① 吃过最好吃的云吞(馄饨)是在哪吃的
广东省经常可以看到的街头小店都很好吃的。
云吞是广东小吃的一种,与中国北方地区的“小馄饨”及其四川人叫的“老麻抄手”相相近,但是用材、外观设计略有不同。往往叫云吞, 是由于广东话中小馄饨的音标发音类似云吞。 历经长时间的发展趋势,云吞也拥有自身与众不同的设计风格,表皮及其里面的包馅都跟小馄饨不一样。尺寸一般以“一口吞”为规范,依照老广记的规范,一碗规范碗云吞总数为6颗到8颗。 云吞与蛋面一起熬成的艇仔粥是正宗的广东小吃之一。云吞面的制作方法是以云吞皮包囊着切碎的包馅。广东省云吞面的云吞皮以生鸡蛋及小麦面粉做成,切成约8cm乘8cm的方形。包馅则以肥、猪瘦肉、鲜鲜虾,添加大地鱼碎及鸡蛋黄、调料混到。广东省云吞的包法一般注重迅速,不一定要逐渐齐整折算起来。尺寸则以能一口吞掉一颗为规范。云吞面大部分是以沸水灼熟,添加面和汤变成艇仔粥。亦有只吃净云吞面。在中国香港,亦有部分餐饮店把云吞面放到滚油内炸至金黄色香酥奉客,是为“炸云吞”,此作法亦在国外流行。
你好,我是静静的餐桌,很高兴与你相遇。 馄饨是咱们中国的传统 美食 ,源于北方。西汉杨雄的 《方言》中提到“饼谓之饨”。古人认为这是一种密封的包子,没有七窍所以称之为“浑混”,根据中国造字原则,后来才改为馄饨。起初用于祭祀,直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食。 作为传统 美食 ,吃过最好吃的云吞(馄饨)是在哪里吃的?答案肯定是在妈妈家吃的。妈妈做馄饨最喜欢把时令蔬菜掺猪肉馅中做成大馅馄饨,韭菜猪肉、小白菜猪肉,荠菜猪肉.....每样都有着各自的风味。对于我而言,更偏爱荠菜猪肉馅的馄饨,荠菜独特的清香搭配浑厚的肉香,造就了这碗鲜美的荠菜猪肉馄饨。下面我就把妈妈的制作方法分享给大家:
肉馅部分 :
馄饨皮部分:
汤底部分:
制作步骤:肉馅的调制:
馄饨皮的制作:
包制馄饨:
左右托着馄饨皮,将肉馅放在馄饨皮的一角,放有馄饨皮的向对角方向卷起肉馅,到馄饨皮中心的位置,这时候大概是一个类长方形加三角形,类长方形两边向中间折叠,粘在一起就好了。
煮馄饨:
锅中加水,水开后放入馄饨,煮至馄饨飘起就熟了。
汤底的制作:
静静有话说:
叫做“云吞”真的好美,既把馄饨像云一样白和柔软入口的颜色和口感说了出来,又写出了吃馄饨时吞字的灵动感!我们宁波这边叫馄饨,是非常普及的早餐之选啦
宁波:
1.十六格馄饨
听说是师傅上下五个包16个的馄饨,只要卖完了就收工的一家馄饨店。吃过南塘老街的那一家,口味非常的不错,因为他们家的汤底是用大骨熬成的,馄饨皮是用面粉和鸭蛋做成的。服务是非常的传统,不是那种很周到的现代服务。如果店里面坐不下的话,也可以选择外卖什么的。但总地来说,还是很传统很经典的馄饨店。
2.吉祥馄饨
会有人说吉祥馄饨不好吃吗?全家福,荠菜猪肉,玉米鲜肉,芹菜猪肉,玉米虾仁,口味太多了吧,而且外送是馄饨和汤分开的超级贴心,汤很浓郁,是那种让人想一口气喝光的那种,汤里面还有榨菜,吃起来也是别有一番风味,只能用回味无穷来形容吉祥馄饨了,就是价格稍稍稍稍贵了一点点,但是真的超级好吃!
3.街头巷尾菜市场的各种馄饨店
散落在街头巷尾和菜市场门口的各种馄饨店,以及学校附近的各种馄饨店。都是四五点钟就已经起来给学生和上班族带来一天的活力。一般这样子的早餐店和早餐摊的馄饨会便宜很多,大约就是四到六元一晚。孩子们和老人们和上班族们可以选择自己喜欢的搭配,比如说,搭配一碗炒面或者包子,小笼包之类的。吃了一碗热腾腾的加了紫菜,虾皮,蛋皮和葱花的馄饨,新的一天就这么活力满满地开始了!
