㈠ 成都都有哪些好吃的
1. 红照壁川菜馆, 石锅墨鱼 深井烧鹅等, 羊犀立交旁,人均60元, 4.5
2. 大蓉和, 蓉和第一骨 开门红等, 羊犀线一品天下,人均60元, 4.5
3. 红杏, 鳝段粉丝 干烧辽参, 羊犀线一品天下,人均60元, 4.5
4. 德庄, 火锅, 随处可见比较普通, 人均40元, 4
5. 柴门河鲜馆, 河鲜火锅环境优雅, 羊犀线一品天下,人均80 – 180元, 4.5
6. 钟鲢鱼, 鲢鱼及各种河鲜, 羊犀线一品天下,人均40元, 3.5
7. 虾佬圣汤, 鲍鱼火锅, 羊犀线一品天下,人均130-300元, 4.5
8. 潮皇阁, 燕窝挞 鲍鱼 鱼翅, 羊犀线,人均500-2000元, 4.5
9. 刘一手, 火锅, 随处可见,人均40元, 4
10. 孔亮鳝鱼火锅, 火锅, 随处可见,人均40元, 4
11. 府河人家, 火锅, 双楠路5-1号,人均45元, 4
12. 快乐老灶火锅, 双楠小区府河人家旁,人均40元, 4.5
13. 皇城老妈, 成都火锅名片, 琴台路 二环路南三段,人均100元, 4.5
14. 谭鱼头,鱼头火锅 卤菜值得推荐, 人民南路四段49号青羊上街225号,人均70元, 4.5
15. 快乐老家, 火锅, 领事馆路,人均40元, 4
16. 魏火锅, 火锅, 领事馆路,人均 40元, 4
17. 跁子火锅, 成名已久的火锅, 机场高速入口旁,人均50元, 4
18. 张大胡子鱼头火锅, 鱼头火锅, 清江东路312号,人均45元, 4
19. 重庆老火锅, 传统重庆火锅, 西安路,人均45元, 4
20. 牧马山一农家乐, 蛇做的超级巴适 卤菜, 牧马山, 人均150元, 5
21. 双流游家院子, 青蛙, 双流, 人均80元, 5
22. 双流老妈兔头, 兔头 冒菜, 双流, 人均40元, 4.5
23. 新都龙记兔头, 兔头兔肚很有特色, 新都城区内, 人均40元, 4.5
24. 银杏南亭, 川菜 环境不错, 人民南路四段, 人均280元, 4.5
25. 祖母的厨房, 西餐, 科华路75号, 人均70元, 4
26. 街子镇上一神秘餐馆, 熊掌, 街子镇, 人均1000-2000元, 5
27. 珍珠豆花庄, 豆花 连锅汤, 黄龙溪古镇, 人均30元, 4
28. 宣兔头, 兔头, 土龙公路边上, 人均25元, 4
29. 周大妈夕阳红, 川菜, 羊犀线, 人均45元, 4
30. 崇州王鸡肉, 凉拌鸡绝对正点, 到了崇州问三轮车就知道了, 人均30元, 4.5
31. 崇州天主堂鸡片, 凉拌鸡片, 一样的问三轮车, 人均30元, 4
32. 查渣面, 查渣面 凉拌鸡片 蹄花汤, 最近2年搬来搬去总店我都忘了在哪儿长顺街有分店,人均6元, 3.5
33. 贺水饺, 水饺 蒸排骨, 长顺街, 人均8元, 4
34. 怪味面与徐老八, 面, 七中边上, 人均4元, 4
35. 味千拉面, 拉面 味千烤肉还不错, 铂金城, 人均75元, 4
36. 雍雅山房, 自助烧烤, 光华大道, 人均50元, 4
37. 西港码头, 土黄辣丁, 郫县三道堰, 人均50元, 4
38. 蜀久香, 火锅, 百花大桥桥头, 人均50元, 4.5
39. 随缘食坊, 三仙汇 烧鹅, 大石西路, 人均50元, 4
40. 复兴肥肠粉, 肥肠粉, 青石桥, 人均5元, 4
41. 天天渔港, 海鲜, 机场路, 人均60-300元, 4
42. 红高粱, 海鲜, 迎宾大道, 人均60-300元, 4
43. 红鼎坊, 火锅, 新南路 大学路口子那, 人均 45元, 4.5
