‘壹’ 南阳市10大美食小吃是什么
南阳,古称宛,河南省辖地级市,位于豫鄂陕三省交界地带的南阳盆地。因地处伏牛山以南,汉水以北而得名。南阳历史悠久。早在四五十万年前,“南召猿人”就在白河上游繁衍生息。约在五六千年前,这里就出现了村落和房屋,产生了农业、畜牧业和制陶等手工业。饮食上南阳人多以面食作为主食,部分地区以水稻为主。饺子的始祖“娇耳”就发源于南阳。作为河南的人口大市,南阳的美食小吃自然品种繁多,下面就来看看南阳市10大美食小吃,本地人视为美味,外地食客称赞,人气爆棚。
1、新野臊子窝子面原为武汉热干面,传入河南新野后,经过改良,口味更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无比,更名为窝子面。目前,窝子面主要在湖北襄阳、河南邓州、河南新野、南阳三角片区为主,各地的窝子面馆日益红火,是当地人早餐必选之一,更是河南邓州着名小吃。
‘贰’ 南阳有哪些特色小吃
南阳有哪些特色小吃?
1、新野板面
新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的汉族面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
‘叁’ 南阳市是河南省面积最大的地级市,你知道哪些南阳的地方小吃
南阳是河南省的一个地级市,也是河南省历史名城,位于豫鄂陕交界的地方。看过三国演义的朋友应该都知道南阳的,因为诸葛亮就来自南阳,三顾茅庐就是发生在南阳。除了悠久的历史,南阳的美食也是很不错的,下面给大家分享一下到了南阳有哪些小吃是不容错过的。
1、方城烩面
方城烩面是南阳方城的着名小吃,深受当地人们的喜好,时不时就要到面馆吃上一碗。烩面是河南的一种经典面食,最出名的当属方城烩面。方城盛产优质小麦,所以烩面的原材料的质量那是没话说。方城烩面之所以好吃还因为原汤和辣椒油,原汤是用羊骨头慢火熬制而成,辣椒油也是用羊油结合当地产的辣椒精制而成。方城烩面是按两来卖的,一般人2-3两,大肚汉也就半斤就够吃的了。
以上8道南阳的小吃都味道很不错,都是独具地方特色的美食小吃,到南阳的朋友一定要找找尝尝。当然,南阳的美食小吃还有很多,欢迎大家留言补充。
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‘肆’ 株洲早点有哪些好吃的
作为湖南一个城市,株洲是举足轻重的。看一个城市的美食,看早餐,最接地气又最有生活气息。最受欢迎的早餐,现在早餐种类繁多,不仅是每天充饥的竹饼,而且简单、柔软、蜡质、芳香的竹饼仍然占据着餐桌上的一席之地。
吃粉(个人喜欢吃重口味)
1.芦淞区纺织路第八中学边上,海记米粉。一个十几年的老店。香干干豆角、猪舌都不错
2.中心医院附近,共和城对面。红姐粉面馆。也是个老店。炒码量多又好吃。而且中餐是聊米饭,有米汤。
3.淳小二。庐山路城市风景巷子,紫竹茗苑都有,有几家。汤好喝,而且汤里的付菜段好吃。
‘伍’ 河南南阳最具有特色的美食都有哪些
河南省南阳市因地处伏牛山以南,汉水之北而得名,为东汉时期光武帝刘秀的发迹之地,故有“南都”、“帝乡”之称。今天小编分享河南南阳最具有特色的七大美食,一起来看看吧。
六、黄牛肉
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,南阳特定的气候,为黄牛提供了优良的生长环境,南阳黄牛体躯高大,含有丰富的营养物质,肉质细腻,香味浓厚,牛肉切片后有明显的大理石花纹,它可以不作任何腌制,煮好切成薄片即可食用。
七、新野臊子
新野臊子始于三国时期军旅用饮,又称三国臊子,是一种饮誉海内外的地方风味食品。这一小小的地方名吃,距今已有1800余年的历史,一般以南阳当地散养黄牛肉,山羊肉为原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种,必须手工炒制,大铁锅和果木柴是传统特色,
以上就是小编分享河南南阳最具有特色的七大美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
‘陆’ 河南名吃十大排行榜是怎样的
有开封小笼包、信阳板鸭、滑县道口烧鸡、郑州烩面、潢川贡面、西华逍遥胡辣汤、薛湖牛肉水煎包、偃师银条、开封桶子鸡、洛阳牡丹燕菜等。
1、开封小笼包
开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一,历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。
其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。
4、郑州烩面
郑州烩面是河南面食的代表作之一,口感劲道。也是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代。
烩面之香,功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,十分滋补。