你爱吃馄饨吗?可以给我留言哦[呲牙]
最好吃的云吞还是在广州,一般的云吞面都挺好吃的。三家广州比较有名的店。都很好吃,说说你们喜欢吃哪里的云吞,馄饨,抄手
吃过最好吃的云吞是在香港,香港的云吞面虽然价格有点小贵,可味道是我最喜欢的。特别是云吞里面的虾,味道真的是好吃。
馄饨我喜欢吃千里香的,在广州大街小巷都能吃到,好吃还不贵,轻松解决好一餐;平时我也喜欢自己做给宝宝吃,不过我做的在四川它还有另外一个名字叫抄手[笑]
本地人开的好吃,有大地鱼干的鲜香,食完返寻味
泰兴宣堡镇只是一个不起眼的小镇,在地图上几乎是寻觅不到的。小镇却很有意境。有名的不是景色,却是一碗小馄饨。馄饨的面食身份是深入人心。馄饨它源自北方。传至南方后发扬光大。不仅有了繁多的制作工艺,也有了云吞,抄手,扁食的名号。江苏一带的馄饨制作精细。个头小巧,下料多样。具有代表性的有南京柴火馄饨江阴刀鱼馄饨宣堡小馄饨的。小镇的馄饨与古城的馄饨并驾齐驱,着实疯狂无限。
宣堡小混沌
每天骑车感觉宣堡吃小馄饨的人不计其数究其原因,主要是现代人肠胃被大荤大肉精米细面填充,时间长了就不免烦腻想去找些特色小吃换换口味儿。网络一搜索就能找到被吃货褒誉有加的宣堡小馄饨。赶去一边品尝,嘿!味道果真不错,一来二去就吃出感情。旧时平民把吃先报小馄饨当做打牙祭,如今小馄饨却是远近人们节假日品尝的名吃。不得不说事故供用随时代的变迁而变化。在食材上涨的今天,与吃货们而言,宣堡小馄饨确实省钱又省事儿,但她的工艺却不能省略。那薄而透明的面皮火柴一点就燃,不知用擀面杖干了多少次。那细腻的嫩红色肉馅,不知用菜刀剁了多少遍。即便拿用作底料的秘制汤汁,也不知在煤炭上熬了多少个时辰。面皮儿,肉馅准备完毕,便不算数。馄饨和下馄饨更有技术含量。熟练的店家手持一张面皮儿,拿竹刮子刮点肉馅儿放在手中轻轻一捏一个外观颇似麻雀头的小个馄饨就诞生了,而且过程不过在数秒之间。包上二三十个馄饨后,店家倒入热水锅中。两三分钟后,白里透红的馄饨从水中漂浮起来,那么的像向水中盛开的娇嫩荷花又酷似完成任务后的年轻女跳伞员。盛放碗里的小馄饨再掺杂这油炸,蟹黄等配料的汤汁映衬下,好看且好吃。
猛吸着诱人的香味儿,用小瓷勺捞起一只,面揉馅嫩的小馄饨,品尝,真是鲜美到几点?闷着头吃完混沌还不过瘾,把半碗汤汁也喝得一滴不剩。等抬起头,再看看周边的食客的瓷碗完全只看到白花花的瓷碗底了。
宣堡馄饨的美味原料也有关系,特别是肉馅。其次是泰兴土猪的前夹肉。该土猪以豆饼为食肥美鲜嫩。清代盐商童跃建认为其易烂而有味道。并记录到 美食 名着调羹集中,与吃货们分享。
云吞或者叫馄饨,在全国各地都有,今天和大家聊聊连云港的老字号“味芳楼”,原址在海昌路, 历史 悠久,建筑古雅,在我小时候记忆里,一直保留着旧饭店一楼一底的格局,门前是蓝底朱字的颜体匾额,据说出自书法家顾铁浓之手。它家众多小吃中,尤以董家鸡汁馄饨着名,馄炖是清一色的小馄炖,馄饨鸡汤鲜美、佐料丰富、皮薄馅嫩,老少咸宜,特别其中添加了虾米,就显得更鲜美了。
在物质匮乏的年代,味芳楼门庭若市,生意兴隆,父母也是偶尔会自行车载着我去尝尝,90年代因拆迁渐渐没了动静,2019年在海昌南路重新开业焕发青春,碗还是蓝边大海碗,馄饨还是那碗馄饨,只是父母已老,我已长大。
像我们在农村有好多卖混沌的小店,卫生很差,肉也吃的不放心,所以我会买点肉自己在家里做,味道鲜美,干净卫生,吃着放心,以下是我自己做混沌教程,希望大家多多指导[祈祷][祈祷][祈祷]
食材:猪肉馅、紫菜、虾皮、香菜、小葱、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、十三香、香油、泡好的葱姜水。
1 肉馅中加入泡好的葱姜水,一次少加,顺时针搅拌,再加葱姜水,继续搅拌。
2 肉馅搅拌上劲,放入姜末、盐、鸡精、味精、十三香、料酒、生抽、一点点老抽、香油继续顺时针搅拌。
3 起锅烧油,倒入小葱,编出香味倒入肉馅里,搅拌均匀。
4 开始包混沌,包好的混沌下锅煮,碗中放入香菜、少许盐、鸡精、味精、紫菜、虾皮、香油、把煮好的混沌放入碗中浇上汤即可。
② 信宜有什么好吃的地方
经常有外地朋友会问信宜有什么好吃的地方?下面就由我给大家介绍介绍吧,希望对大家有帮助。
炭渔世家
18个口味的炭烤鱼,大家应该都知道!相比于普通的烤鱼,我更喜欢这个,因为它更香更多口味!个人推荐蒜香味!偷偷告诉你们最近他们店里有个关注公众号就立减3元的活动!
地址:信宜市银湖路新人民医院后面,即银湖宾馆对面20米左右 [炭渔世家]
凤记猪肚鸡
要说信宜最好吃的猪肚鸡,我个人绝对推荐这间!特别是晚饭时间,一定要提前订位,一定要,一定要!
地址:新里二路53号
誉满糖
茶树菇炒牛肉:经晒干的茶树菇吃起来特别的香脆,加上大厨秘制的配料,一整碟我一个人吃完不是开玩笑!
