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太原最好吃的炝锅面在什么地方

发布时间: 2023-07-20 03:38:04

‘壹’ 榆次炝锅面哪里好

老太原炝锅面店好。
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材,以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。

‘贰’ 太原老字号餐厅有哪些


想要了解一个城市,不止是体验当地的风土人情,还可以尝尝当地人喜欢的美食,美食往往提现了当地人的性格特色和文化,尤其是老字号美食,这些美食往往有着几十年甚至上百年的历史,去太原必吃的老字号餐厅你知道吗?太原老字号餐厅有哪些?赶紧了解一下吧!

太原老字号餐厅——清和元
清和元建于清初,迄今已有400年的历史了。可以说是太原最古老的老字号餐厅之一。现在,太原好像是有4家。要说清和园,第一时间要说的就是清和元头脑!
清和元头脑
清和元头脑,含有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材,又称作“八珍汤”。 温补而不腻,清薄而可口,实际上是一种食疗佳品。人们清晨起来喝上一碗头脑,既充饥活血,又取得了滋补之效。
清和元烧麦
烧麦在太原叫做“稍梅”,取自其形状犹如雪梅舒展盛开的样子。好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,边花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅盛开。所以说“稍梅好吃难和面,皮薄包馅打花难”。
清和元的烧麦13元一两,有5个。
地址:鼓楼街西肖墙中国工商银行旁
尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角
西矿街318号西山大厦院内
五龙口街85号五隐蠢龙花园五幢1011号
人均:40元
太原老字号餐厅——鸿宾楼烤鸭店
这家店被誉为“清真餐饮第一楼”,清真饭店创建于1853年,原址在天津旭街,1981年经太原市政府批准引入,成立了鸿宾楼烤鸭店。
烤鸭
烤鸭色泽鲜亮,皮脆肉嫩,吃着满足感爆棚!空拿师傅们刀工了得,片出来的的鸭肉偏偏均匀,整只鸭子烤好了端上来,师傅在你面前给你一刀一刀片下来的,鸭架可以做椒盐鸭架,也可以煮汤。要吃正宗的烤鸭,就要来鸿宾楼。
松鼠桂鱼
还有切开之后拥有大理石版纹路的糖火烧、芝麻酱与红糖完美融合。还没吃就能闻到浓浓的咸香味,麻酱多到害怕还完全不腻的麻酱饼、炸糕、驴打滚、椰蓉卷、开灶亏陪口酥、黑豆酥、枣泥饼、多拿滋、蜜雪条、芝麻糯米糕、香葱饼?各种小吃点心都非常棒,有事儿没事儿就买点儿回去孝敬老人。
地址:迎泽区解放路22号
人均:70元
太原老字号餐厅——林香斋
林香斋是太原老字号,过油肉就是林香斋的招牌产品。
过油肉
在林香斋能吃到正宗的过油肉,肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处,蘸料有醋和蒜泥,很讲究的做法,过油肉蘸着蒜泥风味更深一层,非常棒,历经数代人都没有变经典味道,可见其对美食的认真追求和标准化操作。吃完后必须感叹:果然是名不虚传的一道菜!
过油肉是最爱吃的一道菜没有之一!此外还有糖醋丸子!黄河大鲤鱼!香酥鸡!茴香豆腐!八珍涮羊肉!灌汤包!??都是不错的选择!
地址:平阳路51号,省检院北200米
人均:80元
太原老字号餐厅——六味斋
六味斋有着200多年历史,地位相当于全聚德之于北京!
六味斋的好吃可是被嘴巴奇挑的慈禧老佛爷亲自认证过的,可圈可点的好吃的多到数不清,唯有亲自去尝一尝!羊肉串、酱肘花、酱猪蹄、酱肉、猪耳朵、丸子汤、各种卤味??都很好吃!
地址:柳巷134号等等
人均:90元
太原老字号餐厅——太原面食店
中国面食看山西,在山西,面食是非常有名的,种类多,口味多,做法多。
太原面食店始建于1976年,据说当时的面食店一天就能用掉35袋面,相当于5100碗面!牛不牛!凡是外地人来太原,一般都会被推荐到这家店来品尝正宗太原面食。
这家号称是太原评价最高的面馆,面食爱好者的天堂
烧麦、薯仔片栲栳栳、莜面鱼鱼、碗托、猫耳朵、不烂子、桃花面、包皮面、刀削面、剔尖、炝锅面、打卤面,各种烧饼??
还有游客六小碗套餐,包含了莜面猫耳朵、搓鱼鱼、削面、包皮面、擦尖、拉面和三种卤子
地址:解放路5号 近迎泽大街
人均:40元
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‘叁’ 太原吃饭什么地方的最有特色还实惠

鸿宾楼烤鸭店2027118
山珍宝(蘑菇宴)4666008? ?7584333
黄山饭店(徽)
桃园湘菜馆知味源(湘)鱼米之“湘”菜湘源平阳路长治路综合市场里
孔乙己酒馆 茴香豆,萝卜干,酥藕, 酱爆鸭舌,广味芥兰,东坡肉
绿岛草堂 在太原有五家餐厅,是位于双塔西街的饺子大王,长风街的成都菜馆一部,南内环街的成都菜馆二部,长治路上新开的天地情美食生态园,以及今天去的位于东缉虎营的绿岛草堂沸腾鱼餐吧。
土大力. 炸猪脊套餐,咖喱盖饭,牛肉盖饭,石锅拌饭
深华康典 平阳路,
药膳双盛园 .大连海鲜回转寿司

西餐类丰尚咖啡4053456
伊豆咖啡.3526666
上岛咖啡3351631
绿茵阁咖啡厅.4126388
金路易西餐厅..7323950
外滩风尚西餐厅.4221278
圆顶音乐咖啡西餐厅3525195

小吃类
烧烤
美拉巴拉平阳路
桥头街有一家烧烤,是回民开的,肉串特别嫩,先来一盆棒棒骨
巴西烤肉.国税大厦
多味斋.广场
柳林河二库野营烧烤
阿凡提北大街
天山大盘鸡 并州东街,南三巷路口
大鹏烧烤 体育路
小雨点烧烤 西缉虎营
权金城韩国料理 长风街
千里山烧烤 千峰南、北路
里奥士巴西烤肉 亲贤街
北京老乡斋烧 西缉虎营
“金汉斯”烤肉 长治路
面食类
炝锅面 狄村北街
小吃林 华宇购物中心东门往北500米路口
牛王庙 火锅粉
立群饭庄 位于南内环师院南门向西二百米处
江南餐饮开的百乐食 体育路 山大西门对面
二巷的王平面皮
天龙后面 水西关南街的张记面皮。
千峰北路宏达饺子
双赢饺子
灶王爷饺子 傅家巷
体育路四川粉馆
二巷火辣辣粉店
老军营东路成都小吃店
焦家拉面
GMG擀面馆 南内环
苏氏牛肉面 亲贤街
富千拉面 亲贤街
斌子拉面 并州路 山大新校门旁边
顺华粉馆 桃南
河源小拉面馆 桃南省消防总队南边的巷子里,卤猪手、鸡脖、溜肥肠
酱肉焖面馆 双西口
婆婆居 并州路