舀上几勺高汤,把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮,烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细渗透进面里,鲜香扑鼻;
加上几块羊肉,配以枸杞、黄花菜、木耳、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。把面一小段一小段咬下,喝口汤,夹片羊肉,色、香、味足了。
5、潢川贡面
潢川空心贡面又称光州贡面,历史悠久,相传创制于唐朝,距今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。
潢川空心贡面选用优质小麦粉,芝麻油、精盐等,经传统手工工艺百遍揉和制成,富含人体所需多种营养,具有条细如丝,心似管状,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘汤等特性。
其绝妙之处是每根贡面虽细,但皆有微孔,心似管状,工艺精巧,素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。
‘柒’ 南阳有什么好吃的美食
一提到南阳壹周君就想起三国啦,一想起三国又想起火烧新野那段啦
南阳最有名的小吃,自然是与三国人物密切相关的新野板面!对了,它的美味核心就是——新野臊子,壹周君几年前去过南阳,就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦
关于新野板面有两个传说,一说是张飞发明的,他觉得火头军做饭速度太慢,自己操刀上阵,用摔面的方式取代擀面,结果面条煮出来更筋道,还有一说是张飞的厨师发明的,张飞一尝之下赞不绝口。
反正不管何种传说,新野板面和张飞是脱不了干系的,所以当地人也叫“张飞板面”。
板面之所以流传甚广,不单是面条劲道,更重要的原因是臊子好。
新野臊子用的是牛羊肉,不用猪肉,切成小丁丁以后,用辣椒油反复煸炒,然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖,一直到肉丁呈枣红时方可离火降温。这样制作而成的臊子,香辣可口,肉香四溢,而且可以保存至少半年以上。
吃的时候,大锅里下板面,煮熟起碗,放上几根青菜,浇上臊子,白面绿菜红臊子,再加个卤蛋,简直完美!
作为一个在南阳工作的洛阳人,作为一个 美食 达人,老胡要负责滴说,南阳 美食 太多了,比如胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤还有瓦块鱼、芝麻叶面条等等。下面直接上图——
中达路的漯河胡辣汤
红庙路与车站路交叉口的路遇斋牛肉汤
工业南路上的牛肉汤馆
工业南路上的饺子馆
文化路上的胡辣汤馆
红庙路上的牛肉汤馆
工业南路郭记方城烩面馆的羊肉烩面很好吃
南阳胡辣汤
红庙路上的南阳牛肉汤
饺子,原名“娇耳”的发源地就是南阳,南阳人的饮食整体是河南的标准饮食,因地处湖北、陕西、河南交界,因此饮食也与这些地方比较接近。
像牛羊肉汤、河南胡辣汤、油条豆腐脑、包子之类的在南阳很常见。
另外,因以面食为主,因此烩面、炒面之类的也很多。
当然,南阳也有自己的地方特色 美食 ,比如南阳油茶:是用面粉和花生碎、芝麻香油、葱等炒制而成,冲饮方便,味道也不错。
桐柏豆筋:原料选自河南最好的黄豆,无添加剂,易于储存、口感好,营养价值也丰富;
玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面等也是南阳的经典特色 美食 ,欢迎品尝。
南阳都有哪些 美食 呢,自己在南阳上了四年的大学,可以说南阳的 美食 也是吃了不少的,不得不说,南阳的 美食 和特产都还是比较独特的,而且南阳的地理位置也是比较独特的,地处我国的南北方交界处,所以说至于南阳人来说,南北方的饭菜都是有的。
我们先说说南阳人爱吃的面食都有哪些,说到面食,可以说面条绝对是面食的主要部分,而南阳的面条种类也是挺多的,像人们经常吃的新野板面就是发源于南阳,如今也都已经传到了其他的地方,成为了一道人们爱吃的面食。
还有南阳的窝子面也是南阳的一道 美食 ,选用各种调料以及豆芽等,然后再放上几块肉,加上俩卤蛋,那味道才是最正宗,除了窝子面以外新野臊子面也是比较有名的,南阳人过去还喜欢吃芝麻叶面条,因为过去的南阳种植芝麻的还是挺多的,现在就少多了。
除了南阳人爱吃的面条以外,南阳人对于南方的淮南牛肉汤也是特别的喜欢的,如今的淮南牛肉汤也是分布我国的大江南北,但是南阳人对于牛肉汤也是拥有独特的 情感 的,南阳人早上也有吃热干面的习惯,因为距离湖北还是比较近的。
除了上面的那些,南阳的桃溪无虫板栗、玄妙观斋菜、南召猕猴桃、荆紫关神仙凉粉、桐柏豆筋、灌涨油旋、博望锅盔、卷煎、唐河县牛记油茶、唐河绿豆凉粉、唐河祁仪黄酒、杨沟柑橘、赤眉油桃、唐河冬枣、脚踏肉、黄河口水煎包、新野卤牛肉也都是当地的特产,你们都尝过几个呢?