剁椒鱼头:没吃之前觉得应该不会有什么亮点,毕竟不是专门做鱼头的店嘛,因为我个人对鱼头的喜爱度是高达100%的,所以决定一试,两个很大的鱼头,份量很足,一边是红色的剁椒,另一边是泡椒,辣椒属于带微甜的辣,入味到鱼刺,吃完一整个满足到没朋友,绝对推荐!!(我已经吃了一半再拍照,不要打我)
地址:信宜市玉都公园对面(缪斯酒吧旁)
大众石锅鱼
“黄宗泽”的小店,大家应该还记得!石锅鱼和鱼头煲是我最爱的!
地址:新里二路83号大众石锅鱼
毛家饭店
平锅羊蹄:重磅推荐!轻微烤过的羊蹄,再搭配上毛家干辣椒,毫无骚味,但是仍然能保留肉的'整体,放上平锅小煮,烤香味和干辣椒融为一体,酱!!
酸辣酸辣蕨根粉:湖南蕨根粉,细腻而爽滑,最适合喜欢吃酸味的女孩子,粉丝一根根随着味蕾吸进口中,爽滑到爆!我个人非常喜欢!
地址:市迎宾大道地税局斜对面飞扬大酒店二、三楼
蜀禹人家
一间超级任性的饭店,去玩就不营业,一旦营业门口必定停满车!老板是湖南人,喜欢吃辣的和湖南风味的可以试试。重磅推荐酸菜鱼和腊肉!酸菜鱼是我在信宜吃过最好吃的,毫不夸张!腊肉很特别,是从湖南带过来的,喜欢吃腊肉的人应该懂好吃的腊肉会有一种烟熏味,农家柴火味,而它偏偏就有!
地址:新里二路
明和食府
这里最出名的鸭嘴鱼,真的别和我说你没吃过哦。信宜仅有的一家,地址离市区有点远,但你去尝过后会觉得远也值得的!
地址:信宜市池洞食惯嘴
(207国道旁,距离市区约6公里左右,可导航到达)
③ 无锡哪里的东西很好吃,非常值得去吃的
中餐
1、电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错:风味鱼头,茶香虾非常美味
2、梁清路,河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
3、南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头
也吞了:)
4、川菜馆(汽车西站旁),特色:比较正宗口味的川菜!
5、粥天地酒家,五爱路嘉和广场;
6、荣巷的308部队对面内江饭馆川菜好吃。店脏点,腊肠无锡绝无仅有
的。
7、啤酒苑的“啤酒鸡”
8、 水上明月也不错,环境超好,有点秋水连天的味道;
9、夏联福记的掌中宝、玉米烙,招牌菜--红烧肉。门口的黑人做的印度飞
饼也不错
10、大地宾馆,里面的手撕甲鱼好吃得想连骨头都吐下去,十二元一只,
价格也便宜得没话讲,还有脆皮乳鸽,又香又脆,吃得满嘴流油;
11、西门的西新饭店,店面一般,但里面的东西味道很不错,尤其是汤丝
罗和京酱肉丝,很好吃。黑鱼2吃,
12、学前东路长江北路口的醉香园,物美价廉;
13、新区的欣旺大洒店,里面的菜很精制,价格也不高,味道不错;
14、哈哈大酒店,价格偏高,但菜式精制,推荐,哈哈鲈鱼,鲜奶香蕉,
还有一种什么肉,带骨的,八块钱一根,也很香;
15、河埒口的淡水清粥馆,里面的基围虾、三杯鸡很不错。
16、东林酒店,里面的菠罗饭,将炒好的菠罗饭盛于菠罗内,清香扑鼻;
还有xo酱炒牛娃,也是好味道;
17、南门朝阳广场的喜盈阁,价格便宜,量足,里面的烤兔腿,熏乳鸽都
是非常好吃的;
18、南门的咸亨酒店,是正宗绍兴的分部,里面的酒菜是浙江风味,很特
别,香淡是特点,爽口;
19、欧风街上的状元楼,无锡的一些老菜式那里都是很正宗的,象糟白
鱼、无锡排骨啦!
20、无锡三凤桥,排骨当然是这里最正宗啦,还有水晶虾仁,虽然比不上
太湖饭店,但是味道也是很不错的;
21、在复兴路无锡市房屋置换中心对面有家叫Home的家常菜馆,里面感觉
虽然很小,但作的菜很好吃,而且在市中心这个地段,价格也不算贵!老板应该是个
作学问的人,从布置就可以看出!如果是中午十一点,晚上六点左右去的话,最好要
预订,因为只能几张桌子,要等翻台的话,要半个小时的,店招牌作的是霓虹灯的,
容易误认为是酒吧,其实应该是有特色的小饭店喽!适合两个人的小型聚会!
22、
23、小外滩的世外源,去晚了没位子的;
24、二院对面的弄堂里的怡红园,东西还算实惠好吃;
25、水帘天的法式鹅干、水连小炒皇、灌汤虾球、凉瓜団(馅是芝麻、皮
是绿色的)、干炒牛河(正点)、浓汤菌菇;
26、喜好海鲜,南海鱼村和园外园的胜在价格便宜,味道好的在蓝天新港
和东方海港(东方巴黎楼上),后者最为推荐。
27、健康路上的阿福楼 ,小鲍鱼、 卤水拼盘不错 ,西芹百合。油闷
尖椒,东坡肉,手抓骨;
28、建筑路那开的金色水乡里个菜也蛮显个!!特别是天目湖个鱼头,还
有三黄鸡冷菜
29、江阴的新黄山大酒店,河豚鱼、麻辣小龙虾、鱼皮馄饨 ;
30、锡海宾馆的鲍汁灵菇;
31、新区有家饭店叫千都,老板在无锡厨艺界赫赫有名(属师公级)那的
干蒸甲鱼、白菜狮子头等都是上品。
32、惠钱路上龙圣山庄,里面的虾仁烩鱿鱼,好吃的~!三鲜牛腩煲,牛
肉煮得特别烂,牛骨头都煮酥掉;
33、家乐福对着清扬路这一面左手,乐福饭店,很小的门面,但是菜色
多,味道好,价格便宜,粉丝煲,各类煲汤,老鸭煲,,啧啧,味鲜那 ;
34、捷威假日酒店,小墨鱼和日本南瓜烧的,放在沙锅里的,好象有放酱油
的,味道灵个!!!
