Ⅰ 来江西必打卡美食！问我1000次都是这些家
8、宜春：慈化鸡店铺推荐：
最爱妈妈菜馆(宜春一店)老宜春味道(高士北路店)
1、有一种辣，叫做“辣到灵魂”的江西辣
如果要票选江西最能吃辣的城市，那萍乡肯定稳居第一。在萍乡有句俗语叫“铁打的辣椒，流水的菜”，无论什么菜放点辣椒才对味。非遗美食莲花血鸭、萍乡小炒肉、特色辣条“萍乡麻辣”等都备燃是萍乡的招牌辣味。/不过，江西的其他城市在“如何让你辣得够呛”上也不输萍乡！比如号称“江西第一辣菜”的临川牛杂、香酥麻辣的新余鸭头、辣得过瘾的余干辣椒炒肉、鲜嫩肥辣的鄱阳湖剁椒鱼头……
2、喜欢嗦粉的朋友，当然要嗦一下江西粉啦
南昌拌粉、景德镇冷粉、吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春扎粉…
南昌拌粉绝对是南昌人早餐界的王者，加点肉沫、花生米、萝卜梁庆等配料，拌一拌就能顺滑下肚，再来碗瓦罐汤，简直打开了一整天的快乐；与其他粉相比，景德镇冷粉略显粗壮，但口感更顺滑，配点作料；搅拌一下就成；上饶铅山烫粉韧性足，亮点在口味多样的浇头，牛腩、猪肉、西红柿……不同浇头味道不同。
3、江西各城：谁还没点拿手菜呢
🌿南昌：藜蒿炒腊肉
🌿在江西有句老话叫“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，里面的草指的就是藜蒿。南昌的蟹脚捞粉、牛肚拌粉、杂酱拌粉也不错哦！
🐔赣州：宁都三杯鸡
🐥赣州的赣南小炒鱼、瑞金牛肉汤、黄元米果、兴国四星望月、客家酿豆腐、宁都肉丸
🐦宜春：慈化鸡
🐤除了慈化鸡，宜春美食还包括土扎粉、大包子、包圆、五香鸡、板鸭等等。
🦆吉安：井冈山腊鸭
🍲除了腊味外，吉安的永和豆腐、万安鱼头、薄酥饼也以独特魅力“俘获”了众多吃客们的心。
🌶️上饶：余干辣椒炒肉
🍗抚州：临川牛杂
🍤九江：鄱湖胖鱼头
🐔景德镇：瓷泥煨鸡
🦆萍乡：莲花血鸭
🦆新余：麻辣鸭三件
Ⅱ 渝水区美食
渝水区美食有仙湖米粉鱼、新余炒粉、电厂螺丝、麻辣鸭三件、清蒸翘嘴鱼等。
1、仙湖米粉鱼：仙湖米粉鱼是江西渝水区新余特色美食之一。以草鱼为主料，配上自制米粉，以葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒调味后，用水煮过的荷叶包好，蒸制而成。荷香鱼嫩，造型美观。
2、新余炒粉：炒粉在新余，吃货中的最爱，城南城北的大街小巷遍地开花，很多人早餐的首选就是炒粉。
3、电厂螺丝：说到新余的美食，想到的第一个就是它。名气和美誉度并存，来了都不会失望，一份螺丝必不可少。螺丝本无大味，除了吃螺肉的紧致口感更，吃的是螺壳里带的汤汤水水。电厂螺丝的味道，鲜香味十足，辣味十足唇齿之间，轻轻一嘬，螺肉应声入口汁香四溢，到了新余不来一份绝对可惜。
4、麻辣鸭三件：麻辣鸭三件就是鸭头、鸭翅和鸭掌，当地人也喜欢称之为新余夜宵三件宝。将鸭头、鸭翅和鸭掌下水汆后，加入秘制卤水小火卤制一遍，上桌前还需在辣锅里滚个十来分钟，口味集香、辣、麻、咸、酥于一体，虽然很辣，但总是让人停不下筷子，吃了还想吃。
