1. 哪的栗子最好吃呢
您的位置：首页 > 生活·服务 > 色香味 > 口味城——北京哪里的栗子最好吃？口味城——北京哪里的栗子最好吃？2008-1-7北京娱乐信报 www.stardaily.com.cn本文PDF 吃栗子现在正当时！很多人喜欢上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃，哪里的栗子好吃呢？今天我们带你去寻找。秋栗香提示：北京喜欢吃糖炒栗子的，可能都知道秋栗香，地安门店天天排长队。据说，他家栗子可谓一绝，个个大粒饱满，好剥而且不脏手，吃起来又香又糯。只是生意太好，每次去都得等上足足一个小时，赶上逢年过节，时间就更长了。 地址：地安门满城清香提示：炒栗子师傅估计有不少年头的经验，火候掌握得很地道，尤其是野生的小栗子，虽然价位有点高，好不好吃，自己去尝尝。地址：通州新华大街小街栗子店提示：小街栗子，也算是老字号吧，却没有店面，多少年了，冬天就在朝阳门北小街这儿支一个摊，还卖炒瓜子什么的。据说这里栗子的选料，都是北京郊区良乡的优质板栗。 地址：北小街桥下
2. 哪里的板栗糖炒最好吃
河北迁西
迁西板栗绝对是糖炒栗子届霸主般的存在，它就像一块活招牌，认准这个名字准没错。迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨，已经有2000多年的栗子种植历史。迁西栗子的个头不算大，外壳多为深褐色，大多在完全成熟自然落果后捡拾，所以糖分足、水分少，吃起来又甜又糯，满嘴栗香。迁西栗子最适合糖炒，除了味道好，还有一个重要原因，果壳和果仁间那层内膜又薄又软，壳肉易离而皮膜不粘。好吃，还好剥，迁西栗子不愧能C位出道啊！
北京怀柔
前面夸了半天迁西栗子，北京的小伙伴急了：咱们怀柔栗子也很有名啊！的确，如果从来头上给栗子们排位，那怀柔栗子稳坐第一：毕竟曾经是供给慈禧的栗子啊！据说当年慈禧尤爱用怀柔栗子做成的窝头，久而久之这也成为了北京的着名小吃。怀柔同样处于燕山山脉，不管是海拔还是气候都非常适合栗子生长，不过据说在北京，正宗的怀柔板栗已经很难吃到了，这种肉质细腻、口味甘甜的板栗远销海外，备受歪果仁的喜爱。
湖北罗田
湖北罗田也是我国一个重要的板栗产地，但知名度远不如前两个。罗田地处大别山南麓，这里的板栗兼有南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯，最受欢迎的一个品种名叫桂花香，肉质细腻，回味里似有一缕淡雅的桂花清香。罗田栗子个头大，淀粉含量高，口感更面，这种菜栗用来烧肉、烧鸡再合适不过了。
建瓯锥栗
北方的同学可能没有见过锥栗，虽然同属栗子，但它有尖尖的头，从侧面看呈锥形。锥栗的产地大部分在福建省，其中以建瓯最为有名。小时候贪嘴，生吃过锥栗，没想到竟出其不意的好吃。锥栗与板栗相比，肉质更加细腻甘美，因为没有经过炒制脱水，吃起来脆甜脆甜，与牙齿相碰还有微微的弹性。锥栗的内膜与果仁不易分开，所以很少用来糖炒，比较常见的做法是制成蜜饯、栗子酱。
天津甘栗
前面介绍了那么多种好吃的栗子，然而在我们的邻居日本，走红的却是“天津甘栗”。但这个走红有点让人摸不着头脑——天津不产栗子啊！原来最开始日本从中国进口栗子走的都是天津港，不管是北京怀柔的还是河北迁西的，由天津远渡日本后统统变成了“天津甘栗”，这些栗子被冷冻保存，商户每天在店里炒出必要的量，以炒栗子的形式出售。这里头的故事，颇像另一样同样糊里糊涂就被取了名字的中华美食“天津饭”。
