‘壹’ 什么牌子的拉面好吃
我还是喜欢白象拉面，因为他的味道比其他品牌的拉面味道更好
‘贰’ 中国哪个地方的拉面好吃
当然是兰州拉面。选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，
然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香
‘叁’ 哪家的拉面好吃
不同的地方有不同的拉面
一个拉面一个味道
全凭个人爱好
自己觉得那里好吃就那里
‘肆’ 兰州拉面哪里的最好吃
其实兰州拉面在兰州都不叫拉面的，正宗的叫法应该是“牛肉面”，兰州市各个区域都有比较好吃的牛肉面，比较出名的有马子禄牛肉面（张掖路大众巷内）、白建强牛肉面（雁滩万达广场向东50米）、安泊尔牛肉面（北滨河路），希望能帮助你找到好吃的牛肉面。
‘伍’ 拉面哪里的好吃
北方各地都有面食，但是说到手工拉面还是以甘肃兰州的最有特色（我就是兰州的），兰州的牛肉拉面，我们自己叫牛肉面，如果说牛肉拉面那一定就不是在兰州了，到了外地都改叫牛肉拉面了，而且味道也不一样了，区别很大，例如我去北京时吃的那个叫难吃，说不好听就是方便面泡在味精水里。正宗的兰州牛肉面用蓬灰（一种植物）烧成块，然后用这个东西熬成水，（俗称蓬灰水），再用蓬灰水和面。和出来的面韧性极好，且易熟，不容易煮烂。再配上特制的辣椒油和香菜沫、蒜苗沫，牛肉丁。那叫一个香。
牛肉面早已成为兰州人常吃的普通食品，即便宜又可口。好多人都把它当早餐吃呢。好多天要是不吃一顿，那叫一个馋。
如果你到兰州来，可以品尝一下，建议你尝一下几个有名的牛肉面店（名气大，价格高，卫生条件比普通店好，味道不敢恭维，因为现在有些店已经徒有虚名了），还可以尝一下普通大众常吃的点，有些卫生条件好（市区的卫生条件都可以）、价格低(兰州统一3元，极个别店2.5)，味道好。
‘陆’ 到底好吃的拉面在哪里
用料
面
普通面粉 350克
高筋面粉 150克
水 250克
汤 排骨汤最好，没有可以用菜谱的汤
五花肉 200克
冬瓜 300克（可不放）
葱 2段
姜 2片根
老抽 半勺
生抽 3勺
植物油 少许
盐 适量
十三香 适量
八角 2-3颗
花椒 7-8粒
香叶 1片
自制拉面的做法
面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。
‘柒’ 中国哪里的拉面最出名
兰州！牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。 兰州拉面 正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。现在可能赠汤环节早已省略了！
‘捌’ 兰州拉面哪家最好吃
哪有不湿兰州拉面的扛把子，它是非常好吃的，如果你来兰州的话一定要尝尝嘛，又不牛年，因为他们这个牛肉面真的特别好吃，不管是本地人还是外地人，都觉得它很好吃
‘玖’ 哪一个拉面好吃
当然是兰州拉面。选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，
然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香
‘拾’ 哪里的拉面比较好吃
地地道道的兰州拉面我没有吃过，我就觉得我们大涡阳干扣面才是第一，第二是河南浍面。