1. 广州番禺哪里好玩好吃
光临番禺的游客在饱览番禺风光之余,还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多,以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。
一、新垦莲藕
番禺新垦镇围垦成田,土层深软,有机质丰富,特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大,多为三瓜四节,外形美观。其特点是淀粉质多,熟食粉香松化,生食爽甜。因此,新垦莲藕远销东南亚及欧美地区,在香港市场中,其售价比其他品种高出五到十倍。
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人,被誉为“藕王”。
二、潭洲白蔗
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜、纤维少,可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名,是广东着名土特产,远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。
三、钟村凤眼果
凤眼果又叫频婆果、富贵子,在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形,成熟时裂开,现出壳里的种子,像传说中的凤凰的眼睛,故名凤眼果。
凤眼果果实富含淀粉,生食爽甜,煮熟后的风味与板栗相似,其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。
四、霸王花
学名“量天尺”,又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地,农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种,次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上,不是什么“大家闺秀”,但它的花晒干后用来堡汤,香甜滑润,是独具特色的时蔬,有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。
五、白菜干
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料,以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟,然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒,最后将其一小把一小把捆扎,以便于储存或出售。50公斤的白菜,一般只可制成3公斤左右的白菜干。
六、蕉门红蕃薯
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村,又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小,圆径约为4~5厘米,薯长约15~20厘米,重约100~150克。糖分高,淀粉低,纤维少,薯香味浓,熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质,更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤,因此,蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。
七、黄阁香虾
以虾壳柔软的“银虾(苗虾)”和食盐作原料,加工调制成的香虾酱,是一种制作菜肴的调味配料,又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。
八、黄阁青瓜
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史,种植面积较大,故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”,其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆,爽甜多汁,摘后7天仍能保持青绿鲜色,不变黄,不皱皮,耐贮运,上市特早。多远销北方省市和港澳地区。
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种,故一直都是老幼咸宜,馈赠亲友的礼品。
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中,压制成薄片的奶酪,再经盐水渍制而成,是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖,经煮制凝固成糕状,称之为“牛奶霜”。
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未,加入适量的糖胶,搓匀置人木刻的白饼印模中,用木糙敲打成米沙饼,经烘干而成。其后改良制作,添加牛奶调制,成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。
2. 广州番禺美食攻略
清河大道线:
美食主题:乳鸽、海鲜、牛蛙、乌篷船水果
沿着清河大道往东直行,走到长坦村(右边是番禺公共汽车站的总部),转右直走二公里左右,有一个专吃乳鸽的店——烤乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、酒煮乳鸽、辣子乳鸽、菜心炒鸽杂、绿豆乳鸽汤、乳鸽煲仔饭……他特别推荐能吃辣的一定要试试“辣子乳鸽”。沿着清河大道再往前直走到红绿灯(前锋村)转右直出河边,有好几家味道、格调及出品都很不错的海鲜酒家。
沿着清河大道再往前直走到红绿灯(前锋村)转左出市莲路,往莲花山方向,在石基中学对面的小路转右,有农家大排档,火锅,白粥锅底,主角是——牛蛙!
