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宁波红膏哪里好吃

发布时间: 2023-08-06 04:34:52

A. 宁波海鲜哪里好吃又便宜——美食店推荐


最近很多城市都开海了,秋天也是吃海鲜的最好季节。在宁波,有可以吃海鲜的地方。有时间的话可以去看看,不是中秋节就是国庆节。


海鲜馆子



好兄弟郭巨海鲜


地址:西河街95-97号(有分森返店)


价格:124


郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。早起赶公交车,坐下来吃晚饭后,我筋疲力尽。有段时间没来宁波吃海鲜了,第一口就吃到了。


进门几步就是点餐区,这里的菜品丰富到我看得入眼,看鱼虾也很容易沉迷。“水族馆”里有刀额新对虾、长腿蟹、帝王蟹。目前,他们看起来很轻松。


软迟春悄体动物在冷水中伸展它们柔软的身体。对了,我要告诉你我的一个放松方法:去盒马买蜗牛的时候,我会轻轻的碰一下。柔软的触感太治愈了。


主食区有很多宁波特产,比如麦卷、红糖饼、红糖饼、蒜蓉粉丝锅。


旁边还有一堆半成品的食品,比如海鲜锅,红烧肉.虾和蛏子整齐地放在铁板上。对于加入大蒜和葱花,浇上热油释放出来的香味,我已经打定主意了。


接下来去了宁波酒家我最喜欢的凉菜区,那里的红膏_蟹和酱蟹,蟹膏很浓,味道也很鲜,无疑占据了C位。


对于生蟹入口的绵软口感,那种鲜香在舌头上释放的感觉,最后吃完还要舔几下筷子,我已经打定主意了。


吃饭前,餐厅还送了一份水果,很甜。


第一道菜是椒麻虾咕噜。


虾咕噜(又名豆腐鱼、龙鱼)是我在宁波上大学时吃过的食物。你将要吃的是炖汤。豆腐鱼滑嫩,汤汁鲜美。我还记得那个味道。


用盐和胡椒炒的做法也很独特。一口咬下这条金鱼,完全无味,外酥里嫩,入口即化。


刚端上来的时候一定要趁热吃。吃的时候嘴巴咯吱咯吱的声音此起彼伏。


这里的宁海蛤蜊都很肥,吃起来完全没有泥沙。天气热的时候,洋葱的气味和新鲜度会让你的嘴巴非常开心。当它冷却下来,它会变得更Q弹。


整个蛏子有点咸,配米饭吃刚刚好。菜里还放了少量干辣码渣椒,使得蛏子很好吃。


荷兰豆是最受欢迎的蔬菜之一。嫩滑的荷兰豆和苦涩的莲子、木耳是很多海鲜餐厅的基本操作。这里加了菱角,让我很惊讶。


8月中旬以后,正是菱角成熟的季节。菱角吃起来又甜又脆。这种悄悄加入的时令蔬菜,就是味蕾蛋。


最后,我有点受宠若惊。一会儿送了炒芝麻汤圆,一会儿送了自制酸奶,什么都好吃。


餐厅的环境也很好。邀请朋友吃饭或与家人团聚是相当舒服的。


永宁大排档(阿毛餐厅)


