⑴ 佛山顺德特色火锅美食推荐
天气渐渐变得越来越冷了，又是到了吃火锅的好季节，大家可以尝试一下顺德的本地三大特色火锅，有粥底火锅、牛杂火锅和水牛奶火锅，下文还有为大家推荐的好吃的店铺哦！
顺德特色火锅打卡指南：
冷空气杀到，顺德一夜入秋，手里的雪糕冰可乐瞬间不香了。在顺德适合用什么来迎接期盼已久的秋天呢，当然是一顿滋补滚烫的本地特色火锅啦!
一、粥底火锅
顺德人吃东西讲究新鲜追求原汁原味，于是便有了清水打边炉和粥底火锅，就食材的嫩滑而言，不少人觉得粥底火锅更胜一筹。
1、近良农庄
若是到近良农庄吃火锅，千层无骨鱼是你的不二之选!精选优质大头鱼现点现杀现做，非常新鲜!把千层鱼倒立挂在订制的容器上，再用剪刀一块块剪下，仪式感爆棚!鱼肉条纹清晰。肉质紧致细腻。只需落入粥底锅30秒。便可捞起一块夹杂着米香的嫩滑鱼肉。
门店地址：顺德区大良近良富德路7-9号(近良幼儿园对面)
营业时间：10:30-14:30;16:30-21:30
2、山泉粥
普通粥底尝多了，用山泉水熬煮的粥底你又试过没?店家专门从广州南部地区的最高峰黄山鲁森林公园打来山泉水，再选用农家米来熬粥底熬出来的粥自然也是佳品。无骨鲫鱼、桃花鸡、牛肉等等都是客人们常点的，特别值得提一下桃花鸡浸过粥水，入口紧致嫩滑吃起来鲜嫩无比!
门店地址：顺德区大良大门厚街新村一街8号
营业时间：09:00-14:00;16:00-21:00
3、臻记
白粥坐镇，海鲜主打油条附加，青菜垫底一锅优秀的海鲜粥能让人立刻置身于大海边仿佛看见无数扎扎跳的鱼虾蟹跃出海面。臻记的粥底火锅就能做到这样，这里海鲜品种超多，端上来的时候还是活蹦乱跳的。看店和禅内每天的爆满生意就知道它的味道有多受欢迎啦。
门店地址：顺德区伦教永丰市场对面马路食街33号铺(即望远大厦附近)
营业时间：10:00-14:00;16:30-凌晨2:00
4、御膳粥(东逸湾店)
御膳粥的“毋米粥”要熬制几个小时，隔去米渣只留牛奶般细腻，嫩滑的米汤不热气，不油腻还能养生暖胃和提鲜食材。这里还有靓鸡、生蚝、牛肉等食材经过无米粥的米浆滋润变得更鲜更滑!
门店地址：顺德区容桂小黄圃东升路14号
营业时间：07:30-14:00;17:00-21:30
5、丰尔粥食(云盛路总店)
丰尔粥食在大良已经开了好多年了，本地人也经常光顾“自己动手，丰衣足食”店名就是取自这里。这里同样海鲜肉类齐全，凭自己喜好放入锅内，既能吃出原汁原味的新鲜又能喝上一口好粥!
门店地址唤散尘：顺德区大良云盛路13号
营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00
二、牛杂火锅
在顺德美食里牛杂是不可或缺的一张名片，除了走鬼档牛杂和街边牛杂档，人均五六十的牛杂火锅同样能收获上到老下到幼的忠实拥趸，天气越来越凉爽，梗系整翻个牛杂火锅暖暖啦!
1、任_牛煲
坐拥一线江景的任_不是老旧店铺，却有现在很火的复古茶餐厅风格，不但好吃，还很好“拍”!这里主打的牛腩牛杂煲一煲就有八种牛料，比一般的牛杂火锅量多种类多。
门店地址：顺德市容桂渔人码头G栋首层(渔人码头河边，灯塔前方)
营业时间：12:00-22:30
2、飘香牛杂火锅
这是一家在巷子里的老店，比较特别的是这里的牛杂煲加了番茄，但底下的牛杂分量一点不少。能牛杂处理得很干净番茄和牛味越煮越渗入汤中牛杂浓郁得来又有番茄的清爽，加分!
