⑴ 芋头类的食物
【第1种：芋儿菜心羹】这是一道汤羹，用来拌饭特别香滑，我奶奶就很喜欢吃。做法：芋儿洗净放入煮锅倒入适量的水煮熟，放凉之后去皮，用勺子压碎。热锅倒油，倒入压碎的芋泥，加沸水再次煮沸，并搅拌成芋头浆，熬煮浓稠。转为旺火，接着把洗净的菜心放入锅里煮熟，放盐、香葱拌均即可出锅。
【第2种：芋头扣肉】粤菜系列的客家招牌菜，客家人的酒席必有。做法：五花肉洗净，锅里倒入适量的油把猪皮炸至金黄色，捞出沥干油，切片，倒入酱料拌均腌制30分钟，把芋头去皮洗净切片，然后一块芋头片一块五花肉，均匀码入盘子隔水放入蒸锅，蒸45分钟。【第3种：芋儿鸡】香滑味美，荤素搭配营养高。做法：芋头去洗切块，鸡肉洗净切块。热锅倒油，倒入鸡肉炒、生姜、大蒜、酱油炒至金黄色出锅。把切好的芋头块炒至六成熟，加入鸡块，一勺高汤、辣椒炖10分钟，放盐、香葱。
⑵ 芋头怎么做比较好吃都有哪些比较常规的吃法
芋头，品种有槟榔芋头、红芋头、白芋头、九头芋头等。很多人喜欢吃芋头，芋头好吃又有营养，方法很简单。你可以在家做各种美味的食物。我们来看看芋头的制作方法。
排骨芋头锅
油炸芋头饺子是惠安和泉港节日期间的必做食物。芋头蒸熟，捣碎成芋泥，加入带鱼放入搅拌机搅拌成浆；然后加入红薯粉、葱花、盐、五香粉，揉成团，用手揉成拇指大小的团；油温在60%-70%后，放入锅内炸，鱼皮金黄后捞出，沥油。
⑶ 电视剧里的“荔浦芋头”到底有多好吃
事实上，它不是广西独有的。湖广许多地方都有特产:广西荔浦县荔浦芋头、广东炭步镇炭步芋头、福建福鼎市福鼎芋头、浙江奉化县奉化芋头和台湾芋头。它的原名应该是“槟榔芋”。它看起来不像槟榔，但这种纺锤形的大芋头，切开后有黑槟榔样的图案，非常漂亮。与普通芋头相比，其肉质更软，纤维结构更细，淀粉化学链更简单。因此，正如王刚老师所说，“它像新鲜蜂蜜一样甜，像漂亮女人酥胸一样柔软。”从生物学角度来说，这实际上是不完全进化和低生物学复杂度的标志。
当然，油炸芋头片也不能少。槟榔芋去皮，切片，用蛋液油炸，这是厦门摊点常见的一道菜。最好蘸一蘸闽南特色的甜辣椒酱，它软而脆，比薯片好吃得多，非常适合食用。如果你在夏热消退的深秋晚上坐在海滩上，你需要一盘煮蜗牛、两瓶冷啤酒和一盘油炸芋头片。当你在厦门的时候，这应该是最令人愉快的事情。
⑷ 你知道芋头哪些好吃又营养的做法
芋头是一种很平常的蔬菜，大家都见过，吃过，但是你知不道，小小的芋头其实有很大作用的，芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，蛋白质约2%，脂肪很少。芋头具有健脾、利湿、解毒的功效，并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。在古代，每当稻谷欠收，产生饥荒时，高产量芋头常用代替粮食，填饱了很多人肚子。那么你知道这种即可当蔬菜又可当主食的芋头日常要怎么做才美味呢?以下是苹果绿养生专家为你详细介绍几款美味营养的芋头做法。
你知道芋头这几款好吃又营养的做法吗
以上就是苹果绿为你推荐芋头好吃又营养的做法了，家庭主妇们可以根据自己和家人的口味，来选择性的烹饪芋头，做出花样别处的芋头来留住家人的胃口，为家人，尤其是老人和孩子的健康添砖加瓦。但是，芋头也不宜吃得过多，尤其是有湿疹、糖尿病、胃痛等的病人，为了自己的健康，最好要少吃芋头呀。
⑸ 芋头的品种有很多，芋头有哪些优良的品种
在我们生活中，我们经常会见到各种各样的农作物，那么对于芋头我们大家肯定是非常熟悉的。特别是对于一些女生他们都非常喜欢喝奶茶，那么这个时候他们就会在自己的奶茶中加入一些芋圆。但是我们并不知道的是芋头的品种其实有非常多的，而我们在日常生活中见的最多的应该就是香芋，那么今天我们要说的就是芋头究竟有哪些优良的品种？
那么第三种就是红芋，那么它也是广东人家的一个品种，并且它的肉非常的肥大，皮也非常的厚。一般都呈现出褐色或者是一些肉白色，而且它的淀粉含量是非常多的，它也可以作为食用并且也可以制干。它的成熟期是属于中等的，在210天到240天左右，那么它的亩产大概是1500~1700公斤。因此芋头的种类其实是有很多的，大家如果追求不同的口味或者是追求不同的感觉的话，也可以去购买不同的芋头来制作食品。