❶ 请教八宝糯米饭怎样做才好吃
八宝糯米饭怎样做才好吃
原料
糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。
做法:
1、糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水;
2、中火蒸20分钟至熟;
3、煮好的米饭加入白糖;
4、搅拌至白糖化开;
5、缺弊御取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器;
6、在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等;
7、将一半的米饭放入容器中;
8、用手按平;
9、再加入豆沙;
10、再把剩余的米饭放入按平;
11、再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟;
12、蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱少许。
备注:
1、米和水的比例一般为一比一。
2、白糖和蜜饯根据个人口味而定。
请教八宝糯米饭怎样做才好吃
食材
桂花酱 少许
方法/步骤
糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水
中火蒸20分钟至熟
❷ 孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法
糯米是非常有营养的,很多孩子很喜欢吃糯米饭,今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后放在锅里蒸,或者放在电压力锅里煮,备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软,然后将紫菜切成粉末;将生姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后,去掉花梗,切成细丝,然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒,再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀,加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
原材料:猪肉200克,糯米60克,小葱2根,极鲜2勺,酱油1勺,蚝油1勺,十三香1勺,香油少量,食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主,剁成肉末,葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎,可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。
3.然后,加入各种调味料调味,加入极鲜酱油。
4.加入蚝油。
5.加入少许酱油,加入少许十三香,香油和少许食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用长粒糯米。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看。搅拌均匀,调料不宜过多,清淡的丸子更好。
7.揉成大小适中的丸子,在剩下泡好的糯米里滚几圈,让糯米把丸子包起来,用手稍微捏一下,这样糯米就不会掉了,放在盘子里。
8.把它放在蒸笼里,盖上盖子。
9.极致蒸模式,25分钟,用明火开锅,然后转中低火,蒸25分钟。
10.蒸出锅后,会蒸出一些汁,只要倒出来,表面会点缀上葱花,就可以上桌了。