❶ 哪里的小吃最好吃
一： 北京
*北京烤鸭
*吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼
*驴打滚，也叫豆面糕
*爆肚
*灌肠
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡裢火烧
*糊饼
*麻豆腐
*艾窝窝
*排叉儿
*面茶,茶汤
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐脑
*炒疙瘩
*豌豆黄
*芸豆卷
*卤煮火烧
*馓子麻花
*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫芦
*凉果，又叫果脯
*糖炒栗子
二： 河南名小吃：
洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉 ，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄灌肠，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄 ，潢川特色食品，第一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。
三： 四川名小吃
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的着名食品。
2毛血旺 70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以*价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
5卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
6担担面 担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
7龙抄手 创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
8钟水饺 创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全*加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全*辅料和红油、原汤）的特色。
9韩包子 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉
10凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为着名小吃。
三：黄山名小吃：
1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
2. 绿豆兜:徽州风味小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆，口味独特。
3. 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。
制法：（1）糯米洗净加水蒸熟取出，加白糖90克及少量猪油，搅匀，蜜枣去核备用。（2）用1只大碗抹上猪油，将莲子码在碗中间，加上无核枣子，装上糯米饭，码在莲子周围，上笼蒸熟备用。（3）将荸荠挖个小洞装满翡翠心，上笼蒸一下，取出枣子饭倒扣在大盘中间，将熟荸荠码在枣子饭周围，每个翡翠上面按上1只樱桃，荸荠四周再码1圈桔子。（4）炒锅坐火加清水和白糖烧开，撇去浮沫，用生粉勾芡加点猪油烧在枣子饭上即成。
特点：色泽明亮，营养丰富，香甜可口。
4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤乳白味美，价格低廉，闻名遐迩。
制法：（1）取锅1只盛满七八成冷水，放入约500克五花肉1块，1小袋虾米（约50克），烧至肉熟，油汁和虾汁溢出溶入水中时，再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精盐、茴香，改用文火炖，待粉丝成熟后，即成粉丝肉汁汤备用。（2）选用嫩豆腐，用纱布包围挤去水分后解开，再舀1匙倒入盛有精白面粉的碗内（粉要扒凹，轻轻拍实），同时加入少量细肉末（前一天放在粉丝汤中煮得透烂的五花肉）。然后端碗轻轻旋转摇动，外部裹匀面粉，将其滚成乒乓球形，顺手将碗靠锅边一斜，让丸子滚入汤锅，煮熟浮起即成。（不能用手掌搓捏或用手指摄拿，以免变形，破坏疏松结构，阻碍汁味均匀渗入而降低质量）。