地址:凌桥路185号


价格:119英镑


推荐的朋友说:这是她爷爷那个年代开的小饭馆!更巧的是,在参观完关宗庙后,我发现我可以步行200米到达这里。


永宁大排档的邻居是兴宁烧鸡,而宁波烧鸡界土豪神的存在,往往需要排队才能买到一只烧鸡。


在这里,你还可以点明朝的食物。各种鱼虾蟹躺在碎冰上,等待食客挑选。你可以选择自己的烹饪方法。比如可以选择红烧或者油炸带鱼。贝类一般建议用葱油煮或者腌制生吃。


对我来说,它们就像一个海鲜博物馆。很多鱼都不认识,食材的新鲜度简直吹脸。


为了防蚊蝇,还有在菜市场很常见的“电风扇装饰”。


虾蟹旁边还有一字排开的蔬菜,食材已经提前配好了。本来想点南瓜的。听说宁波的蚕豆锅很出名后,我突然一个转身,换成了


还有Q弹厚的卤鱿鱼,大而脆的金炸带鱼,发光皮的白切鸡,口感清爽的海蜇


宁波_菜、腌笋汤、蒸芋头等素菜也相当诱人。这个时候希望很多朋友可以一起吃饭,想吃的都可以点。


这里的海瓜虽然小,但是很有味道。葱油的做法让海瓜的鲜香每时每刻都在溢出,一颗一颗,小小的外壳有让人上瘾的属性。


海瓜子开起来像蝴蝶,有几颗有点浑,但不影响整体口感。不过性价比不高。我以为是30多一盘。结账的时候发现卖68。


在宁波以外,血蛤很少吃。这里的血蛤是超Q弹,蘸了芥末和酱油,好吃到飞起来。


顾名思义,蛤蜊菜是血淋淋的,里面全是水。吃的时候都是满满的海的味道,微微的腥味,但是更鲜美。


蚕豆锅也是新鲜的。第一次端上来的时候,下面的汤在沸腾,上面冒着烟。蚕豆很大,炖好后味道沙沙作响,蚕豆的苦和香都释放出来了。


它的表面调料像烧烤,但并没有掩盖蚕豆的原味。因为是在锅里,容器很温,20分钟后吃到嘴里还是温的。


万物皆可煲煲煲



宁波人喜欢用锅煮海鲜。菜端上来后,要煮一小会儿。听着咝咝的声音,看着冒泡的汤底,再看着海鲜冒出的烟,口水都会流下来。


好父亲


地址:马忠街人民路60号(有分店)


价格:104


相比以上两家餐厅,不是开放式点菜,海鲜和蔬菜菜品都是固定的,一边还有一个很小的熟食区和冷食区,所以整体性价比特别高。


寒冷地区的价格很良心,一份三十出头的醉螺蟹,一打菜。


冰箱里整齐的躺着虾、鱼、蜗牛,尤其是海虾。那块肥肉是在暗示我挑吗?


好爸爸最好吃的就是各种海鲜锅。端上来的时候,汤是沸腾的,香气四溢。


吃了差不多半个小时,发现菜还是热的。这种锅能快速聚热,停止加热后能保温保热,锁住更细腻的香味。


为了方便大家点菜,我的好爸爸还做了一个大牌子给大家突出要点。该指南至少90%可靠。


一年之中,中秋前后的梭子蟹品质最好,肉质丰腴,口感鲜嫩,膏体细腻。小心放纵。


这里的梭子蟹不是很大,但是鲜吧可以爆满。海鲜是用黄油做的,所以吃起来会有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下来,竟然点了三个!


鸦片鱼头是必须的。可以吃到底部有洋葱味的油,甚至还有一点黄油和牛奶,但是量有点少。


蛤蜊的新鲜度很高,但是吃起来好像泥沙没清理干净,肉也小。我对这道菜有所保留。


这里的绿色蔬菜和面筋烹饪是惊人的。整个素汤很好吃。汤里应该加了贝类,有猪油味。配海鲜吃也不会太油腻。


我也想疯狂呼唤深海红虾。这里的做法是搭配大蒜和粉丝。大蒜剁成碎片,香味完全融进粉丝里。舀一勺汤,鲜味和蒜味融合在一起,很入味。


虾的肉质很嫩,吃起来很甜,海虾有一点咸味,很好吃。


好的,爸爸,有一个很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。当然不是他说了算。只有吃的人觉得好,才能配。


这个小碗咸鲜,肉末的肥肉瘦比例很合理,肉的部分很扎实,一碗二十出头,也不贵。


店铺半夜2点开门,我瞬间得到了它的大排档属性。环境不精致不是问题。


买单的时候在点评上抢了一张66代100的代金券,相当于不足100的部分打六折。您最多可以购买两个vo


听名字,大概就能猜到这里的海鲜。像好爸爸一样用砂锅烤,保持热乎乎的新鲜。


食物端上来的时候,我还参观了店里的“水族馆”。看起来稀稀落落的虾蟹甚至让我对食物不抱什么希望。


然而,味蕾们最终还是收到了一份出乎意料的惊喜!


