这5座城市都以出产优质海鲜而闻名全国
❸ 北海市哪里的海鲜最便宜质量最好
去北海旅游,重点之重,当然是吃海鲜了,个人建议住老城区,就是老街那一块,吃的便宜不说,海鲜种类还多,要是住到银滩那边去,吃的不方便也容易被坑!
北海除了海鲜还是海鲜,北海的特产就是海鲜,虾饼,还有广西米粉!在北海两天去了两处加工坊。老城区的海鲜市场二楼也有海鲜加工坊,加工坊价格都是一样的,不过海鲜市场的加工坊味道很一般,所以海鲜加工个人建议去海州海鲜加工店,主要是做的味道好。