5、清蒸翘嘴鱼：清蒸翘嘴鱼是是一款菜品，是以翘嘴鱼等作为主要原料，通过清蒸的方法制作而成的特色美食，它的脂肪含量低，肉质细嫩，具有丰富的蛋白质，微量元素和矿物质，是对人体有益的一种美食，吃多也不会发胖。
Ⅲ 中国哪个省的米粉做得最好吃
南宁有老友粉宴衡、邕宁生榨粉、卷筒粉、宾阳酸粉、八仙粉、炒粉，桂林有桂林米粉、辣鸡粉、马肉米粉 ，柳州有螺蛳粉，玉林有牛腩粉，桂平有罗秀米粉，北海有海鲜粉，芹物钦州有猪脚粉，百色有羊肉粉，梧州有牛杂粉。还有金江煮粉，全州红油粉，贵港脆皮猪脚粉……各地米粉各具风格，各有特色，形成了别具一格的广西“米粉文化”。
桂林米粉制作工艺独特，色嫌祥液、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林无论清晨，还是深夜，当你漫步桂林大街小巷，一阵阵米粉清香会扑鼻而来。无论是桂林人，还是在桂林工作、生活、出 差的外地人，都会被丝丝缕缕的米粉缠绕，产生“米粉情结”。
Ⅳ 美食推荐，吃货们来说说新余美食都在哪
新余有很多特色小吃
像麻辣鸭头,水北豆腐,新纺土鸡,马洪老酒,仙女湖鲜鱼，广场羊肉粉等等。
新余特色小吃街主要有：城北总工会美食街、新立交桥下美食城，新纺厂区美食街、城南粮油美食城。
麻辣鸭头：把鸭头,鸭翅,鸭爪卤过一遍,再加上辣椒,生姜,大蒜子,五香,麻油,香油,在锅里煮十来分钟,香嘭嘭的麻辣鸭头就上桌了.吃起来麻麻的,酥酥的,鸭肉鲜美,酥软，如果全要可以直接点一盘“麻辣三件”，最早出名是在总工会美食街，现在其它美食街也能吃到。
水北豆腐：因为水北镇当地的独特的豆腐制作工艺使其有特殊的口感，加上和肉片，少量辣椒一起煮，常常让外面到新余的人赞不绝口。地点：水北当地和新纺北边的农家菜馆。
仙女湖鲜鱼：主要是仙女湖的野生鱼类，特色鱼种有：青鱼，翘嘴巴（当地俗称），黄丫头（当地俗称）。地点：仙女湖湖区内和河下镇，可提前预订全鱼宴。
广场羊肉粉：是在城北开了10多年的只买汤粉的早餐店，据说现在在市内开了4－5家分店，同样只做汤粉，也可以外加一盘冷拌羊肉，不过价格不蜚。地点：城北广场。
其它特色美食：罗坊乳猪肉，水北米粉，新纺土鸡等等
Ⅳ 江西新余有什么好吃的
1、蔡大姐串串（电工厂附近，老店铺，众人周知） 2、审计局对面“成都鬼卤肉串串”（开张没多久，好吃的很）3、城北月亮湾对面“万载剁肉馆” （去晚了没位子，你懂得。比较便宜） 4、新钢步行街附近的竹筒蒸（那个烤鱼好吃呀，38一盘托大的） 5、城南区法院旁边的“麻辣冻粉”店（好吃好辣新余人都知道） 6、抱石公园步行街抱石公园这一头是一品轩粥店，不错，另外一头有家叫“驴肉香”的，吃驴肉去那吧，不油不腻，味道不错有点特色。价格好像也不算贵。 7、城南玫瑰小区还是玫瑰花园旁边有家好像是叫红玫瑰饭店的吧，有几道特色菜我忘记名字了，好吃。 8、还有城北广场那个什么古筝琴行旁边有家叫“胖子”炒菜的店，橘子皮炒牛肉超好吃。还有西北郎的烧烤，味道还可以~9、新钢步行街的老张炒粉，新钢人都知道吧，还有“老杨牛肉店”的汤粉。