35、吃土家菜去崇宁路上的临记老厨,偶尔吃吃,感觉很特别,味道以清淡
和鲜为主,价格适中.推荐:深水潭鱼暖锅,一大沙锅,汤炖的白白的,很鲜很滑哦。
36、吃鲍鱼要去美丽都边上的阿一鲍鱼馆.里面的鲍鱼真是没得说.而且环
境很不错,没有大厅全是一间间的包箱.不过价格就有点...,除了鲍鱼,他的特色菜也不
错.
37、南阐寺有个红帽小馆。。那的西多司和鱿鱼汤
38、无锡建筑路到头点有个破饭店,开源饭店,要预定,东西很不错,全
是自己家种的养的,推荐鹿胎。菜主要是清蒸的,招牌菜有带鱼,鳗鱼,田螺,老母
鸡什么的,炒的蚕豆满清爽
39、
40、
41、梁溪大桥下嘉德时代广场那里,"海纳百川",店堂装潢很雅致,有三
层,3楼是包厢去,1和2楼是零点区,环境氛围有点大上海公馆的味道.菜肴味道都还不
错,
42、
43、新区管委会对面的戏江南,环境不错,坐窗口看玻璃墙外流水,如梦里
江南,门口有保安开车门.进口一大溜迎宾,就是价格贵了点;
44、东绛那里有个叫绿岛酒店的,他家有个桂鱼浓汤很好喝,还有河豚捞
面,他家的荤汤蛳螺也蛮好吃的.
45、惠畅里对面的银星饭店,菜清爽的,推荐:鱼肉面筋;
46、水秀新村路口的蒸菜馆不错,里面的剁椒鱼头味道非常好。
47、梁溪路上的打破砂锅和私房菜也很是不错。私房菜,里面的椒盐蛇
段,脆皮鸽比较好吃,还有一个冷菜是那种细的笋,拨了壳吃的,好吃的不得了;
48、蓝天新港的坩埚鱼头否要太显啊!!锅底铺满了姜和蒜!那个香
啊!!
49、藕塘的河潭潭大酒店的菜都很有特色,在无锡西片是比较有名的特色
菜有:剁椒鱼头.清蒸三黄鸡.;
50、路灯管理处旁边有个弄堂走进去,有个三凤楼小饭店。价廉物美。口
味不错,。特色菜“老母鸡
51、HOMEMART旁边,胜利门中学门口,有一家饭店“欢天喜地”不错,有专
门的停车场(带录像监控),招牌菜,四罗,蒸咸肉,蒸凤爪。
52、新区假日广场里面有家叫 一品江南 的酒店不错,那里的酿茄子非常
好吃;
53、在文化宫里面,叫城南海客,使学校改建的,没有大厅,全是包厢,
菜满不错的,消费还可以;
54、东亭正在修的友谊路上有一家小王饭店的蒸菜好吃的不得了,梅菜丑
豆腐和鱼都好的,外面没有店名的,老板姓王,从学前东路-春潮路-友谊路转弯口,
一排小饭店里人最多的就是.
55、欧风街上有个阿三蒸菜馆,晚去了都没位子. 有特色的都是清蒸的
菜,招牌的好象是蒸骨头煲,还有清蒸黄鳝啊,鱼啊什么的,
56、河埒口竹乡厨房不错,三英战吕布和冰天雪地都很不错阿,环境也
好;
57、东亭~锡洲花园酒店后面有个破破的小饭店~叫铁皮饭店。里面的菜
很好吃~蒸菜是特色~我最喜欢吃清蒸鸡爪~只消抿抿~就在嘴里化开了~鲜的来~
还有辣的狮螺也很好吃.关键价格还超级便宜,就是环境不咋的,不过味道真是好.
58、木材市场往东湖塘去的那条路上的一家海鲜馆的海鲜不错.干净又实
惠;
59、水上鱼楼的酱炒螺蛳,又肥又香又有滋味;
60、新区汉江路的新江南花园饭店;
61、吴桥底外国语学校旁边的弄唐里进去第一家有个叫建忠家常菜的饭
店,里面有个羊肉煲特色菜,特香,连我这个不吃羊肉的人都觉得好吃,而且里面的
菜都很便宜,味道也不错。
62、南方泉街上有家店,连名字都没有,生意却很好;店里出售蛤蟆肉,
红烧、白烧,味道很好,吃了一次还想吃
63、塘南路上的红兴饭店,不错。
64、忆江南,冷菜里面的拌菜味道比一般饭店的好,好多菜都挺辣的,量也
比较多,总体来说是不错的,就在原来的太湖工人文化宫;
川.湘.贵州菜
1、四院那边的“湘江人家”吃了剁椒鱼头,铁板茄子很棒。鱼头很大味道
很8错的,盛在一个大盆子里,盆子外面是一个竹筐,很有特色。茄子的做法也很有特
别,用锡纸包的,上菜的时候象牛排的感觉,刺啦刺啦的冒热气。这家店的盛菜器具
蛮有自己特色,展现出一种农家风味!
