① 赣州有哪些美食值得推荐
赣州地大物博，是江西省面积最大人口最多的地级市，包含3区2市13县，几乎每一个地级市都有特色 美食 和小吃，现在我就来说说赣州的特色小吃吧！
章贡区：桂花肉、醋果子炒大肠、赣南小炒鱼、鱼脯
南康区：荷包炸、蝴蝶鱼饺、月亮花生巴、南瓜干
赣县区：阳端口腐竹、客家酿豆腐、黄元米果
大余县：南安板鸭、烫皮、鹅王
崇义县：黄姜豆腐、崇义水饺
上犹县：银鱼汤
信丰县：萝卜饺、萝卜干
龙南市：杨村米酒、薯包子
定南县：酸酒鸭
全南县：擂茶、薯包鱼
安远县：三鲜粉
会昌县：会昌豆干
于都县：棕包炒腊肉、芋子糊、锅巴
兴国县：四星望月、粉龙床
宁都县：三杯鸡、大块鱼、肉丸、擂空心菜
石城县：芋饺、芋包子
瑞金市：瑞金牛肉汤
赣州，江西省省辖市，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大，也是人口最多的地级市。有幸去过几次，下面就我印象中的赣州的地方 美食 给大家细数一下。
1、黄元米馃
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其 历史 悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米馃，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。家中来了客人，从贮存缸中取出黄元米馃，切成条块，炸炒蒸煮皆宜，或用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料，润滑爽口，独具风味，食之回味无穷。
2、鱼饼
鱼饼，是赣州境内的一种传统 美食 。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。一直是当地民众下酒下饭的美味。
3、生焖鸭
生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
4、酒糟鱼
酒糟鱼，是赣州南康区的一种特色 美食 ，属客家菜的一种。食用时鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质味道，只要若干时间开始升华，连带着吃酒糟和红泡椒，更是别有一番滋味。
5、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市着名传统特产，国家地理标志产品，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。
6、兴国粉笼床
是江西赣州兴国县的一道传统 美食 。食用时笼盖掀开后热气腾腾，迎面就就能闻到一阵香，辣、鲜的味道，光闻气味就让人食欲大开了。
② 请问哪个地方的腐竹好吃
1、江西高安腐竹：江西高安是全中国最开始制作腐竹这一豆制品的地方。高安腐竹以本地优质黄豆为原料，受制于特定的水源和自然环境条件，使用传统工艺加工制作而成的一种豆制食品，主产于高安市锦河沿线，以产塌友帆地得其名。
2、广西高田腐竹：高田告贺腐竹出自广西黄洞瑶族乡，以优质瑶山黄豆和瑶山天然山泉水为原料，具有口味清香甘甜，耐煮耐泡的特点。高田腐竹研制出独有的黄豆不脱皮技术，保留了黄豆丰富的植物蛋白质，大豆卵磷脂和纤维素。
3、广东新桥腐竹：新桥腐竹历团雹史悠久，产于广东省梅州市五华县新桥镇，地理位置极佳，山清水秀。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。
③ 赣州调味小菜哪里好吃
月亮巴
赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家 美食 之一，以其形如“满月”而得名。月亮巴酥、松、脆，香气郁雅，风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点，是老少皆宜的传统休闲食品。 黄元米馃