10、离高速路入口500M处西面有家大队食堂，叫东坡柴火饭庄，那味道不错，就是远了些。 11、城北广场去教育局路上(堎上路)小黄大排挡(兰州拉面左边)，这家店味道超级好，就是店小，但是送外卖。 12、原新钢口腔医院对面有家狗肉火锅店，味道超级正宗。（店名不详）13、江口那边一堆吃鱼的饭店，如“蓬莱”、“三江鱼村”，每家各有各的千秋。14、原来钢丝厂土鸡店，好像是叫富贵大酒店，悲剧的是09年搬到仰天大道大蓉和斜对面，而就在那年仰天大道翻修一年多，弄的新店没一点生意。15、新纺“胖子”饺子店，就在新纺圆盘那。16、城北仰天大道景秀江南边上有个加油站，加油站隔壁是个建筑工地.里面有个食堂埋藏的很隐秘，但是味道超级正，专门吃牛的，比何老弟强上百倍。17、站前西路延伸段农家岁月隔壁有家羊杂火锅，里面的白切羊肉和羊肉丸子都不错。18、城北长青小学边上的黄记米粉，口味不用我多说了吧，开了10多年，那个味道是一流的棒。顺便说下城南赣西供电局那有家分店。19、新余竹山路美食一条街 ，何老弟的牛骨头在本地算是一绝吧。很多人专门来这里吃牛骨头。几十块钱就有很大的一盆、还会送你吸管吸里面的骨髓、挺有意思的一道菜。20、总工会的“麻辣三件”不用我说了吧，把鸭头，鸭翅，鸭爪卤过一遍，再加上辣椒，生姜，大蒜子，五香，麻油，香油，在锅里煮十来分钟，香嘭嘭的麻辣鸭头就上桌了。吃起来麻麻的，酥酥的，鸭肉鲜美，酥软。21、新钢煎包，往公园北村走得路上， 生意很好， 早上城北很多人开车去吃。22、总工会美食一条街那有个“剁椒扁鱼”，味道很赞~23、水利局旁边，公安局正对面的“莽子”汤粉，城北应该无人不知吧。24、科幻路几家野味店都相当给力，不过很贵。25、良山镇过街桥生煎，正宗上海人开得，新余第一煎包！26、狮峰北路“川味川”，农行对面，正宗川菜。27、保险公司边上的炒粉！还有通心粉、炒年糕。虽然店很小，但是开了十几年了,人一直没换啊。28、渝州大桥过去一点的“姐妹”饭店，超辣超有味···
Ⅵ 江西新余有什么特色小吃学习赣菜要到哪里
新余作为江西的一个小城市，经济发展可是小巨人，作为蜜桔之乡，新余一直都还是很低调。
除了螺丝，这些美味也得点上鸭三件、小龙虾、茄子饼吃货到了，一个都跑不了。
Ⅶ 新余有哪些特色菜
1、小乔炖白鸭
主打：白鸭、冬虫夏草
制法：白鸭入沸水焯过，取出洗净后入砂锅或瓦钵中，加入清水、绍酒，与冬虫夏草、泽兰、姜块、葱结等一起小火炖制，至鸭肉酥烂即可。
特点：汤味鲜滑，鸭肉肥而不腻，酥烂香浓，让人回味无穷。
历史：相传三国时期，周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔将白鸭配以泽兰、冬虫夏草等炖制成一道滋补菜肴，作周瑜滋补身体之用。因此，这道菜就被称为“柴桑鸭”，也就是今天的“小乔炖白鸭”。
2、清炖武山鸡
又称：乌骨鸡
制法：武山鸡从背脊剖开，入沸水焯过取出，洗净，入砂锅，将武山鸡的腹部朝上，加入清水，再放入姜、绍酒、盐等调料，大火炖煮，水沸腾后，改用小火，炖熟即成。