家禽类
鳖王府 4063442
食品街天香楼 果木烤鸭、香辣鱼、黄瓜
大滇园
小毛驴 文源巷 千峰南路
杨胖子烧鸭 青龙电脑城对面街40M;
白家小吃 桃园二巷粟海外卖边上(烤鸭)
花江大酒店 体育路
塞外驴香 体育路
国师街驴肉 .五一路,新民中街
兴华小区清真羊肉 千峰北路右手平行的小巷
鼓楼羊杂
郝刚刚羊杂
羊歇子 南内环
山水间“羊蝎子“.电力大厦
水鱼类
大蒜烧鲶鱼 在南内环财经学院斜对面国美背后的巷子里
百岁鱼 王村
温州小海鲜
江苏老乡自己的家 13834648991
麻辣小龙虾 桃南
鲜美水煮鱼 体育场北侧总部,二部在金融大厦对面,三部在青年路
京趣来麻辣龙虾 长风街
酸菜鱼村 并州东街
五味鱼 新建南路
大丰收鱼庄
家常类
武田大排挡 解放路鼓楼派出所北30米
台湾找茶 桃南
野人家 长风街
人民公社 铁锅炖菜
黑豆腐小炒肉 卫生厅对面小巷里有个小饭店

私房菜 北大街,田和超市斜对面,主要是东北菜
其他类
桃园春酒店 2003年度太原市团体散打第二名,从厨师到服务员,全是。。。
花房 .新华小区游泳馆门口,花房改的,粥棚
顺起栗子
忆江南的红豆粥 桃园二巷
粥天粥地 棉花巷
大营盘肥肠面
西矿街炒揪片
上帝炸鸡 大南门
闫记丸子汤 五一路
山大西门对面的苏大姐火锅

‘肆’ 太原请客吃饭去哪好呢

不知道你们是想吃什么,如果想要气氛的话,那么建议你去柳巷金牛火锅城。消费不贵。还有千峰南路的五味道场也比较实惠。 下面的是具体的,望采纳1 罐罐香 特色:各类罐罐菜肴,罐罐面做的也很好吃,甜品沙棘玉米粒,
五香鸡脖
地址:体育西路‘阿瓦山寨”往南100米。订餐电话:0351-7069099

2 祗善园素斋 特色:佛家一指禅 念念慈悲等
地址:体育场西南角篮球场的对面,二楼就是

3 杨大妈羊肉汤馆 特色 稍麦是一绝,还有羊肉馅饼,头脑
地址:建设南路并东东口正对面路东

4 北京功夫鱼 特色:功夫鱼 , 28元/份,味道烧进去了
地址:体育西路(长风大卖场对面)

5 水木天华 装修风格别具特色,只有红色和黑色两种色彩,中间有个大水帘很有情调..味道一般.但牛扒和洋葱圈非常棒,咖啡也很正宗.
地址:学府街与坞城路十字路口西南角
6 婆婆居 特色农家菜粗粮
地址:西羊市口

7 二毛粗粮大全 特色:粗粮应有尽有特别菜肴:沙棘黄米红枣饭
地址:桃园南路

8 迷你火锅 特色:肥肠锅、蹄花锅、排骨锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅。推荐:肥肠锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅、排骨锅非常好吃,还有正宗重庆小面、脆皮炸牛奶。
地址:大东关新源里消防队斜对面楼房有一排门面房,第一家

9 闵菜馆
地址:理工大中区附近的鸿峰小区

10 一尊皇牛 特色肥牛小料一流(海鲜料)主食:甩饼(推荐波罗味道)
地址:亲贤街西香巴拉旁边
11 沙锅米线 特色:沙锅米线,好多种口味的
地址 桃圆南路鼓楼羊杂割旁边

12 秀仙饺子馆 特色:蒸饺,有牛肉的,羊肉的,这是一家清真
地址:经小刺猬提醒,现已搬到北大街三晋饭庄旁边的巷子里

13 麦子大王 特色:甩饼 蛋黄南瓜 芥末薯仔丝
地址:亲闲街口

14 马坡烧烤涮 特色:涮牛肚,烧烤味道很不错,主食:烤饼(烤肉的炉子上烤出来的
地址:和平南路山纺宿舍入口旁

15 杨胖子鸭菜馆 特色:鸭子,鸭子要肥一些的.他家自制的酱汁要浇双份
地址:财大东侧第一个路口进去100米路西.
16 美芙浓巧克力火锅店 特色:巧克力很不错的
地址:北大街

17 美味思可可水饺
地址:体育场附近

18 猫儿饺子馆(音) 特色:各色饺子,其中重点推素馅的,莲菜和茴香的也不错。凉菜,很一般
地址:解放路瑞龙斜对面小巷巷(坊山府巷)进去(向东巷南),门上写着“猪牛羊太原传统饺子·····” 巷子对面支了两张桌子

19 好吃吃好米线 搬到拐弯那条街上了,店变大了。特色:排骨米线,他家的米线好吃
地址:千峰南路理工大学跟财专中间往煤气化宿舍的小路上

20 老张烧烤 特色:羊肉串,硬筋,腰花。
地址:山纺里面
21 老高麻辣烫 特色:串串香素菜5角一串,价格合理,味道独特
地址:解放路解放大楼北侧

22 四川的一个小吃店(香锅) 特色:凉面,素拼(推荐),干锅带鱼,香锅
地址: 桃北(桃园一巷往北,路东)

23 喜喜粉馆肥肠、牛肉粉/米线,锅盔
地址:老军营小区里面

24 天天麻辣小吃林 特色:火锅粉超麻辣还有各种炒饭也便宜
地址:文化华苑,长治路宝马专卖店路口往西50米

25 半坡西街NB店 特色菜:肚丝,带鱼,炒羊血.带鱼,很家常
地址:半坡西街 南口进去第二家就是流传在太原的NB店(须预订否则人都人家不接待)
26 利群饭店 特色:凉菜鸡翅和鸡腿 还有猪手和东北拉皮。
地址:南内环天天花园以东,师范学院以西