赣南客家人独特的食品之一， 历史 悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动。黄元米馃以赣南本地产的糯性“大禾米”为原料，现多用软性杂交米。 赣州麻通
又称麻枣，已有近百年的 历史 。质量好的麻通，油炸时有发头，全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，腹中为白丝。吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。 龙南珍珠汤
江西龙南着名的小吃，属于客家菜。香味袭人，清爽可口。煮好的珍珠汤热气腾腾，幽香袭人。吃上一口，肠胃舒适，脑清目明，有滋养功效，因此烂改大受人们欢迎。 牛皮糖薯干
江西兴国传统的汉族小吃，色泽红润透明，味饥乎甜爽口。所需材料很常见，相对于其他小吃而言，制作方法算是比较简单的。不过要注意的是，制作牛皮糖薯干时，宜选择稳定，连续的晴天。 来自网络 一方水土养育一方人，赣州不但有 美食 ，还非常的多，每个县都有属于自己的特色 美食 。我作为一个赣州人，就给你一一列举出来。 章贡区代表 美食 ： 赣南小炒鱼 南康区代表 美食 ： 荷包胙 赣县区代表 美食 ： 黄元米果 上犹代表 美食 ： 包米果 大余 美食 代表： 烫皮 会昌代表 美食 ： 豆干 信丰代表 美食 ： 信丰萝卜饺 宁都代表 美食 ： 宁都三杯鸡 兴国代表 美食 ： 四星望月 崇义代表 美食 ： 九层皮 安远代表 美食 ： 安远三鲜粉 于都代表 美食 ： 于都烧卷子 瑞金代表 美食 ： 瑞金牛肉汤 寻乌代表 美食 ： 客家酿豆腐 石城代表 美食 ： 客家米酒酿 龙南代表 美食 ： 龙南珍珠汤 定南代表 美食 ： 酸辣鸡 全南代表 美食 ： 磨斋 这些算是赣南每个县市区自己的代表 美食 了。当然，赣州作为客家人众多的区域，远不止这些，比如说还有：宁都肉丸、雪片糕、月亮巴、酒糟鱼、脐橙、酸枣糕、假燕菜等等等等，太多太多了，还有不少 美食 更是上过央视节目，就比如说上犹的包米果、崇义的九成皮，甚至兴国的四星望月还是进入人名大会堂国宴的。 总之一句话就是我们大赣州的 美食 多得都要数不清了，赣南的父老乡亲们，你们说我说的对吗？ 赣州最有名的自然是三杯鸡啦 虽然台湾的三杯鸡已经是大名鼎鼎，但它的发源地却是赣州的宁都县，在明朝宣化年间已经出现了，最初的做法是一杯酱油、一杯猪油、一杯米酒，一滴水的不放，故而得名！ 虽然现如今的三杯鸡都将猪油换成了食用油，还加上了罗勒叶提香，但壹周君始终认为，保存原汁原味的才是最地道的 然后咧，因为赣州属于客家先人南迁时的第一站，所以基本上有90%的当地人都是客家人，饮食文化，自然也是客家风味啦。
比如由鱼饼，鱼饺和小炒鱼组成的“赣州三鱼”，已经是声名在外。还有粉蒸鱼、鱼丝、酒糟鱼、薯包鱼这些传统的客家鱼菜，虽然都是稀松品尝的家常小菜，但味道却独特可口。 重点说说小炒鱼，这个已经是赣州的标志性 美食 IP啦，用活草鱼取片，加淀粉、料酒、酱油、盐来裹糊，随后下油锅炸至金黄，留底油加蒜姜丝及配料爆炒即可，口感上外滑内酥，是下酒的绝配啦！ 然后赣州还有糯米鸡、生煎鸭、鳝鱼馓子、客家酿豆腐、荷包胙、肉圆粿 、四星望月等等这些，无一不是独具客家风味的 美食 啦 最后，壹周君再推荐一个自己爱吃的，安远三鲜粉！赣州安远县的特色小吃，用了猪肉、小肠、猪肝这“三鲜”，配烂历悉上青菜、酸豆角、酸姜丝、花生米一起煮成汤，然后倒入事先煮好的江西米粉中即可。 可以说，安远三鲜粉是江西众多米粉之中的杰出代表作啦 说到赣州这里有好多小吃，带大家看一下。 鱼饼，鱼饼是一道汉族名菜，以温州、赣州、顺德鱼饼最为出名，鱼饼具有香、滑、爽、鲜、嫩的特色。 芋子饺，是长汀的小吃，用番薯、芋仔制作而一代，长汀客家人最爱吃的小吃，芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，是饭店、宾馆的必所品。 小炒鱼，小炒鱼是赣南客家人的代表作，小炒鱼具有强壮、安神的功效。 南康汤皮，汤皮是用米浆做成的糕，特别好吃，汤皮分两种，一种是汤皮丝，另一种是汤皮片，客家人把它当做早点吃，在配上些蒜、生姜、辣椒、酱油特别好吃。 月亮巴，是赣南民间的土特产，主要以面粉为原料，在加入调味品，灿米粉，花生仁加工而而成，在油锅里炸，具有松、脆、香的味道。 还有赣州麻通、南康酒糟鱼、黄元米馃、龙南板栗、兴国红鲤、