门店地址：大良街道连安街三巷1号
营业时间：18:00-00:30
3、7牛杂火锅
这是一家经营了很多年的牛杂火锅店。在勒流、容桂都有店牛杂的味道没得说价格掘咐和分量也是杠杠的十分亲民。这里的牛杂煲不止有牛杂，还放了不少牛肉光吃牛肉就能半饱。
门店地址：顺德区勒流镇易发商业街34号
营业时间：15:30—03:00
门店地址：顺德区容桂容山路38号
营业时间：16:00—02:00
三、水牛奶火锅
水牛奶经常喝但你吃过水牛奶火锅吗?不加1滴水2斤顺德水牛奶熬成1锅色香味俱全靓汤底创新吃法!
1、阿汤哥水牛奶火锅
阿汤哥创新火锅有三种口味，顺德水牛奶韩式芝士泡菜汤、顺德水牛奶川式麻辣牛肉汤以及顺德水牛奶法式咸香芝士汤不同口味，满足不同挑剔!
门店地址：顺德区大良欢乐大道欢乐海岸购物中心B117号
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
⑵ 什么火锅好吃
川渝火锅好吃。
如今在全国各大城市的购物中心里都可以看到川渝火锅的身影，比如海底捞，小龙坎，大龙燚，德庄等等都属于川渝派系火锅。
其实川渝火锅也分不同的种类，比如四川火锅和重庆火锅，重庆火锅一般使用的是牛油，而四川火锅一般使用的是菜籽油；重庆火锅偏重麻辣口感，而四川火锅偏重香辣口感。
所以下次你看到牛肉麻辣火锅就知道是重庆那边的，如果看到红油香辣火锅则是四川的，不管是哪一种川渝火锅，都深受全国食客们的喜爱。
好吃的各类火锅推荐：
潮汕牛肉火锅：
除了川渝火锅在各大商业购物中心攻城掠地之外，潮汕牛肉火锅成为了一匹黑马，从激烈的火锅市场中脱颖而出。
潮汕牛肉火锅成为了这些年的网红火锅，如果你爱吃牛肉，那么千万不可错过潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅的锅底没有川渝火锅的重口味。
而是更加清淡的广东口味，一般锅底只放牛骨清汤和白萝卜，红枣，枸杞等少量食材，讲究清淡养生，清淡的汤底让食客们能够品尝出牛肉的鲜味。
广式打边炉火锅：
在广州，深圳，东莞，佛山等广东城市的冬天里，走在大街上你会看见很多的打边炉火锅，外地人初次看见“打边炉”二字不知所云，还以为是打铁的铁铺。
但其实打边炉是广东本地人最爱吃的一种火锅，一个小炉子，下面放了烧红的木炭，上面一个砂锅，里面便是鸡汤，鸭汤，鸽子汤，鱼汤，排骨汤等制作出来的火锅底汤。
人们围坐在炉子旁，先喝汤，再吃肉，然后再将各种食材放入砂锅里煮，这便是广式打边炉的吃法，深受当地人的喜爱，很多打边炉火锅店虽然装修不咋的，但是却深受食客们的喜爱。
⑶ 佛山顺德特色火锅美食推荐
天气越来越冷，又到了吃火锅的好季节。可以试试顺德当地的三大火锅，粥底火锅，牛杂火锅，水牛火锅。下面还有好吃的店给你推荐！
顺德特色火锅打卡指南：
冷空气来袭，顺德一夜入秋，手里的冰淇淋和冰可乐瞬间不香了。顺德有什么适合迎接期待已久的秋天？当然是滋补又辣的本地火锅啦！拦梁亮
一、粥底火锅
顺德人吃东西讲究新鲜，追求原味，所以有清水磨边炉和粥底火锅。就食材的嫩度而言，很多人觉得粥底火锅更好。
1.晋亮农场