最后来到素以海鲜出名的雁洲食街,坐在露天的敞开的大厅里,有船家划着乌篷船穿梭叫卖自产的农货:皮薄如纸,口感无渣的皇帝蕉;个头惊人,有三倍于鸡蛋身形的鹅蛋,才卖2元。网民屈先生推荐:夏威夷木瓜煲响螺汤58元,泰椒蒸九肚鱼15元/斤,都是又平又靓。推荐“大江南”的煎包;“好运来”的笼仔蒸虾,“东城水乡”的虾酱口者豆角、笼仔蒸虾(蟹)。
海鸥岛线:
美食主题:河鲜、野生水鱼、青肉蟹
继续上路,莲花山对开有座大桥,过了桥就是海鸥岛了。话说这海鸥岛上绿树成阴,临岸更觉神清气爽。每晚入夜,此处总是灯火通明、宾客满座。而假日里,更有不少城里人一家老少驾车来到这里,大啖河鲜鲜美之余,还提着鱼竿临江垂钓,或者撑着木桨在江上荡舟,体验渔家风情。
美景醉人,胃口也容易大开,品一席海鸥岛河鲜宴自是最好不过的了。野生水鱼“清补凉”汤、白灼本地麻虾、清蒸和顺鱼、凉瓜炒天丁鱼、清蒸白鳝片、清蒸青肉蟹、脆皮吊烧家乡鸡、面豉蒸猪肉……一道道珍馐美味悉数登场。据海岛渔村的胡老板介绍,河鲜宴中的水鱼、麻虾、和顺鱼等都是江中新鲜打捞,而且菜式都以清蒸为主,清蒸时的火候还有专人把握,不太生也不太熟,点到即止。这时,大厨只在其上加少许豉汁和地道的酱料惹味即上桌,务求保持河鲜的原味。
市桥线:
美食主题:鱼粥、烧鹅
其实市桥也有很多吃饭的地方,现在我们先向市桥往北的新造方向走。
就在市桥的迎宾路口,里面有多家大排档,价廉物美,沿路继续经蔡边到达南村,南村的新路边上有个市场,其旁有家大排档,主打菜色:姜葱炒鸡子、姜葱炒掌中宝……全都是姜葱炒。在去南村的路上(七星岗到南村),有好几家大排档,其中推荐:强记鱼粥——生滚鱼粥、鱼片炒粉、煎菜饺,价钱非常便宜。丽江花园业主陈先生告诉记者,位于番禺市桥蔡边村番禺二中对面的螺山食庄,以烧鹅、烧叉烧排骨出名。每间草寮都有种植齐整的青菜分隔,颇有乡村野店的感觉。
迎宾路线:
美食主题:海鲜、河鲜、黄鳝饭
渔民新村汇集美食一条街,多个海鲜、河鲜档口,让客人宛如走入海鲜超市,直接选择自己喜爱的品种。最近请来的泰国厨师,主理各式泰国风情美食,尤以98元一只的咖喱皇炒蟹最受欢迎,五邑菜黄鳝饭则具有强身健体、营养滋润、祛黄肤色、补血养颜的功效。
在迎宾路旁金山大道,聚集着近10家农庄,在晚饭时间每家店子都人声鼎沸,基本每家农庄都有自己的菜园,蔬菜很新鲜。每当节假日这里便是广州美食的一个新蒲点。
3. 广州番禺有什么比较好吃好玩的
番禺有很多好玩的啊
我就是在番禺长大的,景色方面就有
沙湾宝墨园,沙湾古镇,莲花山旅游区,大夫山,余荫山房,岭南印象园等。休闲方面就有广州鳄鱼公园,香江野生动物世界,刺激点的就有
长隆欢乐世界,长隆水上乐园。吃的方面沙湾有姜埋奶,东涌和海鸥岛就有很多绿色地道菜,水产品等。四海一家有自助餐,市桥也有很多好吃中西餐厅。
4. 广州番禺有哪些好吃的美食推荐
都说“食在广州,味在番禺”,番禺不光有广府美食,还聚集了来自世界各地特色美食。
1.佳乐粥粉店:一家街坊饭堂,很多人不想煮饭就会来这里解决肚饿问题,茶水免费供应,茶杯碗筷自取,就好像在自己家一样。做街坊生意,价格一定是平民的,基本都是十几块钱一份,我们点了一份超大量的牛肉肠粉11元,肉好像不用钱那样多。牛肉是腌制过的很入味,肠粉晶莹剔透有韧性,酱油是偏甜的广式酱油,虽然是平常的美食,却让人在有饱腹感同事更有亲切感。
2. 聚兴隆甜品名店:广东人的夏天不能没有糖水,聚兴隆甜品名店是一家开了18年左右的老字号,承载了不少市桥人关于夏的回忆。店里可选择的种类不是特别多,但是基础款的糖水小食都有,价格几块到十几块。坚持古法现磨的芝麻糊,细腻又浓稠像极了融化后的巧克力,是店内的当家招牌。它家的汤圆很好吃,软糯有韧性,中间的馅也放得恰到好处,和香甜的芝麻糊搭配在一起毫无违和感。这里的杏仁蛋炒奶糊、萝卜糕都不错。