2、江南大学龙山校区跟607所差不多中间点,在一家浴场旁边的小弄堂里
进去,里面有家“老乔川菜”,味道很正宗,是四川人开的,门点不大,但味道超赞,
是我在无锡吃的最正宗的,值得推荐的是瓦罐鱼、回锅肉、腊肠;
3、嘉德广场《蜀留香》的姜汁肚片、沸腾鱼、还有一个和薯仔烧的鸡,
川味,正点;
4、嘉德广场,新开的“干锅居”连锁店,贵州菜式;
5、龙山宾馆旁路通饭庄,正宗川菜,鱼的几种做法都很好,还便宜;
6、欧风街 川南燃面 推荐菜品:回锅肉片\干煸四季豆(内加四川特产,窑
菜沫),块鱼\小酥肉豆苗汤等~~~以及常见的川菜,入鱼香肉丝,宫保鸡丁便宜啊,2-3人
的话30-50元搞定.而且送自制泡菜哦!
7、在稻香那百业超市附近有个富豪饭店,鬼血旺非常好吃,还有蒜泥白
肉;
8、张巷那好象有个圆通电子,那边有2家川菜馆,东西绝对正宗,价格也
不错个;
9、江大青山湾校区门口邮局旁边一家红辣椒餐厅~他家的大盘鸡也超赞
的,肉末茄子盖浇饭超级棒;
10、川国演义~推荐:冷菜乡土木耳(微辣),口水鸡(特色),生菜沙
拉(好大一盆哦,和菠萝丁拌着吃,酸酸甜甜滴)热菜:毛血旺(必点,我吃过的做
的最好吃的),红烧羊肉;点心:芋头饼,很好吃很好吃,很大一个哦;主食:龙抄
手,和我们的混沌差不多,红红辣辣的,很好吃。但是别吃他家的担担面,面硬汤也
不好喝;
11、川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”。
12、老龙人家的煲仔饭和肠粉,还有小点心。水煮鱼片每桌仅售一份!还
有那个骨头汤!每天只售20份,售完为止;
13、小桃圆天下无二的鬼血旺和酸汤鱼狂好吃;
14、欧风街那有一家专门卖麻辣烫的小摊(只有一家) 在一个角落里 要仔
细找的 比后西西的好吃多了
东北、西北风味菜
1、江大锡惠公园校区对面有一家东北菜,名字有点怪的“东北虎”。那里
的炖菜不错,小鸡炖蘑菇我喜欢,汤很浓而且茶树菇也不少。餐前还会送一两个小
菜,花生米炒螺丝啊什么的,就不会等的太着急哦...还有一个锅包肉,一种甜中带酸
的口味,一般去那边的人都会点的。北方人比较直爽的,量也很足哦!
2、无锡广电局旁有一家东北菜馆,老板是东北人,他家的菜都是从北方
邮过来的,特别推荐一道凉拌菜---阳光灿烂!还有许多特色菜都很好吃,最重要的是
价格不贵,量也很多
3、西北或陕西来的朋友可以去荣军医院边的西安风味小吃餐馆去找到你
合适的东西,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来一大盘
手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝.
4、轻院大门对面有家店招牌是"桂林米粉、东北水饺“。有道菜叫”蘑菇炖
小鸡“味道很棒。”酸菜炒粉丝“亦不错。老板是地道的东北人。
5、轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的
可以去那里试试。(是锡惠公园大门的那条路的轻院啊);
6、青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的,咸
的。
特色面食.点心
1、毛华玉兰饼、生煎馒头(振兴路菜场)。酸辣汤也好吃,比阿兴的
好,分店在家乐福对面。
2、陈大嘴馄饨(沁园新村)
3、超王记馄饨(山北)
4、稻香饼屋的老婆饼不甜,绝对好吃。
5、健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。
6、小董锅贴(崇安寺肯得鸡楼下旁):重新开张了(经实地查看,确认
为冒牌,锅贴没有,只有煎馄饨)
7、楼上楼的各种面条
8、八佰伴六楼的绮丽面亭的面条
9、健康路上的洁丰面店的面也不错哦
10、南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包不贵不贵,梅干
菜包也好吃,蒸饺好,素菜味道也不错。
11、顶鼎鸡的鸡粥(冷了就倒胃口,温温的最好吃)、鸡汤面(很鲜,呵
呵)和鸡(很嫩,拌料好好吃)
12、
13、南禅寺“七品鸭血粉丝汤”
14、克里斯汀饼屋的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,
蓝莓,柠檬,草莓..总有一种是你喜欢的。不过个人以为太甜。 还有就是3元的香辣蟹
棒也不错啊,有空去试一下吧。对了它的奶酪蛋糕,好好吃,口水流ing
15、沁园九重天酒楼下,那个蛋糕房做的蛋卷.天天排长队....
16、五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷,:o......
17、西新中学门口 夹心小蛋糕 ,梦之岛门前的小滩头
18、强烈推荐家乐福对面的福面馆
19、金海里那里的贩卖车.叫"顺饭团",如果乘公交车,那站的名字叫"学前
东路"
20、荣巷口的“肉夹馍”龙山饭店那条小马路对面!