皮皮虾上桌整齐,沸腾的锅底让人食欲大开。皮皮虾鲜甜,肉质饱满,回味无穷。


烤鱿鱼也让我竖起了大拇指。端上来的时候,汤还在飘着热气。汤里加入宁波特色的咸菜,可以更好的释放鱿鱼的鲜味。舀一勺汤,加到米饭里。非常好地服务它。


另外,这几个月我还吃过这里最好吃的黄瓜。酱料咸中带甜,辣中带辣。秋老虎天气吃起来很清爽。


其实在宁波能进入这一类的店铺并不多,或者是品味不错,感情很深的老店;或者它是一家依靠味道的餐馆。


何春餐厅


地址:孝文街100-8号


价格:123英镑


之前在小文街找咖啡的时候注意到了这家店,但是紧闭的门让我以为它关门了。没想到走进去,人挤人,大家边吃边聊,比麻将室还热闹。


一位宁波土着大叔告诉我:何春饭店的门比他还老!


作为老基地宁波饭店,其他饭店的海鲜在这里都能吃到,这里的一些私房小炒也很吸引人。


我很喜欢这道蛤蜊虾芹菜汤。其实它的真名是“蛤蜊炸虾”。这是我第一次看到这三种成分结合在一起。芹菜吃起来很清爽,蛤蜊和虾仁的鲜美在汤汁中完全释放出来。


鲥鱼本身就很好吃,葱油一个简单的方法就能释放它的鲜度。每一块肉都很嫩,吃到嘴里好像会自动融化。


让我心动的是这个韭菜苗炒鳝鱼丝和虾仁炒鳝鱼里的鳝鱼不一样。这里的鳝鱼很软,汤汁粘稠,有很浓的酱香。用韭菜苗配着吃,香味很浓,很好吃。


还有这种颠覆我认知的白蟹薯仔汤。这样的组合我还是第一次见到。白蟹味的薯仔,鲜得不可思议。白蟹要在合适的时间(8-10月)吃,否则肉会少。


炒苋菜,很浓的家常味,是小时候奶奶夏天经常会做的菜。苋菜带着淡淡的清新,我从小就觉得是虾的味道。


很多宁波人喜欢何春酒店,他们也记得那个味道。但在我看来,何春是一家充满创新的老店,食材新颖,服务独特。


春鹤大酒店对面,隔壁那家店的风格和它很像。又复古又有品位的留住人心。


上一篇关于宁波咖啡的文章,和友咖啡对面,有一个浙江很少见的日式手冲。旁边的报刊亭也很可爱,城市里这样的店越来越少了。


附近还有一家书店,让人感觉又回到了小时候。


海鲜家族


地址:华贸岳峰7号别墅中望路98号(有分店)


价格:666


最后我要写的是宁波这家yyds海鲜馆近两年的情况。


海鲜世家分两条线,一条是“海鲜世家本味馆”,一条是“海鲜世家小馆”。前者人均500-600,后者人均300。说到这里,我觉得有新荣的影子,菜品精致,在宁波海鲜的经典做法上加入了创新。