44. 索菲特万达大酒店, 自助餐, 索菲特万达大酒店, 人均168元, 4.5
45. 五星上将牛排, 牛排, 珠峰宾馆门口, 人均80元, 4
46. 蒋排骨, 排骨 锅摊儿, 郫县, 人均30元, 4
47. 隆记兔头, 兔头 油卤串串, 府南新区 金沙遗址对面, 人均20元, 4.5
48. 晶晶火锅兔, 成都火锅兔鼻祖 最近重出江湖, 金沙遗址后面,人均30元, 4
49. 银鸽弯, 成都第一乳鸽 爽, 熊猫大道上, 人均45元, 4.5
50. 叶鸭子, 烤鸭 冒菜 历史悠久, 成都军区正门右边, 人均25元, 4
51.青石桥海鲜烧烤，8点以后，口子上的蒋刘最好吃，人均20元，4
52.东城根街大碗面，夏天豇豆冬天青菜，人均6元，4
53.锦上，安顺桥头，味道不错，人均150元，4.5
54.寒舍，浣花溪公园，还是可以，人均150元。4.5
55.豆花牛蛙青蛙鱼，金河宾馆那个口口那，人均30元，4
㈡ 四川蹄花汤的正宗做法
川味蹄花汤是川渝地区很常见的一款养生汤，它的做法简单但营养价值高，所以一直以来都很受人们的欢迎，生活中很多人都爱喝川味蹄花汤。川味蹄花汤含有很丰富的胶原蛋白，这些胶原：蛋白能帮助充盈肌肤，补充肌肤所需要的水分等，具有很强的养颜功效。川味蹄花汤又被叫做“美颜汤”，川味蹄花汤中含有很丰富的钙元素，这些钙元素能促进骨骼的生长发育，很适合发育中的青少年和骨质疏松的中老年人群食用。
主料5人份
猪蹄1根
白芸豆150克
辅料
精盐适量
香叶3片
姜3片
生抽1小勺
醋1小勺
葱2根
辣椒油1小勺
蒜3瓣
白糖适量
白酒1小勺
熟芝麻少许
步骤1
将云豆冲洗干净，浸泡12小时
步骤2
猪蹄冲洗干净，剁成小块
步骤3
锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开炒水
步骤4
焯好水的猪蹄用漏勺捞出备用
步骤5
炖锅添加适量的水放入猪蹄，姜用大火烧开转中火慢慢炖
步骤6
猪蹄炖至略带白色下入云豆继续用中火炖至猪蹄和云豆软烂，（共炖时间为2个半小时左右）
步骤7
利用炖猪蹄的时间把蘸水调好，取一个碟子放入油辣子，生抽，白糖，醋，芝麻和蒜末拌匀即可
步骤8
起锅前20分钟放入盐，猪蹄炖好后撒上葱花即可
川味蹄花汤成品图
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烹饪技巧
云豆浸泡时间可以久一点也是可以的。2、喜欢吃味精的蘸水里也可以添加。3、炖猪蹄用的水要一次性加足，后面不再加水
㈢ 去成都旅游，有哪些比较地道的美食和店铺推荐
众所周知，成都不仅旅游业发达，而且美食也非常多。下面就推荐几个比较地道的美食和店铺，四妹钵钵鸡，笨鸟串串，玉林街，易老妈蹄花，鸿顺吉烧鸡，育婴堂街，双双原汁峨眉山烧烤嫌衡。
育婴堂街，位于成都市十一中斜对面。他们家的烤鱼是特色菜。不过有很多好吃的店铺，老板的脾气都很古怪。每天只在6点以后开始营业。很多吃货为了能吃上一口，早早的开始排队。
双双原汁峨眉山烧烤，这个烧烤也是五六点以后开始营业，位于金沙北一路现代城楼下。
㈣ 第一次来成都，求成都美食攻略，成都的朋友们有什么好的推荐么
成都 旅游 好玩地，休闲的慢生活让你离开又想来的地方，第一次来成都看山美，水美，人更美， 美食 旅游 城市让你玩好，看好，吃好的 美食 太多太多，就推荐一下吧，川菜回锅肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，大蒜白肉，粉蒸肉，东坡肘子，豆瓣鱼，四川酱菜，四川火锅，毛血旺，夫妇肺片，二姐兔丁，卤肉锅魁，叶婆婆钵钵鸡，爸爸炒料牛排老火锅，冒菜，串串，川北凉粉，酸辣粉。钟水饺，赖汤圆，葱葱卷，书亦烧仙草，赵卖面等，祝你玩的开心，吃的放心，住的舒心
