Ⅰ 哪里的拉面最正宗
要说拉面，肯定是甘肃兰州的拉面最正宗了，有人多外地人跑到兰州去学习拉面技术，或者现在有很多的烹饪学校也教拉面，出师后自己开一家拉面馆。但也有许多的兰州人新疆人跑到各个地区开一家拉面馆。但是味道都没有兰州拉面味道好。出门在外的甘肃人在外地尝过兰州拉面后都说没有自己家的味道好吃，有的还说差远了。
在《舌尖上的中国》有一集就提到兰州拉面，讲述了拉州拉面第四代传人马文斌与兰州拉面的故事。马文斌做拉面40年又是第四代传人而且还上央视美食节目的美食应该是比较正宗的兰州拉面了吧。
他们家的拉面有汤汁清爽油而不腻、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五大特点。全部的程序手工完成，所以拉出的拉面柔软，弹性极好，味道绝佳所以每天排着队的人去他们家吃拉面。
看到这真的是想忍不住来一碗这样热腾腾的拉面来填饱自己的肚子。
Ⅱ 汝州在什么地方
在河南平顶山
顺便载一点东东：
汝州小吃
1。汝州西关的胡辣汤喝着不错，而且是素食的。与其他各地的汤不一样，出来十几年了，一直回忆这汤的味道，不过卫生太差。
另外，边上的锅盔馍也是一绝。
2。说到吃锅盔馍，汝州的锅盔馍确实好吃。要是比较好吃的，我觉得应该是市直幼儿园旁边的一家好吃，需要加些豆腐皮，不知道现在还有没有。
3。汝州的粉汤也是很好吃的，最出名的是市标附近的雅食乐，还有莽川有一家也不错。
4。体育场对面的系列呵烙面也可以，尤以炒呵烙闻名。
5。文化宫门口的姐妹麻辣面不知道做不做了，非常怀念！
6洛阳小吃中尤以浆面条为荣，但比起汝州的浆面条，洛阳浆面条简直不值一提。
7。汝州的馒头当属南关老翟家的最好。可惜早不做了。几代人的手艺啊，真的很可惜。不过每次回汝州，我还总能吃上一个。
8。不知道汝州人是怎么了，就是不爱吃羊肉泡馍（据说是开一家赔一家），特别爱吃羊肉烩面。不管市区的羊肉烩面并不好吃，有机会到蟒川的惠民烩面尝一尝，味道很地道。
9。汝州的小锅烩羊杂不能不提，很怀念西关桥头的那家。不知道那老伯还健在不健在。汝州消防队对面附近有一家羊肉杂苛挺不错的，没事就去尝尝
10。平生。平生的烧鸡基本可以，应该是汝州的最高水平。
11，汝州的沙锅面也是挺不错的，土地局斜对面的冒牌沙锅挺好吃的，好久没吃了，不知道现在怎么样。
12。汝州人爱吃卤猪肉。有人介绍过一家，我忘记地址了。吃卤猪肉容易得病，还是少吃为妙。
13。原来新华书店门前有家凉皮不错，不知道搬哪去了，现在流行的是李记凉皮，在汝州也是无人不晓
14。二院边张记拉面，新特药店对面的刀削面，附近的腊梅饺子在TOP20排行榜中都有名次
Ⅲ 汝州有什么名吃
1、汝州粉皮
汝州粉皮是河南汝州市的传统名小吃，属于豫菜系。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的历史了。汝州粉皮以优质绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，工艺考究，味道鲜美。
2、汝州锅馈
汝州锅馈是老汝州地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。汝州锅馈无论从形状还是制作方法还是名字写法等均不同于陕西等北方城区的锅盔，汝州锅馈分为死面锅馈和发面锅馈两种。
3、卤猪肉
卤猪肉，是汝州民间最大众化的美食。各摊上卤猪耳朵、卤口条、卤肝、卤肺、卤大肠、卤猪蹄等，样样俱全。且肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口。
4、浆面条
浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
5、胡辣汤
胡辣汤，河南汝州小吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。