27 老崔手擀面 特色:手擀面和锅仔
地址:迎泽桥西理工大学中区东门

28 韩美味 特色:石锅拌饭泡菜价格不贵(喜欢的人不多)
地址:兴华街山姆士超市再往西。

29 兰州牛肉拉面米线 特色:米线,宽粉等
地址:利达后面愚人码头对面

30 罐罐小揪片 特色:牛肉 羊肉 排骨三种口味儿,五块一罐子,炒河虾还有猪皮豆豆不错
地址:享堂西街(新动物园门口)也叫西马路
31 老张打卤面 特色:面和自己煮的猪头肉,猪蹄子
地址:小马村,南中环与平阳路交界

32 满山金达莱 特色:各种的烤肉,韩国料理,石锅拌饭,紫菜包饭以及狗肉,冷面,泡菜
地址:新华小区,朝鲜族人开的店

31 西帮橱源 特色:烤鱼还有馒头条
地址:老军营小区

32 韩多多 特色:烤肉10元一份,味道也很不错,石锅拌饭
地址:理工中区,省石油公司对面,

33 晋云炝锅面
地址:建南太原旅游学校对面..另外,日月祥的面馆 五一路唐久宾馆巷子里面,进去路右手,150米.

34 手擀面的饭店 特色:炝锅面做的不错,熬鱼和猪皮黄豆
地址:五一北路路西原来的星火俱乐部的南面

35 饺子馆 特色: 烤鱼很好吃
地址:青年路口民生银行旁边饺子馆,里面的烤鱼很好吃
36 诸葛烤鱼
地址:大东关有一家。长风街附近好像

37 独辣味道 特色:各种烤鱼凉菜 火爆鱼肚五香肘花蒜泥鱼皮
地址:解放副食大楼对面

38 朱林世家 特色:冒菜(又分为素冒和肉冒)、凉面、凉菜、香锅 干锅腊肉,花蛤
地址:不详

39 东北大冷面 特色:鲜族风味东北冷面、泡菜、酸菜粉条
地址:开化市街愉园大酒店的西侧,东北冷面、泡菜、酸菜粉条

40 威尔士批萨(WELLS PIZZA)特色: 批萨 沙拉 意大利面蔬菜水果沙拉
地址:不详
41 老四过油肉炒面 特色:大排档凉菜,猪皮炒豆豆、辣子白,过油肉炒面
地址:五一路北段,山大二院正对面。在临街的小院子里,白天不营业

42 鸡爪王烧烤
地址:并州路上,晋阳饭店沿并州路一直往南走,过了CD店,一条小巷子口,常打着一个绿伞。

43 油条老豆腐
地址:北大街中段海霸王大酒店斜对面的青创旁边有个早点摊

44 永兴打卤面
地址:康乐街永兴打卤面

45 屈礼洪小吃 特色:川味的粉、凉面、串串和好几种的炒米,味道很不错
地址:食品街的南口
46 沙线小吃 特色:馄饨和蒸饺
地址:青年路北口

47 隆清饺子馆, 特色:他家的带鱼,炸小虾脆皮鸡,小烤肉
地址:桃园南路,麻辣小龙虾北

48 非常厨坊
地址:在太原日报社的协对面的小楼

49【泰式鸡肉】
地址:新建北口靠近桥东附近

50 如一坊的豆捞 特色:海鲜火锅
地址:学府街

‘伍’ 太原有什么好吃的地方

烧烤类
美拉巴拉 平阳路
桥头街有一家烧烤,是回民开的,肉串特别嫩,先来一盆棒棒骨
巴西烤肉 国税大厦
多味斋 广场
柳林河二库野营烧烤
阿凡提 北大街
天山大盘鸡 并州东街,南三巷路口
大鹏烧烤 体育路
小雨点烧烤 西缉虎营
权金城韩国料理 长风街
千里山烧烤★ 千峰南、北路
里奥士巴西烤肉 亲贤街
北京老乡斋烧 西缉虎营
新疆人 海子边中段
金刚山韩国烧烤
“金汉斯”烤肉 长治路
“阿里郎” 东站对面
面食类
立群饭庄 位于南内环师院南门向西二百米处
江南餐饮开的百乐食 体育路
二巷的王平面皮★
天克隆超市面皮
贾田贵家面皮★
老君营的薛家面皮店
千峰北路宏达饺子
双赢饺子
灶王爷饺子 傅家巷
体育路四川粉馆★
二巷火辣辣粉店
老军营东路成都小吃店
焦家拉面
GMG擀面馆 南内环
苏氏牛肉面 亲贤街
富千拉面★ 亲贤街
老三样面馆 省电力公司西,汾阳自己酿的酒
斌子拉面 并州路
顺华粉馆 桃南
浑原凉粉 五一路
河源小拉面馆★ 桃南省消防总队南边的巷子里,卤猪手、鸡脖

、溜肥肠
酱肉焖面馆 双西口
婆婆居 并州路
喜洋洋★ 解放路杏花岭区政府对面(西三道巷),饺子、骨头、喜

洋洋豆腐
炝锅面 狄村北街
姐妹面皮店 迎新街集贸市场旁
小吃林 华宇购物中心东门往北500米路口
牛王庙 火锅粉

禽兽类
鳖王府★
食品街天香楼 果木烤鸭、香辣鱼、黄瓜
大滇园
小毛驴★ 文源巷 千峰南路
杨胖子烧鸭 青龙电脑城对面街40M;
五龙沟狗宴★ 太榆路五龙沟训练基地
白家小吃 桃园二巷粟海外卖边上(烤鸭)
花江大酒店 体育路
塞外驴香 体育路
国师街驴肉★ 五一路,新民中街
兴华小区清真羊肉★ 千峰北路右手平行的小巷
羊歇子 满州坟
二妞饭店★ 天龙山野味
鼓楼羊杂
郝刚刚羊杂.
羊歇子 南内环
山水间羊蝎子 电力大厦
水鱼类
大蒜烧鲶鱼 在南内环财经学院斜对面国美背后的巷子里
百岁鱼 王村
温州小海鲜
江苏老乡自己的家
麻辣小龙虾 桃南
鲜美水煮鱼★ 体育场北侧总部,二部在金融大厦对面,三部在青年路
京趣来麻辣龙虾 长风街
酸菜鱼村 并州东街
五味鱼 新建南路
大丰收鱼庄
家常类
半坡街NB店★ 4060190周末还休息
志勇大酒店★ 桃园3、4巷
武田大排挡 解放路鼓楼派出所北30米
台湾找茶★ 桃南
野人家 长风街
人民公社 铁锅炖菜
黑豆腐小炒肉 卫生厅对面小巷里有个小饭店
二喜酒店★ 五一路军区二招十字路口,猪皮炒黄豆炒豆府炒