很荣幸能来回答这个问题。成都作为 历史 文化名城，除了各种 旅游 景点， 美食 自然也是不可缺少的一环，除了火锅、串串这一类来成都必吃的，关于成都的 美食 我有以下推荐。
1、兔头
我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说，“兔兔那么可爱，为什么要吃它”，现在来是“兔兔那么好吃，为什么不吃它”，说到最爱吃兔肉的，非四川人莫属，尤其是兔头，五香的、麻辣的，让人想起来就忍不住咽口水。
2、肥肠粉
如果要选成都当地人最爱的 美食 ，肥肠粉一定榜上有名。尤其是吃的时候再加上两个节子，别提有多满足了。
3、龙抄手
成都的龙抄手皮极薄，品种也很多，红油抄手是我的最爱，不过有段时间不能吃辣，发现海味的也很好吃，非常适合不吃辣的外地游客，早餐首选。
4、冒菜
与火锅齐名的 美食 ，又称“一个人的火锅”，在成都，大街小巷基本都能看到冒菜店，味道都不差，各有各的特色，毕竟汤底不同，和火锅一个道理，但吃着比火锅方便，火锅烫个肉还怕被人夹走了，这个不怕。
5、冰粉
吃多了辣的，怎么能不来一碗冰粉解解辣，我比较喜欢加糍粑，不过现在口味越来越多，三鲜冰粉也不错。
6、老妈蹄花
猪蹄怎么做？我在街头见过许多烤的，但最喜欢的还是炖的蹄花，猪蹄炖到酥烂，入口即化，尤其是蹄花汤，鲜香浓郁，推荐人民公园那几家老店，味道都不错。
当然，成都的 美食 远不止这几个， 蛋烘糕 也值得一尝， 推荐可以去建设路、玉林路、柳浪湾这些小吃街 去溜达溜达，吃的绝对让你眼花缭乱，宽窄巷子一类的，如果是吃东西就不推荐去了，又贵又难吃。
成都饮食的特点就是麻辣。如果你害怕吃辣椒，吃了辣椒有不良反应的话，可以吃的东西并不太多。
如果你喜欢吃辣椒，不辣不过瘾的话，到成都能够吃的就太多了。
1、先说说你不吃辣椒，能够吃到的东西吧。
1.1可以去吃火锅，火锅里面有一种叫鸳鸯锅，鸳鸯锅一半是辣的一半是不辣的，纯粹清汤的，你吃这种火锅，还要记得嘱咐一下伙计儿，上油碟的时候不要辣椒，这样不吃辣椒的人也可以美美的享受一顿不辣的火锅了。
1.2，蒜泥白肉，这个菜没有辣椒，并且呢肉呢也不油腻，吃了感觉还是不错的。
1.3，去吃翘脚牛，肉跷脚牛肉就是圆白菜和牛肉、牛杂煮在一起了，这里面是没有辣椒的，但是要沾水的话，就要小心一点了，要提醒他们，我不要辣椒，我不吃辣椒，这样的话，沾水也没有辣椒，整个菜吃着没有辣味儿。
1.3，这算是一种小吃，名字叫军屯锅盔，实际上就是烧饼 ，烤的比较酥，油有点重，味道还不错，可以尝一尝。
1.3，菜有不辣的菜，就是烧白。甜烧白、盐烧白。厨师一般还是要放几个干辣椒，你可以嘱咐一下，不要放辣椒，他可以不给你放。
1.4，再炒一点不辣的菜就很难找了，有人会告诉你水煮白菜算是一个吧。
1.5，实际上回锅肉也不错，蒜苗炒回锅肉很不错的一道菜，但是他们会用豆瓣炝锅，带一点辣味，我们把它归到不辣的菜里面了。
2，现在来说有辣椒的菜，那就太多了，数不过来呀。
2.1，首先说火锅吧，端上来一锅面上飘的全是辣椒，缝隙里面填满了花椒，又麻又辣，你不怕麻辣，你就使劲吃吧。
2.2，麻婆豆腐就是用辣椒面裹着豆腐的 ，油也特别重，很有名，特别的下饭，能不下饭吗那么辣的东西？
2.3，鱼香肉丝也不错，鱼香肉丝不是特别的辣，他们里面的辣椒那是泡菜坛子里捞出来的，所以它辣味不是那么足，也还是不错了。