特点：鸡味鲜香，汤味鲜美，肉烂骨酥，营养丰富，是一道味道绝佳的补品。
3、文山里脊丁
主打：里脊肉
制法：猪里脊与红辣椒切成大小相同的丁，里脊丁加入蛋清、盐、淀粉拌匀，炒锅中放入猪油，然后倒入肉丁滑油，取出沥干油，锅内留少许油，入辣椒丁煸炒，加入葱段、料酒、肉丁高汤，最后勾湿芡，将熟油淋在菜品上，即成。
特点：菜色红白相间，肉嫩细滑，味鲜香辣。
故事：相传是由文天祥创制的一道菜肴，因其号“文山”，因此命名为文山里脊丁。
Ⅷ 江西哪儿的米粉好吃你知道吗
嗦粉嗦粉嗦粉，重要的事情说三遍。
江西人不吃粉，那肯定不是江西人。据不完全统计江西99%的三餐必有一顿为米粉。就是江西的家乡味道。
峡江贡粉，吉安特产。 历史 悠久，史料记载嘉靖年间被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”，朝廷贡粉之一。被道士皇帝看中的必是极品。久煮不烂，久炒不碎，蒸煮炒拌，五一不是。评分5分。
和景德镇瓷器一样，冷粉在当地也是一绝。筷子般粗细，口感滑嫩，犹如焯水后的豆芽一般爽口。经典搭配：冷粉+橘子皮+萝卜丁+榨菜丁，再来点辣椒。[爱慕]老板再来一碗！
萍乡，近代史的明星。萍浏醴起义，安源煤矿工人罢工，因矿而兴。萍乡炒粉，美味无法拒绝，营养丰富，去萍乡的不二之选。
赣州，江西最大的地级市。连接赣粤，赣闽的枢纽。赣州薯粉，前一天用水泡上，第二天早上煮一下就是赣州薯粉了。薯粉不伤胃，柔韧有弹性。
优质大米与山泉水加工制成。水质好，米好，水煮不糊，干炒不易断，加上各种菜码汤料，汤煮干炒，爽滑入味，好吃不腻。
扎粉 历史 悠久，上溯可到明清时期。色白如银，条索柔韧，爽滑美味。浸米，磨浆，滤干，采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后捆成一扎扎，故称扎粉。
抚州 历史 悠久，名人众多。临川二晏，曾巩王安石，陆九渊，汤显祖均是当地文化名人。抚州泡粉，尤其是鸭子汤泡粉，汤汁浓郁，牛肉丰富，加上其他风味小菜。令人流连忘返，喜不自胜。
鹰潭南站牛肉粉，油色鲜亮，汤汁鲜辣，香味浓郁。牛肉嚼劲十足，米粉嫩滑爽口，嗦一口汤，拿什么都不和你换。
九江炒米粉， 历史 悠久。吃过了前面汤粉，来个炒粉。Q弹爽滑，口感极佳，俗称“炒粉中的战斗粉”。吃的时候来点辣椒酱，看着图片你口水直流。
上饶铅山烫粉，粉质地优良，肉丝，姜，葱，香菜，香菇丝等，肉丝香菇丝一个嫩字，还可根据个人爱好来点海带丝，酸腌菜，萝卜丁，辣椒酱等。
烫粉烫粉就在一个烫字。将事先洗好的米粉用放置在筛子中，将筛子置入锅中，开水烫之。起锅分秒之间，口味千差万别。火候要求极高。
南昌拌粉，是我吃的比较多的。拌粉瓦罐汤，江西饭店必点菜之一。加上蒜蓉麻油，整点辣椒榨菜葱花，还有比这更美味的嘛。整点汤，怕是忘了自己是老几了。
米粉，江西特色小吃。融入文化基因，随着江西人走向全国各地。爱米粉，爱江西。
你喜欢吃哪种粉呢？还是哪种粉都想吃就怕胃吃不消呢？