特点：软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。
5. 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。
葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。
6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
具体制作方法：将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。
7. 苞芦松:苞芦松是着名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。
8. 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。
徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食客青睐。
9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。
秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜.
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品，自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。
原料配方：活蟹8只蒜瓣(拍碎)8瓣姜块25克冰糖40克花椒盐40克酱油600克徽州封缸酒400克高梁酒10克
制作方法：将蟹洗净，沥干水分，揭开脐底排出污物，放入少许花椒盐合上，再掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部插进钉牢脐盖，使勿张开，放入坛内，装满后，面上用两根小竹片放成十字形，卡住蟹身，勿使动弹。然后倒入酱油(天冷时放400克，农历九十月可增加到600克)、徽州封坛酒(现改用黄山糯米甜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖、高梁酒，用油纸封口扎紧，一星期后即可开坛食用。
产品特点：色青泛微黄，鲜甜，酒香特别浓。如不开坛，可保存2个月，开坛后就不能贮存。
厦门名小吃~
春卷——厦门习惯称其 " 薄饼 " 。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
油葱果——中秋节俗称 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸笼盖一看那咸仔果半生半熟，嫌它 " 白淡无滋味 " ，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已 " 生米蒸成熟果 " 了。不过吃起来味道还不错。于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名 " 土笋 " ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮着吃。河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所着《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的 " 土笋 " 。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品 " 珠蚝 " 为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
炒面线——厦门独特名菜，系原 " 全福楼 " 、 " 双全酒家 " 所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。厦门的 " 黄则和花生汤 " 是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。
面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈
炸 枣
厦门同安着名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
碗仔果
厦门同安传统小吃。
作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。