南阳位于我国河南省的西南地区,拥有着许多美味可口的小吃和 美食 ,在这里我就为大家介绍几个南阳的 美食 ,希望大家有机会能够来到南阳,亲自尝一尝南阳的 美食 。
新野板面
新野板面还有一个十分有趣的名字,叫做张飞板面,顾名思义,就是和三国时期的人物有所渊源了, 历史 悠久,经久不衰,是一道南阳的传统特色面食。新野板面的面条是否好吃,关键是在于面条是否有劲道,也就是我们常说的有嚼劲,而这是需要经过对面团的反复揉搓才能够实现的。将揉好的面条切成长条后,下锅进行水煮,放上高汤和臊子,闻起来芳香诱人,吃起来更是一种享受。
烩面
南阳地处中原,自然以喜食面食为主。烩面作为河南最为代表性的面食,自然在南阳也是别有一番风味了。南阳烩面,其做法同之前所讲的新野板面并无太大的差别。烩面的美味,主要集中在宽面条的嚼劲以及汤汁的浓郁鲜美,一口面条下肚,再喝上一口鲜香的浓汤,味道实在是好。
火烧馍、油旋馍
这也是以面粉为主要烹饪原料制作而成的面食。火烧馍在于对火候的掌握,烤出来的火烧馍外酥里嫩,味道爽口。油旋馍则是因馍上带油,形状似旋而得名,吃起来咸香爽脆,让人垂涎三尺。
南阳蒸菜
南阳蒸菜,顾名思义,就是将菜蒸煮而成后得名的。成菜后的蒸菜色泽饱满,味道香鲜,极具营养价值和食疗价值。
(GSJ)
胡辣汤、牛肉汤
汤类非 牛肉汤和胡辣汤为首。人见人爱,大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐的首选,是远在他乡的南阳人儿最最怀念的味道。
卤面条
又名蒸面,香而不腻,干而不柴,百吃不厌。是世界上最早的快餐,一道色香味俱全的汉族名点。
芝麻叶面条
街头小吃,夜市必有。好消化,健胃,芝麻叶又有一种特殊的香味,所以深受老百姓的喜爱。
烩面
“中国十大最好吃的面”之一,有着4000年的 历史 。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。
番茄鸡蛋捞面条
南阳人一到夏天,就比较喜欢吃一些过水的面条,不太热,此面绝对是首选,简单爽口,再加上点浓浓的蒜汁,一个字:绝。
浆面条
也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足,制作简单,成本低、味道美、易于消化,是具有浓厚地方特色的南阳名食。
炸糖糕
圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,受到人们的喜爱。要趁热才好吃,小心烫嘴哦。
炸菜角
最常见的就是韭菜鸡蛋馅的,有发面、死面、烫面三种做法,色泽金黄,表皮脆嫩,是南阳人最爱吃的早餐之一。
炒凉粉
是一道很有名的汉族特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。浓浓的酱油色,再撒上青青的小葱,好吃得很。
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南阳,自古就是人杰地灵的好地方。 历史 文化名城,拥有了三千多年的 历史 文化,是楚国和汉代文化的发源地,也成就了很多 历史 人物。拥有如此丰厚文化 历史 的南阳,这样的一座城市,自然有非常多的 美食 特色。我就是地地道道南阳人。作为一名吃货,今天给大家介绍一下邓县窝子面:
原为武汉热干面,传入河南邓州后,经过改良,口味更加突出,加入了绿豆芽,牛肉,浇上牛油辣油,香辣无比。邓州的窝子面,应该是从老河口传过来的,具体途径有待考证。邓州的窝子面馆日益红火,路边的饭店每三家里就有一家是卖窝子面的从早吃到晚。是很多人早餐必选之一。在窝子面的基础上,更是发展出来,“牛杂面”,具体为,窝子面上要浇上卤过的牛肠等。
吃法分为干吃湿吃2种,干吃:干拌面类似,加入秘制的麻酱调料,辣椒油,咸菜碎,葱花,搅拌均匀方可食用,大多数人会选择干吃,口味丰富,香味浓郁。湿吃:碗里有汤,过完汤汁的水留一部分在碗里,再加入调好的汤,放入葱花。加入辣椒油.