笔者有幸在江西工作一年的时间，对赣州也是比较熟悉，那笔者给大家盘点一下赣州有哪些 美食 ？ 生焖鸭： 生焖鸭，是江西赣州最知名的汉族名肴，属于赣菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。 流浪鸡 流浪鸡又名白斩鸡，是一道江西省的汉族传统名菜，属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮熟后，改切成长条状，按鸡形状摆在盘中，食时浇上调味料，鸡肉鲜嫩，微酸兼辣，素雅美观。流浪鸡的特点是鸡肉鲜嫩，色泽淡雅，味道清香且带有辣味，色香味俱佳。 荷包胙 荷包胙，是江西赣州南康区和大余县的传统名菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。 南安板鸭 南安板鸭是江西赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的 历史 了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。 鱼饼 鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。 萝卜饺 萝卜饺是一种独特的汉族名点，流行于江西等地。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时，将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。 蝴蝶鱼饺 蝴蝶鱼饺，是赣州的传统名菜，鱼片盐酒腌渍，瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅，将薯粉碾碎熔开取鱼片（一片）做成圆形饺儿皮，包肉馅做成蝴蝶形，在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤，青菜煮沸，鱼皮肉馅，形似蝴蝶。 梅城肥鸡 梅城肥鸡，是一款江西大余的汉族传统名菜，江西大余是世界着名的钨都，并素有“梅花城”之称，此菜因此而得名。“梅城肥鸡”以制做精细，外形完整，香气扑鼻，肉质烂嫩，整只上桌而驰名中外。 黄元米馃 黄元米馃，是赣南客家人独特的食品之一，其 历史 悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品加工机器普遍采用的今天，黄元米馃仍保留着传统的手工制作方式。 赣州 美食 非常多，很多街头小巷的小店，做得最地道最好。 赣州地域辽阔，物产丰饶，在这里，我想向大家强烈推荐赣州石城的 美食 ： 1、薯粉饺子
赣州石城的薯粉饺子软软糯糯，滑溜可口，个头超级大，里面的馅料也非常足，一口咬下去，非常满足！
2、盏子糕 这个模样可爱，长得有点像蛋挞的小吃叫做盏子糕，是用大米磨浆后加入白糖倒入小杯盏蒸制而成。
3、石城肉圆
石城肉圆是石城的传统风味食品，主要用猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉为原料制成。石城肉圆鲜嫩可口，是饭桌上难得的佳肴，经常用来款待贵宾。
4、擂茶
擂茶可根据四季气候的变化、人体状况的不同而制作，其茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。
5、葵花莲子
石城是中国白莲之乡，石城的白莲远近有名，石城人因地制宜，研制出的这道葵花莲子香甜糯粘，非常好吃，值得尝试下~