“本味”位于鄞州区的一栋小别墅里,而“小亭”则位于月湖附近一栋翻修过的古建筑里,环境十分宜人。


嘴特别尖的广东人、福建人来宁波吃这家餐厅,都能俯首帖耳。


和前面的一样,入座前有一个沉浸式点餐过程。东星斑、大黄鱼、象蚌都是能当硬菜的好家伙。


沸东星点是店里最上面的一家。厨师用四川沸腾鱼做了这道宁波海鲜。海鲜世家是这种创新做法的鼻祖。


东方斑鱼是深海鱼,肉质有嚼劲,刺少,所以表面滑嫩。虽然眼睛是


但是贵,每单要六七百块钱,比较适合年夜饭或者商务宴请。


呛蟹的红糊非常刺眼,红肉肥糊。一口很好吃,吃起来像冰淇淋。不过刚端上来的时候会太凉,建议大家忍一忍,放一会儿再吃。


现在去宁波,建议点两个蟹菜:一个是呛蟹,一个是“白蟹”。螃蟹很饱满,炒制后的浓酱裹在蟹肉上,很新鲜。


当然葱油的做法也不差。光看蟹肉里的黄就知道这里的原料质量有多好了。


虾咯咯叫太吸引我了,裹了一层粉,炸的香脆。美味可以在酥脆的外壳里吃到,咬进去特别软。


中国林蛙的拼盘是我见过最精致的。就像江浙沪五六月成熟的杨梅一样,有自己的血色。咬一口,在嘴里会爆成汁,那种细腻的味道就会流出来。


鱼露炒饭吃起来鱼味十足,米粒分明,在灯光下闪闪发光,还有鱼露黏黏的感觉。


另外还有一家“小渔厂”,老板和海鲜家一样,但是价格亲民很多。听说老板有自己的船,所以这里的货很新鲜。


店内环境走的是优雅路线,淡淡的古风。木制椅子和中式插花随处可见。走进这是一家宁静的餐馆。


这里迅雷上几乎没有菜。经典的有:红糊烤蟹、海瓜子、沸东星斑、醉田螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼都能让你闭眼。


海鲜合集



宁波海鲜卷3


3分钟后海鲜头


好兄弟郭巨海鲜


永宁大排档


万物皆可宝。


好父亲


郭毅易县


当地人真香。


何春餐厅


海鲜家族


小雨场

B. 宁波好吃的美食在哪里

在宁波,胖子是可以被原谅的。
想要体验宁波的特色小吃,你可以去东鼓道(东门口和鼓楼之间的地下长廊)逛逛,保准你吃一天都出不来。夏天来宁波,“无龙虾、不夏天”,宵夜首选小龙虾,十三香、蒜蓉、清蒸的……全都满足你。在宁波吃小龙虾,怎么能不去鄞江桥头龙虾和惊驾路美食一条街呢,和三五朋友同事约个小龙虾夜宵,你会很快和这座城市熟络起来的。
去南塘老街闲逛,一定要尝尝南塘油赞子,超级好找,从早到晚排长队那家就是。南塘美食店扎堆,每家都有一票自己的死忠粉。
在宁波,要想吃好吃的生煎,馄饨,豆浆油条,就往市井里头钻,街头不起眼的小店,都能吃得很开怀,而且味道更胜商场里的大店(推荐味一早餐)。来宁波除了街边早点,一定要抽个时间尝尝宁波的特色早点,早上来一碗仓桥头(解放南路)面结面,称得上美好一天的开始。
宁波人爱吃,美食一条街自然也是多的数不过来。惊驾路,达升路,箕漕街……只要你多出门溜达几趟,说不定会发现,你住的小区门口就有一条美食街。宁波人对各种小饭馆爱得深沉,只要味道好,路边搭个摊子随便嗨。
如果你是第一次来宁波,那烤菜年糕、四鲜烤麸、红糖馒头、海苔米馒头、油焖笋、红膏炝蟹这些宁波特色一定不能错过。鼓楼里那家臭豆腐味道不错,位置在鼓楼步行街的中间,好吃不贵。宁波有很多老字号,赵大有的金团、油包,王阿姨、文昌、南塘油赞子,缸鸭狗的汤团,状元楼的冰糖甲鱼,梅龙镇的光面,升阳泰的肉月饼,高记桂花糖炒栗子,好吃的简直不要太多哦。
宁波还有种下饭神器,泥螺!三颗泥螺一碗饭,咸香可口,配泡饭第一赞!宁波有三臭,臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心。闻闻是臭的,吃吃是香的,用来下饭,米道是交关赞的。宁波有奉化芋艿头。有句话叫“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪,可见这芋艿头非同寻常。
宁波夜排档去处不要太多,兴宁桥西的小南苑排档、江北白沙菜场“蛋汤”排挡、新丽都美食广场(兴宁桥东)、天马游船水上餐厅……晚上想找朋友聚餐绝对能找到好去处。
宁波的美味且吃且珍惜,也许以后离开宁波以后,就再也不能吃到正宗的宁波美味了。

C. 宁波有没有比较好的小吃街啊多

1、鼓楼沿美食街。作为宁波地铁1号线和2号线的交汇点,历经沧桑的老鼓楼就像宁波的一个圆心。在鼓楼沿下,熙攘的人潮里,你可以找到鼓楼油赞子、矮子馅饼、臭豆腐、烤鸭肠??各种小吃的气息在夏夜的灯火里弥漫,满满的市井味道。
2、水街。听名字就非常适合夏天去,在鄞州中心区,写字楼林立的丛林里,一条河让水街气韵生动。和鼓楼不同的是,这里基本没有路边摊,在水街一带的美食,以外来美食品牌如台塑王品牛排、赤坂亭、潮泰等为主,配合浪漫的水街和灯光,是非常适合白领、情侣流连的一条美食街。