外地的朋友来南阳,我都会他们吃一碗窝子面,吃一种莫名的骄傲!
南阳的 美食 可是数不胜数呀,最最出名的好吃的有如下几种:
1、方城烩面
正宗方城烩面,一观汤,二看面,三尝辣椒油。
2、新野张飞板面
新野板面之所以能够风味独特,一是面好,二是臊子好。
3、南阳蒸菜
南阳蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高,在河南省堪称一绝。
4、荆紫关神仙凉粉
神仙凉粉性甘味苦,清热解素,杀菌抗癌,神仙凉粉用刀片打成小块,浇上油泼辣子、醋和蒜水,味道凉爽口,是夏天消暑降温的极好食品。
5、王店火烧
"王店火烧好,八成能吃饱,老人入口酥,小孩不滞消,凉水能泡松,吃多肚不疼"。
6、油馍头
油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头,是北方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。
7、 镇平烧鸡
其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。
8、
主要原料为豆腐皮、猪肉。色泽金黄、香酥焦嫩。
这是我认为南阳最好吃的 美食 ,是否你也喜欢吃?如果你有好吃的,希望你多多评论补充完善。
作为一个在那待了两年的小二给你总结一下吧!
凉粉(绿豆凉粉)黄色的那种。红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉,鱼香茄脯。 人民路 体育 场上坡的豆腐油茶。
1、人民路南航五哥烩面旁边有家——浆面条。
2、人民路与建设路交叉路口的果园的——锅餮!
3、人民路农科所楼下——津鱼头火锅的鱼头不错!
4、人民北路金岁月一分利特价菜,麻辣鸡10元,鲈鱼10元,海鲜汤5元,很多人只要特价菜还打包。
5、人民北路南航那里有个特香包的休闲小站 里边最新推出了地道的——重庆菜!
6、新华路自来水楼下——麻辣鱼头。
7、天桥一带 红都名品购物后边的小吃一条街——巴蜀人家,那的酸菜鱼,水煮鱼,油泼黄瓜,烧汁茄子,夫妻肺片等。
8、八一路,与人民路交叉口的小天俯里的——日本豆腐
9、北京大道,宾河大道的——卤羊排
10、老白河桥北头 李飞家开的——白土岗辣子鸡。。
11、二机厂十字口北的——凤凰饺子,他的卤肝也不错,凉粉调的不错,没吃过比那儿更棒的凉粉拉;
谢谢
我就是南阳人,还是标准的一枚吃货!南阳当地有很多好吃的。有镇平的烧鸡,色香味美,最爱吃鸡皮了,非常入味。唐河的凉粉,夏天吃凉拌的,还可以煎来吃。南阳黄牛全国出名,南阳的牛肉汤店多如牛毛,每条街道都有好几家,牛肉汤用牛骨熬制,汤鲜味美,犹如牛乳一样的颜色,再搭配上蒜苗,糊葱花,姜丝,先喝汤再吃肉,不够了再加汤!我一次能喝好几碗。还有新野板面,河南烩面,桐柏豆筋,王店火烧等等等等,太多了,欢迎来南阳做客,品南阳 美食
‘捌’ 南阳特产有哪些好吃的能带走
南阳特产有烧麦能带走。
烧麦发源于方城,推广全国,却在方城没人卖,也买不到。方城是世界曾氏的戚裤搜祖根地,却很少有人姓曾,这两个特色,其实很好解释。后来,烧麦就被方城群众做小吃时传到全国各地,由于方城包子、油条、糊辣汤是主流早餐,实惠好卖,所以很少有人做烧麦来卖。
清光绪年间,方城县城内开化寺街始创烧麦。最初不叫烧麦叫撮子包,因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗,随改名为烧麦。精明的邓州人在巩固本市市场的同时,放眼世界,游走八方,不但在北京、郑州、武汉、广州等数十个大中城市开设了邓州分店。
南阳博望锅盔
博望锅盔是河南省传统的汉族小吃,筋香柔韧,丝毫没有夹生的感觉。它是用发酵面、干面反复盘揉,做成盾牌形状上锅炕,待两面凝结后,把数个锅盔叠立起来放在锅内,不加水,用文火蒸纯掘烤至熟。
烤好的锅盔不焦不糊,具有生面的颜色、熟馍的味道。它重约2-2.5公斤,直径33厘米有余。虽然厚达到0.6厘米,用刀切开颜色好像生面一样,但吃起来筋香柔韧,丝毫没有夹生的感觉。博望锅盔,系高历用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。