也欢迎大家来石城 旅游 ，亲自品尝石城的 美食 ！ 我老家是赣州的，强烈推荐1.宁都肉丸，逢年过节，办酒席，这一道菜是必配的，象征着家人团团圆圆，吃法可以拌萝卜干吃，也可以和煮肉丸的骨头汤一起吃，非常美味，鲜甜，也是我们那的特色菜 2.江西的米粉也不错，炒米粉，汤米粉，好吃不贵 ”莫笑农家浊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到客家人聚集地之一的赣州，你既能品尝到风味万千的客家菜，又能吃到客家人创造的各种美味小吃以及许多赣南名优特产，你一定会不虚此行……你的旅行将会是不折不扣的一次“舌尖上的 美食 之旅”。 赣南18个区、县、市，96%是客家人，但几乎每一个县都有自己独具特色的 美食 和小吃……可以毫不夸张地说：赣南是吃货的福地， 美食 者的天堂！ 现将赣南各区、县、市 美食 、小吃、特产分列如下，以飨广大吃货朋友和 美食 爱好者。 1，赣州章贡区：薯粉、水煮粉干、葱卷、吆米卤鹅、炒田螺、卤鸭五件； 2，赣县：黄元米馃、沙地板鸭、湖江蜜饯、阳端口腐竹、白鹭鱼条、田村冷面； 3，南康：甜柚、辣椒酱、荷包胙、花生粑、豆粑子； 4，兴国县：米粉鱼、米粉肉、倒蒸红薯干、鱼丝； 5，于都县：鱼丸、肉皮、珍珠粉、烧卷子、大盒柿、柿饼、盘古茶； 6，瑞金：牛肉汤、茡荠、客家擂茶、酒糟红鱼、芋饺； 7，会昌：豆腐干、米粉、桔柚； 8，宁都：宁都肉丸、蒜蓉空心菜、三杯鸡、小布岩茶； 9，信丰：安西脐橙、南瓜酱、萝卜干、红瓜子； 10，安远：红柚、安远马兰瓜、三鲜粉、薯包子； 11，寻乌：脐橙、寻乌蜜桔、留车花生； 12，大余：大余烫皮、新城芋荷、牡丹亭多味花生； 13，崇义：手工绿茶、冬笋、齐云山酸枣膏； 14，上犹：陡水银鱼、上犹包米馃、上犹毛尖； 15，龙南：紫皮大蒜、魔芋米粉、水煮薯丸子、龙南板栗； 16，定南：酸酒鸭、灰水粄、爆炒老城石螺； 17，全南：豆腐乳、脐橙膏、板栗粉丝； 18，石城：薯饺、盏子膏、芋包子、米茶。 ……如此这般，不胜枚举！ 来赣南吧！朋友，在这里，你一定会玩得尽兴，吃得舒服、吃得痛快、吃得口齿留香、吃得毕生难忘的！ 赣州作为客家的主要聚集，不仅民风纯补，热情好客，当然 美食 肯定有很多了啦。下面就给大家介绍其中的几种 美食 吧。GO,GO一起来体验舌尖上的赣州。 粉蒸肉 黄元米果 黄元米果，切成条块，炸炒蒸煮都可以，用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料，润滑爽口，独具风味，食之回味无穷。 梅菜扣肉 肉圆子 这个在过年过节，或者结婚酒席必备的。 酿豆腐
酿豆腐，可以说是赣州客家人饮食中占有最大份量的一道菜了。 每一道家乡菜，对在外工作的游子来说都是满满的乡愁记忆。即使外面吃的山珍海味，也不及家乡里的一道普普通通的 美食 。
赣州不仅环境优美，民风淳朴，而且赣州的人民十分热情好客，各种 美食 佳肴招待；如果你有时间去赣州了，千万别忘了体验舌尖上的赣州！ 赣州小吃，我首推"烫皮"。烫皮这个小吃一般是早餐的食物，和外地人印象中的这种烫皮 不同的是，我说的烫皮是用米浆撒在模具上，然后在上面加上你需要的菜式，比如鱼干，豆角，萝卜干等等，然后进锅蒸熟。
出锅后的酱料，才是整个食物的核心，本身柔嫩的烫皮加上中心包的各式菜品，再蘸上味道极佳的酱料，一口下去简直人间美味。 每次回到家里我的早餐都是这个，这个也深受赣州地区人民的喜爱。当然，很多人会说它的样子和肠粉差不多，甚至是不是就仿照肠粉做的呢？我只能说其实在味道方面是完全不同的，不说里面包的菜式，就是在汤料的味道方面，那也是有着天壤之别的。妙处只有吃过人才知道。
各位要是来了赣州，千万别忘记要吃烫皮哦！
④ 赣州哪里的东西好吃
赣州小吃店铺可以说星罗棋布整个赣州，贯穿城区，风景区，民街小巷，处处飘香，赣州的小吃品种，足够让厌食患者胃口大开，子旋今天给大家做网络向导！
1、洪城巷的鸭脚和翅膀（干的，分为1、2、3三号辣，较贵，翅膀1.5／个）、和它的小菜，猪脚也不错，还有粉干，每天下午几乎香味步满巷子，早晨的早点，也可以算一道匆忙的风景线.
