Ⅰ 猪肝给小孩子吃的做法有几种
油菜炒猪肝(4-6岁) 原料:
猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。
制作方法:
①将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片；油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。
②将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油；油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水；将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
③将油放入锅内，热后www.eat4.com倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。
特
点：
鲜嫩爽口，味道香醇，营养丰富。
制作关键：
此菜制作关键是猪肝滑油，油太热猪肝易炸第，油凉猪肝易脱糊，炸得不利索，因此一定要掌握好油的温度。
Ⅱ 适合儿童吃的猪肝做法
三、蔬菜猪肝汤
材料：猪肝200g、番茄150g、油适量、盐适量、青菜100g、白醋适量、料酒适量、姜适量。
做法：
1、准备食材。
2、把番茄洗净切片。
3、猪肝洗净切片，放入加了一勺白醋的凉水里浸泡10分钟。
4、把泡好的猪肝捞出放入淀粉 料酒 姜丝腌制10分钟。
5、起锅放水烧开，将腌制好的猪肝放入焯水立刻捞出备用。
6、起锅放油少量的放入番茄翻炒加入几滴白醋。
7、煮锅里放入清水烧开，把炒的番茄放入锅内。
8、放小青菜。
9、再放入猪肝，姜丝滚开。
10、最后加盐;胡椒粉调味即可。
Ⅲ 猪肝怎么做宝宝爱吃有什么好的做法
引言：猪肝经常会出现在婴儿的食谱书上，这是因为猪肝不仅营养丰富，同时还可以预防宝宝缺铁性贫血。而且现在猪肝的做法越来越多，搭配不同的食物以及做法，对宝宝体内补充的营养物质都是不同的也有的，今天小编就跟大家分享一下猪肝怎么做宝宝爱吃，有什么好的做法？
三、小结
在日常生活中给宝宝食用猪肝，不仅可以帮助宝宝补充铁元素和蛋白质，同时也可以帮助宝宝促进骨骼生长，也可以对夜盲症有一定的预防作用，但是在选择猪肝的时候，要注意食材的新鲜度。同时在给宝宝吃的过程中不要吃的太多，否则的话只会加重宝宝肝脏的负担。
Ⅳ 宝宝猪肝怎么做好吃
给宝宝做猪肝的好吃做法
主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁。
3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，上香油即可。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果。
油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的食用率还是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质的同时也可以预防衰老的，同时也可以有补气补铁的作用，对于缓解贫血有帮助，同时和油菜一起吃的话还可以补充丰富的维生素，营养均衡全面，很适合给宝宝做吃。
Ⅳ 猪肝怎么做给宝宝吃
给你推荐一款菠菜猪肝粥： 素材：高汤一碗，猪肝一小块，菠菜两根，生姜2小片。 做法： 1、猪肝切小片，流水冲洗干净；猪肝、生姜加水烧开，再将猪肝洗净。 2、猪肝、菠菜剁成泥状。 3、白粥加入高汤中烧开，加入猪肝泥，拌匀烧开。（提前煮好粥） 4、加入菠菜泥，拌匀烧开，2-3分钟后关火。 5、盛出、搅拌助凉至温，即可让宝宝享用啦 猪肝粥的做法： 适用11个月以上宝宝(一人份) 材料： 粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克 做法： 1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。 2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。 3、再将猪肝剁成细末。 4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。 5、最后放入小白菜末即可。 营养小典： 富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B 1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。 营养成分分析： 热量(卡路里)96.4 蛋白质(克)5.9 脂肪(克)0.8 糖类(克)16.4
Ⅵ 小孩吃猪肝怎么做
1.猪肝泥
将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2.猪肝羹
将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3.猪肝肉泥
肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
4.肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
5.肝泥蛋羹
将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。
Ⅶ 宝宝炒猪肝怎么做好吃
炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但开胃口，而且可补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。这是一道比较简单又方便的菜，大点的宝宝也是可以掌握的，下面一起来看看怎么做好吃吧！
好吃做法一:
食材:食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。
步骤:1、猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；2、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状；3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二:
食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
步骤:1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用。
2、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油。
3、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。注意事项：猪肝切时要求清爽利落，厚薄一致；猪肝划油断红断生即可，过度则质地发老，不足则内部不熟，血水容易外溢。