马蹄酥
厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。
作法：用精面粉、白糖、精生油、麦芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、馅三道制作工序。
番薯粉果
厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。
作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里。煮的时候，下足猪油，加上海蛎、海蛏、小虾等海味，面上撒些葱花或芹菜。
封 肉
厦门同安传统小吃。
作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
进士芋
同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。
甘 蔗
同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。由于田洋村土壤、气候等原因，种出来的甘蔗甜份多，味道足。
文昌鱼
厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和肛门，构造较简单。
鱼皮花生
厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。
作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。
烧肉粽
厦门同安传统小吃。
作法：以上等糯米、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。
铁观音
厦门同安名茶。乌龙茶中最负盛名的珍品。其条索圆结弯曲，而浓郁，耐冲泡，汤色金黄，且明净有光，香高而浓郁，滋味醇厚，入口微苦而后转甘，稍带蜜味，开素为名茶极品，弛誉国内外。
桔红糕
同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。
龙 眼
同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。
黄金桂
厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
米 酒
厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。其中竹坝38度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘。
印尼风味小吃
厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、薯仔肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的东南亚蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。
百味果酒
产于厦门同安竹坝百味果酒庄。该酒庄聘请着名酿酒专家热拉尔·高林先生担任总技师，同时引进全套发醇设备和醋化设备。生产出高品质的果酒、果醋系列产品。其中部分产品经过法国有关部门检测，完全达到法国同类产品标准，并获注册登记。竹坝百味果酒把高品味的法国饮食文化奉献给游人。
壕
壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”，同安壕的产地主要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地。
壕仔煎
厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。
❷ 糖炒栗子是冬季必备，用哪个地区的栗子味道会更好
有栗子树的地方有很多人。河南。广西。浙江。江西等地都有。事实上，栗树不在山区。因为板栗生长环境没有很多要求。适合大江南北也种植的植物。不要迷信产地名产。价格很贵味道营养相似。
板栗很容易种植。很容易管理。只是晚上熟了的时候有点麻烦。每天都要上山捡栗子。每天晚上不捡木头。我会在山上抓老鼠。小松鼠等会吃。遇到下雨天。很潮湿，很容易腐烂。板栗在温暖潮湿的天气里。如果在相对封闭的空间变质3 ~ 5天，就会变质，不能吃。
夜间最多的是河北，河北是栗柱山大圣，国内板栗质量最好，河北迁西板栗，板栗口感质量好坏，与水土气候密切相关。