21、鸿运的鸿运大包,馅多。
22、健康路的阿兴酸辣汤,还有那里的炒面,味道应该在锡城是数一数二
的;
23、风雷新村的鸭肉面馆,里面的面非常好味,推荐烤鸭、鸭肫;
24、味千拉面要吃大洋百货的,正中的哦。汤料都是日本运过来的。
25、星巴克的甜点,门口还有个纯手工的巧克力国外运来的,好吃咯!
26、曹张新村天惠对面的爆米花也蛮好吃的.
27、学前街下午有手推车的卤水很好吃;
28、红汤辣馄饨店,在健康路长发商场旁。
29、王兴记个蟹粉馄饨;
30、万家灯火旁边也有一家‘正宗董记锅贴’,2元6只 ;
31、西门水沟头,阿胖炒面;
32、朝阳广场江南中学对面的豁达凉皮
33、吃米线.要去老轻院对面那家.不过现在好象涨价了,从以前的10元涨
到12了.贵.不过味道好极了.
34、体育公园,震新菜场门口的梅花糕满灵个。
35、鸭血粉丝汤有个地方的超级好吃,也是在稻香百业超市对面的路走30
米十字路那有个老头的,非常不错,推荐;
36、2中边门的小弄堂进去有一排小吃店,正数第二家的菜饭很好吃的.
还有酸辣汤不比阿兴差的,而且都是现做的.推荐那里的辣酱,是老板自己熬的,特
别香
37、鸭血粉丝,水秀新村里水秀中学门口那条路上的第一个十字路口的一
家摊子,我觉得很好吃;
38、锡惠公园的荤汤豆腐花,油酥饼(靠近直街门旁)每次去都吃,老无锡风
味
39、惠山公园,直街那个大门口(就在大门口旁边)有一家叫做赛王记的
馄饨店里面的东西超好吃!虽然门面很小但是东西实惠,馄饨1.5元/两,小龙馒头2.5
元/两!
40、叙康里有个小店,里面的肉夹馍满好吃的,是牛肉的,3元一个,比
快餐里面的汗堡好吃
41、新世界和鸿运楼弄堂里,建设银行隔壁的鸿运楼面馆。最便宜的阳春
面8块1碗,最贵的没吃过,鲍翅套餐吧?388,不知道开张后卖出过几碗?那里的菜和
点心也不错,都在平均水平之上。吃阳春面也有免费茶,免费餐前小菜,免费水果,
免费姜丝和辣酱。
42、水秀新村邮政储蓄所往东10来米处:王记鸭血粉丝汤.汤头是用红头老
鸭熬成的高汤鲜浓可口,而且里面还有百煮不老的鸭血(很入味).加上香硬的鸭肝和鸭
肠,现煮的粉丝~~~~~吃过就知道了.价格:小3元/碗,大4元/碗.量多实惠;
43、南禅寺扬州包子馆:拌干丝 3元/份.虾饺6元/份6个 灌汤蟹黄包8元/
个 荠菜包子4.8元/份 鱼汤面2元/份;
44、崇安儿童医院后老供电新村内每天下午有葱油饼好吃,里面的馅料能
流出来;
45、城中公园靠白水荡门前有一小店,一群大爷大妈打理,咸豆浆等尝的出
是旧时口味坐在那里的感觉时光会退三十年;
46、复兴路上电信市场大门口有个"胖阿姨凉皮",味道超好,她家的凉皮都
是秤好的,一盒四两,很公道!
47、惠龙新村里面的三叉路口有个老爷爷摆的小馄饨摊子,量多味美还便
宜;
48、沁园新村里面有家酸辣汤,很好;
49、沁园新村门口有家面店,口味颇佳;
50、味千拉面8错的~汤很鲜浓~~(后西西,新崇安寺都有)
51、风雷新村个鸭肉 面店个夜宵还要好吃.两三个人去么弄四分之一烤
鸭(要后半段个,肉多.)在烤点羊肉串和鸡翅膀;
52、还有青石路的小王兴的小龙包也还可以~~
53、后西溪现在一家麻辣烫的店火暴.就是自选蔬菜,然后用高汤煮熟,加
点汤上桌.
54、稻香菜场那有家一品包里面的鲜肉馄饨,汤没丁大福的鲜,但馅真的
不错。隔壁鸭面馆里的烤鸭好好吃。。。
55、二中后面一排人家的院子破墙开店的,有沙锅馄饨,牛线,酸辣汤,菜
饭什么的;炒面最好吃了。
56、曹张新村那条周围银行的路,在幼儿园对面一个鸭血粉丝汤的小摊;
57、崇安寺里的阿希山拉面,味道和味仟拉面有些相似,价格也差不多。
58、曹张新村那有个手推馄饨店,红汤和白汤味道都不错,价格也便宜!
59、荣巷街道里有个老年活动室 有时候会有唱戏班子去 旁边有家人家
开了小吃店 里面的馄饨和粉丝是一绝;
60、健康路大马路十字路口弄堂里有家拉面馆,里面的牛肉炒饭好吃~
61、红梅市场对面的巷子,有一家小店,在TCL隔壁的烟酒店里有卖红
豆汤的,超级好吃;
62、兴隆宾馆旁的小巷里以前的波特曼那边的一家手推馄饨蛮好吃个,店
环境虽不好但生意好的;
63、永乐路那边卖灵山食品进去的弄堂,叫牛弄,牛弄里的沙锅牛鲜好吃
的!3.5一碗;
64、稻香新村的菜场里,在买水果的摊子旁边,有家买包子的店(好像没
店名),那里做的生煎包子最好吃了;
65、锡惠公园后门有一家馄饨小店,很好吃。
66、中山路上的"豆香斋",有绍兴"三味斋"的味.和小摊上的豆腐不一样.