2、文艺学校的翅膀脚
3、海关边上，民俗村及文庙入口边上的燕子烧烤
4、八镜台八镜路上的豆把子
5、赣江路上里面的鱼的吃法有N种，味道也好—中山大排档(新装修了噢)
6、濂溪路饺子一条街，我有一朋友自力更生，在此用饺子发财，劳动所得，光荣！
7、贸易广场晚上的夜宵摊，以前只有2、3家，做的菜味道很好（现在怀疑是鸡精放多了）还有煮的沙河粉，每次晚上火车回到赣州11点左右一定会去，现在很多家了，而且味道偏向与潮州菜味道，而且现在好象流行在那里吃鸡粥。（一定在开）
8、贸易广场以前有家鸿毛酒家（潮州人开的）现在不知道还有没有，里边菜做的很好，还有海鲜也不错，不知道现在还开不开
9、公安处（现在叫市局）边上的餐馆，以前就是在人家家里，外面搭了棚子，里面做的耻骨肉，味道N好。现在好象搬进里面新店，外道自我感觉没有以前好了，（因该在开）
10、以前卫俯里，边上有一大排的小店，其中一家小炒鱼做的很好，不知道现在那边还开不开了
11、赣七中对面的田螺，一个老婆婆在一家小店面摆的，很多人吃，还有酸菜（赣州本地人称醋果子），2元1碗，不是很辣，喜辣的可自加辣椒粉，田螺很干净
12、以前文情路上的鸭王（有两家）做的都不错，一家叫大眼婆、一叫二饼子，（现在好象没有了），但是大眼婆的店现在在环城路上，靠近赣七中，（因该在开）
13、其实早上的早点各家做的都不错，其实好吃的就是春条、淹菜米果、粉干，沙河粉之类的，我经常去的一家是标准种和公安局路上中间的巷子（名字一下忘记了）就章贡区政府边上的享子里，做的肉饼汤不错，（因该在开）
14。以前明珠的晚茶和中顺的晚茶也很不错，价钱也不贵（现在不知道还开不开）
15、南河路鸡保，自己觉的一般，但是很多朋友喜欢去（就墩那么半小时左右有什么好吃的啊），（因该在开）
16、兴国吃米粉鱼，辣的过瘾要，就找小店，原来在公安局那边有一家，味道都很好，吃的你要用自来水素口，便宜4个人100左右块吃的非常好
17、以前到了晚上影城门口（旧称）文请路。青年路、交叉口的很多小吃，基本上晚上都有，往前走到公园附近也有一大堆摊子，也很不错，列如，上面有人提到的烫皮丝啊、信丰萝卜绞、宁都肉丸子啊等等，巨好吃），（不知道现在有没有了）
18，怀念以前读小学的时候（文清路小学）里面有个买于都珍珠丸的（不知道有没有记错）、还有经常在青年路上上叫卖“油烧饺子”的傻大叔（此人瞪着单车，一手骑车，一手托者盘子）当时大人都说他是潮头。
19.现在的钓鱼台，也就是静花园主居住的巷子，已经形成赣州独特的小吃一条街，特色有田螺，和臭豆腐，肉丸子，锅贴，等等！
20.桃子园的无骨凤爪
21.洪城巷的猪脚
22.八角井的彻骨肉
23.坛子巷的汤头
24.南河路的怪味鱼头及药鸭
25.东北馆子的拔丝薯仔及卷饼
26.学校侧门巷子里的香菜拌鸭肝
27.“天下无二”的皮蛋瘦肉粥
28.青年路的春卷
29.人民巷的卷饼(重点推荐)
30.[小梁大排挡]