D. 宁波海鲜哪里好吃又便宜-美食店推荐

最近很多城市都已经开海了,刚好秋天也是去吃海鲜的最佳季节,在宁波有这些地方是可以去吃海鲜的,如果大家有时间刚好可以去看看,中秋或者国庆都可以的哟。

海鲜馆子

好兄弟侍敬郭巨海鲜

地址:西河街95-97号(还有分店的)

价格:124

郭巨海鲜是我在宁波吃海鲜的第一站。经历早起+赶车,坐下吃饭的那一刻让我疲惫全无。有段时间没来宁波吃海鲜的我,第一口就被靓到了。

进门没几步就是点菜区,这儿菜丰富到让我看花眼,还很容易沉迷于看鱼看虾。“水族馆”里有基围虾、长脚蟹、帝王蟹,目前它们看着还挺悠然自在的。

螺类贝类在凉水中伸展出了柔软的躯体。这里顺便告诉大家我的一个放松法:去盒马买螺贝时,我会轻轻触摸下它们,柔软的手感太治愈。

主食区有很多宁波特色的食物,比如麦卷筒、红糖饼、红糖发糕、蒜蓉粉丝煲。

旁边还有一堆食物半成品,比如海鲜煲、红烧肉??虾与蛏子整整齐齐地摆在铁板里,我都已经脑补出加入蒜蓉、葱花,浇上热油后它们释放的香味了。

接下来走到了宁波菜馆里我最爱的冷盘区,这儿的红膏炝蟹、酱蟹凭着肥厚的蟹膏,极鲜的味道,无疑坐镇C位。

我已经脑补了生蟹入口时那滑软的口感,鲜味在舌头上释放的感觉,最后吃完还得嘬几下筷子。

开吃前,餐厅还送了一份水果,亲测都很甜。

第一个上来菜是椒盐虾潺。

虾潺(也叫豆腐鱼、龙头鱼)是我去宁波上大学才吃到的食物。那会吃历颤的是炖汤的做法,豆腐鱼滑软、汤汁鲜香,我至今还记得那个味道。

椒盐油炸的做法也很绝,一口咬下这金黄鱼肉,完全没腥味,外面脆脆,里面肉质软到能在嘴里化开。

你一定要刚端上来的时候趁热吃,吃的时候嘴边嘎嘣嘎嘣的声音此起彼伏。

这里的宁海蛏子个个都好肥,吃着完全无泥沙,热的时候葱香味与鲜味让嘴里的快乐爆表,降温了后吃会变得更q弹一些。

蛏子整体稍微有点咸,搭着米饭吃刚刚好,菜里还放了少量的干辣椒,逼出了蛏子的鲜美。

荷兰豆是最爱的蔬菜之一,嫩嫩的荷兰豆+微苦的莲子+木耳是很多海鲜餐厅的基本操作,这儿还加了菱角,让我非常惊喜。

8月中旬以后正好是菱角成熟的季节,菱角口感清甜脆爽,这悄悄加入的时令小蔬菜,是一颗味蕾彩蛋啊。

这家最后吃到我有点受宠若惊,一会送炸芝麻汤圆,一会送自制的酸奶,送的东西味道都贼好。

餐厅的环境也很不错,请朋友吃饭,或者和家人来小聚,都是挺自在的一地儿。

永宁大排档(阿毛饭店)