67、棉花巷的龙妹肠旺面,招牌的怪噜饭和肠旺面不错,鸭腿面的鸭腿超
大,价钱也不贵;
68、河埒口教育书店旁的弄堂里“幸福小吃店”的刀削面,赞
69、有一个馄饨店的馄饨偶觉得还蛮好吃,不比福乐的差,里面的汤很正
宗,不象有些店的馄饨汤美其名曰鸡汤、肉汤,其实掺了很多水。就在西门桥下巴将军
火锅店的楼下,有兴趣的朋友可以去尝一尝,很羡的。哈哈哈。里面的小笼馒头也不
错。
70、朝阳市场有个上马墩素包子不错的,肉包子也可以。
71、我觉得中桥天惠超市对面个一条弄唐里面有个女人卖个鸭血粉丝汤狂
好吃,跟好一家有的一拼,而且只要三块钱。
72. 曹张新村天惠对面的爆米花也蛮好吃的.
73、位于后西溪(中医院急诊对面)的章鱼小丸子店.也很好吃;
清真
1、青石路上的“买买提”新疆餐厅挺不错;
2、崇安寺王兴记隔壁的[绿柳居]是清真餐馆。专营各种面条、清真炒
菜,特色是烤羊腿。羊腿上撒满籽然,烤的不焦也不过嫩,刚刚好,辣度也适中,8块
一根的价格很公道。
港式茶餐厅
1、三皇港式茶餐厅,两人才吃了50元,还送了10元的抵用券,挺便宜的!蜜
汁叉烧和基围虾,觉得得值得推荐的,煲仔饭也不错,鲜虾去吞不太好吃;
2、8百半后面 缥缈方旁边的 丽景港式餐厅8错 云吞面 西米露;
3、保利避风塘的炒河粉好吃!!艇仔粥、密制猪劲肉,海螺片也非常好
吃。
4、水莲天和香樟花园的早茶!
5、推荐一个地方~“糖朝”的铁板茄子~~味道超棒!中菜西做~用的都
是铁板牛排的料理;还有老火靓汤也不错~里面有当归~参~枸杞~红枣~荸荠~还
有鸡精心炖成~汤浓浓的~我喝了好几碗哦~~恩~里面的甜品更是不用说了~椰奶
芦荟爽~~还有芒果芦荟爽~~还有木瓜雪蛤~~都是必点的东东哦!!强烈推荐:
铁板茄子~~各类甜品!!
6、阿唐粥店,是改了适合无锡人口味的小粤菜饭店,在永乐路;
素食类
1、静自斋吃素。在美丽都的亚马逊旁边。
2、早吃素(枣子树)。在港丽大酒店对面置地广场内。点心:春卷、萝
卜糕,好吃;海蚵煎,腐皮卷,还有一个名字忘了,模仿鳗鱼做的,外皮有点脆,里
面是 金针菇木耳什么的,浇上糖醋稠汁;菠菜饺子 , 香酥仔排和牛奶布丁还有九
层塔茄;
④ 云吞面是哪里的特产 广州十大云吞面店
中国的美味有很多,面食种类也五花八门,基本各个城市都有自己代表的面,例如重庆小面、兰州拉面、武汉热干面、四川担担面,那你知道云吞面是哪个城市的美食吗。
云吞面是哪里的特产
云吞面也叫馄饨面,起源于广东,是广东的特色美食之一,属于粤菜系。
广东的云吞面是由外省的馄饨进化而成的,以云吞和面加入熬好的汤头制成,云吞的口感润滑,面条有弹性,非常美味。
广州十大云吞面店
- 1 -坚记面店
坚记在我心中,大概是在大学期间朋友推荐,并没有什么从小到大的回忆,在此之前,我一直以为云吞必须有鲜虾先叫地道。伊面,是坚记王牌之选,10个来坚记帮衬的,有9个都会选择伊面,而我则是剩下的那一个,喜欢它的全蛋面。虽然全蛋面没有伊面口感那么烟韧,但胜在够爽滑,一碗小面最适合早餐和下午茶之选,里面藏着5颗比大拇指大一点点的鲜肉云吞,汤色奶白且鲜甜,看似平平无奇的外表,却最令我回味。全是阿姨级人马的服务员,但动作一样干净利落,买单、渌面、淋汤、落云吞,一气呵成,另外坚记的炸酱面、牛腩伊面同样必食推荐。
长寿东路299-301号(近长寿路)
- 2 -吴财记面家
同样保持只卖鲜肉云吞的店还有吴财记,云吞面汤味清淡,自然更显馅料鲜美,不过吴财记的位置可谓十分隐蔽,走在大同路上只要稍微不留意就很容易错过,但也因为它的地理位置,早就不一样的古老味道。吴财记店面分两部分,一边是西关大屋长方形的旧屋,地砖也是50-60年代的味道,里面有口井,墙上有大棚衣,也有旧时候压面的机器,一切都看上去有历史的斑驳。除了云吞面之外,这里的炸云吞十分值得一提。原本只是同行的小伙伴说吃了太多云吞面想转转口味才点的,果真没让人失望,云吞皮薄炸后特别香脆诱人,和泰式酸辣酱一起简直完美搭配啦~酸辣解腻开胃!
