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府谷有哪些好吃的

发布时间: 2023-07-23 01:01:46

① 陕西特产有哪些

西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木.牛羊肉泡馍。

府谷:红枣、海红果、野味杏仁、麻镇驴肉碗托儿、钙力达饮品。

延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

臊子面
宝鸡:臊子面:臊子面属岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已三千多年历史。

岐山挂面:选用优质小麦特粉,经过揉条,搓条,上棍等十道工序精制而成。面条白细,耐煮味香,携存,食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。

腊驴肉:属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热,仅烫提浸多次,到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红,呈半透明状,质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长。若选驴鞭做原料,配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

西凤酒:西凤酒是我国“八大名酒”之一,,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。

凤县大红袍:凤县是重要的花椒产区之一,该地花椒栽培历史悠久,品质优良,特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名,堪称花椒之极品,被人们誉为“凤椒”,这其中也包含人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁,被称作“凤椒”(《辞海》中记述),素有香飘十里之美誉,被称为“花椒之王”。花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效,杀虫、除菌、消痛止痒之功能椐光绪十八年(1893年)《凤县志》记载:“金红花椒肉厚有双耳,殊胜他地”.

② 府谷老版火锅宽窄巷子小龙坎哪家好吃

府谷宽窄巷子火锅好吃。
府谷宽窄巷子火锅口味正宗尺枝绝,环境干净整洁,菜品种类齐全。府谷老版火锅店铺干净整洁,食物种类少,口感一般。府谷小龙坎火锅锅底牛油醇厚浓香,味道香辣刺激,不适宜大众。
火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕搭埋咚声而得名,是中国独创的美食之一,陵姿也是一种老少皆宜的食物。