地址:灵桥路185号

价格:119

推荐它的朋友说:这是她外公那个年代就有的小饭店!而更加巧的是,我去看完观宗寺后,发现步行200米就能到这儿。

永宁大排档的邻居是兴宁烤鸡,宁波烤鸡界原地封神的存在,买到一只烤鸡经常需要排大队。

这儿也是明档点菜,各种鱼儿、虾蟹躺在碎冰上,等待食客来挑选,烧法可以自己选,举个例子:带鱼就可以选择红烧与油炸,贝类一般建议葱油做法或生腌。

它们对我来说就像是海鲜博物馆,好多鱼儿都不认识,食材的新鲜简直扑面而来。

为了防止蚊蝇,这里还有菜老烂慎市场里很常见的“电风扇装饰”。

鱼虾蟹边上还有排开的蔬菜,食材都已经提前搭配好。本来想点南瓜的我,再听说宁波的蚕豆煲很有名后,临时急转弯换成了这群绿色小胖子。

另外,冷盘点菜区也非常精彩,这里有人见人爱的红膏炝蟹,走到这儿我就咽了一下口水(ˉ﹃ˉ)。

还有肥厚Q弹的卤鱿鱼,又大又脆的金黄炸带鱼,皮在发光的白切鸡,清爽口感的海蜇??

宁波烤菜、咸菜笋汤、清蒸芋艿等素菜也挺诱惑人,此时好希望有好多个饭友一起吃饭,想吃的每个都可以点上。

这儿的海瓜子虽然小小一颗,但浓缩了巨大鲜味。葱油的做法让每一刻海瓜子的鲜香四溢,一颗接着一颗嗑,小贝壳自带让人上瘾的属性。

海瓜子张开后很像蝴蝶,有几颗有点泥沙,但不影响整体的口感。不过性价比不高,我本以为30多一盘,结账是发现卖68。

在宁波之外,很少能吃到血蛤。这里的血蛤超Q弹,蘸着芥末和酱油吃,好吃到飞起。

血蛤菜如其名,带着血色,水分很饱满,吃进去满口都是大海的味道,微微腥,但更多的是鲜味。

蚕豆煲竟然也是鲜的,刚端上来的时候,下面的汤汁一直在沸腾,上面冒着烟。蚕豆颗颗都很大,炖熟后口感沙沙绵绵,蚕豆自带的苦与清香都释放出来了。

它表面的调味像烧烤,却没有掩盖住蚕豆本味。因为装在煲里,容器非常聚温,端上来20分钟后吃进嘴里还是温热的。

万物皆可煲煲煲

宁波人很喜欢用煲的方式来做海鲜,菜端上后还会沸腾一小会,听着滋滋声,看着冒泡的汤底,再瞅着海鲜上冒的烟,口水都要流下来了。

好爸爸

地址:中马街道人民路60号(还有分店)

价格:104

和上面两家比,这里不是明档点菜,海鲜、蔬菜的菜式都固定好了,一边有个小小的熟食区、冷菜区,整体性价比特别高。

冷菜区的价格都很良心,醉螺醉蟹三十出头一份,蔬菜则十几。

冰箱里整整齐齐地躺着虾儿鱼儿螺儿,尤其是大海虾,那肥厚的肉是在暗示我pick它吗?

好爸爸最值得吃的就是各种海鲜煲,端上来的时候汤汁咕噜噜的沸腾着,香味四溢。

吃了快半个小时,发现菜还是温热的。这种煲可以快速聚热,停止加热后又能保温保热,锁住更多鲜味。

为了方便大家点菜,好爸爸还专门做了大大的招牌,给大家划重点,亲测这份指南童叟无欺,至少90%靠谱。

一年中,中秋前后梭子蟹的肉质是最佳的,肉多、味鲜、膏多,小心沉迷。

这儿梭子蟹个头没有很大,但鲜度条可以拉满。做海鲜用的是黄油,所以是能吃出奶香的。看到有客人吃到停不下来,连点了三份!

灵魂鸦片鱼头是必点,能吃出底部的油里带着葱香味,甚至还有一点黄油和奶香,不过量有点小。

花蛤的鲜度很高,但吃起来好像泥沙没有去干净,肉的个头也小,这道菜我持保留意见。

这儿的青菜面筋煲很神。全素的汤竟然很鲜美,汤里应该加过贝类,还有猪油香,搭着海鲜吃一点了不腻。

我还要为深海红虾疯狂打call,这里的做法搭配了蒜蓉与粉丝。蒜蓉被剁得很碎,香味完全融进了粉丝里,舀一勺汤,鲜味和蒜香融合,也很下饭。

虾儿的肉质很嫩,吃着有一股清甜味,海虾还自带一丝咸味,好鲜好鲜。

好爸爸还有一道很绝的肉末蒸蛋。店家还在菜名前面冠上了殿堂级,当然他说了不算,我们吃的人觉得不错才配。

这小小的一碗咸鲜咸鲜,肉末的肥瘦比很是合理,肉的部分很扎实,一碗二十出头,也不贵。

店铺的营业的时间到深夜两点,我瞬间get到了它的大排档属性,环境不精致也不是问题。

买单的时候抢了一个点评上66代100的代金券,相当于100以内的部分打6折,单次最多可以买两张券,太划算了!

