A. 河南安阳有哪些好吃的特色美食2019河南安阳美食攻略
河南作为中国的着名旅游城市之一,不仅拥有多处风景宜人的景点,在这里,还可以品尝到多种美食,那么河南安阳到底有哪些美味的佳肴呢?这些佳肴分别又有哪些特点呢?对此,你是否有过了解,接下来,小编为大家整理了一些相关的内容,快来一起瞧瞧吧!
道口烧鸡
说起道口烧鸡,想必无人不知不人不晓,我们现在在火车上还能见到它的锁鲜装身影。它起源于安阳道口镇,当地的张存有、义兴张等牌子都很正宗,拿起烧鸡一抖肉就掉下来,味道超赞的。值得一提的是,道口烧鸡假货众多,要吃正宗的吵逗,还得来道口镇。
扁粉菜
扁粉菜是安阳一带的传统名菜,是居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等。味道关键在于高汤和辣椒,回味绵长,香而不辣。
老庙牛肉
来到安阳,就一定要吃老庙牛肉。这是滑县老爷庙乡特产,中国国家地理的标志产品,因其肉烂筋面,色鲜味美,咸淡可口,常被抢购一空。据说,雍正皇帝南改空巡途径时还吃过,赞不绝口。
水冶油酥烧饼
油酥烧饼是水冶镇的特产之一,用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制,在土质火炉中高温烘焙而成。光看图片就知道,外脆里酥,超好吃!这是我最喜欢的小吃,每次看到都会买点尝尝。
血糕
用猪血做糕点,估计全国独此一地了吧!这是安阳三宝之一,猪血+荞麦面+其它配料核碰瞎蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用。既有肉香又有植物香,荤素味道在蒸制、油炸中融合,吃一次就忘不了。
B. 安阳特色美食
安阳特色美食有道口烧鸡、牛屯火烧、老庙牛肉、水冶油酥烧饼等。
提到道口烧鸡,就不用我多说了,相信大家都听说过或是吃过吧,现在全国各地都有卖的道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661),距今已有300余年历史。
是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一。牛屯火烧比一般的烧饼大,像肉盒但是比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
产于安阳市滑县老爷庙北小寨村。始创于明朝,距今有300多年历史。从明至清朝中期,这里村民户户宰牛煮肉,老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。其特点:鲜味美、营养丰实、风味独特。
是河南省安阳水冶镇的特产之一。是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制,在土质火炉中高温烘焙而成,分为咸味和甜味两种,其特点:薄、香、酥、脆,皮酥里软,非常好吃。