如果你去晋亮农场吃火锅，千层无骨鱼是你最好的选择！精选优质鳙鱼，现煮现杀，非常新鲜！把一千层鱼倒挂在定制的容器上，然后用剪刀一块一块剪下来。仪式感爆棚！鱼纹清晰。肉又硬又嫩。放入粥锅30秒即可。可以夹起一片混合着米香的嫩鱼。
店铺地址：顺德区大良浮梁福德路7-9号(晋亮幼儿园对面)
营业时间：10:30-14:30；16:30-21:30
2.山泉粥
我尝过太多普通的粥底了。你尝过用山泉水熬的粥底吗？店家特意从广州南部最高峰黄山路森林公园调用山泉水，再选用农家米煮粥，自然是最好的。无骨鲫鱼、桃花鸡、牛肉等。经常被客人点。特别值得一提的是，桃花鸡是用粥水泡的，入口紧实鲜嫩，吃起来鲜嫩无比！
店铺地址：顺德区大良门厚街新村一街8号
营业时间：09:00-14:00；16:00-21:00
3.纪念
米粥在镇上，油条连着海鲜，青菜底一锅上好的海鲜粥，能让人立刻有置身海边的感觉，仿佛看到无数的鱼、虾、蟹跃出海面。纪的粥底火锅可以做到这一点。这里的海鲜种类繁多，端上来还活蹦乱跳的。每天看看店里满满的生意，看看它的口味有多受欢迎。
店铺地址：顺德区伦教永丰市场对面路美食街33号铺(近王源大厦)
营业时间：10:00-14:00；16时30分至凌晨2时
4.御膳粥(东一湾店)
御膳粥“糯米粥”需要煮好几个小时。除去米渣后，只剩下牛奶般的美味。嫩米汤不烫不腻，还能养生暖胃，清新食材。还有没有米粥的米糊滋润，变得更鲜滑的美鸡、牡蛎、牛肉等食材！
店铺地址：顺德区容桂小黄圃东升路14号
营业时间：07:30-14:00；17:00-21:30
5.冯二稀饭(云升路总店)
丰粥在大良开渣芹了很多年，当地人经常以“自己动手，丰衣足食”的名义光顾，就是从这里取的。在这里，海鲜和肉类都有。如果按照自己的喜好把它们放进锅里简宽，不仅能吃到原汁原味的鲜，还能熬好粥！
店铺地址：顺德区大良云升路13号
营业时间：11点-14点；17:00-21:00
二、牛杂火锅
牛杂是顺德美食中不可或缺的名片。除去鬼摊和街边摊，人均五六十的牛杂火锅也能收获从老到少的忠实粉丝。天气越来越凉了，整个牛杂火锅暖暖的！
1.仁盛牛宝
赏江景的任生，不是老店，有现在很流行的复古茶餐厅风格。不仅好吃，还容易“拍”！这里牛腩牛杂一锅八种牛肉料，比一般的牛杂火锅都多。
店铺地址：顺德容桂渔人码头G栋一楼(渔人码头旁，灯塔前)
营业时间：12点至22点30分
2.香喷喷的牛杂火锅
这是一个小巷里的老店。比较特别的是，这里的牛杂锅里加入了西红柿，但是底部有很多牛杂。牛杂可以被处理得非常干净，
这是一家经营多年的牛杂火锅店。在容桂刘乐，有店铺杂碎的味道，价格和重量也很亲民就不用说了。这里的牛杂锅不仅有牛杂，还有很多牛肉，可以让你吃到半饱。
店铺地址：顺德区刘乐镇益发商业街34号
营业时间：15:30—03:00
店铺地址：顺德区容桂榕山路38号
营业时间：16: 00-02: 00
三、水牛奶火锅
牛奶经常喝，但是你吃过水牛火锅吗？不加1滴水2斤顺德水牛奶，熬成一锅好喝的汤，创新的吃！
1.汤姆的牛奶火锅
汤哥的创新火锅有三种口味，分别是顺德布法罗韩国芝士泡菜汤、顺德布法罗四川麻辣牛肉汤、顺德布法罗法式咸芝士汤，不同口味满足不同的挑剔口味！
店铺地址：顺德区大良欢乐大道欢乐海岸购物中心B117
营业时间：11: 00-14: 00和17: 00-21: 00。