一鲜一锅

地址:江安路455号凯德汇豪天下南区

价格:78

这家开在来福士旁边,位置不好找,环境一般般,但味道鲜到足矣让人忽略前面的两个缺点。

听名字,就能大概猜到这里海鲜的做法——和好爸爸一样放在砂锅里_,保热锁鲜。

等上菜的时候,我还去参观了一圈店里的“水族馆”,看起来稀稀拉拉的虾和蟹,甚至让我对菜都不抱很大希望了。

但是,味蕾最后收到了超出期待的惊喜!

皮皮虾排得整整齐齐地端上来,沸腾的锅底让人食欲大开,皮皮虾鲜甜鲜甜,肉质饱满,记忆深刻。

_鱿鱼也让我忍不住竖起大拇指,端上来的时候汤汁还在扑腾,冒着热气。汤里加了宁波特色的咸菜,让鱿鱼的鲜味更好地被释放出来。舀一勺汤汁加进米饭,极度下饭。

另外,我还在这里吃到了近几个月以来最好吃的拍黄瓜,酱汁咸甜,还带着辣味,秋老虎的天气吃它,觉得倍儿舒爽。

能进入这个分类的店铺其实在宁波不多,要么是味道好,有足够感情深厚的老店;要么是凭着口味实力一骑绝尘的餐厅。

春鹤饭店

地址:孝闻街100-8号

价格:123

之前在孝闻街找咖啡的时候,我就有注意到这家店,但紧闭的门头让我以为这里已经歇业关闭了。没想到一走进去,人头攒动,大家吃饭聊天,比麻将馆还热闹。

宁波一土着叔叔和我说:春鹤饭店的门头,比他年纪还大!

作为老底子宁波饭店,其他饭店的海鲜这里都能吃到,另外这里一些私房小炒也很勾人。

非常喜欢这道蛤蜊河虾芹菜汤,其实本名叫“花蛤炒河虾”,这是我第一次看到这3种食材组合在一起,芹菜吃着爽口解腻,蛤蜊与河虾的鲜美完全释放在汤汁里了。

鲥鱼本身就很鲜美,简单的葱油做法就能释放出它的鲜。夹的每一块肉都很嫩,放到嘴里像会自动融化一样。

深得我心的是这道韭苗炒鳝丝,和虾爆鳝中鳝的口感不同,这里鳝做得非常柔软,汤汁是粘稠状的,带着浓郁的酱香,拌着香气浓郁的韭苗吃下,很下饭啊。

还有这道白蟹薯仔羹颠覆了我的认知,这样的组合头一次见,渗入白蟹味的薯仔鲜得不行,白蟹要对的时间去吃(8-10月),不然肉比较少。

清炒苋菜则带着浓郁的家常味,是小时候夏天奶奶会经常做的菜。苋菜自带一丝鲜,从小就觉得它带着一股虾味。

很多宁波人喜欢春鹤饭店,也是认准了那一口记忆里的味道。但在我看来,春鹤是一家充满创新的老字号店,食材组合新奇,服务也很有自己个性。

春鹤饭店对面以及隔壁店铺的风格和它很像,复古风,用好味道留住人心。

在上次宁波咖啡的文章里,和友咖啡就在对面,有全浙江都非常稀有的日式手冲。旁边的书报亭也很可爱,这样的店在城市里正变得越来越少。

附近还有让人觉得再回到小时候的书店。

海味世家

地址:钟王路98号,华茂悦峰,7号别墅(还有分店)

价格:666

终于要写这家宁波近两年yyds海鲜餐厅了。

海味世家分两条线,一条线是“海味世家·本味餐厅”,另一条线是“海味世家·家小馆”,前者人均500-600,后者人均300+。说到它,我觉得是有新荣记的影子在的,摆盘精致,又在宁波海鲜经典做法上加了创新。