肥肠炒羊血辣子白
私房菜 北大街,田和超市斜对面,主要是东北菜
其他类
桃园春酒店 2003年度太原市团体散打第二名,从厨师到服务员,全

是。。。
花房 新华小区游泳馆门口,花房改的,粥棚
顺起栗子
忆江南的红豆粥 桃园二巷
粥天粥地 棉花巷
大营盘肥肠面
西矿街炒揪片
上帝炸鸡 大南门
闫记丸子汤 五一路
梅园百盛东的王村集贸市场里老两口的老豆付

‘陆’ 太原哪儿东西好吃又不贵

看你要吃什么了,你也没说,前段时间在网上发现高人的总结,给你看看,你自己参考下1. 【罐罐香】
特色:各类罐罐菜肴,罐罐面做的也很好吃,甜品沙棘玉米粒,五香鸡脖
地址:体育西路‘阿瓦山寨”往南100米。订餐电话:0351-7069099
2 【祗善园素斋】
特色:佛家一指禅 念念慈悲等
地址:体育场西南角篮球场的对面,二楼就是
3 【杨大妈羊肉汤馆】
特色:稍麦是一绝,还有羊肉馅饼,头脑
地址:建设南路并东东口正对面路东
4 【北京功夫鱼】
特色:功夫鱼 , 28元/份,味道烧进去了
地址:体育西路(长风大卖场对面)
5 【水木天华】
特色:装修风格别具特色,只有红色和黑色两种色彩,中间有个大水帘很有情调..味道一般.但牛扒和洋葱圈非常棒,咖啡也很正宗.
地址:学府街与坞城路十字路口西南角
6 【婆婆居】
特色:农家菜粗粮
地址:西羊市口
7 【二毛粗粮大全】
特色:粗粮应有尽有特别菜肴:沙棘黄米红枣饭
地址:桃园南路
8 【迷你火锅】
特色:肥肠锅、蹄花锅、排骨锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅。推荐:肥肠锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅、排骨锅非常好吃,还有正宗重庆小面、脆皮炸牛奶。
地址:大东关新源里消防队斜对面楼房有一排门面房,第一家
9 【闵菜馆】
地址:理工大中区附近的鸿峰小区
10 【一尊肥牛】
特色:肥牛小料一流(海鲜料)主食:甩饼(推荐波罗味道)
地址:亲贤街西香巴拉旁边
11 【沙锅米线】
特色:沙锅米线,好多种口味的
地址桃圆南路鼓楼羊杂割旁边
12 【秀仙饺子馆】
特色:蒸饺,有牛肉的,羊肉的,这是一家清真
地址:经小刺猬提醒,现已搬到北大街三晋饭庄旁边的巷子里
13 【麦子大王】
特色:甩饼 蛋黄南瓜 芥末薯仔丝
地址:亲闲街口
14 【马坡烧烤涮 】
特色:涮牛肚,烧烤味道很不错,主食:烤饼(烤肉的炉子上烤出来的
地址:和平南路山纺宿舍入口旁
15 【杨胖子鸭菜馆】
特色:鸭子,鸭子要肥一些的.他家自制的酱汁要浇双份
地址:财大东侧第一个路口进去100米路西.
.
16 【美芙浓巧克力火锅店】
特色:巧克力很不错的
地址:北大街
17 【美味思可可水饺】
地址:体育场附近
18 【猫儿饺子馆(音)】
特色:各色饺子,其中重点推素馅的,莲菜和茴香的也不错。凉菜,很一般
地址:解放路瑞龙斜对面小巷巷(坊山府巷)进去(向东巷南),门上写着“猪牛羊太原传统饺子·····” 巷子对面支了两张桌子
19 【好吃吃好米线 】
特色:排骨米线,他家的米线好吃
地址:千峰南路理工大学跟财专中间往煤气化宿舍的小路上.搬到拐弯那条街上了,店变大了。
20 【老张烧烤 】
特色:羊肉串,硬筋,腰花。
地址:山纺里面
21 【老高麻辣烫】
特色:串串香素菜5角一串,价格合理,味道独特
地址:解放路解放大楼北侧
22 【四川的一个小吃店(香锅)】
特色:凉面,素拼(推荐),干锅带鱼,香锅
地址:桃北(桃园一巷往北,路东)
23 【喜喜粉馆】
特色:肥肠、牛肉粉/米线,锅盔
地址:老军营小区里面
24 【天天麻辣小吃林 】
特色:火锅粉超麻辣还有各种炒饭也便宜
地址:文化华苑,长治路宝马专卖店路口往西50米
25 【半坡西街NB店 】
特色菜:肚丝,带鱼,炒羊血.带鱼,很家常
地址:半坡西街南口进去第二家就是流传在太原的NB店(须预订否则人都人家不接待)
26 【利群饭店】
特色:凉菜鸡翅和鸡腿还有猪手和东北拉皮。
地址:南内环天天花园以东,师范学院以西
27 【老崔手擀面 】
特色:手擀面和锅仔
地址:迎泽桥西理工大学中区东门
28 【韩美味 】
特色:石锅拌饭泡菜价格不贵(喜欢的人不多)
地址:兴华街山姆士超市再往西。
29 【兰州牛肉拉面米线 】
特色:米线,宽粉等
地址:利达后面愚人码头对面
30 【罐罐小揪片】
特色:牛肉羊肉排骨三种口味儿,五块一罐子,炒河虾还有猪皮豆豆不错
地址:享堂西街(新动物园门口)也叫西马路
31 【老张打卤面 】
特色:面和自己煮的猪头肉,猪蹄子
地址:小马村,南中环与平阳路交界
32 【满山金达莱】
特色:各种的烤肉,韩国料理,石锅拌饭,紫菜包饭以及狗肉,冷面,泡菜
地址:新华小区,朝鲜族人开的店
31 【西帮橱源】
特色:烤鱼还有馒头条
地址:老军营小区
32 【韩多多】
特色:烤肉10元一份,味道也很不错,石锅拌饭
地址:理工中区,省石油公司对面,
33 【晋云炝锅面】
地址:建南太原旅游学校对面..另外,日月祥的面馆 五一路唐久宾馆巷子里面,进去路右手,150米.
34 【手擀面的饭店 】
特色:炝锅面做的不错,熬鱼和猪皮黄豆
地址:五一北路路西原来的星火俱乐部的南面
35 【饺子馆 】
特色:烤鱼很好吃
地址:青年路口民生银行旁边饺子馆,里面的烤鱼很好吃