3. 北京哪里卖 炒瓜子 花生 栗子 特好吃还不贵的小店 排好长队的那种
朝内小街那个十字路口那儿的 小街栗子
天天都排长队 我每天遛狗都要去那儿买上袋炒栗子
瓜子花生我没买过 栗子分大栗子小栗子 反正也就10块钱左右的
4. 南京的哪的糖炒栗子好吃！
“宏祥”当算是南京糖炒板栗中最知名的品牌了，连锁店遍地开花，奇怪的是得看在哪家分店买，同一品牌之下，水平却是参差。以前非常喜欢吃“宏祥”的，可说是专一的紧，虽然贵，8．6元／500g，一般买10块钱的栗子，算算其实也没几个。吃了“宏祥”的栗子我才知道板栗好吃有一半功劳是炒的火候功夫，以前买的都炒不够火候，发硬。
夫子庙的“荣泰”很好，尤其是它家的“独子王”既好吃又好剥，又小、又黄、又黏、又香、外焦里嫩，好吃极了，价格贵了些，9元／500g。
新街口西站旁的“金寨板栗”，个大，皮呈深褐色，富有光泽，长得就很讨喜，味道也很好，肉糯、质香、味甜。
中山大厦楼下的大漠板栗不错，都是小小的野山栗，软、黄、甜、香，也好剥，但很干，吃的噎人。每回消灭一袋后就别想再吃别的东西了，要知道栗子可是死面的，一两就是一两馒头的含量呢。
湖南路狮子桥的“粒粒香”绝对好吃，比“宏祥”的都棒，又面又香又甜，还好剥，一捏就开，也不粘皮儿，还没有坏的，每次去买都要排队。它家的野生栗也涨价了，比刚开业时贵了点，可总觉得没以前那么好吃了。
山西路有一家叫“龙祥”的板栗个个肥大亮泽，炒的好，坏的也少，很好吃，7．8元／500g，就是店员不敢恭维。
三牌楼那里有家店叫“金祥”的卖的小野山栗很好吃，6．8元／500g，是听好友介绍特意去买的。用雨花石炒的，油亮的外壳、浓郁的香气，个小易剥、又粉又甜，绝对物超所值。冬天拿在手上吃，热烘烘暖乎乎的，真舒服哦。
大桥南路的“顶好”板栗（铁路医院附近，具体位置在31、32路车站下，前行15米。）现在经常买，最大特点就是好剥。最大个的那种7．8元／500g，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，还不错，就是没那么甜。但是每次卖的最好的却是最贵的8．8元／500g的野山栗，也是三种里个头最小的，但是香甜可口，好几次下班后特地去买都卖完了，还常常排队。倒应了常听说的板栗买小的或中等的好，比较甜，太大的往往不甜，“拿乔”也属应当。
苏果的板栗也不错，大小均匀，不粘壳，味道香甜，有糯性，而且便宜。就是非常难剥，坏的也比较多，往往唇也黑了，手也脏了，腮帮也咬疼了，五个中倒有四个是坏的。还有种袋装的京东板栗，牌子叫“栗源”，个不大，一个个黄灿灿的，很是诱人，剥开一个，往嘴里一放，非常甜，那种滋味，实在是好吃。
青年流行广场屈臣氏对面的一家，是今年才发现的- 抱歉了，吃过很多次，但总记不得名字。。。他家也是￥8.8一斤的云南甘栗还不错，但栗子皮没有上面2家那么薄，但炒得很透，卖栗子的老爷爷人很老实的样子。逛新街口的朋友不妨试试！
鼓楼电信大楼左侧的一家 - 汗，还是没记得名字。他家的锥栗（独子）不错，价格也蛮公道的！买的人很多，经常有人交了钱在那儿等炒好~~估计是地段好吧~~呵呵！