3.陈茶馆:朴素又复古的骑楼店面,广式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壶茶杯,感觉一切都停留了在过去。里面摆放着不少老广的专属回忆:漫画书、松下牌电视、破葵扇、旧算盘,墙上还挂着不少番禺的老照片。播着老歌,空气中有老街的味道,聊聊天喝喝糖水……这样的午后舒适悠闲,浓烈的老广气息。虽名为“茶馆”,但陈茶馆不卖茶,只卖糖水。而且还是手工石磨糖水,在机械化的今天已经很少见了。种类不多,杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水,还有隐藏菜单“双拼”。芝麻糊乌黑到发光,香滑软糯,浓稠绵密,入口能感到一抹细腻丝滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑,口感甘甜清冽,味道浓郁。搭配老板娘特制花生碎,润滑中带着几分香脆,层次很丰富。莲子百合雪耳应该女生会很喜欢,满满一碗都是材料。因长时间熬煮已起胶,口感细滑软糯,很清甜,简直是解暑神器。选一个午后,路过这里,坐下来和老板闲聊几句,再点上一碗糖水,充满回忆的夏日时光也不错。
4.家利美食店:这家店真的隐藏得太深,经营已超过20年的家庭小店,但只要吃过一次就会沦陷。店面谈不上“装修”,普通大排档风格,简单到街上随便一家店也是长这样。店里有广式和泰式2种菜单,而咖喱旧有20多种吃法,冬阴功汤是按“例”算的,没有任何摆盘可言,但真的是实在。随便一捞都是花甲、虾、鱿鱼,再加上香茅、柠檬等调味,一个字香。味道很正宗,酸辣鲜甜,还喝出一丝奶味。黄咖喱鸡,香气浓郁,鸡肉嫩滑、薯仔绵密,被咖喱包裹,超级入味。虾头油炒饭卖相好看,分量真的很足,保留虾的鲜香,还是比普通海鲜炒饭够味的。
5.闲记茶餐厅:说是全番禺最出名的粤式茶餐厅—— 闲记茶餐厅,午饭时间来到已经是人头涌涌,门口很多人取号排队,十分热闹。花地砖、折台折凳,加上浓浓老广风味的创意墙绘,装潢很有市井氛围。这“平平无奇”的蟹子捞丁,捞面浓郁的咸香加上日式胡麻酱那种甜甜的点缀,有点奇妙但很好吃。出前一丁面很Q弹,搭配酱汁吃起来特别顺滑。还有这个XXL码的猪扒芝士滑蛋菠萝包,高度简直就是菠萝包中的中信大厦。浓诱人的芝士真的是视觉加味觉双重暴击。猪扒稍微有点逊色,但灵魂般的芝士又扳回一分。
6.好好面店:被称为“番禺最好吃牛杂店”,就藏在北丽园小区的停车场仓库。远远看着,就像以前楼下的小卖部,颇有几分怀旧感觉。牛杂、牛肺、牛筋、牛腩、牛肠……“一锅熟”,种类还是蛮多的,全在一口大锅里焖煮着,闻着超级香。配菜也非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉、猪红……即点即剪、按斤算价。可能是一开始期望太高,也可能天气太热,牛杂不算很惊艳。不过口感都挺软烂入味,分量也算多,蘸料辣得很过瘾。
7.童年的回忆炸叔:就在桥东小学的正对面,一楼是自选菜或饮料,付款后就可以上二楼找好位置坐等炸串。这里都是做附近学生生意,价格实惠,可以放心大胆地选。虽然是炸串店,但这瓷片墙、不锈钢扶手和名言壁画,都给人一种学校的感觉。二楼面积很大,很像上舞蹈课的大课室,有风扇有空调。猪肠粉、炸云吞、包菜是炸串必点。炸云吞外酥里嫩,炸过的云吞皮就像薯片一样酥脆,猪肠粉不会炸很久,口感比较软糯。炸叔家的调味不会很辣,但整体偏咸也比较油,适合偶尔吃来过个嘴瘾,搭配冰凉的汽水,和朋友一起回忆一下童年时光。