36 【诸葛烤鱼】
地址:大东关有一家。长风街附近好像
37 【独辣味道】
特色:各种烤鱼凉菜火爆鱼肚五香肘花蒜泥鱼皮
地址:解放副食大楼对面
38 【朱林世家】
特色:冒菜(又分为素冒和肉冒)、凉面、凉菜、香锅干锅腊肉,花蛤
地址:不详
39 【东北大冷面】
特色:鲜族风味东北冷面、泡菜、酸菜粉条
地址:开化市街愉园大酒店的西侧,东北冷面、泡菜、酸菜粉条
40 【威尔士批萨(WELLS PIZZA)】
特色:批萨 沙拉 意大利面蔬菜水果沙拉
地址:不详
41 【老四过油肉炒面 】
特色:大排档凉菜,猪皮炒豆豆、辣子白,过油肉炒面
地址:五一路北段,山大二院正对面。在临街的小院子里,白天不营业
42 【鸡爪王烧烤】
地址:并州路上,晋阳饭店沿并州路一直往南走,过了CD店,一条小巷子口,常打着一个绿伞。
43 【油条老豆腐】
地址:北大街中段海霸王大酒店斜对面的青创旁边有个早点摊
44 【永兴打卤面】
地址:康乐街永兴打卤面
45 【屈礼洪小吃 】
特色:川味的粉、凉面、串串和好几种的炒米,味道很不错
地址:食品街的南口
46 【沙线小吃 】
特色:馄饨和蒸饺
地址:青年路北口
47 【隆清饺子馆】
特色:他家的带鱼,炸小虾脆皮鸡,小烤肉
地址:桃园南路,麻辣小龙虾北
48 【非常厨坊】
地址:在太原日报社的协对面的小楼
49【泰式鸡肉】
地址:新建北口靠近桥东附近
50 【如一坊的豆捞 】 特色:海鲜火锅
地址:学府街
51 【小肥羊&牧羊人】 特色:羊肉
地址:大营盘;亲贤街
52 【秦妈老火锅】
地址:柳北
53 【百岁鱼】 特色:不详
地址:王村南街,千峰北路
54 【阿瓦山寨】 特色:鱼头和面
地址:体育西路上岛咖啡旁
55 【千里山】 特色:朝鲜冷面,分为带汤和不带汤的两中,桔梗蔬菜可以半盘的拼
地址:南内环和千峰南路的交叉口是二部
56 【闫记丸子汤】
地址:迎泽派出所对面
57 【四福居板烧坊 】特色:韩国风味的石板煎锅,五花肉和煎牛肉
地址:王村南街
58 【巴西烤肉和海鲜火锅】
地址:山西税务大厦
59 【煤乡自助韩国烤肉】
特色:牛肉卷,活虾,石锅拌饭,冷面,泡菜。48元/位
地址:西羊市煤乡酒店
60 【白家小吃 】
特色:各种帽菜、粉儿、米线、小笼包锅盔
地址:桃园二巷粟海外卖边上
61 【福鼎熙铁锅炖鱼】
地址:山大旧校门附近学府街上
62 【小饭店】
特色:驴油炒灌肠
地址:晋祠往姚村方向走特色:驴油炒灌肠,味道真是绝了,那才是真正的炒灌肠
63 【老三样 】
特色:炖丸子,辣子炒莲菜丝,老咸菜炒猪皮,东北木耳小炒肉,酥肉炖豆腐
地址:府东街杏花岭区人民法院西50米
64 【新疆大盘鸡】
特色:不详
地址:并州东街的东口,快到五一商厦
65 【五谷香】
特色:攸面肥肠个人觉得非常好吃, 炒合菜还有烙饼
地址:山大新校门的对面
66 【兄弟烧烤 】
特色:鸡翅
地址:王村南街,上一当对面
67 【家常饺子】
特色:不详
地址:大营盘现代女子医院对面

68 【罐罐面 】
特色:羊肉面牛肉面雪菜面等等
地址:文源西巷北侧第一个路口,文源一条一直往北
69 【百之源串串香】
地址:山大肯得基对面
70 【剃尖馆 】
特色:不详
地址:五一路公安局门口
71 【双园饭店 】
特色:挂面汤
地址:南内环。具体不详
72 【凯丽餐厅】
特色:不详 炒灌肠,猪皮炒黄豆
地址:桃南与双塔西街的接口处;平阳路西一巷西口
73 【长今料理 】
特色:牛肉火锅面和泡菜(大家都说不好具体不知)
地址:体育馆对面的巷子里
74 【北大街私方菜馆】
特色:炒鱼籽不错,还有排骨东北菜,小鸡炖蘑菇和干豆角炒肉
地址:不详
75 【小锅焖面王,焖面馆】
地址:平民中学西边有家焖面馆 另外:王村南街以及桃南双西口的众鑫园闷面馆;
解放路,三友电器旁边有家小店不错,酱肉的9元,豆角的6元一锅,比较实惠
76 【桥头街回民烧烤 】)
77 【夫妻卖浑源凉粉】(不知现在有无)
地址:梅园百盛附近的发现有一对夫妻卖浑源凉粉,推个车车
78 【猎人居 】
特色:不详
地址:桃园3巷路北
79 【好伦西餐厅 】
特色: 还有哈根达斯
地址:国贸五层的好伦西餐厅吃的,128一位的自助.环境一般,老外不少,
78 【天一角 】
特色:20元、30元、40元的套餐比较实惠,20元套餐(辣炒花蛤、炒米粉、一瓶啤酒)30元套餐(清正鲈鱼、海鲜汤、一瓶啤酒)
地址:食品街与解放路中间的一个小胡同。
79 【香香米】
特色:老妈带鱼,酸辣豆腐的,还有玉帝素炒,回锅肉香香米一根面
地址:平阳路水总
80 铁锅鱼(菜名)主打菜是铁锅鱼
地址:城北街绿柳巷有一个小饭店,再往西的话有一个大同面馆(顺便提一下,这个大同面馆卖的代县熬鱼也很好吃对面是个小诊所
要从北大街走,就差不多是31中对面那条巷子进去,第一个路口往东拐,干洗店紧挨着就是这个铁锅鱼了
81 【西羊市羊蝎子】 满州坟:羊歇子
82 【斌子拉面】 并州路 【小雅包子】 解放路
【炝锅面】 狄村北街
83 【黄山饭店】
特色:是小黄鱼,19一条,笋干闷肉也不错,还有雪菜面
地址:解放路
84 【滋味斋家常菜馆】
地址:桃园北路北口北面
85 市一中旁边,老五正宗清真铜火锅
金刚里柳溪街那里有一家“王大姐清真饭庄”不错。
86 【包子大王】
特色:包子
地址:不详
87 【老李烧烤】
特色:吊烧的
地址:财大北校后门迎泽浴池西面有个网吧,网吧的西面有个胡同,里面10米有个老李烧烤,吊烧的
88 【花房粥府】
特色:里面的粥不错,环境不错,
地址:新华街游泳馆
89 在五一路军人商场对面有1个四川饭店 和平北路上的川渝饭店的毛血旺也不错
90 白龙庙路口(与建设路交叉)有一家小的酸菜水煮鱼很不错,味道很好。
91 【二胖擀面皮】
特色:擀面皮是最棒的,1.3一碗
地址:晋机青年村后面有一个凉皮摊,卖的擀面皮是最棒的,1.3一碗
92 【老湘菜】
特色:油焖茄子、萝卜干腊肉、干红椒莲菜、老湘三丝
地址:双塔西街老军营小区斜对面
93 【一口猪东北菜馆】
特色:排骨炖豆角,杀猪菜配菜就是酸菜、血肠。凉拌狗肉,家常拌菜、沾酱菜,酸菜蒸饺
地址:在鸭场好像就是双塔西街那,在路的南边,
94 【一家小饭店】
特色:猪手和猪肘子,一盘炒羊血
地址:在太原东站的南边,挨着一个报刊发行站
95 【乔家食府】
特色:荷塘小炒王 一品葱花肉 韭菜鸡蛋炒小米 青油饼乔府酱香鸭羊头捣蒜乡村牛肉
地址:不详
96 【西城黄酱面馆】
地址:西矿街上,旧矿院对门工大学西门一直象西走看到红绿灯路南既是
97 【李记串吧】
地址:寇庄西路往北走快到双塔西街的地方
98 【老档口土灶老火锅】
地址:文源巷和新建路的交叉口,往文源巷里走四十米,晋剧院宿舍内!
99 【找茶餐厅】
地址:唐都的巷子在往后走一个十子路口
100 【景阳岗卤肉店】
特色:卤牛肉、卤鸡、卤猪手、卤猪头肉。旁边还有四川腊味店的面皮、凉面和牛筋面味道很特别
地址:陵桥路东坝陵桥菜市场旁
101 【小饭店】
特色:饺子个大馅多,味道不错,剔尖也不错。炖大骨头
地址:在解放路杏花岭区母亲对面(西三道巷),门脸不大.
102 【旱西关禄禄家常菜】