主力推荐：田螺鸡（辣中微甜，吃完大块鸡肉，拿跟牙签挑来挑去，啧啧），炒花蛤（海鲜类首选菜品），臭豆腐炒东坡（女筒子们最好不要在中餐吃这菜，因为下午还要上班见人。实在谗死了非吃不可的时候，拿牛奶漱口，再嚼魄力茉莉花香型的口香糖。切记），水煮芥菜（冬天打了霜滴芥菜才甜，否则吃死你去。）
注意：位子很紧俏，服务小姐态度极其恶劣。去之前，你先掂量一下嘴巴和脾气哪个更重要。并不欣赏这家的螃蟹和虾，又贵又不专业，没水准。
31.小梁隔壁 [冬梅大排挡。
主力推荐：泡菜海虫至（此处为一个字，念shen）汤（那滋味叫一个鲜吖，还对女筒子们的身体很有好处，所以要多喝点），椒盐豆腐鱼（我不爱吃，但有些朋友摇头晃脑觉得OK，故不情愿地推荐一下），酸菜鱼蒙子（极其极其下饭，像我这种有菜就够饱的人，也忍不住吃一碗米饭。）
注意：通常情况下，小梁没位子，又饿得很惨的时候，冬梅是你最好的选择。
32.古城墙一带 [中山大排挡。
主力推荐：盐锔鱼，竹筒肚丝，霉豆子炒大肠。
注意：不能吃辣或者喉咙发炎的筒子们就不要去这家，实在是很辣。还有，如果你想要喝米酒+蛋，务必告诉服务小姐你想要的是米酒+鸡蛋花，而不是米酒+整鸡蛋。否则她绝对会敲一整只鸡蛋到你的酒壶里去。所以，中山大排挡教育我们：生意好了，人变笨了。
33.厚德路 [金源休闲餐厅。
主力推荐：阿华锔鱼嘴（现在又推出第二代，还没来得及去吃，估计味道粉八错，啧啧，流口水ing），水煮黄芽白（可以代替汤，黄芽白的颜色黄的黄，绿的绿，煞是迷人），橙汁水果俚脊（菠萝，草莓，炸得金黄的俚脊肉，中西合壁，又情不自禁的流口水ing）。还有一个不能忘，小菜里面的竹签羊肉（可惜现在似乎不做了）和豆腐乳（极品！！三块钱一小碟，通常装有3块腐乳，运气好的时候有4块）其他的菜，比如石锅类的也值得一试。
注意：不知道什么缘故，金源的菜做得时好时坏，估计是有劣等厨子在里面混。所以，一个字：拼就拼的是运气！服务小姐结帐的时候很慢，请提早买单，给她们留出时间做算术题，否则会耽误了你们下一步的计划。
34.文清路中联商城 [一品香辣蟹。
主力推荐：自然是螃蟹啦。点和人数相等的螃蟹斤数，不需要吃别的炒菜。我去吃通常点的是“中辣”口味。喜欢吃笋的人也可以点一份加到螃蟹里，10块而已，味道也很不错）。等香得让你流口水的螃蟹大锅一上，就使劲吃，别说话。埋头苦干就是了。吃完了螃蟹，叫服务小姐给你加白汤（你要红汤也可以，我就不信辣不死你！）。火锅料可以在叫螃蟹的时候就点好，推荐海带结，萝卜，墨鱼丸，粉丝，腐竹。
注意：大块的螃蟹吃完以后，千万别急着加汤。一定要用筷子细细滴把锅底的那些螃蟹碎肉通通找出来。很进味，好吃得不得了。即使2个人也至少要花100元，男筒子们泡妞要带够钱。免得丢人。吃螃蟹的时候，一定要点冰啤酒和大瓶的鲜橙多，既解辣又痛快。
35.大公路[三江大酒店]
主力推荐:咸蛋南瓜、三江鸭、老表鱼
注意：太好吃别吃多了。
其实赣州还有许多，老赣州人应该记得赣州的早餐，春条，碗儿糕，腌菜米果，糕头。。。。。还有还有，原来小时候吃的肉饼汤．