8.嘉乐瓦罉饭:一家其貌不扬的煲仔饭,不似老城区老店那种简陋的感觉,有点像快餐店。对很多附近街坊来说,就是日常饭堂的存在。出品价格在15-20元这个区间,然后每个煲仔饭都配了一小碟菜。看上去不是很便宜,但是性价比绝对高。鱼腩拼田鸡饭 ,XL码的肉可谓是真材实料。锅底很深,米饭蒸得恰到好处,底部还有淡黄的锅巴。鱼腩也太大一块了,比食指长了足足一倍。口感很滑,肉质紧实,不过有点点腥味。
9.阿文木瓜牛奶:在番禺火了9年的甜品店,从原来的光明北路搬到了繁华路。新店面的环境要好很多,有点小清新的感觉。招牌芒果牛奶冰,超超超大份。黄澄澄的果肉,晶莹的冰沙,而且芒果太重太多,勺的时候一直担心着会掉下来。木瓜牛奶同店名,也是招牌之一,听说是附近街坊每次来饮的必点。听说只用木瓜和牛奶,没有加一滴水。打开杯盖真真实实看得到里面就是浓郁的果汁,比起喝奶茶来说要那么健康些。
10.海清甜:主打创意甜品,某红书上挺多博主都推荐过他们家,例如抹茶拉面、芒果河粉……很多连听都没听过。招牌榴莲河粉,还没上桌我们就闻到浓郁的香味。真材实料没得说,这么大一块金枕榴莲,一个勺都装不住,榴莲控看到都两眼发光。牛奶制成的河粉超级爽滑,带有一些韧性,虽然它奶味偏淡,但混合了榴莲的香气后,绝了。
11.清迈大排档:一家人气爆棚的泰式大排档,在番禺颇负盛名,不少人为尝这一口正宗泰国味专门开车过来尝鲜。店铺在市桥星海公园公交车站对面,门口招牌很大,隔着几十米远都能看到。浓浓的泰国风情,异域独特的装饰,开放式的厨房看到大厨在卖力炒菜,让你仿佛置身于泰国夜市。菜品种类多到我们强迫症都犯了,经过激烈的讨论点了以下几个菜,埋单一共花了260多,人均50块左右。
5. 番禺十大必吃餐厅有哪些
番禺十大必吃餐厅有地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串、西楚牛香、迷鲤寿司店、渔人码头、潮景渔村、广州长隆酒店白虎自助餐厅、四海一品、白沙驿三湘口味馆。推荐地瓜Eatery、红石缘餐厅、妹子口头馋小龙虾冷锅串串。
1、地瓜Eatery
位于长隆地铁口旁边的妹子口头馋冷窝串串,主营小龙虾和串串香。招牌油焖大虾,大大的,有开背,很干净,上面撒了一层芝麻。看得出厨师处理得很仔细,扯下龙虾肉,柔韧有弹性,能扯出长丝的肉质很新鲜,够鲜甜够辣够香,很入味,吃得停不了口。
也可以把面条直接拌在小龙虾的酱汁里,面条充份吸收了酱汁鲜香辣的饱和口感,吃得非常过瘾。串串口味也不错,种类十分多。
6. 广州番禺有哪些好吃的小吃地点在哪里
很多啊,推介你去聚隆或者沁芳园吃一下。聚隆:清河东路、环城西路(以芝麻糊等糊类着名)沁芳园:西丽路、桥东路、百越广场附近(综合番禺多种小吃,如姜埋奶等)
7. 广州番禺有类似美食小吃一条街的地方吗
祈福食街,各地方特色小吃都有
8. 广州番禺有什么好吃的地方
沙湾古镇有美食
公交线路:番29路,全程约11.0公里
1、从番禺区步行约140米,到达番禺广场站
2、乘坐番29路,经过20站, 到达留耕堂站
3、步行约570米,到达沙湾镇
9. 广州的番禺有哪些小吃
番禺最繁华的地方在大北!有“番禺北京路”之称。
下面是小吃:
番禺小食----家乡莲藕饼
将莲藕刨丝,配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后,将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色,就成为甘香可口的家乡小吃。
番禺小食----沙湾白饼
将炒熟的大米磨研成粉末,加入适量的糖胶、牛奶,搓匀置入木刻的白饼印模中,用木槌敲打成米沙饼,经烘干而成。