“本味”的选址在鄞州区的一幢小别墅里,而“家小馆”的选址是月湖附近的翻新古建,环境都很惊喜。

嘴巴很刁的广东人、福建人跑来宁波吃这家,都能甘拜下风。

和前面几家一样,入座前有个沉浸式点菜的过程,东星斑、大黄鱼、象鼻蚌??个个都是能当硬菜的好家伙。

沸腾东星斑是店里top1,厨师用了四川沸腾鱼的做法来做这道宁波海味,海味世家是发明这种创新做法的鼻祖。

东星斑本是深海鱼,肉质可有嚼劲了,而且刺也很少,表面滑滑嫩嫩。虽然满眼看着都是红辣椒,但真实口感只有微辣。

但是它价格贵,一条点下来要六七百,比较适合年夜饭或者商务宴请。

呛蟹的红膏晃眼得很,膏红肉肥,咬一口满嘴都是鲜味,有冰激凌的口感。不过刚上桌会太冰,建议先忍忍,放一会在吃。

现在去宁波,建议店两道蟹菜:一道上面说的呛蟹,另一道就是“白蟹”。蟹粒颗颗饱满,煸炒后浓厚的芡汁裹在蟹肉上,巨鲜。

当然葱油的做法也不赖,只看蟹肉里的黄,就知道这儿原材料品质有多好。

虾潺对我来说太有魅力,外面裹一层面粉炸得香香脆脆。脆壳里能吃出鲜味,咬到里面滑软至极。

雪蛤的摆盘是我见过最精美的,它像江浙沪五六月成熟的杨梅一样,自带血色,咬下去口腔里爆汁,鲜味都流出来了。

鱼胶汁炒饭吃起来有满满的鱼香味,米粒颗颗分明,在灯光下闪闪发光,还能吃出鱼胶的粘稠感。

另外,还有一家“小__”,和海味世家同一个老板,但价格亲民许多。听说老板自己有条船,所以来的货也特鲜。

店里的环境走雅致路线,带点古风。木椅子、中式插花随处可见,是走进去让人心平气和的馆子。

这里几乎没有踩雷的菜,经典的那几个:红膏炝蟹、海瓜子、沸腾东星斑、醉泥螺、秘制蟹糊、红烧鲳鱼可以闭眼点。

海鲜合集

宁波海鲜vol.3

3分钟上头的海鲜

好兄弟郭巨海鲜

永宁大排档

万物皆可煲煲煲

好爸爸

一锅一鲜

本地人的真香现场

春鹤饭店

海味世家

小__

E. 宁波哪的海鲜便宜好吃

宁波美食最吸引人的,莫过于丰富新鲜的海鲜美味了。但是海鲜美食价格高,质量也参差不齐,如果没吃对地方,很可能失望而归。

找个空闲的时间,有空去尝尝吧!

F. 宁波那里的小吃比较好吃

港通天下,书藏古今的宁波依山靠海,有着丰富的旅游资源。而宁波的美食也是来宁波不可错过的。下面是宁波小吃一条街攻略:最受欢迎的4条美食街赶紧来打卡吧!
1、惊驾路美食一条街
惊驾路美食一条街是宁波资历最老的一条美食街,以海鲜为主,还有川菜、东北菜、龙虾、羊排、火锅等。适合约上三五好友一起来。
招牌美食推荐:羊蝎子火锅、烤鱼、龙虾
2、达升路美食一条街
说起达升路,最有名的还是再回首牛蛙和竹林人家这两家店。现在已经完全角成规模了。就在常青藤的对面,还是有很多选择的哦。爱吃徽味美食的吃货们一定要去试试看啊。
招牌美食推荐:泡椒牛蛙、烧烤
3.箕漕街美食一条街
被人称作“天一备胎”,依托地段比较好,逐渐形成美食一条街。有机会去的话一定要尝尝这里的海鲜粥。
招牌美食推荐:海鲜粥、鸭血粉丝、烤羊排等
4.宁大美食一条街
主要的消费人群还是大学生,因此性价比高,人群络绎不绝。作为一条大学城的后街,虽然简陋但是仔细找找就能发现有许多令人赞不绝口的小食。
招牌美食推荐:生煎、鸡排等