2.4，水煮肉片端一大盆上来，辣椒沫子煮的白肉片子，肉还是比较鲜嫩，也不油腻，就是太辣了，喜欢辣的人喜欢。我是受不了。
2.5，老妈兔头这个非常有名气，他为什么那么有名？是不是因为把兔脑壳拿来吃出的名？
实际上味道呢？怎么说呢？就是个辣，用油和辣裹在兔子脑袋。肉也没有多少，这帮人就喜欢啃，而且名气还那么大，奇了怪了。
川菜扬名天下，成都 美食 全国闻名。实际上的特点就是个麻辣。
如果你不喜欢吃麻辣的话，这里对你来说算不上 美食 。
如果你喜欢麻辣味的话，那你来了就使劲吃吧。
总之我是不认可的，这道题让我来答，我只能给出这个答案了，一句话，希望来的都是客，你们能吃好玩好。
成都 美食 数不胜数。
成都地道的特色砂锅，你值得拥有！
第一次来成都，千万不要去什么龙抄手、钟水饺、老妈蹄花等等，味道真的一般般，而且价格还不便宜，完全属于是外地游客的“专属”！
要想吃成都最地道的美味，首先就要选择成都本地人爱去的地方，这样火爆的苍蝇馆子才是最真实的成都味道！
一次性说太多也没用，而且也记不住，因为成都的 美食 确实太多了，这次就先给大家分享一家特色砂锅吧。味道肯定是巴适的，每天都坐满了食客，名副其实的“网红砂锅”！
他们家的砂锅“款式”相当丰富，什么肥肠、牛肉、排骨、番茄圆子、三鲜米线、酸菜肉丝等等，几乎每一款都有自己的特色，不存在“踩雷”的情况！
如果你要问一个成都本地人，有什么本地的 美食 攻略，估计他们会直接这样跟你说：
随便哪条街，你就往人多的地方凑，尤其是那些苍蝇馆子，要晓得市井 美食 才是真正的成都味道！
成都的夜生活很丰富，所以，每到晚上，各种夜市大排档街边小吃摊，简直是吃货的天堂！
1、蛋烘糕
成都着名的汉族小吃之一了，始于清朝道光年间，是一个姓师的老人发明的，用鸡蛋和发酵过的面粉，再配上适当的红糖一起调和，放在平底锅上烘剪而成。主要分为咸和甜两种馅料，甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一样，非常好吃。
最地道好吃的蛋烘糕不在店里，而在路边摊，趁还热的时候赶紧吃，冷了就失去了原有的绵软和馨香，甜口馅料比咸口的好吃，大力推荐！
2、肥肠粉
肥肠粉是成都历来小吃中非常有特色的一种，正宗的肥肠粉用的是红薯粉，汤底则是用猪骨头和猪大肠以及多种配料熬制而成的，佐上红艳的辣椒和花椒多种香辛料、梅干菜、榨菜末。面上红油飘香，吃上一口粉条软糯，香辣爆爽，赞不绝口！
宽窄巷子里的朱记肥肠粉非常有名，慕名而来的食客特别多，最绝妙的吃法是先去买一份白记的锅盔，浸在肥肠粉的汤汁里，油亮的红辣子吸附在锅盔上，好吃到停不下来。
3、咸豆花
还记得豆花多年来的咸甜党之争吗？成都的豆花就是咸的，吃惯了甜豆花的人来成都一定要尝尝这个，分分钟开启新世界的大门！豆花配上特有香辣蘸水，火辣辣直接一碗浇在饭上，就是一道很好的下饭菜。
吃咸豆花就一定要去富顺，富顺的豆花在四川来讲是数一数二的，卤水点的老豆花，新鲜小米辣配上酱油做的蘸料，一口下肚，那叫一个爽！
4、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊的叫法，龙抄手创始于上世纪40年代左右，创始人张光武和合伙人取“龙凤呈祥”之意，而取名为龙抄手，正宗的龙抄手讲究馄饨皮“薄如纸、细如绸”，肉馅细腻滑爽，原汤浓白清香。
原来的龙抄手餐厅经过几代变革依然屹立在成都的街头，这个跨越两个世纪的沉淀在岁月里的辛酸味道，很值得一试。
5、泸州白糕
泸州除了桂圆，最出名的就是泸州白糕了，这种在四川被叫做“泡粑”的糕点，广泛分布于各种路边小店，这种糕点适始产于1920年“三义园”白糕店，特点是“美、白、香、甜、爽口”，作为成都人比较常见的早餐出现。