大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
- 3 -宝华面家
距离吴财记15分钟左右路程的,还有一家老字号:宝华面店。宝华面店所在之处,如果不是以工作之名能工作日前来探食,不然周末我一定不会来的,因为周末的宝华路人是贴着人走的,中间还有一条公共汽车的道路,不过人几乎都是与车同行的。在这样一个人丁兴旺的区域,可想而知铺租也不便宜,一碗小云吞面卖价30元也就不出奇了。宝华的云吞面面身是我吃过这10家最硬的,云吞犹如兵乓球大小,皮薄,虾身虽然较大,却似乎欠缺了鲜味,但浓郁的鱼鲜味汤底挽回不少分数。(ps:宝华的咸酸萝卜超好吃~!而且不限量~吃面必加!)宝华面店
宝华路117号(近恒宝广场)
- 4-伍湛记
云吞面之所以选择伍湛记,纯粹是陪小伙伴做拉肠专题顺道一试得,但可以说的确失策,云吞面并不是伍湛记的招牌,亦不对我的口味。面身比较透明碱水不重,云吞不过不失,不过后来见每围都在吃干炒牛河?决定下次做干炒牛河专题的时候再拜访~期待伍湛记的牛河惊喜!
龙津东路店:龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
龙津中路店:龙津中路334号(近龙津西路,聚鸿食品旁)泮塘路店:泮塘路(第四十三中对面,近荔湾中学)
荔湾名食家店:第十甫路99号1楼荔湾名食家内
- 5-巧美面家
巧美的云吞可谓鲜味十足,不但有鲜虾馅的,还有鲜虾蟹肉馅、蟹肉馅、辣味鲍鱼仔馅和赤贝柱馅的,如果想要一次吃遍五种馅料的云吞,就要一份“五宝云吞”,口感鲜香的很。
不过我还是忍住了诱惑,实实在在的点了一个“细蓉”---传统鲜肉云吞面。皮薄自然不在话下,肉爽是它家的一大特色,普通云吞都是切肉粒,而巧美将猪肉剁成肉蓉,连云吞的口感也鲜嫩弹牙,竟然令我有一丝觉得鲜肉胜过鲜虾的惊艳感觉!
惠福东路401-403号(近起义路)
惠福东路455号景腾商业大厦内(近光明广场)
东华西路170号(近较场西路)
- 6-刘福记
这次是我第一次来从新装修后的刘福记,初中阶段每次逛完北京路都会来吃一碗面才满足,虽然刘福记的四色鱼蛋面才是它家招牌,但依然不阻碍我对它家的爱。它家的云吞并没有十分特别地方,面的碱水味也比较重,需要用大红浙醋中和一下就更好了。但炸鱼皮值的一赞~推荐尝试!
文德路45号(35路车总站对面)
- 7-
顺发面店
遇见顺发面店纯粹缘分,同样是陪小伙伴过来芳村吃窝篮拉肠而遇见的老字号面店,本身过来芳村就比较少,不过看到有芳村朋友都推荐顺发传统的竹升面。顺发云吞面可选银丝面、全蛋面和宽面,汤虽淸但比较油腻缺少鲜味,面身质地算不错,爽口弹牙之余不会过多碱水味。
东漖北路385-387号
- 8-自造竹升面
店名简单直接一目了然,是的!这里卖的都是自造竹升面。位置有点找,小伙伴带我从堑口市场穿街过巷才到达。不过美味,不都是隐藏在深处吗?云吞皮薄不是我说了算,看图就知馅有多足,皮有多薄,如果形象点表达,这颗肯定是0.01的云吞!蟹籽和虾的轮廓几乎全部显现出来啦~而且大量的蟹籽使得云吞口感卜卜脆的感觉,面条碱水味不重,劲爱这种偏蛋面的竹升面啊~绝对有惊喜会回头的一家云吞面店!
前进大街17号(市红会医院公交车站往前80米对面马路进)
- 9-生力强面家
生力强是居住在河南的“老广”心目中地位是巩固的,汤请面挺是生力强的云吞面一大特点,另外加上少许香油点缀,整碗面香味温馨。生力强第二大特色就是云吞完美呈现最美形态--“金鱼尾”,光是这惟妙惟肖的云吞模样足以食欲大增。谁知在美妙的外表下它亦是一颗“有内涵”的云吞,两只鲜嫩大虾满满包在云吞皮下,果然真材实料馅嫩鲜美。
江南西路青柳大街23号之103(近青葵大街)
- 10-华叻强面家
同样与生力强平起平坐的还有在它附近不远的华叻强面家,面身颜色暗黄,质地不错,香、爽、滑、这三字都能在面条中体验。
云吞里面包裹一只大虾和少许肉粒,这里值的称赞是瘦肉居多的口感,令整个云吞面层次感不会太油腻。
紫龙大街24号之9(紫丹阁对面)
云吞面的历史由来
云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然深得人心。据说,此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载:“岭南地暖……又其俗,入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称,则无从考证。
云吞面是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。据考据,云吞面最早在清末民初,广州的西关一带出现,相传是同治年间从湖南传入。
相传,当时一位湖南人在广州双门底(现在的北京路)开设了一间“三楚面馆”(三楚即湖南湖北一带),专营面食,其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙,基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良,以鸡蛋液和面擀成薄皮,包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料,自成一派。
很显然,广州并不是以面为主食的地区。然而,广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火,不久就有许多人争相效仿。初期,云吞面由小贩肩挑四处贩卖,以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客,不久便发展至成行成市。
云吞面的热量
云吞面的热量为每100g大概含有235大卡。每碗的热量是550卡左右,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗,主要热量来源是其中的馅料,热量比较高。