世界着名的天书之夜，但名不虚传。我不相信，主要出口日本、韩国等10多个国家，中国板栗属于河北，河北板栗向西迁移可以燃烧你家的夜晚。
其实我觉得山地哪里不重要。最重要的是，像我们这边的栗子一样野生，自然下降，没有人工种植，山村空气好，环境好，栗子没有打过农药，没有撒过肥料。我觉得这样结的夜没有味道！
❸ 糖炒栗子，怎么做最好吃
做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。
3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量多一些就可以了，等到栗子开口就可以起锅。
❹ 中国什么城市有什么特产
1、北京烤鸭
又称长辛店脆枣，丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区，以庭院栽植为主。这种枣果实为长卵圆形，个大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起来多汁味甜，品质上等；9月上旬成熟。此品种树姿半开张，树势强健，丰产性极强。
❺ 哪的栗子最好吃呢
您的位置：首页 > 生活·服务 > 色香味 > 口味城——北京哪里的栗子最好吃？口味城——北京哪里的栗子最好吃？2008-1-7北京娱乐信报 www.stardaily.com.cn本文PDF 吃栗子现在正当时！很多人喜欢上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃，哪里的栗子好吃呢？今天我们带你去寻找。秋栗香提示：北京喜欢吃糖炒栗子的，可能都知道秋栗香，地安门店天天排长队。据说，他家栗子可谓一绝，个个大粒饱满，好剥而且不脏手，吃起来又香又糯。只是生意太好，每次去都得等上足足一个小时，赶上逢年过节，时间就更长了。 地址：地安门满城清香提示：炒栗子师傅估计有不少年头的经验，火候掌握得很地道，尤其是野生的小栗子，虽然价位有点高，好不好吃，自己去尝尝。地址：通州新华大街小街栗子店提示：小街栗子，也算是老字号吧，却没有店面，多少年了，冬天就在朝阳门北小街这儿支一个摊，还卖炒瓜子什么的。据说这里栗子的选料，都是北京郊区良乡的优质板栗。 地址：北小街桥下
❻ 文化巷美食攻略风味美食街攻略
:
1.风味美食街攻略
1.吃正宗米粉，就到了香思源。
2.风味美食，经典传承。
3.过桥米线，传递相思。
4、好山好水好米粉，新天新地新喜。
5.灯笼对着五湖四海的客人微笑，米粉对着五湖四海的人飘香。
6.米线香醉，红塔怜众客。
7.聂耳家乡好，玉溪米粉香遍天下。
8.聂耳的蓝天白云的故乡是碧玉，滇中福地山清澈见底。
9、千年山水韵，一城米粉香。
10.千年玉溪生态美，一级米粉蠢稿鲜在人间。
2.美食街地图
谢谢邀请。随意回答。
衡水没有规划的小吃街。其实不是没有规划，而是规划好的美食街空了。不过衡水还是有几条街的餐馆比较集中。
报纸街新华路附近
这个地方是衡水小吃的集中地。
因为晚上这里的摊位比较多，所以会有很多小的餐饮商在这里摆摊。除此之外，这里也有一些开着的商店，他们通常会做一些食物什么的。
就说几个吧。
它凌晨三点街上有姐弟俩做的面条和薯仔面也不错。两个普通的。门口经常会有烤生蚝、扇贝、粉条、炸串、手抓饼、馅糕、肉夹馍等小吃。
最近在报社街新华路附近规划了一个便民市场。市场北侧的小巷子里有一条规划好的小吃街，在这里可以买到饮料、鱿鱼、臭豆腐、串串等一系列小吃。
总之，我们吃的很多，但是新意不多。但是它它也是小吃的聚集地。
衡水学院门口/东边市场
这个标题很奇怪。其实只要是衡水的，大家基本都知道为什么这么写。因为之前衡水学院门口就有一大批人摆摊，但是规划好之后都去了东边的市场。
不过偶尔也有在学院门口摆摊的人。
这里吃的东西还会多很多，比如鸭肠、手抓饼、烤凉面、馅糕、麻辣拌、麻辣烫等。其他地方的小吃街这里基本都有。
老包的辣拌推荐s馅糕。
有些小吃车会分散在其他地方，但不会太集中。
除了这些小吃，还有一些大餐。
例如，强子街的永兴路南行将会有一些餐馆。前进街和平路西行也有一些酒店，所以我赢了这里不再赘述。
3.步行街特色美食攻略
哈哈，之前想回家在步行街开个小吃店。它卖手工冰粉，凉面，尖薯仔之类的挺好的~
4.特色美食街
X.黄河路美食街
黄河路美食街是上海着名小吃街中的一条老字号美食街，在这里你可以品尝到来自中国各省市最正宗最有特色的美食。所以，想要吃到全国最好吃的小吃，来到黄河路美食街，绝对不会失望。
推荐：川菜、湘菜、贵州菜。
九、吴江路美食街
据了解，吴江美食街是上海最受欢迎的美食街，在这里你可以看到几乎每家小吃店门前都排着长队，可见街上的美食有多受欢迎，而且基本上都是来上海的游客。
必吃：一峰堂的拉面，西来的生肉。