泸州白糕是以大米、白糖、桂花糖、猪油为主要原料。外形洁白如飞碟，口感瓷实吃起来有点像发糕，加了一点水果的酸味，很受老人小孩喜爱。
成都的 美食 数不胜数，但是今天也要给你数一些出来！
首先，肯定要去春熙路吃吃龙抄手啊，这个太值得了，不过可能需要排队一小会。
第二，素椒面，真心推荐。看图就知道了，这是面子先生家的，味道很好。
第三，双流老妈兔头。介意的同学就不推荐了，不介意的同学，请买来做晚上的下酒菜，很入味！
第四，夫妻肺片。这个名字虽然听起来有些吓人，但是，请放心，这只是牛身上的部位，创办人两夫妻一起卖，才有的这个名字。
第五，川北凉粉。这个也要去试试啊，滑滑的凉粉，配上鲜香麻辣的酱料，保证你一盘不够吃。
第六，钵钵鸡。看过李子柒的视频应该有印象，她用一整只鸡，做了钵钵鸡。其实还有很多素材，算是另一种形式的串串，但是味道还是有些不一样，会上瘾的。
第七，灯影牛肉。这个可以在很多伴手礼店里买得到，也可以带走。吃了会流口水的那种。
第八，还有一碗担担面。这也是必吃的成都小吃里排在前面的面食。分量不多，但是足以让你回味无穷。
现在夏天到了，还有很多很多的甜品可以选择，随便走进一家甜品店，盲点也不会失手的，当然，最稳妥的就是冰粉和凉虾，以及凉糕了。
说起来自己都要流口水了，太古里旁边有一条小吃街，可以满足你所有的饮食要求 赶紧去吧！
1.魁星楼街——成都作为世界 美食 之都，可以说是很多吃货和旅行爱好者的天堂，在成都宽窄巷子背后有这么一条街，如雷贯耳的成都吃货圣地，从宽窄巷子地铁站往北走，穿过两个红路灯就到了，步行时间只有五六分钟，用我的话来说，这就是一条让吃货出不来的街，各种小吃层出不穷，撸串、烧烤、火锅、，再来一份鸡蛋仔和冰粉，满足了！虽然名气不如宽窄巷子大，但是人气可以称作西南地区第一，非常受成都当地人欢迎！很多店铺需要排队，如果去成都必游！
2. 锦里——锦里是成都武侯祠博物馆（三国 历史 遗迹区、锦里民俗区、西区）的一部分，占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。传说中锦里曾是西蜀 历史 上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。
3. 春熙路——春熙路位于成都市锦江区春熙路街道，覆盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域，面积大约20公顷。春熙路热闹繁华，现大约有商业网点700家，网点面积大约220000 ，被业内誉为中国特色商业街。春熙路是由军阀杨森于1924年建成。最初，成都市春熙路因杨森头衔“森威将军”而命名为“森威路”，后取老子《道德经》中：“众人熙熙，如享太牢，如登春台”的典故，改名为春熙路，以描述这里商业繁华、百姓熙来攘往、盛世升平的景象。
4. 琴台路——琴台路处在成都市古建筑比较密集、文化气息比 较浓厚的地段，周围有杜甫草堂、青羊宫、百花潭、文化宫等古文化遗址及公园。周边建筑即使是现代商业建筑业多以坡屋顶造型、素色着色。琴台路 既 很 特色的是全长920余米、横贯整条街道的汉画像砖带,这条砖带荟萃了中国面世的绝大部分汉画像内容，游人随砖带前行，宴饮、歌舞、弋 射、车马出巡等2000多年前汉代人的 社会 现实图景和理想天堂便复活在游人的视线中。 这条街带由16万块天然青石砖铺筑而成，仿真程度之高，令人叫绝。
你好，很高兴回答你的问题。作为一个地道成都人，很高兴为你推荐成都的 美食 。