(不详)
103 【清真惠丰饭店】
特色:饺子
地址:清真寺旁边
104 【西安羊肉泡馍大王】
特色:炒羊杂一盘羊血烩牛肚一碗泡馍,羊杂味道好
地址:五一路快到五一广场的路东,炒羊杂一盘羊血烩牛肚一碗泡馍,羊杂味道好极
105 【高记砂锅米线】
地址:桃园南路和康乐街路口交叉的地方.
106 【一家小店】
特色:油泼辣子面
地址:北大街快到建设路的地方路南.
107 【一家清真烧饼店】
特色:香酥芝麻饼
地址:在旧城街菜市场右拐,是一家清真烧饼店,要买饼得提前预定 4138522
108 【向阳羊汤馆】
特色:羊汤面
地址:千峰路与迎泽街交叉口东南角
109 天客隆对面有个洪老五,那儿的羊肉串很好吃的
110 【胡滨饭店】
特色:晋菜,山西过油肉,打卤面等等凉菜。

111 【真得顺火锅】
地址:中心医院,瑞龙大酒店对面
112 【兰州牛肉拉面】
地址:坝陵桥路中段路北清真牛肉面饭店
亲贤街的清胜兰
113 【穆斯林老三涮肉】(一层的住家)
地址:广场附近
114 【黄记煌三汁焖锅】
地址:在体育南路上了,长风大卖场对面
115 【邦罗馄饨】
地址:敦化坊在胜利街和建设路丁字路口上,二毛厂的旁边中午就关门了 ;江南一部的混饨不错,皮薄馅大,上海风味
116 【老北京的沸腾鱼】
不详
117 【味之源湘菜馆】
特色:唐人菜等
地址:开华寺
118 青年东街的一个很小的摊子,叫香香锅的麻辣烫
119 并州路老婆婆拉面;亲疙瘩的海鲜面
120 【任一力羊肉蒸饺】
地址:桥头街,百年老字号
121 华林商场旁边的小巷里有一家四川麻辣烫,是一家四川人开的,小门面,到了吃饭的时间去就要排队
122 【萍萍打卤面 】
地址:桃园四巷和桃园正街交接处
123 【四季羊杂】
特色:头脑烧卖
地址:桃南文源一带
124 并东对面的(杨大妈),回族菜,羊蹄和牛肉丸子不错
(以下地址不详)
125 千峰商场边的(西来顺)涮肉,很传统的那种,现切羊肉很好
126 并东并州路口的兰州牛肉拉面,那的面食味道很好
127 省母亲对面那个肥牛泡馍也很好
128 桥东街东口晋府削面。
129 川东面食店 特色(不详)
地址:坞城路十字路口往东大约100米左右在路南 ;斜对面,还有一个“五谷香”,那里的饭菜比较有特色,环境、服务和价格也还可以说的过去;
130 【刘一手火锅】
地址:长风街二体校斜对面;
131 【大盘鸡
特色:大盘鸡
地址:原来在山大游泳场院中,
132 【金龙饭店
特色:葱丝饼和馅饼很棒
地址:山大新校门对面的坞城中路一直往下走,快到煤干学院
133 【刘嫂饺子馆
地址:在菜园街西口,海校的后门那儿
134 【丰盛园特色打卤面馆 特色:面食
地址:开化寺街,江南的巷子里,
135 【舒克兰涮肉
地址:在滨江饭店旁边滨江商务楼在一层
136 【牛大碗 特色:牛肉面汤清肉烂面细。
地址:东缉虎营北口
137 【焦家拉面馆 特色:拉面大骨头和鸡脖子、卤蛋
地址:新建路动物园十字路口东南角。
138 千峰饺子馆的饺子也很好吃...饭口都爆满......排号吃三巷的元元饺子也不错
139 和信摩尔大厦三层的鲜果泡泡吧卖的木瓜芒果奶好喝!
140唐都&康庄生态美食园