八。天钥桥路
天钥桥路位于徐家汇商圈。不到一公里长的整条街，晚上特别热闹，很多芹档银都是上海本地的老字号，所以很受百姓欢迎。新开的店面以奇特的特色吸引着大众。
推荐：红楼西点、蓝蛙、海叔。
七。淮海路
淮海路在上海的人气不亚于以上任何一条美食街。大街小巷各种招牌小吃让人垂涎三尺。虽然有一部分价格比较贵，但是好吃的程度让价格完全可以接受。
推荐：沧浪亭辣肉面、老大场冰糕咖喱饺子。
6.昌黎路
海中着名小吃街昌黎路价格亲民。毫不夸张的说，人可以一直吃到最后。每一种小吃总能让人想再来一种小吃，尤其是到了晚上，各种颜色的霓虹灯和各种颜色的店铺吸引了更多的人。
推荐：周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鲜、大王锅贴。
5.仙霞路美食街
这条在上海口碑不错、历史悠久的仙霞路美食街，一直深受市民喜爱。街上各具特色的餐厅和丰富的小吃种类让很多食客津津乐道，街上还有很多现代化的酒吧、茶馆等等。
推荐：牛蛙盖面
第四，云南南路美食街
云南南路美食街也是一条小吃街，路线多元化。全国各地有代表性的美食都可以在这里品尝到，而且味道都很不错，所以到了上海千万不要错过这条街！
必吃：大黄鱼条，小馄饨，炸虾。
三。食尚坊美食街
什邡美食街是上海非常有名的一条街，集餐饮和休闲于一体。各种现代化的建筑和丰富多样的美食，恰到好处的和谐。整体来说是一条非常多元化的美食街，有很多值得一尝的美食。
必吃：特色铁板、BBQ烧烤、小杨生煎。
二、城隍庙小吃街
城隍庙小吃街是着名的地标性街道。这是来上海的游客必去的地方。现在不仅有上海本地小吃，还有世界各地的本地小吃。
必吃：松月楼的素菜，南香小笼包，松云楼的八宝饭。
1.乍浦路
上海的乍浦路历史悠久着名的小吃街。早在上世纪80年代，乍浦路就已经在中国家喻户晓。到现在，乍浦路小吃街的品种越来越丰富，重点是价格灵活。真是亲民啊！
5.美食街路线
和平路夜市，万达小吃街，老城区内中街，街边无数烧烤摊.今年夏天，所有人都向我们告别了嫌宴。有些人，他们的记忆是和平路的青春；有些人，他们的回忆是万达小吃街的友情；其他人，他们的记忆都是在城市中街的童年。很多事情，随着他们的回忆，已经成为历史。
演员阵容(ones)介意回来吗
和平夜市
和平，一条承载邯郸人记忆的路。一路向东，可以到东环路，南有邯郸老城区，西有邯郸最繁华的地方火车站，北有人民路、一条和平路、一段邯郸历史。
你还记得这些小吃吗？
胖超凉粉
小胖比现在胖得多，但繁忙的油炸果冻生意让这个曾经超过200磅的小胖子现在瘦了。它每个5元。它it’很好吃，也不贵。
大树烤冷面
每次到了晚上，这是和平路唯一一家烧烤面最热闹的。
广东肠粉
肯德基旁边有个凹巷子，有个大叔会在里面卖肠粉。正宗广东肠粉！
有很多很多.
真的舍不得和它说再见。
城内中街
这个夏天，一首歌《城内中街》
炸人的朋友圈。
歌词，满满的。
无法解释的记忆和感觉。
虽然我我不是老邯郸
但是我喜欢这个城市的中间街道。
从学步桥到南通到后巷。
我和几个民营的中青年人擦肩而过。
以及这个城市仅存的几家十元店。
我我在吃锅巴烧饼和二毛烧鸡。
看每一家字画屋。
我说我所在古城的文化就是从这里开始传播的。
我必须爱你。
这个城市的中间街道
你去过这些地方吗？
永远的学步桥
天主教堂，旁边有一口井。
你还记得吗？
这条巷子里挤满了各种各样的老店。
还有这些，熟悉吗？
万达小吃街
万达商场于1994年开业。是邯郸老牌商场之一，曾是邯郸繁华的商业中心之一。说起万达，对于邯郸人来说，是指万达商场，另一层意思是万达商场边上的一条小吃街。
他们吸引了无数邯郸人。
万达肉夹馍，曾经无数次排队。
老字号油炸凉粉
小小的白瓷碗是很多人的记忆。
以大卖场命名的干果零食店
邯郸最有色彩的煎饼
你吃过这些零食吗？
今年夏天，
和邯郸人说再见的事情太多了。
你期待有一天，
他们可以以新的面貌回来。
关于邯郸，
还有哪些旧事让你很舍不得？
6.风味美食街攻略大全
君是本地人，告诉我那里发生了什么事！襄城县，全称襄城县，位于省会郑州以南120公里处。这里风景优美，人杰地灵。它不仅有淳朴的人民，也有许多美味的食物。
首先，用包子卷豆腐。
这道菜是襄县的特产，包子是用干锅或潘炕做成的煎饼，软糯。豆腐是用鸡汤煨的。吃起来很香，味道很足。取馒头卷豆腐，再加几片河南特产荆芥叶。喜欢吃辣的人也可以从鸡汤里拿出几个辣椒卷进馒头里。味道好清爽。
第二，热汤。
胡翔胡辣汤并不出名，但味道极佳，——麻而不燥，辣而不苦，香味适中，非常适口。襄城县外的一些酸辣汤虽然有名，可我不吃任何其他味道，除了它它又直又辣，而且它令人窒息，所以它最好完全戒掉。它一次吃两碗热汤是不够的。
第三，焖面。