成都作为天府之国锦官城，不进有着悠久的 历史 文化还有非常丰富的饮食文化，这里有着各种 美食 佳肴。
喜欢吃川菜的话给你推荐四川的回锅肉，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片…
喜欢吃辣的话给你推荐：成都的串串和火锅
喜欢吃小吃的话给你推荐担担面，糖油果子，酸辣粉
这里有太多 美食 等你来挖掘哦！
说起成都 美食 ，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，下面就由我为大家介绍成都 美食 排行榜的前十名，大家看看你都吃过哪些吧
成都 美食 排行榜前十名
NO.1火锅
到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、鱼等)，有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等)。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。
NO.2夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
NO.3龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
NO.4赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年 历史 。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
NO.5豆花
白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
NO.6串串香
在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、薯仔、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!
NO.7钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。
NO.8回锅肉
回锅肉是四川特色菜肴。属川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
NO.9锅魁
锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，那里的牛尾汤也很有特色。
NO.10钵钵鸡
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
㈤ 去成都旅游，你有哪些比较地道的美食和店铺推荐吗
成都是美食之都，美食无处不在。在成都，有一个词叫“苍蝇餐厅”，指的是那些价格低、人行道窄的餐厅，形容它们小而便宜。“苍蝇餐厅”的食物可能不是最好的，但一定有神秘的吸引力和特别的味道，让人欲罢不能。一碗豇豆面，雪白的蹄花汤，一盘热腾腾的烤脑花，都能让人哭哭啼啼，挽起袖子就吃。那还有什么？
3.雨田饭店
田豫饭店成立于1985年，也是成都着名的苍蝇馆子。靠近春熙路，偶尔有游客前来打卡。店内环境很简单，一些老照片也是田豫饭店30年历史的见证。镇店的招牌莲藕骨头汤，我们到店就卖完了。我们说我们可以等。服务员很惊讶要等半个小时！果然，它没有让我们失望。这汤很好，莲藕很粉。真好吃！各种菜都不贵，感觉接地气。夜幕降临后，店里很热闹，大部分都是当地人吃饭。点两三种小酒蒸菜，特别惬意，人均50左右就能吃得很饱。