141 【小宋发饼肉丝面】
特色:野三椒腊肉夹饼、青椒肉松夹饼、榄菜肉末豆仔夹饼、蒜香牛肉夹饼、红椒咸蛋黄夹饼、红烧肉夹饼、肥肠夹饼、醋溜辣子白夹饼、尖椒薯仔丝夹饼,还有肉丝面、葱油河虾
地址:绿柳巷(北大街)向内10米左右
142 【旺旺烧烤
地址:地矿局对面
143 旱西关有家虎子饭店,雁北风味,有兔头,好吃,十块钱三个
144 【野人家--长风大街南;
【喜盈门--桃南
【神农饭庄--新建南路
145 【三和手烧 特色:柠檬汁虾,黑胡椒牛排,鲈鱼,金针菇,日本豆腐,菠萝片,肥牛等日式照烧鸡排葱爆羊肉&孜然羊肉香烤薯仔片 肉沫鸡腿菇 米粉
地址:体育馆
146 【成都小吃 特色:凉面,米粉,还有各式各样的锅,还有冒菜,凉菜,素的荤的都有
地址:桃园一巷
147 【好天地】
特色:酱油醋鱼相当好吃。还有自己的淹的脑花也很好吃,小河虾猪手鸡脖之类的。
地址:北大街私房菜对面的一个小饭店
148 【小毛驴火锅
地址:省图西面分部在千峰百货大楼对面
149 【王大娘酸菜鱼火锅
地址:康达北侧,
150 鸿峰花园里有一个家庭式的饭店,里面的温州小炒和小海鲜,炒米粉都不错!
151 东北特色烧烤涮肚 特色:涮肚,烤鸡翅,炒面
地址:青年路东街里200迷 (新华小区的老二烧烤,不详)
152 【双江饭店 特色:阳春面,面很少,但非常美,最绝的是面汤(地址:体育场小树林附近)莜面鱼鱼
153 交通厅后面那家莜面小店不错
154 【二喜酒店猪皮香 特色:猪皮炒黄豆炒豆府炒肥肠炒羊血~~~辣子白
155 【灶王爷饺子 特色:彩色饺子,酱肉馅的,味道不错,还有一道猪头肉绊灌肠都不错
地址:长江背后小巷里
156 【阳明堡的熬鱼
地址:大东关十字路口东北角再往北就看到了
157 【河源小拉面馆 特色:卤猪手、鸡脖、溜肥肠
地址:桃南省消防总队南边的巷子里
158 【姐妹面皮店 地址:迎新街集贸市场旁
159 梅园百盛东的王村集贸市场里 老两口的老豆付;南内环小区”里面有一家西安人开的地摊,专卖老豆腐
160 五一路省公安厅对面的巷子里,羊肉串好象叫皇华馆吧。那的羊排不错
161 在羊市田和超市对面,没门面(在一个澡堂拱门里,拱门旁有一个珠宝玉器店),是家夫妻店,泡椒螺头,麻将的猪排,抄花面。
162 山纺二宝面皮非常好吃,地址:和平南路进山纺宿舍那条街顶到头就是 面皮店往南走有一个东北人开的烧烤尤其是鸡翅烤的很好,对面的一个回民开的牛肉面也不错
163 【正宗浑源凉粉 特色:味道正宗有放豆腐干和蚕豆
地址:青年路中段(青年路有好几个,这家店只卖凉粉,在路东,从北走第一家)
164 【成都小吃. 那里的火锅粉.肥肠米线.和凉面.味道不错...粉条筋斗.肥肠量多
地址:府西街房地产大厦对面的12中初中部旁边的鱼池街巷子里.
165 【二嫂剪刀面 地点是:桃源北路,肯得基附近,旁边还有美容店。
166 芙蓉的蒜香鸡中翅好吃.宏纺的椰香奶露,
167 市母亲对面的饮马河上皇马咖啡吃的大虾饭,25
169 西羊市西口,马路南还有一家黑砂锅,很好吃的,一般一锅10元左右,两人吃三锅足以,黑砂锅推荐麻辣素什锦、麻辣牛踺;黑砂锅和婆婆居的中间还有一家油丝
饼、葱花饼、拌汤都不错的店
170 【阳光海鲜音乐广场 现场乐器伴奏的舒缓音乐,墨鱼丸、虾都很好,素饺子也不错,茶树菇。每次饭后送水果盘现榨果汁。
地址:北大街阳光大酒店四层
171 【禾福莜面馆
地址:并州路,茂盛装饰对面价格便宜,晚上还有山西民歌听
172 【重庆火锅鱼村 特色小料
地址:南海街加油站往北走,路西
.
173 东岗南路,五一机械厂那天音科技”(网吧名字)吧就在那对面有家烩面馆
174 【干果店
地址:山西大学旧门往西100米处,
175 桃园三巷的元元饺子,旱西关靠近重庆小天鹅的旁边有开了元元饺子二部
176 【平遥炖菜馆 特色:丸子汤还可以。另外他家的羊肉汤与众不同,他家是炖羊肉快做
地址:金融大厦对面
177 华宇购物广场停车场地下一层,原来是卖装饰品的,现在改成小吃一条街了。还有个自助餐厅,25元/位.烧烤、炒菜、涮锅都有
178 【老乡村湘菜 特色:香辣虾一个瓦片双脆一个辣炒鸭肠
地址:桃南的文源巷口偏南路东
179 【农家乐土鸡 特色:推荐那里的广西辣卤,不错,菜只吃见一个农家炒杂菜很不错,其他一般
地址:体育馆桥底下
180 兴华南小区里面有一家小店,叫作客来福,里面有两道菜超级好吃,大骨头,和驴油炒灌肠,
181 【福客搂 特色:人参乌鸡小火锅
地址:滨河体育中心里的福客搂,
182 【张记面皮店
地址:桃园南路位于康乐幼儿园附近(水西关南街国税对面)
183 佛家一指禅、念念慈悲、乡村小炒、全家福
184 西矿街炒揪片(不详)
185 【必胜客
特色:超级至尊披萨等,鸡翅,黑森林蛋糕等,酥皮蛤蚧汤,红酒焗蜗牛等
地址:柳巷流行前线旁

‘柒’ 太原哪里有好吃的面

太原好吃的面馆太多了,多到随便一条街,你随便问个附近住的居民,都能打听出那么几家。因为,山西面食本身就非常出名,不仅好吃,种类和花样也非常多。下面,我就根据自己的经验,来给大家推荐介绍一些。

说起面食,山西的省会太原的确有一些至今为人们所称道的老字号,比如位于大南门附近的太原面食店。在这类老字号或者太原比较大的饭店内,除了常见的刀削面、剔尖、炝锅面等之外,还能吃到一些其它山西特色,比如莜面栲栳栳、烧麦等。

近些年来,太原街头也兴起了不少面食连锁店,这些连锁餐饮店的共同特点是以面食为主,符合山西人口味,出餐较迅速。比如顺溜削面、银河飞渡飞刀削面、太和桥剔尖铺、大同七中削面等等。每家连锁面食店的特色品种可能不太一样,我个人非常喜欢吃银河飞渡飞刀削面里的三丁炸酱面,薄厚适中、非常有嚼劲的刀削面,浇上由肉丁、薯仔丁、黄豆炒制成的炸酱,就成为了一道不可多得的家常美味。另外,我家楼下就有一家太和桥剔尖铺,所以经常去那里解决午饭。它家的剔尖面、炒剔尖都很不错,饿的时候来一碗,绝对让你吃得过瘾。