焖面是襄县的特色美食，皮软味美，辅以豆芽或青豆，色彩鲜艳，味道鲜美，让人忍俊不禁。而且，这道美食看起来简单，做起来却没那么容易。没有经验很难做出好吃的。有酸辣鸡蛋汤、面条和汤，它它是食物的完美搭配。
第四，王洛猪的快马。
王洛猪猪蹄，炖品，油而不粘，香而不腻，味道独特，回味无穷。至关重要的是，襄城县王洛镇的猪蹄店已成为当地一道亮丽的风景线，也是王洛镇的特色产业之一。当没有外人经过时，壮观的景象通常会激起他们的渴望。如果有关部门能够努力给品牌形象和标准化生产适当的标准，王洛猪猪蹄可能发育得更好。
第五，豆腐泡。
豆腐泡是襄县的一道美食的早餐，旁边还有热汤和豆腐脑，各有各的风味。豆腐泡的卖点就是浮在上面的豆腐泡产品，有嚼劲有韧性，非常爽口，百吃不厌。不过豆腐泡有个缺点，嘌呤含量高，痛风患者尽量少吃。
第六，煎饺。
早餐里的煎饺也很好吃，是酸辣汤、豆腐脑、豆腐脑的黄金搭档。煎饺的制作过程很快，馅料都是提前准备好的，包馅简单快捷，做菜也很快。吃煎饺的时候，要吃刚出锅的。它们色泽金黄，外柔内刚，香脆可口。
其实，除了上述美食小吃，襄城县还有很多种好吃的小吃，比如磁器锅炖肉，形状像鞋底，还有一层糊香。不过可能是因为制作的麻烦，现在越来越差了。还有范湖狗肉，丸子汤，羊肉烩面，烧鸡，肉片汤，羊肉汤，油包子，油茶等等。趁着过年回家，不妨四处走走，看一看，转一转，感受一下家乡的变化，品尝一下家乡的美食，别有一番滋味。
7.风味美食街攻略视频
海斯金丰
地址：鲤城区南俊新街B1-10号铺
从最早的孔庙门前的三轮车到现在的两家店铺，海丝特金凤禁止了时间的拷问。元宵圆是老店的招牌，Q型的外壳，古香古色的馅料，结实饱满。芋泥喜糖，芋头混黑芝麻的香味太浓，化不开。
方圆小笼包
地址：鲤城区中山南路381号(近侨光电影院)
方圆小笼包是泉州30多年的老字号。经典的老三样都属于它：小笼包、水丸汤、牛肉汤都是当哟的必备单品
蛋挞王
地址：历城区西街剧院旁
蛋挞2元/个；芝士蛋糕2.5元/个
刚出炉的蛋挞，小小的一个，热乎乎的，几口就能吃完。奶酪蛋糕很受孩子们的欢迎。口感浓厚，甜度适中~
洪记传统糕点
地址：水门巷40号鸿基传统糕点
鸿基传统饼店洪师傅早年是泉州糖厂的一员。他17岁开始学做字母杯蛋糕，现在已经54岁了。几十年的老手艺，不仅传承下来，味道也深受泉州人喜爱。
爱甜品店
地址：田假日城堡12号楼10号铺；一条路
说到甜品店，__有很多种甜点。四果汤、花生汤、绿豆汤、汤圆只要是泉州常见的甜食，在这里都可以品尝到。
项燕小笼包
地址：鲤城区阎志巷100号
一家12年的老店现在很有名气，很多顾客慕名而来。高蒸笼使人的食欲大增。必须点蟹黄汤包、小笼包、招牌汤包，可以不要错过吃饭！
潘公郭芙
地址：中山南路619号盘宫门口(近盘宫夫子庙)
买过浮食的人都知道，新鲜油炸是要排队的。但是，刚出锅，味道热乎乎的，脆脆的。里面有牡蛎、瘦肉、米粒、大葱等。和红薯粉一起炒。它外脆里嫩。它不愧为泉州传统小吃。
厚婆肉粽
地址：鲤城区东街45号
厚朴是东街上有名的小吃！她家有很多肉馅饺子，比如蘑菇，虾，瘦肉，莲子，鱿鱼干和牡蛎干。趁热吃肉馅饺子，把甜辣酱、大蒜、秘制花生酱搅拌在一起，味道更美！
水门仔面胡仙
地址：鲤城区中山路水门巷
在泉州水门郭子面酱很有名。自1986年以来，这家老店以其独特的味道吸引着食客。一碗面糊，最好再来一根油条。这样的早餐唤醒味蕾，开始美好的一天。
吉肉夹馍
地址：鲤城区东街239-240号
老板娘是西安本地人安，她从远方来到泉州。14年前，我出于乡愁开了这家店。肉包子很辣，你可以当你闻到香味时，忍不住伸出手来！可以选择肥瘦相间的肉，纯瘦肉，不梗不柴，吃起来刚刚好。
米乐御膳饭团
地址：学府路南二区6号楼601室
学府街的大多数学生都知道米乐御膳饭团。每个饭团都很大，可以盛一碗米饭。成分不同，价格一样。7元到13元各种饭团都可以吃！
雅润煎饼皮
地址：西街(近开元寺)
这家老店从老板的祖父母。看着面团熟练地在老板的手，薄面团很快就在锅上蔓延。如果它没有如果不是常年积累，就不会我还没有达到如此完美的境界！
林正犬猫
地址：历城区东街242号
他们绿豆糕的包装是白底红字的纸。这么多年过去了，还是没有改变。看起来简单，吃起来却不一般。外皮酥脆，内馅甜而不腻，饱满密实。
东来菜头suan
地址：鲤城区金玉巷3号
酸菜头是泉州妇孺皆知的小吃。萝卜酸甜爽脆可口，性凉。以前是做给孩子当零食吃的，意思是祝孩子健康成长。现在它很少见，而且它这是一种奢侈的享受。
兀术工图孙东
地址：鲤城区金玉巷15号
冻笋是用沙滩上生长的蚯蚓做成的。外观晶莹剔透，富有弹性，嫩脆鲜甜爽口，风味独特。小碗6元，中碗10元，大碗12元。在店里吃，老板会帮你加蒜和混合酱油醋。味道好极了！
妙鲜生煎