番禺小食----蒸莲藕粉
选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶柱、鱼青(鱼皮茸)。蒸出来的藕粉香滑清甜,可口味美。
番禺小食----钵仔禾虫
将活禾虫洗净,放进瓦钵,倒入生油,让禾虫吸饮,再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀,入笼猛火蒸约30分钟后,放入炕炉烘至干水,放上香茜、熟油、麻油,即成味美鲜滑、营养丰富的佳肴。
番禺小食----煎芋饼
芋头去皮煮熟后磨成茸,加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀,用饼模刻成饼状,在油镬中煎至金黄色即成。芋饼皮脆馅香,是番禺地道的风味小食。
番禺小食----沙湾姜撞奶
将鲜水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。
番禺小食----发财就手
广东人凡事讲意头,此款菜是春节的传统必备菜式。以发菜、猪腿、生菜为主要材料,加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。此菜肉汁鲜美,肉质嫩滑。
番禺小食----老火汤
广东人向来有喝老火汤的习惯。用适时材料煲上数小时的汤,既美味又有功效。常见的有“莲藕绿豆汤”、“生鱼西洋菜汤”、“红萝卜马蹄猪骨汤”和“霸王花瘦肉汤”等等。
番禺小食----消暑冬瓜盅
选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成盅形,在沸水中加热后捞起放在汤钵里,然后往冬瓜盅内注入上汤,放进瑶柱、莲子、苡米等材料,另用碟将盅口盖上,再用慢火炖两个半小时,取出冬瓜盅,用小刀切出盅内之瓜肉,只见汤水清香,瓜肉柔滑,是消暑的好菜。
番禺小食----风味龙虱
无论是成虫还是幼虫,都能够在空中飞行,而且善于游泳,速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食,是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。“秘制椒盐龙虱”、“和味龙虱桂花蝉”是大受欢迎的佳肴
番禺小食----鱼生
在日本这叫剌身。将鱼血放净后,将鱼肉切成薄片,晶莹通透。吃时可依个人喜好把花生油、酱油、芥茉、姜丝、葱花、薄荷叶等佐料来调味及伴食。吃鱼生,正体现了粤菜口味清淡、鲜嫩爽滑的特点,特别是用料新鲜的风格。
番禺小食----牛腩莲藕煲
用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩,然后加适量清水,改用砂锅盛起,放入新垦莲藕一起焖。这是一道香浓可口的家乡菜。
番禺小食----双皮奶
这道甜品为什么叫双皮奶呢?先从它的做法讲起吧!
先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖再次煮沸。然后再倒回原来的碗里。原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。双皮奶的精华就在于它的奶皮上,据了解其含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天,热的还是冻的,均可品尝,一样是味道甜美,且可在双皮奶上面加上红豆,莲子,窝蛋,提子,姜汁等配料,款式多种多样,品种陈出不穷。
10. 广州番禺有什么好玩好吃的
广州逗留过两次,旅游也就是城市标准啊,期望值不要太高了