除了这些太原市内知名的面食连锁餐饮店,太原街头,可以说到处都有做面食的饭店,很多都非常好吃,个人比较喜欢的的还有大营盘的肥肠面、临汾特色牛肉丸子面等等。建议大家自己多多品尝与挖掘哦。

先来一拨连锁刀削面馆:七中削面王、赵老七飞刀削面、顺溜刀削面、银河飞渡飞刀削面、东方削面,这些面馆太原有很多店,味道都不错,流水线作业,不算有特色,但削面还算正宗。

下面就说一些比较有特色的面馆。大营盘的老姚肥肠面、桃园四巷的无名打卤面、新建路的麦子油泼面、双塔西街的察后院拉面馆,这一拨都是太原的老面馆,每家都很有特色,每家人都特别多,到了饭点,人都排到马路上了。

火车站方便面,那是太原人的一道情怀。友达面馆的网红酸菜鱼面,配的是龙利鱼和酸菜,上来就是一大盆,这种吃法在太原还真是不多见,店在和信摩尔。柴市巷的石头面馆,量大实惠。还有颜值高到惊世骇俗的晋心手擀面生活馆,位于亲贤北街。

还有海边街的牛大碗、气死牛牛肉丸子面、京味居老北京杂酱面等等,太原好吃的面馆实在太多了。

山西是面食大省,而太原作为山西的省会,自然也有不少面食, 在太原,个人认为最好吃的面不在那些有名气的饭店之中,而在一些小饭馆之中。

个人感觉这几家面馆中的面条味道不错:

1、亲贤打卤面

亲贤打卤面在太原是知名度很高的一家面馆,他们家的面条是纯手工制作的,面条吃起来劲道爽滑,而且最重要的是他们家的卤汁味道很棒,卤汁里面有腐竹、五花肉、木耳、豆腐皮、鸡蛋和韭菜,不仅看起来很有食欲,吃起来口感也很棒。

2、老崔手擀面

老崔手擀面的面条是现场纯手工制作的,面条很有嚼劲,并且他们家有打卤面和小炒肉浇面两种,可以选择单点或者是双拼,个人去这家店的时候最喜欢点一份双拼的手擀面,因为这样既可以吃到鲜香的卤汁,又可以吃到肉,很多顾客评价这家店说这家店是太原最好吃的浇肉面。

3、友达面馆

友达面馆的面条之所以好吃,在于它很有特色,店内主打的面条是干拌牛蛙面,个人认为这家的干拌牛蛙面味道确实不错,面条入味,牛蛙皮酥肉嫩,吃起来口感很是不错,当然,除了干拌牛蛙面之外,这家店内的酸菜鱼面味道也很不错哦。

4、杨记跷脚牛肉面

杨记跷脚牛肉面的面条之所以好吃是因为辣椒,这家店最有名的是双椒火爆牛魔王拌面,面条上会有一层的辣椒,正是这些辣椒使得这家的面条有了“灵魂”,喜欢吃辣的人肯定会对这家的面条感兴趣的。

5、黑师傅炝锅面

黑师傅炝锅面可以说是一家苍蝇小店,它的位置真心不好找,但是店内的顾客却并不少,很多人都是冲着炝锅面的味道去的,这家炝锅面中有炖肉、炸豆腐、海带丝,并且最重要的是这家炝锅面的汤是骨汤熬制的,味道十分香,故而店内总有“先喝汤再吃面”的习惯。

最后,你认为太原哪里有好吃的面呢?你最喜欢吃谁家的面条呢?

现在的大南门太原面食店不敢恭维!传统的味道失传了!可惜了!


双塔东街日报社齐妈妈打卤面狄村街东岗路口拉面馆好吃

没有一个好面馆比西安差远!

山西是面食之都,在太原的食品街南口正对面有一个年代久远的老巷子‘咸肉巷’。进入又窄又短的巷子里有一个面馆,制作的纯手工剔尖面(又称作拨鱼)相当不错,根根拨鱼两头圆尖,晶莹剔透,浇上特色卤子吃到嘴里爽滑有弹性。老太原人说的话,跌上碗儿剔尖面舒服!

山西一个以面食文化引以为豪的区域,时至今日也没有一家可以挑起山西大梁旗号的面馆。有规模的没特色,有特色的没有规模,做不大,也做不强,各地区域都有限制,面这个饮食都难以在全省得到认可,就很难迈向全国。它不想兰州拉面,河南烩面,陕西油泼面,北京炸酱面一种面可以代表一个地方的文化。如同山西,有拨鱼儿,猫耳朵,擦格斗,饸烙,拉面,刀削面,抿尖等等。还有调和不同,有打卤,西红柿,白菜,烩菜,炸酱等等太繁杂了。如同军阀混战,没有谁可以一统江湖定鼎三晋的,所以真心难!

世界面食在中国中国面食在山西。这是一句谁也能够说上来的话,当然,山西也是实至名归。山西的面食好吃,享誉世界内外。当然作为山西省会的太原的面食当然也是非常好吃的。不管是什么样式的面食,什么口味的卤,什么大的碗,只有想不要得,没有要不到的。而且吃完还想吃,简直是让人欲罢不能。

太原有什么好吃的面食,其实每一个人心里面想到的就是自己家里的面食,最好吃的,就是当自己饥肠辘辘的时候,母亲下的一碗手擀面,这个时候就得配西红柿鸡蛋卤,真的是吃起来让人好吃的不行。但是要是没有在山西有家,其实还是得找几家好吃的面食的。
面食好吃,其实还是在个人的感受,像是大街上的一些连锁的卖面的饭店,味道当然是能够大众化接受的。但是要吃好次的面食,还得需要耐心,细细的观察和寻找,群众的眼神是不会错的,当然那家好吃肯定人多的。其实一些街头巷尾还是有很多好次的地方的。

巷深自有 美食 ,一碗浸人心菲的面食,吃得你满嘴油,一头汗,再来几瓣独头蒜,凉拌卷心白,或是卷心白尖椒泡菜,那味道爽口不说了吧!太原面食以炝锅面打卤面主要制作形式,两种面突出的是卤和炝,卤透明配料以黄花腐竹木耳香菇为主韭菜段点缀,突出色香味俱全。炝锅面多以,炸豆腐切丝,肉丝,黄花,海带丝为伍手擀面,刀削面出锅撒葱花热油淋之,可谓是汤鲜味美。两种面食,高汤多以骨汤为主,味道怎能不鲜。外来面食就多了,肥肠炒面,临汾牛肉丸子面,也是味道极好,入夜时那些忙碌了一天的人们街头巷尾,聚集于大小面食馆,地摊一杯酒,一碟菜,一碗面,简直是其乐融融,心情无比畅快啊!好了,说的口水四溢,这又盼着下班了。