地址：华大美食街
妙生锅贴底部的焦皮是整个包子中最让人惊喜的部分。炸的整个底酥脆，和薯片一样的口感，脆脆的！肉馅是新鲜的肉丸，筋和瘦肉是指
地址：西湖街与星湖街交叉口，西湖公园南门斜对面。
杨阿姨，客家人祖籍三明宁化人，十几年前带着去泉州打工的儿子搬到泉州。手巧的杨阿姨把豆腐变成了她的特色小吃之一。早上六点半，杨阿姨就会出来摆摊。还有甜豆花和咸豆花满足大家不同的口味。
8.美食街推荐
I恐怕你你说的不是欧园街hhh，但是欧园街更商业化！这里的食物不是青州的特色，而是世界各地古城都有的东西~如果在青州吃，建议早上起来去东门~有青州的特色的食物！
比如东门的龙胜面点(那个官方的，其他都是山寨的~)，可以买蜜刀、麻片、长寿饼、方饼、桃饼、长寿桃、糖炒巴拉巴拉(如果打算送人的话)。事实上，各种各样的蛋糕如xx盛xx斋龙xx也是好的。反正大部分都是青州回族，做的时候味道都差不多。它自己买自己吃挺好的。
早市，东门有酥饼，锅饼，煎饼，水果饼，糯米莲藕，各种包子，强推~特产有银瓜，桃子，山楂看你能不能遇到。
9.好吃的美食街
整条美食街都是香气四溢，每个摊位炒菜的炊烟袅袅，摆满了各种精致的美食。
10.风情美食街
济南的夜生活丰富多彩，很大程度上得益于济南这些繁华夜市的存在，环联夜市、芙蓉街、宽后里、老商端口、印象济南文化夜市、诸顺路夜市街、人民商场夜市，大学城商业街等。
连夜市
环联夜市，全称环联商贸城夜市，集济南消防市场、网络名人夜市于一体，占地7万多平方米。它形成了四个部分，包括风情美食区，商品购物区，娱乐世界和儿童乐园，以及特色风情美食街、女人街、异域风情商业街、鉴赏文化街、淘宝市场、亲子文化街等六大商业街。这里有1000多个摊位，各种美食、商品应有尽有，烟火气十足，从晚上7点一直热闹到凌晨。日客流量2万多，周末客流量3万到4万多。
地址：山东省济南市历城区祝顺路
莲花街
芙蓉街是一条具有泉城济南特色的老街。也是济南着名的小吃街，全长432米，宽4。南北6米，南至泉城路，东至马史街，连接乔峰街、翔凤巷、芙蓉巷，西至玉环泉街，东至省城街。在济南老街，这条街可能比较热闹，小摊贩不计其数，路两边各有一个摊位或一个店铺，遍布中国、欧美、日韩各种小吃应有尽有。每天食客络绎不绝，夜市的人也很多。
地址：山东省济南市历下区
宽宽里
宽中是集商业、旅游、文化于一体的情景消费街区，集民俗生活体验、公益博览、高端餐饮、娱乐休闲、专题策展、场景再现等业态于一体。有红叶精致寿司、鸿基堂、福饺、燕喜堂、草包、便宜坊、汇贤楼、燕家菜、黄家烧烤、益康、野风酥、华光等李宽是济南的一条特色夜市美食街。每天晚上，当灯亮着的时候，人们拥挤而忙碌。
地址：山东省济南市历下区
老卜
3A景区
济南老商端口东起魏武路，西至纬九路，南至经四路，北至经一路。它是承载着济南开端口历史的老地标，是保存较为完好的历史文化街区，是济南夜游的好去处，被认定为第一批济南夜市。为了配合夜间经济政策，旧商端口，以春城之夜，齐超商端口以此为核心，推出了亮化装饰公园、夜市、乐淘会、商业等一系列主题
印象济南位于山东省会文化艺术中心的北部。是集人文、国际、生态、体验于一体的济南时尚休闲中心。还有济南文化夜市t多摊位，都集中在北边的小路上。这是一个专注于文化的市场。各种手工饰品，创意皮具，面具皮影，还有我小时候玩过的各种玩具，在这里都能找到。编辑小贴士：夜市虽然好吃的小吃不多，但是还是有的，比如棉花糖、糖人、糖炒栗子等好吃的小吃。
地址：山东省济南市槐荫区
珠路石页街
朱路夜市街是济南的一条夜市小吃街，因这里的红楼夜市搬迁而闻名。占地8万多平方米，商铺1000多家。靠近竹顺路的C区和B区的主要通道是夜市的主要区域，它在七八o晚上的钟。夜市卖的是你小时候吃过的各种好吃的，还有各种稀奇古怪的东西。这里也有一些烧烤摊。这些烧烤摊生意很好，周围的商户和居民经常来这里练习摊位。
地址：山东省济南市
人民商场夜市
人商场夜市是济南市中心区较大的夜市之一，位于经四路人购物中心。很多摊贩都是从大观园夜市搬过来的。人气旺盛，尤其是夏天，摊贩数量甚至达到了一百多个。根据菜鸟教程，夜市的经营范围很广，有百货、服装、小吃、书籍。每天晚上，它这里非常热闹。人来人往的购物中心和附近的购物喜欢来这里参观。
地址：山东省济南市市中区
大学城商业街
大学城商业街位于长清大学城中心。是集购物、餐饮、休闲娱乐、电子科技、公共服务、文化服务为一体的综合性商业街。目前有近1000家商家，包括50多家杂货店和饰品店、20家化妆品店、30多家美容院、30多家教育培训店、40多家数码通讯店、10多家眼镜店，以及娱乐、KTV、摄影、健身房、超市百货、图文、广告、书店等。晚上，大学城各个学校的学生聚集在这里吃喝玩乐。
地址：山东省济南市长清区瓦特路